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關於醬汁燜鮰魚的家常做法的餐飲百科

醬汁燜鮰魚怎麼做-醬汁燜鮰魚的做法
  • 醬汁燜鮰魚怎麼做-醬汁燜鮰魚的做法

  • 食材明細主料鮰魚(1條)輔料蓮藕(1節)紅薯(1個)四季豆(200克)配料甜麪醬(適量)番茄醬(適量)海鮮醬(適量)蠔油(適量)姜(適量)醬油(適量)白糖(適量)大葱(適量)油鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬汁燜鮰魚的做法步驟1、將甜麪醬、番茄醬、海鮮醬、蠔油、醬油和少許糖調和成濃郁的醬汁;2、鮰魚...
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醬燒鮰魚怎麼做-醬燒鮰魚的做法
  • 醬燒鮰魚怎麼做-醬燒鮰魚的做法

  • “鮰魚只見於大江大河的激流亂石之中,湖泊中極難見,溪或堰塘中不會有,生存水域一般都至少在10米以上深度。春冬兩季,長江江口鮰魚體狀膘肥、肉質鮮嫩,正是品嚐的最佳時令。蘇東坡曾寫詩讚它曰:“粉紅石首仍無骨,雪白河豚不藥人”。詩中道出了鮰魚的特別之處:肉質白嫩,魚皮肥美,兼有...
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家常醬燜黃花魚怎麼做-家常醬燜黃花魚的做法
  • 家常醬燜黃花魚怎麼做-家常醬燜黃花魚的做法

  • 食材明細主料黃花魚(6條)輔料大蒜(4瓣)姜(2片)豆瓣醬(1袋)大料(少許)冰糖(少許)葱結(一個)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常醬燜黃花魚的做法步驟1、鍋中熱油放入八角薑片爆鍋,然後放入豆瓣醬炒一下2、炒完後的醬倒入小半碗清水,然後放入上面的那些材料3、水開後,放入黃花魚,蓋上鍋蓋,...
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家常茄汁燜草魚怎麼做-家常茄汁燜草魚的做法
  • 家常茄汁燜草魚怎麼做-家常茄汁燜草魚的做法

  • “這是昨天剩的一半草魚做的,剛好家裏剩半個番茄,很清淡的家常味道,超做也非常簡單,適合大人小孩減肥吃。”食材明細主料草魚(適量)輔料蒜(適量)番茄(適量)食用油(適量)杏鮑菇(適量)原味(口味)未知(難度)家常茄汁燜草魚的做法步驟1、用食鹽,生薑,蒜,生抽,澱粉醃製好的魚塊。2、杏鮑菇切條3、番...
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醬汁燜魷魚怎麼做-醬汁燜魷魚的做法
  • 醬汁燜魷魚怎麼做-醬汁燜魷魚的做法

  • 食材明細主料魷魚(1條)輔料烤肉醬(1勺)蠔油(1勺)生抽(1勺)料酒(1勺)洋葱(1/4)鹽(適量)雞精(適量)黑胡椒粉(適量)生薑(適量)葱(1個)薑片(2個)蒜片(2個)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁燜魷魚的做法步驟1、準備魷魚先去掉魚眼和內臟洗乾淨備用2、把魷魚表面一層膜撕了3、加點料酒生抽和少許鹽醃...
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醬汁燜雞怎麼做-醬汁燜雞的做法
  • 醬汁燜雞怎麼做-醬汁燜雞的做法

  • “懶人大菜繼續上演,所有材料處理好,一步到位啦!”食材明細主料雞翅(5只)香菇(12朵)胡蘿蔔(2/3根)洋葱(1個)土豆(1個)姜(5片)牛油(1勺)青椒(1個)輔料黃豆醬(適量)香辣豆豉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)番茄沙司(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)甜麪醬(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁燜雞的做法步驟1...
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醬汁燜鍋怎麼做-醬汁燜鍋的做法
  • 醬汁燜鍋怎麼做-醬汁燜鍋的做法

  • “在外面吃燜鍋感覺意猶未盡,味道盡然好吃可是在不同的商家分量和價格有點不實惠啊,沒事真正的吃貨是會做仿膳的。”食材明細主料雞肉(200g)魚塊(150g)土豆(一個)胡蘿蔔(半個)洋葱(半個)金針菇(一包)豆角(100g)輔料鹽(小半勺)豆瓣醬(1勺)甜麪醬(1勺)韓國辣醬(1勺)番茄醬(1勺)糖(2勺)蠔油(3勺)生抽(2勺)料...
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香酥鮰魚塊怎麼做-香酥鮰魚塊的做法
  • 香酥鮰魚塊怎麼做-香酥鮰魚塊的做法

  • “買了一條活的大個頭的鮰魚,工作人員直接給宰殺處理了,切下了大片兒的魚肉。鮰魚的刺很少,去掉刺後大塊的魚肉裏邊兒一根刺都沒有。這樣的魚肉方便老人和孩子吃。用一片兒肉按西餐的做法,過三關炸,外皮酥脆,裏面軟香,沾上番茄醬,味道鮮美,老少咸宜。”食材明細主料鮰魚肉(500g)輔料...
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蒜香鮰魚怎麼做-蒜香鮰魚的做法
  • 蒜香鮰魚怎麼做-蒜香鮰魚的做法

  • 食材明細主料鮰魚(1條)輔料大蒜(3個)金針菇(150克)配料豆瓣醬(適量)豆豉醬(適量)大葱(適量)小葱(適量)薑片(適量)紅辣椒(適量)啤酒(適量)油鹽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蒜香鮰魚的做法步驟1、將鮰魚切成小塊,其他原料準備好;2、燒鍋開水,加入少量的油鹽,下入金針菇焯水;3、將焯過水的金...
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醬汁燜魚怎麼做-醬汁燜魚的做法
  • 醬汁燜魚怎麼做-醬汁燜魚的做法

  • “簡單的美味!”食材明細主料草魚(1條)青椒(2個)紅椒(2個)洋葱(2個)西芹(2把)香菜(1小把)葱薑蒜(適量)輔料鹽(適量)料酒(3匙)甜麪醬(5匙)蠔油(5匙)番茄醬(2匙)海鮮醬(2匙)蒸魚豉油(2匙)芝麻(1小把)黑胡椒粒(適量)椒鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)醬汁燜魚的做法步驟1、草魚去頭去尾,魚身切成片,加入...
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豆鼓蒸鮰魚怎麼做-豆鼓蒸鮰魚的做法
  • 豆鼓蒸鮰魚怎麼做-豆鼓蒸鮰魚的做法

  • “​這道菜沒有給鹽和雞精,鹽味來自黃豆醬和生抽,鮮味來自魚本身,再加上豆鼓的辣醬香味,立刻給鮰魚增添光彩了。”食材明細主料鮰魚(適量)輔料生薑(適量)黃豆醬(適量)香葱(適量)香油(適量)生抽(適量)豆豉(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆鼓蒸鮰魚的做法步驟1、殺好的鮰魚回來洗淨...
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清蒸鮰魚怎麼做-清蒸鮰魚的做法
  • 清蒸鮰魚怎麼做-清蒸鮰魚的做法

  • “鮰魚,肉滑嫩,無小刺,彈性好,適合清蒸。”食材明細主料鮰魚(1條)輔料油(適量)鹽(少許)蒸魚鼓汁(2湯匙)木茨粉(5克)啤酒(15毫升)葱(1條)姜(1小塊)胡椒粉(3克)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸鮰魚的做法步驟1、把鮰魚宰殺乾淨。2、切成如圖的薄片,連接肚的那邊不要切斷。3、把魚全身內外淡...
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醬汁燜鮰魚如何做簡單又好吃
  • 醬汁燜鮰魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:60分鐘主料鮰魚:1條蓮藕:1節紅薯:1個四季豆:200輔料甜麪醬:適量海鮮醬:適量蠔油:適量番茄醬:適量醬油:適量白糖:適量姜:適量大葱:適量油鹽:適量具體步驟1.將甜麪醬、番茄醬、海鮮醬、蠔油、醬油和少許糖調和成濃郁的醬汁;2.鮰...
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家常燜魚怎麼做-家常燜魚的做法
  • 家常燜魚怎麼做-家常燜魚的做法

  • 食材明細主料魚(一條)輔料肥肉丁(30克)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅辣椒(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)家常燜魚的做法步驟1、首先,將魚去內臟,刮鱗、收拾乾淨,洗淨,在魚表面上切花刀;用沸水燙一下,撈出瀝乾水分。2、葱切段,薑切片,蒜剁碎,肥肉切丁,幹辣椒少許...
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家常燜鯧魚怎麼做-家常燜鯧魚的做法
  • 家常燜鯧魚怎麼做-家常燜鯧魚的做法

  • “先聲明一下,成品圖片不是我做的,因為做好以後忘了拍照了😭所以上網下了一張類似的😌。”食材明細主料鯧魚(適量)花肉(適量(比較肥的那種))輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)麪醬(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常燜鯧魚的做法步驟1、鯧魚去內臟,洗乾淨備用,因為這個鯧魚比...
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豆豉蒸鮰魚怎麼做-豆豉蒸鮰魚的做法
  • 豆豉蒸鮰魚怎麼做-豆豉蒸鮰魚的做法

  • “國慶長假,很多人在休息之餘又大吃不少吧,現在對於大魚大肉心裏難免都有些抗拒,不過今天我給大家介紹的一道菜----“豆豉蒸鮰魚”,絕對不會讓親失望的。蒸魚在我國有着悠久的傳統,將魚清蒸的做法是非常健康美味的一種做法,值得推崇。但我要給在它加入一味獨特的調味香料——豆...
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幹鍋鮰魚怎麼做-幹鍋鮰魚的做法
  • 幹鍋鮰魚怎麼做-幹鍋鮰魚的做法

  • “鮰魚高蛋白低脂肪,富含多種維生素和微量元素,是滋補營養佳品,蛋白質含量為13.7%,脂肪為4.7%,被譽為淡水食用魚中的上品。因為第一次買,我問了老闆怎麼做好吃,得到的答案是幹鍋或紅燒都好吃。”食材明細主料鮰魚(1條)毛豆籽(100克)土豆(4個)輔料調和油(少許)料酒(2勺)鹽(少許)海鮮醬(1勺)蠔油...
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醬汁燜鍋的做法 醬汁燜鍋-噴香濃郁 醬汁燜鍋怎麼做
  • 醬汁燜鍋的做法 醬汁燜鍋-噴香濃郁 醬汁燜鍋怎麼做

  • “此時的外面下着瓢潑大雨,但屋內的我們,圍坐一圈盡情享受燜鍋的美味。燜鍋簡單,方便,健康,無油,是現代人理想的新型美食。我比較喜歡吃午餐肉,所以今天做的是午餐肉、海鮮燜鍋。讓我們開始吧...”食材明細主料午餐肉(340克)海白蝦(250克)小鮑魚(6只)萵筍(400克)豆腐片(150克)香菇(200克)芹...
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蒸鮰魚肉怎麼做-蒸鮰魚肉的做法
  • 蒸鮰魚肉怎麼做-蒸鮰魚肉的做法

  • 食材明細主料鮰魚(1條)輔料油(適量)鹽(少許)胡椒粉(3克)蒸魚鼓汁(15克)蒸花(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸鮰魚肉的做法步驟1、鮰魚宰殺乾淨,取肉。2、魚肉隔5公分片一斜刀,灑上少許鹽、木茨粉、胡椒粉抹勻,淋上適量油醃製備用。3、蒸鍋加入適量水放上蒸架把水煮開,把魚攤上,蓋...
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砂鍋焗鮰魚的做法 砂鍋焗鮰魚——最正宗的鮰魚吃法 砂鍋焗鮰魚怎麼做
  • 砂鍋焗鮰魚的做法 砂鍋焗鮰魚——最正宗的鮰魚吃法 砂鍋焗鮰魚怎麼做

  • “我們從小就開始吃魚肉,因為老話常説吃魚“聰明”嘛。我們吃過了各式各樣的烹飪做法...蒸的,煮的、炸的、煎的、紅燒的等等...今天跟大家分享一下鮰魚新做法,帶你解鎖烹飪的新姿勢,一道簡單好吃的鮰魚快快Get一下吧!”食材明細主料鮰魚(1條)輔料澱粉(200g)調料蠔油(適量)排骨醬(適量...
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家常燜帶魚怎麼做-家常燜帶魚的做法
  • 家常燜帶魚怎麼做-家常燜帶魚的做法

  • “魚是最好的補鈣食物,其中帶魚生長在海里,鈣的含量非常豐富,而且帶魚不僅味道鮮美,肉質細膩,刺還少。”食材明細主料帶魚(500克)輔料料酒(少許)油(適量)姜(2片)葱(少許)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常燜帶魚的做法步驟1、帶魚清洗乾淨,去掉內臟,剪去魚鰭,切段倒入料酒拌勻,醃...
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東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法
  • 東北家常醬燜鯽魚怎麼做-東北家常醬燜鯽魚的做法

  • “東北家常醬燜鯽魚。味道鮮美”食材明細主料鯽魚(一條)粉絲(適量)輔料油(適量)葱(適量)青辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)姜蒜(適量)東北大醬(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)東北家常醬燜鯽魚的做法步驟1、將鯽魚洗乾淨備用。把粉絲開水泡好。鯽魚中間橫切三刀。準備葱薑蒜待...
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鮰魚的做法 鮰魚的做法——麻辣誘惑 鮰魚怎麼做
  • 鮰魚的做法 鮰魚的做法——麻辣誘惑 鮰魚怎麼做

  • “作為現代的年輕人,絕對是無辣不歡啊,之前上載的鮰魚的做法是家常味的,有人留言要上點重口味的,今天特意做了這道“麻辣誘惑”。肥魚肉質鮮嫩,燉煮不易軟爛,烹飪菜品還是很容易的,而且它只有一根獨刺沒有細刺,吃起來也很方便,下面一起來看看步驟吧。”食材明細主料鮰魚(70克)輔料青...
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醬汁燜梭魚怎麼做-醬汁燜梭魚的做法
  • 醬汁燜梭魚怎麼做-醬汁燜梭魚的做法

  • “婆婆拿了兩條很新鮮的梭魚,是親戚從東營帶回來的。民間素有“食用開凌梭,鮮得沒法説”的説法。面對如此喜人的食材,肯定留一條是用來燉湯的!想到曾聽朋友説過“醬汁燜梭魚”很是美味,於是決定用另一條一試。人説“”藝高人膽大”,而我則是“藝不高人膽大”😜。心想,即使做的不...
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番茄燉鮰魚的做法 番茄燉鮰魚(江團) 番茄燉鮰魚怎麼做
  • 番茄燉鮰魚的做法 番茄燉鮰魚(江團) 番茄燉鮰魚怎麼做

  • “今天買了條江團回來準備清蒸,因為家裏有小孩不能吃辣,所以經常吃的是清蒸魚,天天吃就想換個口味,那就番茄味的吧,不辣還鮮”食材明細主料江團(1000克)番茄(3個)輔料葱段(2段)蒜(5g)生薑(5g)鹽(5g)雞精(3g)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)番茄燉鮰魚的做法步驟1、生薑切絲,蒜切片2、魚切塊...
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