- “酸和辣的組合,成了米飯殺手,雞胗本身的鮮味脆爽再加上這樣的酸辣組合拳,看你如何招架。雞胗裏有一點腥味,雖説料酒、花椒也能去腥,但是烹入白酒不僅可以去腥,還可以增加一股幽幽的酒香味。”食材明細主料雞胗(250克)輔料酸豆角(50克)紅辣椒(5個)蒜(5粒)薑片(適量)配料白酒(少許)香醋(1勺)鹽...
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- “自從那幫老小子們來了以後,心藍的生活變得熱鬧,充滿了快樂。我們甚至買了個籃球來了場對抗賽,呵呵,唯一的結果是七把老骨頭累散了,趴在賓館的牀上動都不想動。不能動了就聊天,天南海北,七嘴八舌,絮叨着彼此的近況,雞婆着生活的瑣事。不知怎的,聊到了阿武。這個當時年級第一名,保送...
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- “夏季胃口不好,這道菜開胃下飯配酒,是一道很好的選擇”食材明細主料雞胗(150g)輔料芹菜(少量)酸辣椒(一勺)大蒜粒(2瓣)薑絲(小塊)料酒(一勺)生抽(一勺)蒜苗(25g)紅尖椒(2個)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞胗的做法步驟1、配菜準備好,我的酸辣椒是媽媽在老家做的,沒有的,可以用泡椒加泡...
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- 食材明細主料雞胗(500克)輔料檸檬片(少許)香菜(少許)蒜末(少許)小米辣(少許)薑片(少許)調料料酒(少許)香油(少許)鹽(少許)糖(少許)甜辣醬(少許)泰式酸辣醬(少許)醬油(少許)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣雞胗的做法步驟1、雞胗放鹽抓洗乾淨。2、然後放入電煮鍋焯水,加薑片,料酒。3、撈出來清洗...
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- 説到酸辣粉,相信各位應該都吃過吧。酸辣粉是生活中比較普遍的食物,無論我們去美食城還是超市總能看得到它的身影。那麼,酸辣粉大家都吃過,但是酸辣粉是哪的小吃呢?一、酸辣粉是哪的小吃酸辣粉是四川一帶的美食,是有名的特色小吃。酸辣粉吃起來口感獨特,好吃不油膩,主要是由紅薯...
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- 餐飲提問:哪個酸辣粉加盟項目最正宗最地道?愛曬太陽的瘦甲魚回答:最正宗的酸辣粉當然是川蜀地區的啦。蜀天下重慶酸辣粉就是地道的川蜀口味,重慶酸辣粉的酸自有一個最大的特色就是加入乳酸,不單只是醋的酸味,乳酸吃起來更回味。味道是一方面,開店效果和後期服務也很重要的,希望你...
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- “這道菜很久以前做過一次,那是朋友來家裏做客,特意做的下酒菜,朋友都説辣的好爽還開胃,結果後來就忘了髮菜譜這事兒了,前幾天飯菜普的時候無意看到了這個就油折騰了一次,也是最近這個天氣太熱,沒有啥胃口。。。”食材明細主料雞胗(250g)泡小米椒(30g)薑片(30g)蒜末(5g)雞粉(1g)料酒(一勺半...
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- “雞胗這樣做,一點腥味都沒有,開胃又下飯,好吃到爆!可能有些人看到雞胗就不知道是什麼東西了,其實雞胗是我們生活中常常食用的一種食材,只是換了一個名字而已。雞胗其實就是雞的胃臟,因為雞胗的肉質比較的厚,並且還有一定的嚼勁,所以對於很多人都是非常喜歡它的口感的。利用雞胗制...
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- “辣子雞丁,特色傳統菜餚,屬川菜系,幹辣椒不是主料勝似主料,成菜色澤棕紅油亮,質地酥軟,麻辣味濃。鹹鮮醇香,略帶回甜,是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(750克)油(250克)幹辣椒(適量)大蒜梗(適量)輔料姜(適量)白芝麻(適量)花椒(適量)八角(適量)蠔油(適量)雞精(適量)白酒(適量)麻辣(口...
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- 四川。酸菜因為地區的原因,各個地區的口感又可以分為四川酸菜、雲南酸菜、東北酸菜、貴州酸菜等。但是四川酸菜最正宗,四川酸菜又稱泡酸菜,口感鹹酸脆香、香味濃郁、去膩開胃。酸菜食用前需要煮久點使其煮熟透了,因為酸菜在醃製的過程中容易滋生細菌,煮之前要清洗乾淨。...
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- “雞胗有消食導滯、幫助消化的作用。平常不吃這個東西的,用涼拌的嘗試一下,味道還真不錯。”食材明細主料雞胗(200克)黃瓜(1根)輔料紅辣椒(1個)葱(1棵)生薑(適量)配料鹽(4克)白糖(2克)生抽(適量)香油(適量)炸幹辣椒麪(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣黃瓜拌雞胗的做法步驟1、準備材...
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- “雞珍,回憶裏總是過年時桌上一碗土雞裏稀少的那麼幾塊,每次上桌總是盤算着怎麼從碗裏挑出來,那時是説不出的感覺,就是喜歡。如今,生活變了,市場上雞珍是大包大包的。它跟雞肉不一樣,有着特殊的質感,特別是配上辣椒,醋,可謂是一道不錯的開謂小菜。也可配上泡椒酸豆角,美味無窮啊!”食...
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- 如果説餐飲市場上有什麼美食是既好吃,又便宜的,那麼一定有麻辣燙的一席之地,麻辣燙作為一個口味多變,而且容易讓人上癮的美食,它在餐飲市場上有着不可取代的地位,所以加盟一個麻辣燙店一個正確的選擇,那麼麻辣燙哪裏最正宗?趕緊跟隨小編一起來看看吧!麻辣燙哪裏最正宗1.吉阿婆麻...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- “最近天氣熱沒有什麼味口,今天路過賣烤雞的攤檔發現一些雞胗,想起小時候在家裏媽媽經常會炒酸蘿蔔炒雞胗,鹹香可口,又帶點酸酸的味道,在這種天氣吃最下飯了,因為老公家這邊沒有家鄉的酸蘿蔔賣,於是就在超市買了一包魚酸菜代替,沒想到味道做出來真的很棒,連一向吃習慣了淡口味的老...
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- “一直覺得凍豆腐和豆芽都很適合做湯,家裏還剩一個雞胗,索性就做個雞胗豆腐湯,而芹菜葉往往是我們丟棄的對象,其實芹菜葉既有營養又美味,丟了實在可惜,做湯很不錯大家可以嘗試下。”食材明細主料滷雞胗(1個)凍豆腐(8個)芹菜葉(10克)黃豆芽(20克)輔料鹽(1/2勺)雞精(1/2勺)醋(2勺)炸辣椒(1勺)酸辣...
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- “非常簡單第一步煮上3-5分鐘需要雞蛋火腿的可以煮上第二步撈到碗裏第三步把醬爆佐料加上第四步加入白開水就ok了。味道真是太好吃了哈哈又想吃的朋友可以掃我”食材明細主料佐料包(4包)輔料粉(1包)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)正宗酸辣粉的做法步驟1、煮3-5分鐘2、撈起...
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- 田螺是有些人喜歡吃的美食之一,但是有很多人不清楚怎麼處理田螺,那麼今天這篇文章為大家帶來的主要內容就是教大家如何做正宗麻辣田螺,如果你喜歡吃田螺的話,那麼你一定要學習正宗麻辣田螺的做法,各人在家裏也能輕鬆的做出外面的風味哦!一、正宗麻辣田螺的做法準備好我們需要用...
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- “[萵苣]的營養成分含量熱量14(千卡)硫胺素0.02(毫克)鈣23(毫克)蛋白質1(克)核黃素0.02(毫克)鎂19(毫克)脂肪0.1(克)煙酸0.5(毫克)鐵0.9(毫克)碳水化合物2.2(克)維生素C4(毫克)錳0.19(毫克)膳食纖維0.6(克)維生素E0.19(毫克)鋅0.33(毫克)維生素A25(微克)膽固醇0(毫克)銅0...
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- 食材明細主料鴨胗(適量)輔料泡椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣鴨胗的做法步驟1、食材:鴨胗切片,姜蒜、泡椒、小米椒、大葱。2、鴨胗冷水下鍋,放入姜葱料酒。3、水開撈出。4、鍋中放油,放入姜蒜、泡椒、小米椒炒香。5、放入鴨胗翻炒。6、放入料酒、生抽、醬油、鹽...
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- 現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳説:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳説,都不會改變我們對可樂雞翅的無限喜愛的。那麼,下面我將介紹幾種“可樂雞翅最正宗的做法”。一、可樂雞翅最正宗的做法做...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- “雞胗又稱雞肫,是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃較大且肉質較厚,負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥,稱雞內金,中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表,每100克雞胗約含能量118千卡,蛋白質19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,膽固...
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- 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
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- “這道菜做法簡單。開胃下飯。蒜苗酸辣椒紅椒雞雜醬油鹽味精少許水”食材明細主料蒜苗(適量)酸辣椒(適量)紅椒(適量)雞雜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞雜雞胗的做法步驟1、把蒜苗和酸辣椒切成段兒。和在一起。方面均勻下鍋。2、油燒熱...
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