![美味的醬切肘塊如何做簡單又好吃]( "美味的醬切肘塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的醬切肘塊是用豬後肘和多種調料品等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，豬後肘是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，含有非常豐富的營養成分膠原蛋白，經常食用有美容養眼的功效，再加上多種調料品，...
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![好吃的醬切肘塊如何做簡單又好吃]( "好吃的醬切肘塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時醬切肘塊是一道很美味的食物，看起來紅彤彤的，用嘴咬下一塊感覺頗有嚼勁。肉這一類的食物看起來很有紋路，做熟了之後顏色發白，吃上一口美味極了。而肘子看起來誘人的不得了，覺得味道淡了的話還可以加一些葱花放...
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![白切肘子怎麼做-白切肘子的做法]( "白切肘子怎麼做-白切肘子的做法")
- “白切肘子看着顏色清淡，有調味料汁，吃起來也是清爽不油膩。白切肘子走起~~這道白切肘子沒啥難的，只是很多人覺得做好的肘子不好成型，一切就散，澤瑞媽在這裏分享一個把肘子卷緊的小竅門，輕輕鬆鬆就能把煮好的肘子卷緊定型。喜歡就試一試這個方法，非常簡單，一雙筷子就能搞定，保證一...
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![白切無骨豬肘怎麼做-白切無骨豬肘的做法]( "白切無骨豬肘怎麼做-白切無骨豬肘的做法")
- “夾起一塊切好的豬肘，對光而照，紋理清晰，表皮Q彈。蘸一點蘸料，放入口中，絲絲潤滑、鮮嫩彈牙。蘸料的薑絲讓肉味提鮮，香醋在口腔中圍繞，再加上最後的一點辣味刺激了一下舌尖，大口吃着肉，滿足！”食材明細主料前豬肘（1只）輔料葱（1小把）薑片（1塊）香菜梗（1根）八角（2粒）香葉（3片）小米辣（少許）大蒜（2-3粒...
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![紅燒肘塊怎麼做-紅燒肘塊的做法]( "紅燒肘塊怎麼做-紅燒肘塊的做法")
- 食材明細主料肘子（400g）輔料洋葱（1個）青椒（1個）生抽（一勺）葱末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）醋（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒肘塊的做法步驟1、準備食材。2、買回來的肘子切塊。3、洋葱、青椒切塊。4、鍋中倒油燒熱，下葱薑蒜爆香，下豆瓣醬炒出紅油。5、下肘...
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![家庭版醬肘子-醬肘子]( "家庭版醬肘子-醬肘子")
- “醬肘子色澤紅潤酥爛香醇是漢族人名傳統的名菜，逢年過節自然少不了它的影子。我家特別喜歡這菜一般都是自己滷着吃，方法特別簡單”食材明細主料豬前肘（1個）輔料鹽（15g）甜麪醬（50g）老抽（10g）白糖（10g）料酒（10g）生薑（30g）大葱（30g）花椒（1g）八角（2個）桂皮（2g）幹辣椒（5g）茴香籽（1g）菜籽油（10g）胡蘿蔔（1個）黃...
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![五香醬肘子的做法 自制五香醬肘子 五香醬肘子怎麼做]( "五香醬肘子的做法 自制五香醬肘子 五香醬肘子怎麼做")
- 食材明細主料豬肘子（1只）輔料葱（適量）八角（適量）桂皮（適量）蒜泥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）生抽（1大勺）料酒（1湯勺）老抽（1湯勺）冰糖（1湯勺）五香粉（適量）豆瓣醬（2湯勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）五香醬肘子的做法步驟1、準備材料2、將肘子的骨頭剔掉3、將肘子撒上適量胡椒粉、五香粉、均勻抹...
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![私房祕製醬豬肘-祕製醬豬肘]( "私房祕製醬豬肘-祕製醬豬肘")
- 食材明細主料豬前肘（1個）輔料姜（4片）料酒（20克）花椒（2克）乾紅椒（3個）八角（3顆）草果（2顆）秀葉（4片）大葱（3段）醪糟（150克）黃豆醬（100克）生抽（60克）老抽（20克）冰糖（50克）豆瓣醬（50克）香葱碎（少許）醬香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）私房祕製醬豬肘的做法步驟1、豬肘洗淨，把豬肘放入鍋中，加冷水與豬肘齊平，放2片姜...
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![自制醬肘子-醬肘子]( "自制醬肘子-醬肘子")
- 食材明細主料前肘子（1個）輔料葱（少許）料酒（少許）辣椒（2個）大料（4個）花椒（少許）香葉（2片）草果（2個）桂皮（2個）小茴香（一點點）鹽（適量）清水（適量）生抽（少許）老抽（少許）冰糖（8顆）山楂片（4個）姜（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制醬肘子的做法步驟1、肘子處理乾淨，涼水下鍋，水開後5分鐘後撈出用清水衝去浮...
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![酸菜魚是切片還是切塊]( "酸菜魚是切片還是切塊")
- 切片。切片不僅容易入味而且需要烹飪的時間短。在做酸菜魚之前需要對魚進行一定的去腥處理，因為買回來的魚肉聞起來會有比較大的魚腥味，可以用淡鹽水浸泡1個小時左右的時間，這樣可以去除大部分的魚腥味，或者是把料酒、胡椒粉等調料倒在冷水中之後把魚放進去浸泡一段時間也可...
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![醬薰肘怎麼做-醬薰肘的做法]( "醬薰肘怎麼做-醬薰肘的做法")
- “醬薰肘，色澤紅亮，口感滑潤，肥而不膩，醬香濃郁。”食材明細主料豬肘（一隻1000克）輔料葱（適量）姜（適量）小茴香（適量）香葉（適量）八角（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）糖（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬薰肘的做法步驟1、先把豬肘洗淨，刮乾淨豬毛，飛水撈出，用涼水沖洗乾淨。2、鍋裏放油把香...
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![切塊蛋糕怎麼做-切塊蛋糕的做法]( "切塊蛋糕怎麼做-切塊蛋糕的做法")
- “做了幾次蛋糕卷，感覺不是很柔軟，這次減少了麪粉的量，還加了少量的泡打粉，出來的蛋糕特別軟，口感好，奶香味足。”食材明細主料低筋麪粉（160g）輔料雞蛋（6個）玉米油（3勺）泡打粉（半小勺）奶粉（25g）清水（90g）配料糖（40g（加入蛋黃））奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）切塊蛋糕的做法步驟1、分離好蛋黃...
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![醬肘子的做法 年夜飯之醬肘子 醬肘子怎麼做]( "醬肘子的做法 年夜飯之醬肘子 醬肘子怎麼做")
- “年夜飯餐桌上，怎能缺了這道菜，“醬肘子”老人也別愛吃，今天做的非常軟和特別適合老人。”食材明細主料肘子（適量）輔料燉肉包（1個）桂皮（適量）大葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬肘子的做法步驟1、肘子提前焯水，然後把肘子所有調...
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![醬滷肘子的做法 肉娃的菜菜-----醬滷肘子 醬滷肘子怎麼做]( "醬滷肘子的做法 肉娃的菜菜-----醬滷肘子 醬滷肘子怎麼做")
- “俗話説“諸肉不如豬肉”，而豬肉裏的豬肘子又以肥瘦相間、膠原蛋白豐富而集中了豬肉的很多精華。傳統的豬肘子做法有：紅燒肘子、醬肘子等等，這些吃法雖然好吃，但大多都會讓人長肉...所以豬肘子一直都是瘦身人士的心頭之愛、更是心頭之痛.......下面向大家介紹的做法是我常做...
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![白切鴨塊怎麼做-白切鴨塊的做法]( "白切鴨塊怎麼做-白切鴨塊的做法")
- “老媽自家養的鴨子味道特別鮮美，沒加什麼佐料保持原味。”食材明細主料土鴨子（半隻）輔料生薑（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切鴨塊的做法步驟1、老媽自己在家殺的手工去毛，稍微有點小毛兒，鍋中倒入清水沒過鴨子煮熟撈出晾涼切塊。2、鍋中加入適量煮鴨子的高湯...
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![黃豆燒肘塊怎麼做-黃豆燒肘塊的做法]( "黃豆燒肘塊怎麼做-黃豆燒肘塊的做法")
- “黃豆,豬肘營養都很豐富,含較多的蛋白質,夏天出汗較多,也需要適當補補.天再熱,也擋不住我家小小吃貨要吃肉肉.為了省時入味,改刀將豬肘剁成塊.”食材明細主料豬肘（1個）黃豆（適量）乾紅椒（適量）大葱（適量）姜（適量）草果（適量）花椒（適量）香葉（適量）八角（適量）桂皮（適量）冰糖（適量）輔料料酒（適量）醬油...
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![醬肘花怎麼做-醬肘花的做法]( "醬肘花怎麼做-醬肘花的做法")
- “菜市場買來的新鮮豬肘，去骨加入各種調料燉煮，放涼後將肉卷壓纏捆，切薄片裝盤就可以了。切出來的醬肘花，斷面有水波狀花紋，擺入盤中齊整好看，吃起來也是皮滑肉爛，肥而不膩。不管是當大人的下酒菜，還是小孩子的餐前開胃小食都是很受歡迎的。”食材明細主料豬肘子（1個）輔料幹辣椒（3個...
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![醬肘子的做法 美味醬肘子 醬肘子怎麼做]( "醬肘子的做法 美味醬肘子 醬肘子怎麼做")
- 食材明細主料肘子（1500g）輔料老抽（適量）醬油（適量）鹽（適量）甜麪醬（適量）料酒（適量）花椒（適量）大料（適量）小茴香（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬肘子的做法步驟1、肘子洗淨，涼水如果，煮開撈出。2、將豬毛用鑷子拔淨，這次買的肘子很乾淨，所以很快就拔完了。3、...
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![白切豬肘怎麼做-白切豬肘的做法]( "白切豬肘怎麼做-白切豬肘的做法")
- 食材明細主料豬肘（一個）輔料香菜（適量）蒜末（適量）調料料酒（少許）薑片（少許）老乾媽（少許）糖（少許）醬油（少許）香油（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）白切豬肘的做法步驟1、準備:新鮮豬肘一個買的時候叫老闆去骨，清楚乾淨。2、加姜，料酒焯水。3、再次清洗乾淨。4、然後捲起來用繩子紮緊實...
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![醬肘子用前肘還是後肘]( "醬肘子用前肘還是後肘")
- 前肘。前肘瘦肉較多，肥肉少，筋多，做出來的肘子，口感更Q彈，不會太過油膩。醬肘子製作時，要準備醬油、紅糖、冰糖、大葱和白酒。醬油和紅糖，具有上色調味的作用，可以使肘子的色澤更鮮亮。肘子處理時，要先焯水一遍，去除血水和腥味後再放入鍋中煮熟的口感比較好。...
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![醬燉肘骨的做法 “ 燉菜 ”醬燉肘骨 醬燉肘骨怎麼做]( "醬燉肘骨的做法 “ 燉菜 ”醬燉肘骨 醬燉肘骨怎麼做")
- “來一鍋熱乎的燉菜，醬香味十足，營養美味，好吃又滋補。”食材明細主料豬肘骨（適量）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）八角（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）香葉（適量）桂皮（適量）花椒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬燉肘骨的做法步驟1、成品圖。2、適量肘骨冷水下...
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![醬豬肘怎麼做-醬豬肘的做法]( "醬豬肘怎麼做-醬豬肘的做法")
- 食材明細主料豬肘（1個）輔料滷料包（一個）圓葱（適量）姜（適量）冰糖（適量）老抽（2勺）醬油（2勺）紅酒（2勺）料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）醬豬肘的做法步驟1、豬肘處理乾淨，我買的是去骨豬肘。2、在水裏炒一下。3、拿出來用線包好。4、準備好的配料。5、鍋裏放油，放冰糖炒糖色。6、冰糖...
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![醬肘子的做法 懶人版醬肘子 醬肘子怎麼做]( "醬肘子的做法 懶人版醬肘子 醬肘子怎麼做")
- 食材明細主料豬肘（1個）輔料大棗（2顆）配料鹽（適量）白糖（適量）老抽（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒大料桂皮（適量）黃醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬肘子的做法步驟1、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，備用。2、剔淨皮上的毛，洗乾淨備用。3、放入鍋中進行焯水。4、將焯好的豬肘洗淨...
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![茄汁切塊怎麼做-茄汁切塊的做法]( "茄汁切塊怎麼做-茄汁切塊的做法")
- “夏天沒胃口，吃啥都不香。那就來一盤酸酸甜甜的茄汁切塊吧，吃幾塊就胃口大開，簡單快捷、無油蒸菜、健康美味。”食材明細主料茄子（200g）輔料鹽（1g）番茄醬（40g）輕鹽醬油（10g）食用油（3g）清水（90g）酸甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁切塊的做法步驟1、原料：茄子，只用了三分之二。2、茄子...
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![醬肘子怎麼做-醬肘子的做法]( "醬肘子怎麼做-醬肘子的做法")
- 食材明細主料豬前肘（適量）輔料葱（適量）醬（適量）調料花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）老抽（適量）鹽（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一天（耗時）普通（難度）醬肘子的做法步驟1、豬前肘從肉中間劃開。2、肘子涼水下鍋，加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、葱段、薑片開大火。...
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味味甜
