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關於長跑的餐飲百科

運動前或者長跑前吃什麼號
  • 運動前或者長跑前吃什麼號

  • 當前人們普遍注重自己的身體健康。為了防病治病,健身運動已經成為大家日常生活中不可缺少的一項內容。運動的方式多種多樣,有一部分人就選擇了長跑,作為自己健身運動的一種方式。長跑前吃什麼?才能達到即運動又不傷身體的目的呢。一、運動長跑前吃什麼好1、香蕉不能少長跑運...
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跑山雞餛燉怎麼做-跑山雞餛燉的做法
  • 跑山雞餛燉怎麼做-跑山雞餛燉的做法

  • 食材明細主料香菇((發泡)10枚左右)扇貝(1斤左右)跑山雞(1只)豬肉餡(300g,根據喜好)輔料葱末(適量)香菜(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)薑末(適量)清淡(口味)調味(工藝)半小時(耗時)普通(難度)跑山雞餛燉的做法步驟1、將購回的跑山雞用刀將胸脯肉剔除2、剔下的肉剁成肉泥,拌入豬肉餡,葱末,薑末,香菜,鹽,醬油少許,根...
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養跑山雞需要吃什麼-跑山雞怎麼養
  • 養跑山雞需要吃什麼-跑山雞怎麼養

  • 雞肉,屬於是一種肉質,口感細膩,適合大部分人羣進行從食用,且營養價值也高。跑山雞,是生存在山野之中的雞,所以肉質一般都是比較堅硬的,但是味道卻在眾多雞肉中最為獨特的。以下小編就有整理到關於跑山雞的常識介紹。跑山雞怎麼養呢?讓我們一起來看看吧!跑山雞怎麼養1.跑山雞,又叫...
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小葱跑蛋怎麼做-小葱跑蛋的做法
  • 小葱跑蛋怎麼做-小葱跑蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)小葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小葱跑蛋的做法步驟1、將小葱切段狀備用2、雞蛋打入盤中裏面放入鹽雞粉備用3、鍋裏適量油等油温稍熱後倒入雞蛋液4、為了使跑蛋形狀更好倒蛋液時儘量旋轉式倒入鍋中5、等蛋液都收起...
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成熟的跑山雞食用小祕訣-跑山雞要多久才長大
  • 成熟的跑山雞食用小祕訣-跑山雞要多久才長大

  • 跑山雞是一種野雞,外形美觀,體型緊湊,成元寶型,雞肉豐滿,有彈性,味道鮮美,風味獨特,肉質細嫩,蛋白質含量豐富,具有很高的營養價值和很好的口感。那麼有一個問題,跑山雞要多久才長大?長大之後的跑山雞又應該怎樣食用呢?面對這麼多的疑惑,下面讓小編來給你解讀一下吧。一、跑山雞要多久...
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跑油蟶子王怎麼做-跑油蟶子王的做法
  • 跑油蟶子王怎麼做-跑油蟶子王的做法

  • 食材明細主料蟶子王(幾個)花生油(1湯匙)蒸魚豉油(3克)葱(小許)輔料小米辣(小許)鹹鮮(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)跑油蟶子王的做法步驟1、竹蟶洗淨2、不放水,直接放鍋裏3、蓋鍋蓋煮4、微開口,開鍋蓋5、翻面,至蟶子全部開口即可6、取殼擺盤7、放上蟶肉8、熱鍋冷油9、油熱關火,放蒸魚...
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它們真的會跑嗎-聽老人們説人蔘會跑
  • 它們真的會跑嗎-聽老人們説人蔘會跑

  • 人蔘燉雞湯估計很多人都喝過吧?人蔘是一種很珍貴營養價值很高的藥材,在以前不是大富大貴的人家都見不到一株這樣的藥材。要知道在古時代也只有當今聖上才有這樣的機會進補了。人蔘外形長得像個人型,根部還有很多須,乍看就像一個人。聽老人們説人蔘會跑,它們真的會跑嗎説起人蔘...
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蝦仁跑蛋怎麼做-蝦仁跑蛋的做法
  • 蝦仁跑蛋怎麼做-蝦仁跑蛋的做法

  • 食材明細主料蝦仁(100g)雞蛋(3只)輔料香葱(2根)調料食用油(適量)食鹽(適量)澱粉(少許)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦仁跑蛋的做法步驟1、蝦仁從背部對半切但不要切斷,剔除蝦線清洗乾淨。加少許食鹽,澱粉,黑胡椒粉抓勻醃製十分鐘左右。2、雞蛋打散備用。3、香葱洗淨切...
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香葱蝦仁跑蛋的做法 香葱蝦仁跑蛋(2人份) 香葱蝦仁跑蛋怎麼做
  • 香葱蝦仁跑蛋的做法 香葱蝦仁跑蛋(2人份) 香葱蝦仁跑蛋怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(8個)雞蛋(2個)輔料葱花(15克)色拉油(5ml)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香葱蝦仁跑蛋的做法步驟1、先把燒烤籃放入炸籃中,再將飛利浦airfryer温度設置180℃,預熱約5分鐘2、取一個小碗,打入2個雞蛋,加入料酒少許,鹽,味精充分攪拌,再放入葱花和蝦仁。...
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小雞快跑的做法 小雞快跑💨 小雞快跑怎麼做
  • 小雞快跑的做法 小雞快跑💨 小雞快跑怎麼做

  • 食材明細主料草莓(適量)雞蛋(適量)輔料胡蘿蔔(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小雞快跑的做法步驟1、雞蛋胡蘿蔔煮熟2、胡蘿蔔做出造型3、草莓切好擺盤...
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這樣的條件更適合跑山雞的生長-跑山雞生長的温度大概是多少
  • 這樣的條件更適合跑山雞的生長-跑山雞生長的温度大概是多少

  • 野生跑山雞與普通的雞不同,具有21種人體所需的氨基酸,營養非常的豐富,同時野生跑山雞是受到國家法律正式保護的,所以是不允許獵殺或者是非法經營的,所以現在吃的跑山雞都是人工飼養的,其中很多因素都會影響跑山雞的存活,比如生長温度,那麼跑山雞生長的温度該如何控制呢?一、跑山雞...
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正宗的紅燒跑山雞怎麼做-什麼是跑山雞
  • 正宗的紅燒跑山雞怎麼做-什麼是跑山雞

  • 喜歡吃野味的人都知道,野雞是非常有營養價值的一種雞。而我們今天要講的跑山雞就是一種野雞。可以是山上自由生活的,也可以家庭專門養殖。雞肉是白肉的一種,做法多樣,雖然做法不同,但是跑山雞做好了,確是香氣沁人,直教人流口水。那麼,今天小編就來跟您説一説到底什麼是跑山雞?正宗...
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鯿魚跑蛋的做法 鯿魚跑蛋——我的輕奢煮藝家常菜 鯿魚跑蛋怎麼做
  • 鯿魚跑蛋的做法 鯿魚跑蛋——我的輕奢煮藝家常菜 鯿魚跑蛋怎麼做

  • “認識我的朋友都知道我性子急,人家一天完成的工作量我半天就做出來,同樣的對於久煮的菜餚來説我更愛快手菜,雖然我知道可能味道並沒有那些慢工出細活的味道好,但是勝在方便,因此我會蒐羅很多快手菜在自己的食譜中以備不時之需。其實很多人對於快手菜的誤解就是圖方便味道和色...
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小雞快跑怎麼做-小雞快跑的做法
  • 小雞快跑怎麼做-小雞快跑的做法

  • “給孩子做的早餐,土司麪包簡單的擺了一個造型,一下就讓簡單的食材有了生機。孩子也吃得歡樂~當然了,只是這一盤是不夠的哦,記得配上雞蛋、餅乾和牛奶。”食材明細主料土司麪包(1片)桔子(1個)輔料芝士(1片)海苔(1片)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小雞快跑的做法步驟1、原料圖片...
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銀魚跑蛋的做法 銀魚跑蛋(銀魚炒雞蛋) 銀魚跑蛋怎麼做
  • 銀魚跑蛋的做法 銀魚跑蛋(銀魚炒雞蛋) 銀魚跑蛋怎麼做

  • 食材明細主料小銀魚(2兩)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)小葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚跑蛋的做法步驟1、材料準備好,小銀魚去頭去腸。2、雞蛋,處理好的小銀魚,葱末,鹽,少量雞精,放一起拌勻。3、攪拌的時候可以加入一點點水,可以使煎出來的雞蛋更加鬆軟。4、熱火燒油,拌...
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長虹為“小而美”團餐企業建“跑道”-提高經營利潤率
  • 長虹為“小而美”團餐企業建“跑道”-提高經營利潤率

  • 餐飲產業,是仍在快速增長且又廝殺慘烈的紅海市場。2017年,我國餐飲市場規模達到4萬億,同比超過10個增長點,近10年的年複合增長率超過10%。在這4萬億當中,除一些龍頭餐飲企業有超過百億年收入外,大部分集中在中小商家手中,巨大而分散是我國餐飲市場的主要特點。團餐市場,是競爭激...
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蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做
  • 蠣黃跑蛋的做法 [浙菜]蠣黃跑蛋 蠣黃跑蛋怎麼做

  • “蠣黃跑蛋,浙江菜。以牡蠣和雞蛋為主要原料,輔以小葱、黃酒、鹽、豬油、味精等製做而成。蠣黃鮮嫩清香,雞蛋鬆軟油潤,鮮美可口,營養豐富。有滋陰調理、補血調理、貧血調理等功效。”食材明細主料牡蠣(300克)雞蛋(四個)輔料小葱(10克)配料鹽(適量)豬油(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(...
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洋葱跑蛋怎麼做-洋葱跑蛋的做法
  • 洋葱跑蛋怎麼做-洋葱跑蛋的做法

  • “因為蛋餃失敗,所以剩下了大半碗的雞蛋,怎麼辦呢,去冰箱找了下,發現了一隻洋葱。今天就來個洋葱跑蛋吧。”食材明細主料雞蛋(5個)洋葱(1個)輔料食鹽(適量)食用油(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱跑蛋的做法步驟1、雞蛋全部打在一個碗裏,放少量的鹽和食用油,攪拌均勻。2、洋...
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肉絲跑蛋怎麼做-肉絲跑蛋的做法
  • 肉絲跑蛋怎麼做-肉絲跑蛋的做法

  • 食材明細主料豬肉(200克,)雞蛋(4個)輔料鹽(少量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲跑蛋的做法步驟1、豬肉切細絲,小炒一會2、雞蛋打散放入豬肉絲3、將蛋液倒入平底鍋用小火慢煎...
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吃跑山雞的注意事項-怎麼養跑山雞
  • 吃跑山雞的注意事項-怎麼養跑山雞

  • 雞肉的肉質是比較鮮美的,人們經常會食用到,而且雞肉的烹飪方法還比較多,適合大部分人羣進行食用。跑山雞的肉質是比較硬實的,經得起人們嘴巴的考驗。那麼怎麼養跑山雞,養出來的味道更好呢?以下小編就會為大家整理到關於養跑山雞的方法,一起來看看吧!一、怎麼養跑山雞1.在跑山雞...
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苦瓜跑蛋怎麼做-苦瓜跑蛋的做法
  • 苦瓜跑蛋怎麼做-苦瓜跑蛋的做法

  • “科普一下,苦瓜的草酸和雞蛋的鈣草酸鈣不溶於水不會被吸收,而且焯燙後的苦瓜中草酸溶於水,草酸含量少得可以不為考慮,所以要為苦瓜跑蛋有毒性這個説法闢個謠”食材明細主料苦瓜(1根)雞蛋(4個)輔料鹽(5克)糖(2克)胡椒粉(少量)食用油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜跑蛋的做法...
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紅燒跑山雞怎麼做-紅燒跑山雞的做法
  • 紅燒跑山雞怎麼做-紅燒跑山雞的做法

  • “用老家自己餵養的跑山雞搭配火鍋料簡易燒出美味來,味道很香但不幹辣,吃起來入味又過癮!基本不需要添加其他調味料,很是方便快捷!”食材明細主料雞肉(400克)火鍋料(1塊)香菇(200克)生薑(1塊)大蒜(2個)小葱(2根)輔料八角(1顆)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒跑山雞的做法步驟1、準備材...
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龜兔賽跑的做法 兒童餐8一龜兔賽跑 龜兔賽跑怎麼做
  • 龜兔賽跑的做法 兒童餐8一龜兔賽跑 龜兔賽跑怎麼做

  • “你知道第一次龜兔賽跑誰贏了嗎?”食材明細主料米飯(1碗)香瓜(1點皮)西蘭花(1個)小西紅柿(1個)紫菜(1片)煎雞蛋(一點點)輔料金針菇雞蛋湯(1碗)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)龜兔賽跑的做法步驟1、燜一鍋米飯,盛出1碗。2、做1碗金針菇雞蛋柿子湯。3、用料如圖。4、西蘭花掰成小塊。5...
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香椿跑蛋怎麼做-香椿跑蛋的做法
  • 香椿跑蛋怎麼做-香椿跑蛋的做法

  • “春天怎麼少得了香椿芽!椿芽上市只有短短20來天,錯過要等一年。”食材明細主料香椿(100g)雞蛋(3只)調料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿跑蛋的做法步驟1、椿芽洗淨瀝乾水份切碎。2、加3個雞蛋,適量鹽進去打散攪拌均勻。3、鍋中熱油,倒入椿芽蛋液攤均勻。4、待...
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海蔘跑蛋的做法 【四川】海蔘跑蛋 海蔘跑蛋怎麼做
  • 海蔘跑蛋的做法 【四川】海蔘跑蛋 海蔘跑蛋怎麼做

  • “這道【海蔘跑蛋】就來自空氣翻炸鍋~~~海蔘有許多功效,可提高記憶力,防止動脈硬化,抗腫瘤等~~【海蔘跑蛋】老少皆宜~~”食材明細主料海蔘(3個)雞蛋(2個)大葱(1顆)輔料植物油(3毫升)鹽(1小勺)清淡(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)海蔘跑蛋的做法步驟1、備好食材:海蔘洗淨,拭乾水分;備好雞蛋,...
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