![椒鹽油燜大蝦怎麼做-椒鹽油燜大蝦的做法]( "椒鹽油燜大蝦怎麼做-椒鹽油燜大蝦的做法")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料胡椒粉（適量）鹽（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽油燜大蝦的做法步驟1、準備食材：蝦2、用剪刀將蝦被剪開去蝦線，還要剪掉頭部的尖刺，將蝦清洗乾淨3、花生油加熱4、將蝦倒入鍋中煎至兩面變紅5、加胡椒粉和鹽翻炒6、加少量水煮，煮的過程中要翻一下...
- 27420
![油燜大蝦的做法 【黑龍江】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 【黑龍江】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做")
- “過大年蝦是必不可少的，民間有地方稱蝦為“蜷魚”，因為蝦都是蜷曲的。主要還是用的（全餘）諧音。所以，過大年蝦是必吃的，與年畫上的“鮎魚”（年餘，年年有餘）有異曲同工之妙。還有在科學上有“男人吃蝦，女人吃蟹”這一説，因為蝦性甘温，有補腎壯陽的功能。營養學家一致認為，蝦營養價值豐...
- 28028
![油燜大蝦的做法 油悶大蝦 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 油悶大蝦 油燜大蝦怎麼做")
- 食材明細主料基圍蝦（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、基圍蝦去除頭部蝦線清洗乾淨，加入料酒醃製片刻。2、生薑大蒜切末，辣椒醬一勺備用。3、鍋中熱油煸香蒜末薑末。4、加入蝦煸炒。5、加入辣椒醬和適量清...
- 10921
![油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 蝦【油燜大蝦】 油燜大蝦怎麼做")
- “在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調味生抽（適量）胡椒粉（適量）白糖（適量）料酒（適量）...
- 18586
![椒鹽油爆蝦怎麼做-椒鹽油爆蝦的做法]( "椒鹽油爆蝦怎麼做-椒鹽油爆蝦的做法")
- 食材明細主料小河蝦（600克）輔料椒鹽（15克）薑末（適量）蒜末（適量）葱花（適量）辣椒段（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽油爆蝦的做法步驟1、椒鹽油爆蝦。2、小河蝦沖洗乾淨控幹水分備用。3、起油鍋倒入底油燒至七成熱下小河蝦炒至變色撈出備用。4、帶油温再次燒至七成熱下小河...
- 23571
![椒鹽烤大蝦怎麼做-椒鹽烤大蝦的做法]( "椒鹽烤大蝦怎麼做-椒鹽烤大蝦的做法")
- 食材明細主料大蝦（3個）輔料鹽（2勺）椒鹽（5勺）食用油（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽烤大蝦的做法步驟1、超大大蝦洗淨！2、現在蝦肚子上來一刀，方便後面的操作！3、之後把頭和身子切開，再一次切開蝦肚子，但不要切斷，切刀蝦皮就可以，抽出蝦線！4、然後擺到烤盤上！5、依次都擺好！6、...
- 22826
![椒鹽大蝦仁怎麼做-椒鹽大蝦仁的做法]( "椒鹽大蝦仁怎麼做-椒鹽大蝦仁的做法")
- “步驟簡單，味道棒棒噠！”食材明細主料大蝦仁（250g）輔料椒鹽（適量）雞蛋（一個）鹽（10g）玉米澱粉（一碗）食用油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽大蝦仁的做法步驟1、蝦仁背部開刀取蝦線（開刀開一半，這樣蝦仁炸了就會變蜷曲，美觀），洗淨用廚房紙擦乾蝦仁，裝碗加入少許鹽入味，然後加蛋清、...
- 20657
![油燜大蝦的做法 油燜大蝦甜甜口味 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 油燜大蝦甜甜口味 油燜大蝦怎麼做")
- 食材明細主料青蝦（適量）輔料葱（適量）姜（適量）花椒粉（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）豆油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、青蝦洗淨，放少許精鹽醃製一下下。晾出多餘水分，備用2、葱切段，姜切段或絲都可3、豆油倒入鍋內，...
- 14341
![青椒油燜蝦怎麼做-青椒油燜蝦的做法]( "青椒油燜蝦怎麼做-青椒油燜蝦的做法")
- 食材明細主料明蝦（500g）青椒（6個）小米椒（6個）輔料蒜頭（6顆）生薑（1塊）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒油燜蝦的做法步驟1、青椒、小米椒、蒜頭切小段，生薑切絲備用。2、上鍋燒水，水開後放入洗淨的蝦，待蝦變成紅色立馬撈出來放入冷水中泡着以免變色。3、蝦去頭去蝦線之後，熱鍋倒油，...
- 31305
![油燜大蝦的做法 正宗魯菜--油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 正宗魯菜--油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做")
- “魯菜油燜大蝦的簡易正宗做法。”食材明細主料大蝦（10只）調料食鹽（10g）花椒（5g）冰糖（10顆）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油燜大蝦的做法步驟1、去蝦頭，去蝦頭內的沙包。去蝦足，去蝦尾。在蝦尾第二個外殼處剪開，剪到第四個外殼處，挑出蝦線，這樣開背煮熟時不會打開。...
- 7396
![油燜大蝦的做法 油燜大蝦（私房菜6） 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 油燜大蝦（私房菜6） 油燜大蝦怎麼做")
- 食材明細主料明蝦（適量）輔料油（適量）薑片（適量）白糖（適量）葱花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、明蝦半斤到六兩做一盤（9-10個）2、洗淨、剪去蝦鬚，熱鍋，加少許油，待油八成熱，將蝦放入鍋中兩面煎至金黃，將蝦撈出3、重新燒鍋加油，燒熱後改小火，加入薑片，煸炒...
- 30447
![油燜大蝦怎麼做-油燜大蝦的做法]( "油燜大蝦怎麼做-油燜大蝦的做法")
- 食材明細主料活蝦（1斤）輔料大葱（半根）姜（5片）香葱（兩根）調料蠔油（適量）海鮮醬油（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、先把蝦處理乾淨，開背、去蝦線、蝦胃，蝦鬚。2、處理好的蝦加少許鹽、料酒、薑絲醃製半小時。...
- 32541
![油燜大蝦的做法 油燜大蝦----宴客必備 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 油燜大蝦----宴客必備 油燜大蝦怎麼做")
- “上次去超市的時候老媽看見就要買大蝦回來，我看好多都是死的，還那麼貴，就放棄了，前幾天去超市大采購的時候又看到了介個，看還可以，就毫不猶豫的的買了，老媽子吃的那叫一個開心哈。。。其實這道菜做法並不難哦，但是如果家裏來了客人絕對會讓客人對你的廚藝大讚哦，不信你試試。。”...
- 10874
![鹽燜大蝦怎麼做-鹽燜大蝦的做法]( "鹽燜大蝦怎麼做-鹽燜大蝦的做法")
- “一直在想這道菜要叫什麼名字。你説鹽焗吧，又不是，煮吧，也不像，所以就叫燜了。這個是我們這裏最傳統最簡單最原味的吃法。只用到了鹽，所以蝦的香甜味完全體現出來。而且今天用到了沙蝦和草蝦，兩種蝦的肉質又大不一樣，吃到嘴裏真的是很過癮。”食材明細主料海蝦（適量）輔料鹽（適量）鹹...
- 21075
![（無油版） 椒鹽大蝦 怎麼做-椒鹽大蝦 的做法 椒鹽大蝦]( "（無油版） 椒鹽大蝦 怎麼做-椒鹽大蝦 的做法 椒鹽大蝦")
- 食材明細主料大蝦（250g）輔料花椒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽大蝦的做法步驟1、材料的準備蝦（蝦洗淨後剔除蝦線）花椒鹽2、把花椒和鹽放到鍋裏開小火不停地翻炒3、等花椒炒到焦脆狀態就可以了。（不好判斷是否炒好的時候可以嘗下）4、找一張硬紙，把炒好的椒鹽放...
- 32318
![椒鹽大蝦怎麼做-椒鹽大蝦的做法]( "椒鹽大蝦怎麼做-椒鹽大蝦的做法")
- “特別喜歡吃椒鹽大蝦，所以今天也學着做了，味道特別好，分享給大家。”食材明細主料蝦（20只）輔料大椒（半個）洋葱（半個）生粉（適量）小米椒（2個）調料椒鹽（適量）料酒（適量）生薑（少許）葱（1顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）椒鹽大蝦的做法步驟1、買的大蝦去蝦線，沙包。2、再開個背。3、加料酒，葱，姜，...
- 15609
![油燜大蝦的做法 油燜大蝦（香辣小龍蝦） 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 油燜大蝦（香辣小龍蝦） 油燜大蝦怎麼做")
- “小龍蝦不愧是如今夜宵界的網紅，每逢週六日都要被朋友圈裏的朋友曬圖刺激，我喜歡吃小龍蝦，但更喜歡吃自己做的。第一是實惠，小龍蝦市場上20多元一斤，而大排檔動不動就一兩百一份，第二就是自己做的吃起來放心，做之前會把小龍蝦清洗的非常乾淨，用刷子反覆刷洗多遍，估計市面沒有哪家...
- 20629
![油燜大蝦的做法 【油燜大蝦】吮指的美味 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 【油燜大蝦】吮指的美味 油燜大蝦怎麼做")
- 食材明細主料大蝦（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）輔料酒釀（適量）番茄醬（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、準備材料2、大蝦洗乾淨，去泥線、沙包，再剪去蝦鬚和蝦腳；3、用剪刀先把蝦背部剪開，然後挑出泥線；4、剪去蝦頭最突出的蝦槍5、...
- 8733
![油燜大蝦的做法 【東北】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 【東北】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做")
- “油燜大蝦很易上手的一道菜。飯桌上高大上的一道菜呢！”食材明細主料大蝦（一千克）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）葱段（適量）薑片（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨控水，用廚房錫紙吸乾水份，醃製20分鐘2、鍋裏放涼油...
- 22514
![油燜大蝦的做法 【天津】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 【天津】油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做")
- “作為天津人，大家都對海鮮情有獨鍾，對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，如...
- 7972
![椒鹽醬油蝦怎麼做-椒鹽醬油蝦的做法]( "椒鹽醬油蝦怎麼做-椒鹽醬油蝦的做法")
- “這是一道可以用作宴客的高規格菜餚。酥脆的蝦殼，淡淡的椒鹽，裹和一層醬香味，好吃到連殼都不剩下”食材明細主料鮮蝦（450克）葱（一顆）姜（少許）蒜（少許）炸粉（少許）輔料鹽（適量）醬油（適量）橄欖油（適量）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）椒鹽醬油蝦的做法步驟1、買回來的鮮蝦用清水泡洗兩個小時...
- 23528
![油燜大蝦的做法 老菜新做--------油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 老菜新做--------油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做")
- “大年三十中午,在老媽家做了這道油燜大蝦,跟以往做法有點改動,沒想到歪打正着,靜表妹評價為"巨好吃"的大蝦,讓速速上載做法,好讓妹夫學會了給她做.”食材明細主料蝦（適量）輔料葱花（適量）配料糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、改...
- 6785
![油燜大蝦的做法 【魯菜】---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 【魯菜】---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做")
- “魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料葱花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、準備好所有的食材。2、...
- 19583
![油燜大蝦的做法 蝶戀花、油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 蝶戀花、油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做")
- “今天做一款家宴菜餚，也是北方最著名的大多數人都喜愛的“油燜大蝦”。其吃起來味道鮮美，也最受兒童們的喜愛。其實做法也很簡單，主要要求蝦一定要新鮮，才能做出漂亮的“油燜大蝦”。過去製作“油燜大蝦”必須要選擇山東青島水域產的大對蝦，那種蝦腦油多，皮薄色青下鍋見油就紅...
- 31201
![油燜大蝦的做法 經典家常菜---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做]( "油燜大蝦的做法 經典家常菜---油燜大蝦 油燜大蝦怎麼做")
- “油燜大蝦是一道香濃可口的經典家常菜，油燜做法是北京傳統風味，這種做法既簡便易行，又使蝦肉人味。此菜色紅亮麗，飄香味美，鮮嫩微甜，油潤適口。”食材明細主料鮮蝦（300g）輔料油（適量）鹽（適量）葱薑絲（適量）番茄醬（料酒）生抽（適量）糖（料酒）料酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的...
- 31646
味味甜
