![蝦爆鱔面配香酥蝦頭怎麼做-蝦爆鱔面配香酥蝦頭的做法]( "蝦爆鱔面配香酥蝦頭怎麼做-蝦爆鱔面配香酥蝦頭的做法")
- “親戚送了很棒的黃鱔，肉質肥厚鮮嫩，於是鮮上加鮮做了蝦爆鱔面，達令吃的時候説“你現在就是恣意抽我嘴巴我也不鬆口”……”食材明細主料黃鱔（兩條）海白蝦（500g）手擀麪（適量）輔料蒜（一頭）姜（適量）葱（適量）配料白胡椒粉（兩湯匙）黃酒（四湯匙）食鹽（適量）食用油（四湯匙）五香粉（兩茶匙）黑胡椒（少許）鹹鮮（口...
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![蝦仁爆鱔拌麪怎麼做-蝦仁爆鱔拌麪的做法]( "蝦仁爆鱔拌麪怎麼做-蝦仁爆鱔拌麪的做法")
- “蘇州有碗麪叫蝦仁爆鱔面，與杭州名菜蝦爆鱔食材相同但是做法不一樣！它是把黃鱔油炸後再滷！爆鱔蝦仁面的蝦仁一般用的河蝦仁，而且一般都是紅湯麪！我就根據自家的食材，用了青蝦大蝦仁，而且做了幹拌的！所以應該是改良版的哈！”食材明細主料黃鱔絲（250克）大蝦仁（6個）麪條（150克）輔料色拉油（...
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![油爆蝦頭碎的做法 自制補鈣佳品——油爆蝦頭碎 油爆蝦頭碎怎麼做]( "油爆蝦頭碎的做法 自制補鈣佳品——油爆蝦頭碎 油爆蝦頭碎怎麼做")
- “每次吃蝦都會剝出很多蝦頭和蝦皮，今天教大家一個廢物利用的方法，把這些下腳料用油炒香打碎，簡單易學，好吃又補鈣，用於佐粥或者當做小鹹菜，酥香滿口，美味極了。”食材明細主料蝦頭（15只）蝦皮（100g）輔料食用油（50）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）酥（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油爆蝦頭碎的做法步驟1、鮮...
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![香酥爆炒小河蝦怎麼做-香酥爆炒小河蝦的做法]( "香酥爆炒小河蝦怎麼做-香酥爆炒小河蝦的做法")
- “爸爸拿來的有機青椒加上婆婆拿來的小河蝦，正好做了這道既下酒又下飯香酥小河蝦了！美哉美哉！”食材明細主料小河蝦（適量）青椒（適量）輔料料酒（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣醬（1匙）海鮮醬油（2匙）白糖（1匙）陳醋（2匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥爆炒小河蝦的做法步驟1、小河蝦中放入少許...
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![香爆鱔絲怎麼做-香爆鱔絲的做法]( "香爆鱔絲怎麼做-香爆鱔絲的做法")
- 食材明細主料鱔魚絲（250g）輔料洋葱（適量）白胡椒粉（適量）蒜蓉（適量）薑絲（適量）青椒（適量）蒜香（口味）爆（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香爆鱔絲的做法步驟1、從小菜場挑選鱔魚，處理成鱔絲，清理乾淨，倒入黃酒去腥。2、準備生薑，大蒜，洋葱，青紅椒等輔料。3、鱔魚切段，大蒜跺成蓉，洋葱切丁，生薑切絲。4、炒鍋...
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![蝦仁爆鱔拌麪如何做簡單又好吃]( "蝦仁爆鱔拌麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蝦仁爆鱔拌麪營養豐富，含有豐富的蛋白質，還有碘和磷等礦物質以及維生素氨茶，並且肉質鬆軟，容易消化，而且它還含有豐富的鈣，可以強身健骨。主料黃鱔絲：250g乾麪條：150g清蝦大蝦仁：6個輔料料酒：2勺香油：1小勺薑片：3片葱...
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![香爆黃鱔怎麼做-香爆黃鱔的做法]( "香爆黃鱔怎麼做-香爆黃鱔的做法")
- “黃鱔不僅為席上佳餚，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。我知道一説黃鱔，肯定有很多人怕怕，當然我也不例外，哈哈~我也是隻在外面飯館吃過，還沒自己做過，看到那滑滑的、長長的象條蛇一樣的黃鱔，我就沒有勇氣...
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![芹菜爆蝦尾的做法 【家常小炒】芹菜爆蝦尾 芹菜爆蝦尾怎麼做]( "芹菜爆蝦尾的做法 【家常小炒】芹菜爆蝦尾 芹菜爆蝦尾怎麼做")
- “這個算是誤打誤撞的美味，本來打算炒牛肚，結果發現牛肚很硬煮不爛。就臨時改了蝦，結果發現超級美味。全家都讚不絕口。口味鹹鮮香辣，芹菜爽脆，蝦肉細嫩，還有木耳的脆滑，湯汁濃郁鮮香。下飯的好菜。”食材明細主料基圍蝦（適量）芹菜（適量）輔料木耳（適量）紅椒（適量）配料剁椒（適量）泡椒（適量）香...
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![鱔爆蝦的做法 【浙菜】鱔爆蝦 鱔爆蝦怎麼做]( "鱔爆蝦的做法 【浙菜】鱔爆蝦 鱔爆蝦怎麼做")
- “鱔爆蝦是一道浙江菜，蝦仁軟嫩，鱔片鬆脆，酸甜可口，外焦裏嫩，再配以蒜末，味道極佳。”食材明細主料鱔魚（400克）蝦仁（200克）麪粉（適量）輔料蛋清（適量）葱姜粉（適量）大蒜（適量）配料濕澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鱔爆蝦...
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![酥香芋頭蝦米丸子怎麼做-酥香芋頭蝦米丸子的做法]( "酥香芋頭蝦米丸子怎麼做-酥香芋頭蝦米丸子的做法")
- “還不到一個月就過年了，年味濃濃，飄香四溢，少不了油炸的丸子，寓意團團圓圓，圓圓滿滿，幸福圓圓。有的油炸丸子真的非常好吃，一端上桌，就被搶光——酥香的芋頭蝦米丸子。酥香的芋頭蝦米丸子，鮮鮮美味，酥脆好吃。食材少，做法簡單，寓意好，重要的在家炸的丸子，採用的是放心油，老少搶着吃。祕...
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![香酥蝦怎麼做-香酥蝦的做法]( "香酥蝦怎麼做-香酥蝦的做法")
- “香酥炸蝦，香酥脆，配上一瓶冰啤酒，香！隔壁小孩聞到味道都要過來嚐嚐，小孩子的零食，大人的下酒必備菜。”食材明細主料蝦（250g）輔料麪粉（1勺）十三香（1匙）雞蛋（1個）葱（少許）調料蠔油（1匙）醬油（1匙）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香酥蝦的做法步驟1、準備的食材。2、準備十三香跟雞蛋、麪粉...
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![家常油爆蝦-油爆蝦]( "家常油爆蝦-油爆蝦")
- 食材明細主料基圍蝦（500g）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）糖（適量）葱（適量）醬油（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油爆蝦的做法步驟1、蝦洗淨，瀝水份2、葱薑蒜放熱油裏爆香3、倒入蝦4、加醬油5、放小半碗水6、加糖，煮10分鐘左右即可...
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![香葱爆蝦怎麼做-香葱爆蝦的做法]( "香葱爆蝦怎麼做-香葱爆蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（適量）輔料葱（適量）鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）料酒（適量）生抽（適量）青椒（適量）胡蘿蔔絲（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香葱爆蝦的做法步驟1、大蝦開背去蝦線。2、下鍋焯水。3、撈出備用。4、起鍋燒油下入葱花炒香。5、放入大蝦。6、放入料酒，生抽。7、放鹽，味精，...
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![蝦爆鱔怎麼做-蝦爆鱔的做法]( "蝦爆鱔怎麼做-蝦爆鱔的做法")
- “去菜場看到有人在現劃鱔背，所以買了點，正好家裏有點青蝦仁，就想到杭州的一道名菜蝦爆鱔！”食材明細主料黃鱔（450g）蝦仁（10個）輔料色拉油（適量）料酒（2勺）鹽（1小勺）生抽（10g）香醋（10g）砂糖（10g）黑胡椒碎（少許）生粉（適量）麪粉（適量）蒜頭（4瓣）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蝦爆鱔的做法步驟1、買回...
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![香爆湖蝦怎麼做-香爆湖蝦的做法]( "香爆湖蝦怎麼做-香爆湖蝦的做法")
- 食材明細主料湖蝦（250g）大蒜（4瓣）大葱（適量）香菜（適量）幹辣椒絲（適量）輔料鹽（1.5勺）花椒粉（0.5勺）料酒（1勺）味精（0.5勺）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香爆湖蝦的做法步驟1、湖蝦洗乾淨2、鍋中燒開水，放入料酒，將湖蝦放入焯水至變色3、撈出瀝乾水分備用4、葱姜切末，香菜切段，準備好辣椒絲5、...
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![家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法]( "家常椒鹽爆大蝦怎麼做-家常椒鹽爆大蝦的做法")
- “椒鹽爆大蝦，非常香脆可口，可以連蝦殼一起吃掉的一道家常菜，好吃又補鈣。”食材明細主料新鮮大蝦（400克）蒜頭（2瓣）葱白（2段）輔料椒鹽粉（適量）醬油（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常椒鹽爆大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，去蝦頭和蝦腸備用。2、蒜頭和葱白切碎備用。3、鍋里加入多...
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![香油爆蝦怎麼做-香油爆蝦的做法]( "香油爆蝦怎麼做-香油爆蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（300G）姜（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料白糖（適量）生抽（適量）米酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香油爆蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨，去頭。2、鍋中燒熱水，放蝦焯水。3、葱切段，薑切片。蒜拍扁。4、鍋中放油，倒入葱、姜、蒜爆香。5、倒入蝦大火炒6、倒入米酒、生...
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![麪包香酥蝦怎麼做-麪包香酥蝦的做法]( "麪包香酥蝦怎麼做-麪包香酥蝦的做法")
- “蝦營養豐富，且肉質鬆軟、易消化，是秋冬進補的好食材。新鮮的蝦，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。受熱後，蝦背也會因為受熱更加彎曲，彷彿受不了高温而拱起的脊背。利用蝦的這一特點，將蝦剖開去皮，挑去蝦線，焯水或者油炸，令其蜷縮成蝦球。用蝦球做出來的菜餚，美觀...
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![獨家爆料大頭蝦怎麼做-獨家爆料大頭蝦的做法]( "獨家爆料大頭蝦怎麼做-獨家爆料大頭蝦的做法")
- “每次做完菜，都為起名字為難，想到紫薇炒個菠菜都起了個“紅嘴綠鸚哥”，自歎墨水不夠用。頭都想大啦！也只不過是A炒B，C燒D一般的套路。決心，星期六買來大頭蝦補補腦子，吃完後頓時來了靈感，雖説名字有無厘頭之嫌，湊合着能用，也算是很切合吧~~口味：鮮、香、辣營養：鈣鐵鋅硒維生素，都很全...
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![酥炸蝦頭怎麼做-酥炸蝦頭的做法]( "酥炸蝦頭怎麼做-酥炸蝦頭的做法")
- 食材明細主料蝦頭（適量）輔料植物油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸蝦頭的做法步驟1、白蝦洗淨，蝦頭和蝦身分開放。2、把蝦鬚蝦腳剪掉。3、這是全部處理好的蝦頭。4、鍋裏注油燒至温熱。5、下蝦頭，中小火炸。6、因為用的油不多，炸時要經常翻動，防止蝦頭糊底。7、用鏟...
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![爆香蝦怎麼做-爆香蝦的做法]( "爆香蝦怎麼做-爆香蝦的做法")
- “很香哦，炒好蝦皮都可以吃的，補鈣”食材明細主料蝦（1斤）輔料蒜（2片）葱（2顆）姜（適量）辣椒（適量）配料鹽（適量）味精（適量）醬油（少許）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆香蝦的做法步驟1、將所有的材料切絲備用2、油下鍋，爆香蒜絲跟薑絲3、河蝦洗淨，撈起4、倒入河蝦，爆香，加入適量的鹽跟味精，炒到...
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![爆炒基圍蝦的做法 家常菜—爆炒基圍蝦 爆炒基圍蝦怎麼做]( "爆炒基圍蝦的做法 家常菜—爆炒基圍蝦 爆炒基圍蝦怎麼做")
- 食材明細主料基圍蝦（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（2克）玉米油（10毫升）胡椒粉（2克）料酒（適量）生抽（適量）葱香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒基圍蝦的做法步驟1、基圍蝦去除內臟，清洗乾淨，用胡椒粉，料酒，生抽，鹽，料酒醃製半小時待用。2、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，加入葱薑蒜，大火煸炒基圍...
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![家常香辣蝦怎麼做-家常香辣蝦的做法]( "家常香辣蝦怎麼做-家常香辣蝦的做法")
- 食材明細主料鮮蝦（適量）輔料紅辣椒（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）豆瓣醬（適量）醬油（適量）料酒（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常香辣蝦的做法步驟1、適量鮮蝦準備就緒。2、去掉蝦頭蝦線，洗淨開背，加鹽和料酒醃製一下。3、葱薑蒜和紅辣椒備用。4、配料均改...
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![蒜蓉蝦配香蒜麪包的做法 三步快烹手剝蒜蓉蝦配香蒜麪包 蒜蓉蝦配香蒜麪包怎麼做]( "蒜蓉蝦配香蒜麪包的做法 三步快烹手剝蒜蓉蝦配香蒜麪包 蒜蓉蝦配香蒜麪包怎麼做")
- “老外其實也很會做蝦，做一盤西式蝦會很複雜嗎？這裏來個簡易版，只要3步，卻是不失精髓的濃濃蒜香味。只是人家都是用處理好的無頭海蝦。但我更喜歡活蝦。在我看來河鮮>湖鮮>海鮮。如果沒有新鮮歐芹，也可用幹歐芹或香菜，只是味道會不太一樣。這道蝦從洗到裝盤，用不了二十分鐘。”...
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![蝦爆鱔面怎麼做-蝦爆鱔面的做法]( "蝦爆鱔面怎麼做-蝦爆鱔面的做法")
- 食材明細主料鱔絲（250g）河蝦仁（250g）麪條（250g）輔料洋葱（半個）青椒（2個）生薑（半塊）蒜頭（適量）糖（適量）料酒（適量）檸檬汁（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）雞蛋（1個）胡椒粉（適量）澱粉（適量）香油（適量）熟豬油（少量）香葱（適量）大骨湯（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）蝦爆鱔面的做法步驟1、活的大河蝦剝出蝦...
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味味甜
