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關於尖椒豆豉炒苦瓜的家常做法的餐飲百科

尖椒豆豉炒苦瓜怎麼做-尖椒豆豉炒苦瓜的做法
  • 尖椒豆豉炒苦瓜怎麼做-尖椒豆豉炒苦瓜的做法

  • “時值盛夏,熬夜看球人很容易上火,常吃苦瓜則可以清除邪熱,解勞乏,清心,聰耳明目,潤澤肌膚,強身,使人精力旺盛,不易衰老,豆豉苦瓜既清涼,又下飯。”食材明細主料尖椒(3個)苦瓜(2根)輔料大蒜(適量)甜椒(適量)豆豉(適量)生抽(適量)雞粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒豆豉炒苦瓜的做法步...
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豉椒苦瓜炒雞肉怎麼做-豉椒苦瓜炒雞肉的做法
  • 豉椒苦瓜炒雞肉怎麼做-豉椒苦瓜炒雞肉的做法

  • 食材明細主料雞腿肉(1個)苦瓜(1根)青椒(各2個)紅椒(適量)輔料豆豉(少許)蠔油(1勺)姜(適量)生抽(1勺)料酒(1勺)生粉(1勺)油(適量)蒜(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豉椒苦瓜炒雞肉的做法步驟1、準備好原材料;2、將雞腿肉剔下來切成片,放入鹽、生粉、料酒和生抽,拌均勻後醃製一下;3、燒鍋...
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尖椒苦瓜怎麼做-尖椒苦瓜的做法
  • 尖椒苦瓜怎麼做-尖椒苦瓜的做法

  • “苦瓜味苦,清熱敗火,夏日飲食良品。不能吃苦的,可抄下水。”食材明細主料苦瓜(300g)尖椒(100g)蒜(3辨)輔料油(20g)鹽(3g)生抽(1匙)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒苦瓜的做法步驟1、苦瓜切兩半,挖去內穰切片。蒜切片,尖椒切斜片。2、熱鍋放油,油熱後放蒜炒出香味。3、放入苦瓜、尖椒...
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黑豆豉炒尖椒怎麼做-黑豆豉炒尖椒的做法
  • 黑豆豉炒尖椒怎麼做-黑豆豉炒尖椒的做法

  • ““豆豉”一般和魚、肉搭配的較多,但這道“黑豆豉炒尖椒”味道還真是不錯,是一道下飯菜,濃郁的豆豉味道還有一絲絲的辣味,讓你忍不住就要多吃一碗飯。”食材明細主料尖椒(300克)黑豆豉(50克)輔料油(15克)鹽(4克)生抽(10克)葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黑豆豉炒尖椒的做法步...
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豆豉辣椒炒苦瓜怎麼做-豆豉辣椒炒苦瓜的做法
  • 豆豉辣椒炒苦瓜怎麼做-豆豉辣椒炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)輔料豆豉(適量)辣椒(適量)大蒜(適量)調料鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉辣椒炒苦瓜的做法步驟1、豆豉洗淨。2、苦瓜切片。3、大蒜切碎。4、鍋子燒熱放入蒜蓉。5、放入豆豉。6、放入苦瓜。7、放入辣椒。8、翻炒入味。9、開動啦。...
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尖椒炒苦瓜怎麼做-尖椒炒苦瓜的做法
  • 尖椒炒苦瓜怎麼做-尖椒炒苦瓜的做法

  • “簡單美味,香辣可口下飯菜。夏天來了,苦瓜就來了,夏天的苦瓜,那就是深入心扉,加上幾個尖椒,更有味道了,還有消暑解熱等功效。”食材明細主料尖椒(8個)苦瓜(兩根)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒苦瓜的做法步驟1、尖椒洗淨,去蒂,切絲。2、苦瓜洗...
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苦瓜炒豆豉怎麼做-苦瓜炒豆豉的做法
  • 苦瓜炒豆豉怎麼做-苦瓜炒豆豉的做法

  • 食材明細主料苦瓜(500g)豆豉(15g)輔料蒜瓣(2瓣)白辣椒(1個)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(少量)白糖(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒豆豉的做法步驟1、食材準備好。2、熱油炒香豆豉蒜瓣辣椒。3、放苦瓜。4、炒熟。5、調味。6、炒勻。7、成品。...
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苦瓜尖椒炒雞蛋怎麼做-苦瓜尖椒炒雞蛋的做法
  • 苦瓜尖椒炒雞蛋怎麼做-苦瓜尖椒炒雞蛋的做法

  • “簡單美味,健康營養,香辣可口快手菜。”食材明細主料苦瓜(兩根)尖椒(10個)輔料雞蛋(三個)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(少許)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜尖椒炒雞蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨。2、去芯,切絲。3、尖椒洗淨,去蒂,切絲。4、雞蛋液加少許鹽攪散。5、鍋燒熱放適量油,倒...
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青椒豆豉炒苦瓜怎麼做-青椒豆豉炒苦瓜的做法
  • 青椒豆豉炒苦瓜怎麼做-青椒豆豉炒苦瓜的做法

  • “豆豉的香味融入苦瓜中,讓苦瓜的味道就那麼苦啦!”食材明細主料苦瓜(1根)輔料青椒(2個)調料菜籽油(2個)豆豉(1勺)鹽(適量)生薑(1塊)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒豆豉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨剖成兩半。2、用勺子把苦瓜裏的瓤掏出來。3、苦瓜切成長條。4、放入平底鍋裏幹...
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苦瓜香炒剁椒豆豉怎麼做-苦瓜香炒剁椒豆豉的做法
  • 苦瓜香炒剁椒豆豉怎麼做-苦瓜香炒剁椒豆豉的做法

  • “最是那一縷淡淡的苦香,縈繞於舌尖久久不去、在口中回味着;就讓它帶走一絲絲夏日的暑氣,送來些許清涼……”食材明細主料苦瓜(200克)輔料葱(適量)蒜(4瓣)豆豉(1.5大匙)剁椒(1大匙)糖(適量)雞精(適量)鹽(適量)植物油(適量)其他(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜香炒剁椒豆豉的做法步驟1、1,食材...
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尖椒炒苦瓜的做法 無辣不歡-【尖椒炒苦瓜】 尖椒炒苦瓜怎麼做
  • 尖椒炒苦瓜的做法 無辣不歡-【尖椒炒苦瓜】 尖椒炒苦瓜怎麼做

  • “繼續我的辣椒之路,今天帶來一個下飯的素菜,保證你飯吃的比平時多。”食材明細主料苦瓜(400g)尖椒(100g)輔料肉絲(50g)配料豆豉香菇醬(一大勺)生抽(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜取芯切條。2、辣椒去籽切絲。3、鍋中不放油下入...
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豉椒苦瓜炒素腸怎麼做-豉椒苦瓜炒素腸的做法
  • 豉椒苦瓜炒素腸怎麼做-豉椒苦瓜炒素腸的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)紅椒(適量)老乾媽豆豉醬(適量)水面筋(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)蘑菇精(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒苦瓜炒素腸的做法步驟1、準備材料。2、苦瓜紅椒都切日字塊,素腸用手撕成條。3、苦瓜放到沸鹽水中焯一下。4、再撈出放到冰水中控幹水分備用。5...
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家常豆豉尖椒苦瓜如何做簡單又好吃
  • 家常豆豉尖椒苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料苦瓜:2條(淨重400g)尖椒:2只大蒜:3瓣永川豆豉:2茶匙(10g)豆豉辣醬:2茶匙(10g)油:1湯匙(白砂糖:2茶匙(10g)雞精:1/2茶匙(3g)白胡椒粉:1茶匙(5g)輔料具體步驟1.苦瓜洗淨切去兩頭根蒂,沿長邊平均刨開兩半,挖出籽瓤,分別平置,用刀將苦瓜...
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豆豉炒苦瓜的做法 唯我獨愛的蔬菜----【豆豉炒苦瓜】 豆豉炒苦瓜怎麼做
  • 豆豉炒苦瓜的做法 唯我獨愛的蔬菜----【豆豉炒苦瓜】 豆豉炒苦瓜怎麼做

  • “苦瓜雖然是我們生活中很普通的食材,但它小小的體內不但含有大量的維生素C,而且蛋白質的含量也非常的豐富,是一種藥食兩用的好食物,常食能清熱除火,祛脂降壓,利尿消腫、養顏護膚等,不但營養健康,而且還是一種很好的減肥食材。由於它的苦味,家人不是特別愛吃,所以我每次都醃一下...
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豆豉尖椒怎麼做-豆豉尖椒的做法
  • 豆豉尖椒怎麼做-豆豉尖椒的做法

  • 食材明細主料青尖椒(300G)輔料蠔油(2湯匙)蒜頭(半隻)豆豉(10G)生抽(1湯匙)白糖(半湯匙)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉尖椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨2、破開,去蒂去籽3、蒜頭、豆豉切碎4、.炒鍋放水,燒開把青椒放入焯水5、撈出沖涼水6、炒鍋熱油,下豆豉、蒜頭炒香7、把青椒倒入...
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剁椒豆豉炒苦瓜怎麼做-剁椒豆豉炒苦瓜的做法
  • 剁椒豆豉炒苦瓜怎麼做-剁椒豆豉炒苦瓜的做法

  • “苦瓜是夏季用來清暑去熱的蔬菜苦瓜熟食性温,生食性寒,苦寒;主入肝、腎、脾、胃諸經,苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,李時珍説苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之功效。”食材明細主料苦瓜(2條)幹豆豉(適量)自制剁椒(1勺)輔料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)中辣(口味...
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豉椒苦瓜怎麼做-豉椒苦瓜的做法
  • 豉椒苦瓜怎麼做-豉椒苦瓜的做法

  • “鼻子太乾了,輕輕一碰就疼得慌,炒條苦瓜吃了,下下火”食材明細主料苦瓜(適量)輔料青椒(適量)大蒜仔(適量)配料豆豉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉椒苦瓜的做法步驟1、這些是原料。2、苦瓜片開後切小片,青椒切小段,幹辣椒可放可不放,豆豉用水泡一下。3、苦瓜放入盆內用放一...
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豆豉青椒煸苦瓜怎麼做-豆豉青椒煸苦瓜的做法
  • 豆豉青椒煸苦瓜怎麼做-豆豉青椒煸苦瓜的做法

  • “簡單夏日必備。”食材明細主料苦瓜(1根)輔料青椒(4個)調料豆豉(1勺)鹽(適量)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉青椒煸苦瓜的做法步驟1、苦瓜切成兩半,用勺子去掉苦瓜瓤子。2、苦瓜和青椒都切成絲備用。3、熱鍋乾煸苦瓜和青椒。4、苦瓜煸軟以後放入油炒。5、再放入一勺...
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豆豉尖椒炒苦瓜怎麼做-豆豉尖椒炒苦瓜的做法
  • 豆豉尖椒炒苦瓜怎麼做-豆豉尖椒炒苦瓜的做法

  • “這道菜是夏天常吃的一道菜,又好做又好吃,加了尖椒增加了維生素的含量,加了豆豉可以遮一些苦瓜的苦味。”食材明細主料苦瓜(400克)輔料尖椒(1個)配料大蒜(4瓣)辣豆豉(2湯匙)白胡椒(適量)油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉尖椒炒苦瓜的做法步驟1、準備材料。2、苦瓜洗淨切去...
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尖椒豆豉南瓜怎麼做-尖椒豆豉南瓜的做法
  • 尖椒豆豉南瓜怎麼做-尖椒豆豉南瓜的做法

  • “尖椒豆豉南瓜,秋季正是吃老南瓜的季節,朋友送來了幾個老南瓜,試做了各種美味的南瓜。今天試做了這道尖椒豆豉南瓜,原汁原味,清淡爽口。而且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化能達到減肥效果,有暢通大便的作用。”食材明細主料老南瓜(適量)輔料豆豉(適量)辣椒...
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豆豉炒苦瓜怎麼做-豆豉炒苦瓜的做法
  • 豆豉炒苦瓜怎麼做-豆豉炒苦瓜的做法

  • “清熱解暑,減脂的一道菜。”食材明細主料苦瓜(2根)輔料青椒(50g)調料豆豉(2勺)菜籽油(2勺)鹽(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜洗淨,去掉兩頭,用勺子刮掉內瓤。2、切成長條。3、辣椒已經切成小塊。4、把苦瓜放入鍋中乾煸。5、青椒絲一起放入煸炒軟,...
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豆豉虎皮尖椒的做法 【經典家常菜】豆豉虎皮尖椒 豆豉虎皮尖椒怎麼做
  • 豆豉虎皮尖椒的做法 【經典家常菜】豆豉虎皮尖椒 豆豉虎皮尖椒怎麼做

  • “天氣冷的時候,我比較喜歡吃火鍋,或者來幾道加辣的菜,再來杯小酒暖暖身子。昨晚做了一道比較家常的菜“虎皮尖椒”。這裏有必要説一下豆豉,豆豉作為家常調味品,可以增加食慾,促進吸收。適合烹飪魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥,風寒感冒,怕冷發熱,寒熱頭痛,鼻塞噴嚏,腹痛吐瀉者宜...
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尖椒豆豉炒肉怎麼做-尖椒豆豉炒肉的做法
  • 尖椒豆豉炒肉怎麼做-尖椒豆豉炒肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(200克)尖椒(200克)輔料豆豉(30克)老抽(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)尖椒豆豉炒肉的做法步驟1、肉切片,加入少許鹽,胡椒粉,老抽,料酒拌勻。2、準備豆豉,尖椒切片,蒜切片。3、起油鍋倒入底油下肉片炒至變色盛出備用。4...
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紅椒豆豉炒苦瓜怎麼做-紅椒豆豉炒苦瓜的做法
  • 紅椒豆豉炒苦瓜怎麼做-紅椒豆豉炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1條)長紅辣椒(1個)輔料葱蒜(適量)調料豆豉(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅椒豆豉炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜去讓瓤切成條,焯水過冷水,再瀝乾。2、紅辣椒切條,葱蒜切小。3、鍋預熱,倒油,放入葱蒜,炒香。4、放入辣椒,炒一分鐘。5、放入豆豉和苦瓜...
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豆豉尖椒炒雞腿怎麼做-豆豉尖椒炒雞腿的做法
  • 豆豉尖椒炒雞腿怎麼做-豆豉尖椒炒雞腿的做法

  • 食材明細主料尖椒(1個)雞腿(3個)輔料豆豉(1碟)生抽(2勺)料酒(2勺)白糖(5g)葱(適量)麻椒(適量)乾紅辣椒(3個)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)未知(難度)豆豉尖椒炒雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨2、去骨,去皮3、切丁,放入澱粉,料酒醃製4、尖椒切圈5、葱薑蒜切末,麻椒,乾紅辣椒準備,6、鍋中放油煉葱薑蒜麻椒油,然後炒...
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