![超軟吐司的做法 中種卡士達超軟吐司 超軟吐司怎麼做]( "超軟吐司的做法 中種卡士達超軟吐司 超軟吐司怎麼做")
- “這款吐司非常值得一試，等待的時間比較漫長，但是入口的那一刻，所有的等待都是值得的。剛烤好的吐司需側放晾涼，立起會造成縮腰。因為實在是太柔軟了，以至於用刀都切不了片，只能手撕了。吐司釆用了湯種（即卡士達醬）、中種、冷藏發酵的過程，極大的提升了口感。對於上班族來説也非常...
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![超軟吐司怎麼做-超軟吐司的做法]( "超軟吐司怎麼做-超軟吐司的做法")
- “冬天發酵時間較長，做一個好吃的吐司是值得等待的，”食材明細中種麪糰日式麪包小麥粉（180g（新良））酵母（3g）牛奶（100g）雞蛋（1個）食鹽（5g）主麪糰日式麪包小麥粉（150g（新良））細砂糖（80g）食鹽（2g）牛奶（93g）煉乳（10g）奶粉（15g）黃油（30g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超軟吐司的做法步驟1、以上配方適用...
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![卡士達超軟吐司怎麼做-卡士達超軟吐司的做法]( "卡士達超軟吐司怎麼做-卡士達超軟吐司的做法")
- “麪包機做吐司太給力了，最近又做了一款經典款的吐司，參照《孟老師的一百道麪包》做的卡士達超軟吐司，麪包從外表看就感覺很柔軟，麪包皮也是軟軟的，直接吃起來也很香，抹果醬或巧克力醬都不錯；吐司做好後放涼，當晚拍了幾張，第二天早上出去前又拍了幾張，麪包還是非常柔軟，女兒不自覺的...
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![超柔軟的乳酸菌奶油吐司的做法 超柔軟的乳酸菌奶油吐司，比棉花還柔軟喲！ 超柔軟的乳酸菌奶油吐司怎麼做]( "超柔軟的乳酸菌奶油吐司的做法 超柔軟的乳酸菌奶油吐司，比棉花還柔軟喲！ 超柔軟的乳酸菌奶油吐司怎麼做")
- “今天把吐司內的一部分牛奶替換成了乳酸菌，結果吐司格外的柔軟細膩，真真的有點出乎意料！簡單的三股麻花辮子造型，是不是也有點萌萌噠！”食材明細主料金山日式吐司粉（300g）奶粉（10g）乳酸菌（90g）淡奶油（30g）蛋白液（50g）牛奶（70g）細砂糖（40g）黃油（20g）輔料耐高糖酵母（3g）鹽（1g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小...
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![彩虹吐司的做法 彩虹吐司-超柔軟，超彈性的液種吐司 彩虹吐司怎麼做]( "彩虹吐司的做法 彩虹吐司-超柔軟，超彈性的液種吐司 彩虹吐司怎麼做")
- 食材明細主料高粉（175g）糖（45g）鹽（3g）酵母（2.5g）奶粉（7.5g）黃油（20g）牛奶（80g）輔料高筋粉（62.5g）水（62.5g）酵母（0.2g）奶香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）彩虹吐司的做法步驟1、配料裏的材料混合均勻，室温發酵1小時後，放入冰箱冷藏，至少16小時，備用（液種）2、所有材料一起攪拌至完全階段3、添加各種顏色...
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![卡仕達超軟吐司的做法 巧克力醬配卡仕達超軟吐司 卡仕達超軟吐司怎麼做]( "卡仕達超軟吐司的做法 巧克力醬配卡仕達超軟吐司 卡仕達超軟吐司怎麼做")
- “麪包機越來越受到大多數家庭的歡迎，有了麪包機，菜鳥也可以做出堪比麪包店出售的蓬鬆綿軟、鮮甜可口的麪包。吃的放心、吃得健康！”食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40g）高筋麪粉（250g）鮮奶（65g）鹽（2g、）即溶乾酵母（3g）無鹽黃油（25g）水（100g、）奶粉（15g、）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡...
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![卡仕達超軟吐司的做法 卡仕達超軟吐司（麪包機版） 卡仕達超軟吐司怎麼做]( "卡仕達超軟吐司的做法 卡仕達超軟吐司（麪包機版） 卡仕達超軟吐司怎麼做")
- “"這款麪包屬於湯種麪包，卡士達醬起到了湯種的作用，讓麪包的含水量增加，所以麪包會非常柔軟；又因為卡士達醬充滿了香草和牛奶的香氣，所以，麪包也更加香甜！"--城市邊緣的麥子呀的新郎博客原話。”食材明細主料卡士達醬（110g）細砂糖（30g）耐高糖乾酵母（3g）黃油（20g）輔料高筋粉（250g）鹽（2g）牛...
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![超柔軟的全麥吐司的做法 超柔軟的全麥吐司，健康低卡減肥必備！ 超柔軟的全麥吐司怎麼做]( "超柔軟的全麥吐司的做法 超柔軟的全麥吐司，健康低卡減肥必備！ 超柔軟的全麥吐司怎麼做")
- “夏天來了，需要減肥的小夥伴真的是太多了！今天我們就來做一款全麥吐司吧，33%的全麥含量，一樣的柔軟且彈性十足，簡單的直接法，耗時也很短喲。”食材明細主料吐司粉（250g）全麥粉（50g）全蛋液（55g）牛奶（170g）零卡糖（30g）黃油（20g）輔料鮮酵母（15g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超柔軟的全麥...
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![超軟的黑麥吐司怎麼做-超軟的黑麥吐司的做法]( "超軟的黑麥吐司怎麼做-超軟的黑麥吐司的做法")
- “早餐的時候很喜歡吃各種三明治，所以我一般會在週末的時候做好一兩個吐司，下週的早餐就能開啟花樣吐司吃法。這次加了黑麥粉，更加健康。”食材明細主料高筋麪粉（220g）黑麥粉（50g）牛奶（130g）全蛋液（50g）酵母（3g）黃油（30g）輔料鹽（3g）糖（45g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）超軟的黑麥吐司...
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![超軟甜吐司怎麼做-超軟甜吐司的做法]( "超軟甜吐司怎麼做-超軟甜吐司的做法")
- “又一軟超級柔軟拉絲的吐司，據説是跟台灣的爸爸糖一樣的麪包，我沒吃過爸爸糖的，不知道是啥口感。這方子含糖量超高，一定要用耐高糖的酵母。我用了平常的紅色包裝的燕子酵母，想不到做布里歐修這高糖高油的麪包都沒問題，這次載了，從揉麪到烤好，足足花了十個小時，等發酵等得發瘋，一度...
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![綿軟吐司怎麼做-綿軟吐司的做法]( "綿軟吐司怎麼做-綿軟吐司的做法")
- “以前做的金大旺老師綿綿綿吐司的方子。”食材明細主料高粉（250g）白糖（45g）奶粉（12g）雞蛋（30g）牛奶（40g）煉乳（15g）水（74至78g）酵母（3g）黃油（30g）輔料鹽（2g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）綿軟吐司的做法步驟1、用後鹽後油法把麪糰和好。2、滾圓後25～28度蓋保鮮膜進行基礎發酵。發酵好的...
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![一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司（一次發酵） 一次發酵版超軟吐司怎麼做]( "一次發酵版超軟吐司的做法 超軟吐司（一次發酵） 一次發酵版超軟吐司怎麼做")
- “用一次發酵法做了這款超軟吐司，不需要一發二發那麼繁瑣，簡化了步驟，省了不少時間，最後的成品鬆軟拉絲，口感很棒哦。”食材明細主料高筋麪粉（260g）輔料耐高糖酵母（3g）水（80g）雞蛋（80g）細砂糖（30g）鹽（2g）黃油（20g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）一次發酵版超軟吐司的做法步驟1、先放所有...
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![卡仕達超軟吐司怎麼做-卡仕達超軟吐司的做法]( "卡仕達超軟吐司怎麼做-卡仕達超軟吐司的做法")
- “超軟吐司的祕訣在於加入的卡仕達醬，類似“湯種”的功效，麪粉糊化以達到吸水量增多的效果，可以使麪包的組織柔軟，具有彈性，並且延緩老化。今天試的這款卡仕達超軟吐司，應該算是我做的第一款湯種吐司，即使沒有加淡奶油，口感也相當香醇，細膩柔軟，毫不遜於北海道吐司。出爐沒一會，表皮...
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![柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法]( "柔軟吐司怎麼做-柔軟吐司的做法")
- 食材明細主料高粉（200g）雞蛋（1只）液種（100g）淡奶油（30g）輔料糖（50g）黃油（25g）酵母（3g）鹽（2g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）柔軟吐司的做法步驟1、把所有食材放入麪包茼內，除黃油外，和麪15分鐘2、放入黃油蓋上蓋，選柔軟一鍵式3、觀察窗觀察發酵過程4、開始烘烤，觀察窗可見發得好高5、烤完...
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![蔓越莓吐司的做法 超軟的蔓越莓吐司 蔓越莓吐司怎麼做]( "蔓越莓吐司的做法 超軟的蔓越莓吐司 蔓越莓吐司怎麼做")
- “這款麪包做法省事省力低温發酵一次性搞定，做出的成品比棉花都柔軟，裏面放了酸甜可口的蔓越莓好吃到爆，長期吃蔓越莓可提高身體免疫力，有抗菌消炎的作用冬天吃再好不過”食材明細主料高筋粉（350克）低筋粉（30克）輔料雞蛋（1個）鹽（3克）酵母粉（10克）糖（35克）黃油（40克）純奶（適量）奶香（口味）烘焙（工...
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![超軟白吐司怎麼做-超軟白吐司的做法]( "超軟白吐司怎麼做-超軟白吐司的做法")
- “這個方子是從自由那裏抄來的，100%中種很誘惑，所以，先試驗這個這次有些鬼使神差的只在土司盒底部塗了油，四周沒有塗，脱模時有些費盡（又當成蛋糕做了）。”食材明細主料高粉（適量）黃油（適量）奶粉（適量）酵母（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）超軟白吐司的做法步驟...
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![超柔軟の日式生吐司的做法 超柔軟の日式生吐司，直接法好吃易做! 超柔軟の日式生吐司怎麼做]( "超柔軟の日式生吐司的做法 超柔軟の日式生吐司，直接法好吃易做! 超柔軟の日式生吐司怎麼做")
- “火遍網絡的日式“生吐司”，大水量麪包非常柔軟，口感微甜清淡，真真的好吃呢！今天跟大家分享的這款生吐司用的是直接法，家庭製作非常輕鬆，烘焙新手也是可以嘗試的喲。”食材明細主料金山日式吐司粉（270g）奶粉（20g）牛奶（150g）淡奶油（60g）煉乳（25g）零卡糖（35g）黃油（25g）輔料耐高糖酵母（4g）鹽（2g）奶...
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![超級柔軟的原味吐司怎麼做-超級柔軟的原味吐司的做法]( "超級柔軟的原味吐司怎麼做-超級柔軟的原味吐司的做法")
- “吐司，備起來，早餐、早茶、點心都去不錯～～”食材明細主料白糖（40克）色拉油（30克）高粉（230克）雞蛋（1個（50克））牛奶（90克）輔料鹽（2克）酵母（3克）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）超級柔軟的原味吐司的做法步驟1、各種食材，準備好，稱量好；2、放入所有的液體食材；3、再放入高粉；4、鹽、酵母，挖兩個孔，放...
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![超軟南瓜牛奶吐司的做法 一鍵式超軟南瓜牛奶吐司 超軟南瓜牛奶吐司怎麼做]( "超軟南瓜牛奶吐司的做法 一鍵式超軟南瓜牛奶吐司 超軟南瓜牛奶吐司怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（260克）雞蛋（一個）細砂糖（30克）牛奶（70克）乾酵母（4克）鹽（3克）無鹽黃油（20克）輔料南瓜淨肉（200克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）超軟南瓜牛奶吐司的做法步驟1、南瓜去皮、去瓤，切塊，上鍋蒸熟，用勺子壓爛成泥。2、麪包機中放入所有的食材，最後加入南瓜泥。3、按照自己...
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![超軟南瓜吐司怎麼做-超軟南瓜吐司的做法]( "超軟南瓜吐司怎麼做-超軟南瓜吐司的做法")
- “加入了大量的南瓜，使吐司金燦燦的，香軟香軟的。好看又非常好吃。”食材明細主料新良高粉（600克）奶粉（20克）白砂糖（80克）鹽（8克）酵母（6克）牛奶（240克）雞蛋液（55克）淡奶油（30克）蜂蜜（15克）南瓜泥（110克）黃油（50克）南瓜餡料南瓜泥（225克）奶粉（20克）糖粉（10克）酥粒黃油（25克）糖粉（20克）低粉（20克）高粉（30克）甜味（口...
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![超軟雙色吐司怎麼做-超軟雙色吐司的做法]( "超軟雙色吐司怎麼做-超軟雙色吐司的做法")
- “柔軟的雙色麪糰很喜歡，覺得切開每一片都不一樣的圖案很驚喜屋諾25cm長條蛋糕模具2條量或者17釐米長條模具4條量”食材明細種麪糰高筋麪粉（280克）全蛋液（60克）水（108克）耐高糖酵母（5克）主麪糰高筋麪粉（120克）細砂糖（50克）鹽（4克）奶粉（24克）水（70克）黃油（50克）可可麪糰可可粉（2+1/2大匙）清水（2大...
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![楓糖吐司的做法 【楓糖吐司】（超級詳細的手揉步驟） 楓糖吐司怎麼做]( "楓糖吐司的做法 【楓糖吐司】（超級詳細的手揉步驟） 楓糖吐司怎麼做")
- “楓糖（maplesugar），是加拿大的一種特色產品。加拿大是“楓葉之國”，全國境內到處都種植着大量的楓樹。其中一種叫做“糖楓”的楓樹，樹幹中含大量澱粉，冬天就轉化為蔗糖。而當天氣再次變暖時，蔗糖就會變成香甜的樹液。加拿大人在樹上鑽孔，獲取了這大自然賜予的珍貴汁液。這種樹汁...
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![超軟的淡奶油大吐司怎麼做-超軟的淡奶油大吐司的做法]( "超軟的淡奶油大吐司怎麼做-超軟的淡奶油大吐司的做法")
- “此款吐司所用的淡奶油量極大，所用材料的用量也是在製作過程中不斷調整才最終確立的。由於使用的淡奶油極為濃稠，按着麪粉和液體的比例來換算，淡奶油和雞蛋液的總量已經超出了麪粉量的70%。但麪糰真是極其滋潤、舒展。做出的成品吐司也是奶香十足，柔軟得可以捲成圈圈。由於...
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![5°液種超軟吐司怎麼做-5°液種超軟吐司的做法]( "5°液種超軟吐司怎麼做-5°液種超軟吐司的做法")
- “無比鬆軟，而且散發出濃郁奶香味的一款吐司，推薦給大家~~”食材明細主料高筋麪粉（175克）牛奶（115克）細砂糖（30克）酵母（2克）鹽（2克）黃油（20克）輔料高筋麪粉（液種）（75克）清水（75克）酵母（1克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）5°液種超軟吐司的做法步驟1、混合液種全部材料，拌勻沒有乾粉狀態，放入...
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![奶油吐司的做法 超軟的奶油吐司——中種法 奶油吐司怎麼做]( "奶油吐司的做法 超軟的奶油吐司——中種法 奶油吐司怎麼做")
- 食材明細中種麪糰高粉（450克）酵母（5克）牛奶（150克）奶油（140克）主麪糰高粉（100克）糖（80克）酵母（1克）鹽（6克）雞蛋（72克）黃油（55克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油吐司的做法步驟1、中種材料全部入麪包機活成光滑麪糰發酵至兩倍--3倍大。2、把主麪糰材料除鹽和黃油外的材料入麪包機，把中...
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味味甜
