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關於藕燒排骨的餐飲百科

誘人藕燒排骨如何做簡單又好吃
  • 誘人藕燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:35分鐘誰都不想每天過一成不變的生活,總想試着改變,那就從飲食開始,這道誘人藕燒排骨,看着就讓人躍躍欲試,味道更是讓人難以忘記,生活就該像這道菜一樣夠味,帶勁,有酒有肉有朋友,這才是真正的生活,現在就邀上三五好友,一起...
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美味的藕燒排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的藕燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘藕燒排骨是一道比較養生的菜餚。排骨的肉香味濃郁,湯汁飽滿,食之覺得整個口腔都充滿肉汁鮮美的味道。蓮藕酥脆入味,營養美味。整體顏色也很有食慾感,若有喜辣的朋友也可以放入些許豆瓣醬調味。其做法簡單易學...
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家常藕燒排骨如何做簡單又好吃
  • 家常藕燒排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘藕燒排骨作為我國北方一道風味獨特的家常菜品,受到很多人的喜愛。這道菜不僅營養豐富,而且風味鮮香適口,肉質細嫩;蓮藕中深深地嵌入排骨的濃香,一口咬下,令人慾罷不能,脣齒留香,回味無窮。同時,蓮藕本身有着很好的...
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藕塊燒排骨怎麼做-藕塊燒排骨的做法
  • 藕塊燒排骨怎麼做-藕塊燒排骨的做法

  • “藕塊軟糯,排骨鮮香,冬日暖胃菜餚。”食材明細主料藕塊(500g)排骨(500g)輔料大葱(2根)姜塊(2塊)調料鹽(適量)豆瓣醬(2勺)菜籽油(5勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)藕塊燒排骨的做法步驟1、油熱以後,放入排骨爆香,加入豆瓣醬,姜塊炒出香味,加入清水河大葱燒30分鐘。2、燒排骨的時候把藕去...
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土豆蘿蔔蓮藕燒排骨怎麼做-土豆蘿蔔蓮藕燒排骨的做法
  • 土豆蘿蔔蓮藕燒排骨怎麼做-土豆蘿蔔蓮藕燒排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)土豆(100g)蓮藕(100g)胡蘿蔔(100g)輔料醬油(10ml)大葱(2小塊)姜(5g)蒜(5g)花椒(2g)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)土豆蘿蔔蓮藕燒排骨的做法步驟1、將土豆蓮藕胡蘿蔔切成小塊2、將排骨切成小塊用水煮40分鐘過濾出3、用炒鍋放油姜蒜花椒大葱然後放排骨加醬油調色最...
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蓮藕燒排骨怎麼做-蓮藕燒排骨的做法
  • 蓮藕燒排骨怎麼做-蓮藕燒排骨的做法

  • “這個年過得有些惆悵,武漢在大年29封城了,我們武漢人都在家自我隔離,家裏三天派一個人戴上口罩,防目鏡去超市排隊買菜,今天買到了排骨,但不夠煨湯,就做個紅燒的吧!這算是我們家這個年吃得最好的一個菜了,分享給大家,希望大家2020年能平安健康!”食材明細主料直排(2根)蓮藕(1節)輔料冰糖...
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藕燉排骨怎麼做-藕燉排骨的做法
  • 藕燉排骨怎麼做-藕燉排骨的做法

  • “做法簡單,香味濃郁、營養健康的一道菜,做一做吧”食材明細主料龍骨(適量)蓮藕(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)未知(難度)藕燉排骨的做法步驟1、原料簡單,蓮藕、龍骨(筒子骨或小排皆可),生薑2、藕切塊,薑切片備用3、排骨入鍋煮開撇去浮沫4、加入蓮藕和薑片,加水,水量約...
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排骨燒蓮藕怎麼做-排骨燒蓮藕的做法
  • 排骨燒蓮藕怎麼做-排骨燒蓮藕的做法

  • 食材明細主料排骨(205克)蓮藕(260克)輔料料酒(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨燒蓮藕的做法步驟1、食材:排骨(已焯水)、蓮藕(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。3、隨後,合入切好的蓮藕翻炒一下。4、接着,加入一些...
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排骨燜藕怎麼做-排骨燜藕的做法
  • 排骨燜藕怎麼做-排骨燜藕的做法

  • “以前吃藕,要麼燉湯,要麼炒着吃,沒吃過重口味的,尤其是排骨和藕在一起,基本上都燉湯了。今天來個重口味的,八角大料,辣椒花椒一起上了,味道那個香啊,晚上忍不住又多吃了點飯。。。罪過罪過。。。”食材明細主料排骨(300克)藕(1截)輔料洋葱(半個)生薑(適量)大蒜頭(適量)幹辣椒(適量)八角(2個)桂...
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粉蒸排骨藕的做法 【山東】粉蒸排骨藕 粉蒸排骨藕怎麼做
  • 粉蒸排骨藕的做法 【山東】粉蒸排骨藕 粉蒸排骨藕怎麼做

  • “這道菜是菜與肉的完美組合,油份不多,吃起來完全沒有負擔。藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。與排骨搭配,藕中吸收了排骨的油脂,更加的綿軟好吃,而排骨通過蒸制更是保持了肉的原汁原味。”食...
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紅燒排骨藕怎麼做-紅燒排骨藕的做法
  • 紅燒排骨藕怎麼做-紅燒排骨藕的做法

  • “家常小菜,大眾口味,希望大家喜歡”食材明細主料排骨(根據多少人來決定)藕(500克)青椒(兩個)輔料生抽(適量)老抽(適量)大蒜(三瓣)生薑(適量)幹辣椒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨藕的做法步驟1、切好蓮藕,洗乾淨排骨,切好姜蒜幹辣椒備用2、排骨洗淨過沸水,燒開水時放幾片姜...
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排骨燒藕片怎麼做-排骨燒藕片的做法
  • 排骨燒藕片怎麼做-排骨燒藕片的做法

  • “藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”。”食材明細主料排骨(適量)藕(適量)輔料紅椒(適量)香葱(適量)蒜頭(適量)配料生抽(適量)雞精(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹽(適量)生粉(適...
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蓮藕馬蹄紅燒排骨怎麼做-蓮藕馬蹄紅燒排骨的做法
  • 蓮藕馬蹄紅燒排骨怎麼做-蓮藕馬蹄紅燒排骨的做法

  • “兒子喜歡紅燒的,像排骨、蝦之類的,你若問他他指定會説要紅燒。但這小子是一丁點兒肥肉也不沾的主,所以只吃排骨、裏脊、大排之類的只有瘦肉的,這瘦肉光紅燒燒多了也太單調了點,於是,加了一些蔬菜進去豐富一下咯,裏面的蔬菜吸收了排骨汁,也非常好吃。”食材明細主料蓮藕(適量)馬蹄...
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蓮藕燒排骨的做法 【飛禽走獸篇】——蓮藕燒排骨 蓮藕燒排骨怎麼做
  • 蓮藕燒排骨的做法 【飛禽走獸篇】——蓮藕燒排骨 蓮藕燒排骨怎麼做

  • “蓮藕有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效,有時會拿來煮湯,這次跟排骨一起燉,排骨之前用水煮過又是一湯,又有菜又有湯~這樣做的蓮藕沒那麼軟爛,有點脆脆的,我比較喜歡吃這樣的。”食材明細主料排骨(適量)輔料蓮藕(適量)配料白砂糖(適量)鹽(適量)薑片(適量)生抽(適量)葱花(適...
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排骨藕湯的做法 香濃排骨藕湯 排骨藕湯怎麼做
  • 排骨藕湯的做法 香濃排骨藕湯 排骨藕湯怎麼做

  • “俺懶,一次燉得有點多。據老公説,這湯是我的巔峯之作。有點鹹有點甜的湯,粉粉的藕,香香的排骨,那麼大一鍋,一頓下來居然只剩一小碗了,我們都被自己的大胃給嚇到了。老公嚴重譴責我的廚藝如此精湛,他怕被我養成大肚子,呵呵~~”食材明細主料排骨(750G)蓮藕(1KG)輔料花椒(20粒)料酒(一勺)生...
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胡蘿蔔蓮藕燒排骨怎麼做-胡蘿蔔蓮藕燒排骨的做法
  • 胡蘿蔔蓮藕燒排骨怎麼做-胡蘿蔔蓮藕燒排骨的做法

  • “很多人在做排骨的時候都喜歡焯水,像煲湯或是紅燒焯水是必備的一個步驟,能夠去掉排骨裏的血水,讓排骨沒有血腥味,但是如果是其他做法,焯水可能就影響排骨的美味。我也吃了30多年排骨,今天要和大家分享的這個做法最好吃,不腥不柴,上桌孩子搶着吃,而這個做法的排骨下鍋前千萬不要焯...
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排骨燉藕怎麼做-排骨燉藕的做法
  • 排骨燉藕怎麼做-排骨燉藕的做法

  • “懶了好久,想吃藕了,於是乎,看到一道排骨燉藕,嘴饞的不行,自己稍微改良了一下,先把排骨紅燒一下,然後再來燉藕,哈哈!算是瞎搞搞啦!”食材明細主料排骨(一斤)鮮藕(4節)輔料薑片(適量)配料花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)白糖(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)排骨燉藕的做法步驟1、鍋中放水...
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蓮藕排骨湯的做法 愛心蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做
  • 蓮藕排骨湯的做法 愛心蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做

  • “冬天來了,要喝湯才暖和~~排骨蓮藕湯,女人的養顏湯哦!很有營養呢!”食材明細主料排骨(適量)蓮藕(適量)輔料玉米(適量)胡蘿蔔(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)姜(適量)花椒(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蓮藕排骨湯的做法步驟1、藕用滾刀切成塊,玉米切成截,胡蘿蔔切成小塊2、貓...
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紅燒排骨燉蓮藕怎麼做-紅燒排骨燉蓮藕的做法
  • 紅燒排骨燉蓮藕怎麼做-紅燒排骨燉蓮藕的做法

  • 食材明細主料排骨(500克)蓮藕(一個)生薑(適量)香葉(適量)陳皮(適量)輔料玉米油(適量約8毫升)鹽(各一勺)辣椒醬(一小勺)老抽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨燉蓮藕的做法步驟1、排骨用水浸泡半小時備用。2、入鍋煮開,過濾一遍備用。。3、撈出瀝乾水份清洗乾淨備用。4...
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蓮藕排骨湯的做法 【蓮藕排骨湯】 蓮藕排骨湯怎麼做
  • 蓮藕排骨湯的做法 【蓮藕排骨湯】 蓮藕排骨湯怎麼做

  • “在湖北,素有“無湯不成席”的説法,舉凡筵宴,壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。湖北人愛喝湯,也很會做湯,蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品,待客上選。尤其是用被譽為“水中之寶”的洪湖蓮藕做出來的“蓮藕排骨煨湯”,更是極具地域特色,濃縮了荊楚美食文化的精華。營養價...
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紅燒蓮藕芋頭排骨怎麼做-紅燒蓮藕芋頭排骨的做法
  • 紅燒蓮藕芋頭排骨怎麼做-紅燒蓮藕芋頭排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)芋頭(適量)蓮藕(適量)輔料火鍋燒(適量)豆瓣醬(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)薑片(適量)蒜片(適量)白糖(適量)葱花(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒蓮藕芋頭排骨的做法步驟1、排骨煮10分鐘,撈出洗淨備用。2、熱油,放入火鍋底料、豆瓣醬、幹辣椒、花椒,薑片,蒜片爆香...
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排骨蓮藕湯中一斤排骨幾斤藕
  • 排骨蓮藕湯中一斤排骨幾斤藕

  • 兩斤。正常情況下,做蓮藕排骨湯的時候,一斤排骨兩斤蓮藕,但是在現實生活中,配比視情況而定,人多時可以多放一些蓮藕和排骨,人少時可以依據對蓮藕和排骨的偏愛程度進行配比;若偏愛蓮藕,一斤排骨可以稍微多配一些蓮藕,若偏愛排骨,一斤排骨可以少配一些蓮藕。...
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玉藕燒排骨的做法 玉藕燒排骨(加肉骨湯) 玉藕燒排骨怎麼做
  • 玉藕燒排骨的做法 玉藕燒排骨(加肉骨湯) 玉藕燒排骨怎麼做

  • “我比較懶,文字敍述不一定詳細,但詳細大家都能看懂。天氣漸冷老公又開始嚷着要吃肉,而且不像夏季一樣要求吃清燉的,那為了飲食平衡,做這個玉藕燒排骨,好聽吧?玉是玉米,藕是蓮藕,河南這邊叫蓮菜。”食材明細主料排骨(一斤半)玉米(一根)蓮藕(一節)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量...
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排骨藕湯怎麼做-排骨藕湯的做法
  • 排骨藕湯怎麼做-排骨藕湯的做法

  • 食材明細主料排骨(600g)藕(1節)輔料鹽(適量)味精(少量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨藕湯的做法步驟1、準備食材。2、藕去皮洗淨切塊在開水裏焯一下,撈出冷水洗淨放入砂鍋內。3、排骨在開水裏焯一下洗淨放入砂鍋內。4、加入適合自己家裏人數喝的湯水,2,開大火燒開轉小火開始...
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蓮藕燒排骨的做法 秋補 - 蓮藕燒排骨 蓮藕燒排骨怎麼做
  • 蓮藕燒排骨的做法 秋補 - 蓮藕燒排骨 蓮藕燒排骨怎麼做

  • “湖北人是愛吃藕的,但是湖北人多是吃粉藕,拿來煨湯,鮮美又養身。粉藕是隻有湖北有的,富含澱粉、蛋白質和維生素。甚至我去中國店買藕的時候問老闆,這是粉藕還是脆藕呢?老闆説,這是蓮藕。粉藕煨湯,脆藕做菜。尤其秋天,正是養身吃藕的季節。分享第一份蓮藕為材料做的菜:蓮藕燒排骨。...
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