家常菜完全可以用得到-火腿怎麼吃味道最好呢

火腿是經過薰醃後的一款肉製品，牛、羊、豬，都是製作火腿時會用到的原材料，但是通常還是以豬肉製作為主，在我國，比較著名的火腿是宣威火腿和金華火腿，二者食用起來，口感鮮香細膩，除了有不錯的口感以外，火腿的營養價值也值得稱讚，但是關於火腿怎麼吃，可能大家還是不太瞭解吧。

一、火腿怎麼吃味道最好呢，家常菜完全可以用得到

1.火腿豆腐羹

將準備好的豆腐和火腿簡單清洗乾淨以後都切成絲狀，用薑末爆鍋，加入火腿絲炒製出香味，再向鍋中倒入適量的黃酒和開水繼續炒制三分鐘左右以後，添加豆腐絲。待豆腐熟了以後，按個人喜好，添加味精，食鹽進行調味就可以食用了。

2.火腿白菜

把清洗好的白菜切成絲，然後玉蘭片和火腿加工成片，鍋中放油燒製六成熱，把白菜放入輕炸後取出瀝油備用，再次起鍋，向鍋內添加白糖、食鹽、料酒、白菜、高湯，沿着鍋邊把準備好的火腿和玉蘭片放入，此時取出白菜心，準備適量澱粉勾芡在白菜上均勻澆一下即可。

二、火腿吃前怎麼處理

食用火腿之前，要把適量火腿肉切下來用水清洗乾淨，然後放置温水中浸泡大概2小時，可以析出火腿醃製過程中多餘的鹽分。將浸泡好的火腿取出，按個人喜好加工成相應形狀即可。

三、火腿營養

火腿肉經過醃製以後，肉質不油膩，鹹香帶甜，口感十分好。而火腿作為一款蛋白質和礦物質含量很高的營養食材，可以滿足我們身體日常所需的各種成分，起到強身健體，增強抵抗力的作用。

學會火腿怎麼吃了沒有？其實除了上述方法以外，火腿還可以用來熬湯，熬粥，這種烹飪方式可以將火腿中的營養成分儘可能烹飪出來，減少營養的流失。因為火腿經過醃製以後，肉質非常硬，因此可以在燉火腿之前，在其表面塗抹白糖，這樣做就很容易燉爛了。