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關於脆皮奶的家常做法的餐飲百科

脆皮奶的做法 饞死人不賠命的脆皮奶 脆皮奶怎麼做
  • 脆皮奶的做法 饞死人不賠命的脆皮奶 脆皮奶怎麼做

  • “特點外脆裏嫩,奶香四溢,令人慾罷不能。”食材明細主料鮮奶(250克)煉乳(2大匙)鷹粟粉(30克)糖(40克)輔料低筋粉(140克)鷹粟粉(25克)色拉油(30克)泡打粉(6克)食用油(2斤)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮奶的做法步驟1、鮮奶250克,煉乳2大匙,鷹粟粉(玉米澱粉)30克,糖40克,把煉乳、糖和鮮奶攪拌...
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脆皮鮮奶的做法 甜甜滴脆皮鮮奶 脆皮鮮奶怎麼做
  • 脆皮鮮奶的做法 甜甜滴脆皮鮮奶 脆皮鮮奶怎麼做

  • “因為很喜歡吃,所以試着做一做,由於是第一次做,所以有點手忙腳亂,而且有幾塊炸的有點點過了~大家可以參考一下,然後自行改進哦~”食材明細主料糖(35g)輔料麪粉(100g)小蘇打(5g)玉米澱粉(適量)水(適量)油(25g)吉利丁(一片)牛奶(200ml)配料鹽(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮鮮奶的做...
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脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做
  • 脆皮炸豆腐的做法 家常的滋味(一)——脆皮炸豆腐 脆皮炸豆腐怎麼做

  • “豆腐是我最愛的之一,通常都是拿來炒啊、燉啊、燜啊之類的,不過偶爾來個油炸的也是蠻不錯的哈~吃起來外脆裏嫩呢”食材明細主料豆腐(200g)低筋粉(90g左右)雞蛋(2個)輔料鹽(少許)老抽(少許)白糖(少許)生抽(少許)蘋果酸(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮炸豆腐的做法步驟1、將豆腐...
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脆皮鮮奶甜甜圈怎麼做-脆皮鮮奶甜甜圈的做法
  • 脆皮鮮奶甜甜圈怎麼做-脆皮鮮奶甜甜圈的做法

  • 食材明細主料原味麪包甜甜圈(數個)脆皮粉漿(1000g)低筋麪粉(600g)糯米粉(90g)吉士粉(20g)泡打粉(60g)日本太白粉(30g)豬油(40g)輔料香草粉(30g)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮鮮奶甜甜圈的做法步驟1、原味甜甜圈以180℃的熱油炸至外表呈金黃色時即撈出瀝乾油分。2、將作法1炸好的甜...
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脆皮炸鮮奶的做法 神獸最愛,超級好吃的脆皮炸鮮奶 脆皮炸鮮奶怎麼做
  • 脆皮炸鮮奶的做法 神獸最愛,超級好吃的脆皮炸鮮奶 脆皮炸鮮奶怎麼做

  • “五一期間哪也沒去,連着兩天都做這道菜,幾個娃吃了還要,可見其受歡迎程度了。關於牛奶的營養成分我就不多説了,總之營養又好吃就是了。本章菜譜演示的是脆皮糊炸鮮奶,一點也不會油膩,實戰對比過,麪包糠炸鮮奶油膩程度要高於脆皮糊。至於大家用麪包糠還是脆皮糊,都可以。喜歡哪個...
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脆皮牛奶怎麼做-脆皮牛奶的做法
  • 脆皮牛奶怎麼做-脆皮牛奶的做法

  • 食材明細主料麪粉(150克)玉米澱粉(60克)鮮牛奶(三盒)水(適量)雞蛋(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆皮牛奶的做法步驟1、備鮮牛奶,玉米澱粉,540毫升配60克左右2、加糖小火攪拌至濃惆狀關火3、倒入用保鮮膜墊底的容器中入冰箱冷藏室,放一晚4、早上取出,切塊5、雞蛋,水...
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脆皮炸鮮奶的做法 春節家宴,小朋友喜愛的甜點“脆皮炸鮮奶” 脆皮炸鮮奶怎麼做
脆皮牛奶凍 怎麼做-脆皮牛奶凍 的做法
  • 脆皮牛奶凍 怎麼做-脆皮牛奶凍 的做法

  • “我不喜歡老做重複的工作,總想着折騰點新花樣。但創新真不是一件容易的事,這個脆皮牛奶凍,幾易其稿,實踐了3次,總算勉強成功了。這個脆皮牛奶凍的靈感來源於夢龍雪糕,我當初想得簡單,不就是雪糕外面裹一層巧克力嘛,又不是多難的事,我把它用到牛奶凍上不也一樣?俗話説“看人挑擔不吃...
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脆皮酸奶水果盅怎麼做-脆皮酸奶水果盅的做法
  • 脆皮酸奶水果盅怎麼做-脆皮酸奶水果盅的做法

  • “酥皮泡芙配酸奶水果”食材明細酥皮黃油(24克)低粉(36克)糖粉(10克)泡芙黃油(35克)低粉(50克)雞蛋(2個(大約120克))水(90克)餡料新鮮水果(適量)酸奶(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮酸奶水果盅的做法步驟1、先製作酥皮,材料黃油24克,低粉36克,糖10克。2、將黃油軟化後,加入麪粉、糖粉...
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脆皮鮮奶的做法 脆皮鮮奶(甜度正合適) 脆皮鮮奶怎麼做
  • 脆皮鮮奶的做法 脆皮鮮奶(甜度正合適) 脆皮鮮奶怎麼做

  • “第一次做脆皮鮮奶時,嚴格按照方子裏的量做的,結果太甜太膩了,吃了兩塊就不想吃了。這次再做將糖量減了將近一半,終於甜度合適了,我和女兒一口氣全都吃了,一塊也沒給老公剩下。”食材明細主料鮮牛奶(250ML)玉米澱粉(20克)吉士粉(5克)糖(20克)輔料食用油(適量)配料麪粉(50克)玉米澱粉(20克)水...
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脆皮炸鮮奶怎麼做-脆皮炸鮮奶的做法
  • 脆皮炸鮮奶怎麼做-脆皮炸鮮奶的做法

  • “宴席上的甜點,非常好吃的脆皮炸鮮奶,做法簡單不復雜。”食材明細主料牛奶(250g)白糖(30g)玉米澱粉(30g)輔料雞蛋(2個)玉米澱粉(適量)麪包糠(適量)食用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)脆皮炸鮮奶的做法步驟1、不粘鍋中倒入牛奶,澱粉,白糖攪拌均勻。2、開小火炒拌,炒到牛奶糊濃稠,...
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炸脆皮鮮奶怎麼做-炸脆皮鮮奶的做法
  • 炸脆皮鮮奶怎麼做-炸脆皮鮮奶的做法

  • 食材明細主料牛奶(250g)白糖(20g)澱粉(50g)輔料麪粉(適量)水(適量)麪包糠(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸脆皮鮮奶的做法步驟1、牛奶倒入碗中。2、加白糖。3、加澱粉攪拌均勻。4、倒入鍋中小火熬製濃稠。5、盛入碗中涼透放入冰箱冷藏制凝固。6、麪粉加水。7、調成麪糊。8、...
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脆皮鮮奶怎麼做-脆皮鮮奶的做法
  • 脆皮鮮奶怎麼做-脆皮鮮奶的做法

  • “求關注,求收藏。”食材明細主料牛奶(500ml)輔料白糖(20g)澱粉(100g)麪包糠(200g)雞蛋(5個)煉乳(20g)番茄醬(20g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮鮮奶的做法步驟1、牛奶倒入鍋中,加白糖,加少量澱粉。2、熬製粘稠。3、倒入容器,放冰箱冷藏半小時。4、切條。5、沾蛋液。6、沾澱粉。7、...
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家常脆黃瓜怎麼做-家常脆黃瓜的做法
  • 家常脆黃瓜怎麼做-家常脆黃瓜的做法

  • “入秋以來,雞魚肉蛋把胃塞的滿滿當當,吃的口膩了。那就執行少油少鹽,葷素搭配是健康的飲食方式。這時候的蔬菜是最有味道的,沒有了冬季反季節蔬菜的怪味,也沒有夏季蔬菜瘋長後留下的清淡味道。翠綠的頂花帶刺的黃瓜,紅油油一咬流汁的西紅柿,不用佐料、不用動火這樣生吃都是鮮美...
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脆皮蛋卷的做法 家常版脆皮蛋卷--蛋卷模初次使用 脆皮蛋卷怎麼做
  • 脆皮蛋卷的做法 家常版脆皮蛋卷--蛋卷模初次使用 脆皮蛋卷怎麼做

  • “在淘寶買的蛋卷模,夏天可以做成杯子裝冰激凌,平時可以捲成蛋卷,或者攤平是蛋餅,脆脆的,簡單營養!”食材明細主料低筋麪粉(82克)融化的黃油(50克)細砂糖(50克)蛋白(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮蛋卷的做法步驟1、準備材料2、蛋白加細砂糖打散3、黃油坐熱水融化4、把融...
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奶酪脆皮冰淇淋怎麼做-奶酪脆皮冰淇淋的做法
  • 奶酪脆皮冰淇淋怎麼做-奶酪脆皮冰淇淋的做法

  • “不倡導孩子多吃冰淇淋,但在避免不了的情況下,給孩子吃健康營養的冰淇淋。”食材明細主料自制奶酪(適量)細砂糖(適量)蔓越莓幹(適量)輔料水滴型巧克力豆(適量)黑巧克力幣(適量)甜味(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酪脆皮冰淇淋的做法步驟1、把自制酸奶倒入奶酪機中放冰箱冷藏24小...
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家常脆皮炸鮮奶如何做簡單又好吃
  • 家常脆皮炸鮮奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料牛奶:250ML煉乳:2湯匙澱粉:2湯匙糖:40輔料麪粉:3/4杯泡打粉:1茶匙芝士粉:適量具體步驟1.牛奶250ML,煉乳2湯勺,玉米澱粉2湯勺和糖40G混合均勻2.放入平底鍋中中火加熱。邊加熱邊攪拌至澱粉糊化形成濃稠漿狀奶糊3...
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家常脆皮豬手怎麼做-家常脆皮豬手的做法
  • 家常脆皮豬手怎麼做-家常脆皮豬手的做法

  • 食材明細主料豬爪(600克)芝麻(20克)啤酒(兩瓶)輔料八角(六個)老薑(一大塊)葱(適量)花椒(適量)老抽(三茶匙)鹽(一茶匙)雞粉(半茶匙)辣椒段(一小把)辣椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)蒜頭(一小把)中辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)高級(難度)家常脆皮豬手的做法步驟1、豬爪子洗淨,用冷水浸泡。2、加入三茶匙黃酒,五片姜焯...
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家常雙脆怎麼做-家常雙脆的做法
  • 家常雙脆怎麼做-家常雙脆的做法

  • “雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅為佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣椒(8-9個)花椒(適量)老薑(適量)紅薯水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適...
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家常版的脆皮豆腐怎麼做-家常版的脆皮豆腐的做法
  • 家常版的脆皮豆腐怎麼做-家常版的脆皮豆腐的做法

  • “今天下午不[工作],想起了做幾道菜給爸爸吃.”食材明細主料盒豆腐(一盒)輔料澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(一個)大蒜末(適量)配料幹辣椒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版的脆皮豆腐的做法步驟1、先把盒豆腐切好,順便在豆腐灑上一點鹽和雞精.料酒.再放到一邊待用。2、以面...
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脆皮糖醋魚的家常版做法圖解
  • 脆皮糖醋魚的家常版做法圖解

  • 平常我自己做脆皮糖醋魚是,喜歡用紅糖,因為紅糖有補血,養顏等功效,對女生更友好一點。魚呢,也是所有肉類中脂肪含有最少的,而且魚的蛋白質含量特別高,多吃魚能促進大腦的發育,對小孩子也是非常友好的。簡單的脆皮糖醋魚不僅色澤光亮,而且味道酸甜適中,是非常受歡迎的。主料草魚:1條...
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炸脆皮牛奶怎麼做-炸脆皮牛奶的做法
  • 炸脆皮牛奶怎麼做-炸脆皮牛奶的做法

  • 食材明細主料純牛奶(鮮奶也可以)(500ml)澱粉(100克)水(用於把澱粉調開)(100克)白糖(可以增減)(60克)蛋清(1個)輔料中筋麪粉(脆皮漿用)(100克)水(脆皮漿用)(120克)泡打粉(脆皮漿用)(4克)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸脆皮牛奶的做法步驟1、玉米澱粉用水調開2、牛奶加白糖開小火3、慢慢加入水澱粉...
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家常脆皮鮮奶如何做簡單又好吃
  • 家常脆皮鮮奶如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.牛奶、煉乳放在一個大碗中,篩入玉米澱粉,加入糖攪拌到沒有顆粒。2.攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中,小火邊攪拌邊加熱,一直加熱到呈厚糊狀迅速離火。3.把煮好的牛奶放在一個方形的保鮮盒裏,蓋上蓋子...
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脆皮炸鮮奶的做法 相信你也會愛上它--【脆皮炸鮮奶】 脆皮炸鮮奶怎麼做
  • 脆皮炸鮮奶的做法 相信你也會愛上它--【脆皮炸鮮奶】 脆皮炸鮮奶怎麼做

  • “在碼這篇文章時,東東已經全部下肚了,吃得很過癮昨晚上上網溜達時瞟到了脆皮炸鮮奶,好誘惑,立馬決定當今天的早餐~一切準備妥當,直到進油鍋之前我還是自信滿滿的(汗,我從沒下這麼多油炸東西~)結果一下了鍋我就手忙腳亂了,一邊急着把鍋裏的撈出來,一邊得把奶塊蘸上脆皮醬放鍋裏去,最...
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脆皮炸鮮奶的做法 【河北】脆皮炸鮮奶 脆皮炸鮮奶怎麼做
  • 脆皮炸鮮奶的做法 【河北】脆皮炸鮮奶 脆皮炸鮮奶怎麼做

  • “炸鮮奶外金黃、內潔白,外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹着濃郁的鮮奶,炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸,而是用鮮奶做成奶糕裹在糊裏炸制而成。”食材明細主料純牛奶(250克)玉米澱粉(30克)麪包糠(若干)輔料黃油(15克)細砂糖(20克)煉乳(15克)雞蛋(1個)低筋麪粉(50克)泡打粉(3克)清水(80克)甜味(口味)...
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