- 食材明細主料蝦(400g)輔料南瓜(220g)青豆(50g)配料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)生粉(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜水晶蝦仁的做法步驟1、蝦仁加入鹽1/3,生粉1大匙,白胡椒粉1/8茶匙,香油1/2茶匙拌勻。2、青豆焯水一分鐘,撈出冷水沖洗,瀝水備用。3、...
- 20596
- “水晶蝦仁,經典菜,晶瑩剔透,口感爽脆Q彈,鮮美。”食材明細主料蝦仁(300克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)澱粉(少許)葱(1條)姜(1塊)食鹼(少量)萵筍(100克)紅椒(1條)青椒(1條)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶蝦仁的做法步驟1、蝦仁加入過面的水、少許食鹼浸泡10分鐘。2、打起加入...
- 17425
- 食材明細主料蝦仁(80g)豬肉(150g)澄粉(150g)輔料胡蘿蔔(1/2根)荸薺(6個)姜粉(1匙)花椒粉(1/2匙)鹽(1匙)黃豆醬油(2勺)雞汁(5g)花生油(3勺)玉米澱粉(30g)開水(150g)橄欖油(20g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶豬肉蝦仁餃的做法步驟1、蝦仁去蝦線,切大丁2、胡蘿蔔切末3、荸薺去皮切小丁4、豬肉切塊...
- 31128
- “裏邊加了青菜和竹筍,還有鮮美的蝦仁,青菜和竹筍都是春天的味道,包了這個透明的水晶餃餃子皮很有彈性,孩子特別愛吃。”食材明細主料蝦仁(100克)木薯澱粉(90克)小麥澱粉(90克)竹筍(100克)小青菜(100克)香菇(50克)輔料姜(5克)調料生抽(10毫升)蠔油(10毫升)澱粉(5克)芝麻油(10毫升)料酒(5毫升)鹹鮮(口味...
- 18070
- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦仁:300輔料澱粉:適量料酒:適量雞精:適量鹽:適量蛋清:適量油:適量具體步驟1.將蝦去殼洗淨瀝乾2.將蛋清,料酒,鹽,雞精放入蝦仁拌均,用保鮮膜包好,放冷藏三十分鐘(爸爸説其實可以多加點蛋清,不要澱粉,會更好,你們可以...
- 22994
- 食材明細主料南瓜(適量)蝦仁(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(一個)調料玉米油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜蝦仁水餃的做法步驟1、準備好食材。2、蝦仁切好,放胡椒粉、薑末、料酒拌勻醃製10分鐘。3、南瓜切好。4、雞蛋炒熟,所有食材...
- 15906
- “這款烙餅是粵菜系裏的潮式點心、很多潮汕風味館都有的一道美食,和北方烙餅有很大的區別,無論配料、口感都有所不同、潮汕式烙餅用的主料多數是紅薯粉或粘米粉、而北方烙餅則多數用麪粉。潮汕風味烙餅口感偏軟、鮮、嫩。北方烙餅口感則香、有嚼勁、筋道。各具特色、這也是...
- 18209
- “在大多數人眼裏,西點都是繽紛多彩的,而中點就顯得很普通,無非是包子,饅頭,燒餅,油條,其實中點也有色彩絢麗的一面,那就是船點,船點顧名思義就是船上的點心,泛舟湖上,欣賞着美景,在配上一壺好茶,幾碟精緻的點心,在船上吟詩作對,這就是古代文人雅士的生活,起初的船點就是普通的點心,是後來...
- 29282
- “秋冬養生菜,冬瓜燴蝦仁”食材明細主料上霜冬瓜(200克)食用油(少許)香菜(少許)豆瓣醬(少許)輔料鹽(少許)葱(少許)帶皮豬肉(適量)姜(少許)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜燴蝦仁的做法步驟1、取十幾粒蝦仁用熱水浸泡2-5分鐘,濾去水備用。2、豬肉適量,葱姜少許,香菜少許備用。3、建議選...
- 27129
- 食材明細主料澄粉(150克)生粉(50克)蝦仁(300克)豬肉(50克)輔料沸水(130ml)豬油(7g)香菇(1個)木耳(一把)胡蘿蔔(1塊)青椒(半個)葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)白砂糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)水晶蝦餃的做法步驟1、(一)餡料準備:1.洗淨蝦仁(如果是大蝦,洗淨去頭去皮,去蝦線),取2...
- 11163
- “很簡單的一道菜,只要稍稍變個花樣,就能讓不喜歡蘿蔔的孩子愛上它。”食材明細主料白蘿蔔(適量)蝦仁(適量)肉餡(適量)輔料料酒(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)味精(適量)香油(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦仁蘿蔔卷的做法步驟1、主要原料:蝦仁、豬肉、白蘿蔔2、...
- 9390
- 食材明細主料剩飯(一碗)青蝦(四條)南瓜(適量)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)油(適量)蝦粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜蝦仁粥的做法步驟1、準備材料,我用的是剩飯熬粥,也可以用大米直接熬成粥2、把南瓜切成粒3、把青蝦切成粒4、冷水把剩飯和南瓜用奶鍋煮成南瓜粥5、把青蝦粒...
- 8891
- 食材明細主料南瓜(適量)蝦(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜蝦仁的做法步驟1、準備的用料。2、大蝦去殼,剝出蝦仁,清洗乾淨瀝乾。3、加雞精,料酒,鹽,澱粉抓勻再加點色拉油抓勻放冰箱醃製兩小時以上。4、南瓜去籽。5、清洗乾淨,切成片...
- 26987
- “南瓜無論蒸啊做南瓜餅都好吃”食材明細主料南瓜(1小半)輔料糯米粉(1大勺)枸杞(適量)酒糟(適量)玉米澱粉(少許)調料冰糖(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶南瓜的做法步驟1、準備一小半南瓜,跟碗差不多大2、切成三角形擺入碗中3、冷水上鍋,水開大概再蒸20分鐘,蒸熟就好4、準備...
- 12837
- “南瓜湯的又一個版本,鹹鮮香的口味,區別於奶油南瓜濃湯的甜口,不一樣的感受哦”食材明細主料五香粉(適量)雞精(適量)南瓜(100g)輔料蝦仁(6個)葱花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁南瓜湯的做法步驟1、蝦仁薄皮去泥線2、南瓜蒸熟用勺子搗成泥3、炒鍋放少許油4、爆香葱花,加...
- 8782
- “水晶餃是廣東早茶很常見的一種點心,通常都是一個小屜三個,十元錢左右。水晶餃晶瑩剔透、Q彈滑嫩、香氣四溢、配料獨特。本來,水晶餃子的原料是澄面和玉米澱粉,可今天,我用的是澄面和糯米粉,似乎操作起來更方便,粘性更好。”食材明細主料澄面(500克)糯米粉(100克)輔料夾心肉(500克)豆...
- 21474
- “買了一兜蝦,做了三道菜,這是其中的第二道。做的時候也是參考了菜譜的,成品的口感非常豐富,又脆又嫩又軟糯,整道菜的口味非常清爽,而顏色又非常搶眼,很得我家小傢伙的青睞。恩,這些菜,我倆一頓都吃光了。。。材料:鮮蝦20個,黃瓜半根,胡蘿蔔半根,幹木耳3~4朵,冷凍玉米粒一把,冷凍糯米小...
- 5158
- “南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。蝦仁有益心血管健康,增強免疫抗癌防癌,延緩衰老。南瓜與蝦仁的鮮味結合,味道鮮美”食材明細主料南瓜(700g)蝦仁(30g)輔料鹽(8g)料酒(8g)白胡椒粉(5g)香油(3g)葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦仁燜南...
- 12421
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蝦仁:250枸杞:50輔料油:適量具體步驟1.新鮮河蝦仁2.水燒開,放入蝦仁水裏焯一下3.枸杞泡發好4.起油鍋5.放入蝦仁翻炒下6.放點枸杞7.水晶蝦仁做好了烹飪技巧蝦仁可以搭配點枸杞,顏色更漂亮哦...
- 29388
- “這樣的好春光,閒暇時,手作一份青菜蝦仁餃,温暖我們的胃。今日取當季的小青菜,配以鮮蝦仁,香菇,只用鹽,黑胡椒,薑末調味,保留了食材自身的鮮味,做成了這道青菜蝦仁水晶餃,入口鮮香爽滑。”食材明細主料青菜(250g)鮮蝦仁(120g)幹香菇(3朵)澄粉(120g)木薯粉(80g)開水(200g)輔料料酒(適量)蠔油(2滴)黑...
- 30922
- “這是一段非常簡單的菜,小孩兒特別愛吃。主要材料糯米和肉餡。一點點的枸杞”食材明細主料糯米(半斤)豬肉(半斤)枸杞(適量)輔料生抽(一勺)花椒麪(少許)食用鹽(少許)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常水晶丸子的做法步驟1、糯米洗淨清水泡兩小時2、豬肉打成肉餡,加入生抽,蠔油適量的...
- 20867
- “香甜的南瓜裝上鮮美得蝦仁,真是絕配。”食材明細主料小南瓜(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)料酒(適量)花生油(適量)輔料蝦仁(適量)胡蘿蔔(適量)蠔油(適量)鹽(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦仁南瓜盅的做法步驟1、小南瓜洗乾淨。2、用刀子雕成鋸齒狀,嫌麻煩的也可以直接用刀切開。3...
- 4489
- “現在,正是吃南瓜的時候。南瓜,又叫番瓜、倭瓜、金瓜等,為葫蘆科植物的果實。其顏色有,黃色、橘黃色、綠色、青綠色,還有金黃帶青筋的顏色。個頭有大有小。據現代營養學家們的研究分析測定,每100克的南瓜含有澱粉10.2克,鈣30毫克,磷9毫克,鐵1.1毫克以及多種維生素,特別是胡蘿蔔素(...
- 17896
- 食材明細主料日本豆腐(4個)熟鮮蝦仁(80克)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(0.5勺)糖(0.5勺)鹽(1匙)味精(0.5匙)水澱粉(1勺)酸鹹(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶日本豆腐蝦仁的做法步驟1、準備材料備用2、將日本豆腐從中間切開取出外包裝切成3釐米高的圓柱體3、將切好的日本豆腐擺入盤中4、將...
- 25938
- 食材明細主料小麥澱粉(100克)玉米澱粉(20克)蝦(1只)玉米粒(30克)豌豆(50克)肉末(100克)豬油(5克)開水(適量)輔料姜(少許)葱(少許)配料鹽(適量)料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蝦仁燒賣的做法步驟1、準備麪皮的材料2、.將100克小麥澱粉和10克玉米澱粉混合放入大碗,另外10克玉米澱粉...
- 4660