當前位置:味味甜 >

關於圓面的餐飲百科

奶油培根圓面如何做簡單又好吃
  • 奶油培根圓面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將青花椰菜用加入了鹽的滾水汆燙至熟備用。2.熱鍋,加入少許奶油,爆香大蒜末、洋葱碎與培根片。3.再將白醬倒入鍋中用小火煮至滾時,放入煮熟圓麪條拌炒入味即起鍋。4.將作法3盛入盤中,再將作...
  • 19057
松子青醬鮮蝦圓面如何做簡單又好吃
  • 松子青醬鮮蝦圓面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮蝦:4只橄欖油:1大匙洋葱絲:50煮熟義大利直圓面:180熟松子:10輔料紅椒絲:20cc高湯:300cc松子青醬:5大匙具體步驟1.將鮮蝦去腸泥備用。2.平底鍋中放入橄欖油熱鍋,再加入洋葱絲爆香。3.鮮蝦放入鍋中以中火炒至變紅...
  • 19757
好吃的雞肉鬆子圓面如何做簡單又好吃
  • 好吃的雞肉鬆子圓面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉片:適量醬油:適量鹽:適量糖:適量白酒:適量橄欖油:適量洋葱絲:適量煮熟義大利直圓面:適量高湯:適量紅椒絲:適量熟松子:適量松子青醬:適量輔料具體步驟1.將雞肉片醬油、鹽、糖、白酒醃10分鐘並用橄欖油煎熟備用。...
  • 12636
茄香海鮮圓面如何做簡單又好吃
  • 茄香海鮮圓面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料橄欖油:1大匙花枝:適量蛤蠣:適量蝦仁:適量鹽:適量煮熟義大利直圓面:180g紅醬一杯:100g起司粉:少許巴西里碎:少許輔料具體步驟1.在平底鍋中倒入橄欖油熱鍋,將花枝、蛤蠣、蝦仁放入鍋中以中火炒熟,加入適量鹽調味...
  • 21055
中華拉麪(圓面)製作怎麼做-中華拉麪(圓面)製作的做法
  • 中華拉麪(圓面)製作怎麼做-中華拉麪(圓面)製作的做法

  • “手動壓面機一台,關鍵是拉麪製作,以後在家也可以吃拉麪,比豬骨湯拉麪館還好吃的面”食材明細主料面(一斤)輔料鹽(少許)水(少許)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)中華拉麪(圓面)製作的做法步驟1、用水攪拌麪成幹穗2、和麪團,不用光滑,之後用壓面機壓3遍3、三遍後的面片,一米長,光滑...
  • 29280
美味的雞排茴香圓面如何做簡單又好吃
  • 美味的雞排茴香圓面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞腿排:適量白酒:適量鹽:適量辣椒粉:適量低筋麪粉:適量玉米粉:適量水:適量雞蛋:適量沙拉油:適量奶油:適量洋葱絲:適量煮熟義大利麪:適量茴香醬:適量辣椒片:適量紅蘿蔔碎:適量輔料具體步驟1.將雞腿排去骨洗淨後瀝乾水分,淋...
  • 10821
肉圓意麪怎麼做-肉圓意麪的做法
  • 肉圓意麪怎麼做-肉圓意麪的做法

  • 食材明細主料意麪(200g)肉圓(適量)輔料蕃茄醬(100g)洋葱(1顆)西紅柿(1個)芹菜(1顆)大蒜(4瓣)調料鹽(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)肉圓意麪的做法步驟1、水開煮麪15分鐘關火。2、盛出倒油拌勻備用。3、昨晚做的肉圓。4、鍋熱倒油加入胡蘿蔔洋葱炒勻。5、加入西紅柿。6...
  • 19750
圓葱發麪餅怎麼做-圓葱發麪餅的做法
  • 圓葱發麪餅怎麼做-圓葱發麪餅的做法

  • “用圓葱做的發麪餅,味道也還不錯,而且圓葱的功效也不少,能降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆。”食材明細主料麪粉(400g)酵母粉(3g)輔料圓葱(適量)鹽(適量)玉米油(適量)葱香(口味)烙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)圓葱發麪餅的...
  • 20547
圓白菜燜面怎麼做-圓白菜燜面的做法
  • 圓白菜燜面怎麼做-圓白菜燜面的做法

  • 食材明細主料圓白菜(包菜)(半個)雞蛋(2個)生面(300g)輔料葱段(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)圓白菜燜面的做法步驟1、配菜:圓白菜(包菜)、雞蛋、葱段。2、生面2人量。3、起鍋熱油,打入兩顆雞蛋。4、滑散。5、放入包菜炒至變色,加入適量...
  • 21996
蘇格圓麪包怎麼做-蘇格圓麪包的做法
  • 蘇格圓麪包怎麼做-蘇格圓麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(500克)鹽(10克)砂糖(10克)水(120克)牛奶(180克)雞蛋(一個)輔料表面裝飾(麪粉適量)調料乾酵母(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)蘇格圓麪包的做法步驟1、除黃油外,將材料放入麪包機,攪拌十分鐘。2、加入黃油繼續攪拌。3、將麪糰攪拌至表面光滑有彈性。4、整理成面...
  • 18747
掛麪圓子怎麼做-掛麪圓子的做法
  • 掛麪圓子怎麼做-掛麪圓子的做法

  • “老家的美食(安徽)”食材明細主料掛麪(500g)瘦肉(300g或者適量)輔料大葱(2大顆)姜(少量)調料生抽(1勺)老抽(少量)蠔油(1勺)鹽(適量)香油(適量)色拉油或豆油(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)掛麪圓子的做法步驟1、瘦肉居多,少量肥肉,剁成肉餡。2、大葱兩根剁成餡。3、肉餡和大葱...
  • 8849
法式圓麪包怎麼做-法式圓麪包的做法
  • 法式圓麪包怎麼做-法式圓麪包的做法

  • 食材明細主料小麥粉(500g左右)輔料安琪酵母(11g)鹽(10g)淨水(350ml左右)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法式圓麪包的做法步驟1、準備好食材和以下工具:面板(揉麪、整面用)、抹布(墊在面板下,防滑用)、鏟子(舀小麥粉用)、面盆(和麪、基礎發酵用)、量水杯、電子秤、長柄勺(攪拌用)、小碟子(秤...
  • 32783
牛奶圓麪包怎麼做-牛奶圓麪包的做法
  • 牛奶圓麪包怎麼做-牛奶圓麪包的做法

  • “這款牛奶圓麪包,用的"愛和自由"的配方,香甜鬆軟,好吃易做。”食材明細主料麪包粉(250克)糖(30克)蛋液(20克)牛奶(140克)黃油(20克)酵母(3克)輔料鹽(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)牛奶圓麪包的做法步驟1、把除了黃油以外的材料按照先液體後粉類的順序放進麪包機的筒裏。啟動“和麪...
  • 32601
圓包菜炒麪怎麼做-圓包菜炒麪的做法
  • 圓包菜炒麪怎麼做-圓包菜炒麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)圓包菜(適量)西紅柿(適量)肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓包菜炒麪的做法步驟1、圓包菜切絲。2、西紅柿切片。3、麪條。4、麪條用煮熟。放冷開水裏。5、起鍋放油下入肉絲翻炒。6、下入圓包菜翻炒。加鹽。7、下入西紅柿翻炒。8...
  • 22622
桂圓湯麪怎麼做-桂圓湯麪的做法
  • 桂圓湯麪怎麼做-桂圓湯麪的做法

  • 食材明細主料麪條(140克)桂圓肉(40克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)桂圓湯麪的做法步驟1、食材:麪條、桂圓肉、白糖2、將桂圓肉下入清水鍋中煮開,煮上7——8分鐘。3、接着,合入麪條翻動一下煮開、煮上2——3分鐘。4、然後,加適量的白糖。5、調味翻勻,即成。...
  • 25796
湯圓麪包怎麼做-湯圓麪包的做法
  • 湯圓麪包怎麼做-湯圓麪包的做法

  • “家裏元宵節剩的湯圓派上用場了,不煮不炸,和麪包一起蒸着吃,味道不要太好了!”食材明細主料高筋麪粉(400g)酵母(5g)牛奶(250ml)白糖(30g)湯圓(適量)雞蛋(1個)輔料蛋黃液(適量)白芝麻(適量)調料油(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一天(耗時)普通(難度)湯圓麪包的做法步驟1、準備做麪包的材料。用稱將食材稱好重...
  • 24481
小油菜圓片面的做法 小油菜手工圓片面 小油菜圓片面怎麼做
  • 小油菜圓片面的做法 小油菜手工圓片面 小油菜圓片面怎麼做

  • 食材明細主料小麥麪粉(適量)小油菜(適量)輔料葱花(適量)玉米麪粉(適量)配料食鹽(適量)花生油(適量)味極鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小油菜圓片面的做法步驟1、將小麥麪粉放入盆中,加少許食鹽攪拌均勻(這樣做出的面片更加勁道),邊加水邊揉麪,待麪粉變成絮狀停止加水2、將面揉成...
  • 20474
黃米麪湯圓怎麼做-黃米麪湯圓的做法
  • 黃米麪湯圓怎麼做-黃米麪湯圓的做法

  • “今天是冬至,傳統的冬至習俗,北方吃餃子是為了祛除寒冷,南方吃湯圓兒寓意團圓。那我就包湯圓,春節快到了,期盼家家團團圓圓。”食材明細主料黃米麪(200g)紅糖(適量)輔料清水(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃米麪湯圓的做法步驟1、黃米麪用熱水和麪。2、和好面馬上就能包,在...
  • 12218
豆麪湯圓的做法 豆麪湯圓——甜蜜的童年回憶 豆麪湯圓怎麼做
  • 豆麪湯圓的做法 豆麪湯圓——甜蜜的童年回憶 豆麪湯圓怎麼做

  • “一碗裹滿豆麪散着濃郁紅糖香的豆麪湯圓是童年最美的回憶,當然也是最美味的一道小吃,是每個雲南人生活中必不可缺少的一種味道。細膩餈糯的湯圓裹着黃豆粉特有的香味,再澆上熬得濃香的紅糖水,吃上一個讓人感受到生活的香甜。”食材明細主料湯圓粉(150克)黃豆(100克)輔料紅糖(50克...
  • 5078
豆麪湯圓怎麼做-豆麪湯圓的做法
  • 豆麪湯圓怎麼做-豆麪湯圓的做法

  • “香甜軟糯,一口一個!”食材明細主料糯米粉(適量)輔料黃豆粉(適量)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆麪湯圓的做法步驟1、糯米粉。2、生黃豆粉。3、紅糖。4、鍋中不放油,下入生黃豆粉,用小火不停翻炒至顏色變深,散發香味,即可。5、炒熟的黃豆粉。6、紅糖放入鍋中,加入適量...
  • 20378
桂圓紅棗麪包的做法 【桂圓紅棗麪包】女性美容養顏面包 桂圓紅棗麪包怎麼做
  • 桂圓紅棗麪包的做法 【桂圓紅棗麪包】女性美容養顏面包 桂圓紅棗麪包怎麼做

  • “寒冷的冬季來了,這個季節,我特別喜歡窩在廚房,烘焙些好吃的東東,給家人、給朋友,給自己。週末,我又在廚房用麪包機開始了我温暖的烘焙。這次,我製作了一款養顏滋補的麪包----桂圓紅棗麪包。用紅糖來和麪的,加入了桂圓和紅棗,非常適合女性朋友哦!尤其是那些手腳冰涼、經常失眠的女...
  • 18563
簡易圓麪包的做法 醜怪小石頭(簡易圓麪包) 簡易圓麪包怎麼做
  • 簡易圓麪包的做法 醜怪小石頭(簡易圓麪包) 簡易圓麪包怎麼做

  • “參考分量:8個烘焙:烤箱中層,上下火,200度,15-20分鐘,烤至表面金黃色即可”食材明細主料低筋麪粉(150克)原味酸奶(100克)植物油(35克)輔料泡打粉(7克)鹽(3克)細砂糖(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)簡易圓麪包的做法步驟1、1.將低筋麪粉、泡打粉混合過篩進一個大碗2、在麪粉裏倒入...
  • 8603
湯圓or豆麪卷的做法 元宵or湯圓or豆麪卷 湯圓or豆麪卷怎麼做
  • 湯圓or豆麪卷的做法 元宵or湯圓or豆麪卷 湯圓or豆麪卷怎麼做

  • “做元宵加些澄粉,口感更好,冷了也不會變硬。可以沾黃豆麪食用,也可以沾椰蓉或者其他喜歡的配料。一直搞不懂元宵和湯圓的區別,沾上黃豆麪,反而像豆麪卷的感覺。”食材明細主料糯米粉(適量)澄粉(適量)輔料黃豆麪(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)湯圓or豆麪卷的做法步驟1、糯...
  • 26584
雙色圓環面包的做法 泳圈小麪包-----雙色圓環面包 雙色圓環面包怎麼做
  • 雙色圓環面包的做法 泳圈小麪包-----雙色圓環面包 雙色圓環面包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(350克)輔料酵母(4克)鹽(3克)白砂糖(30克)牛奶(190克)黃油(30克)紫薯泥(50克)雞蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色圓環面包的做法步驟1、紫薯蒸熟,取50克放入碗內,稍微壓碎。2、麪糰料除黃油外加入麪包桶,高粉先用150克,其餘用量均除以2,開始揉麪3、一個揉麪程...
  • 7254
番茄肉圓面怎麼做-番茄肉圓面的做法
  • 番茄肉圓面怎麼做-番茄肉圓面的做法

  • “草稿箱的庫存。”食材明細主料番茄(1個)肉圓(3個)方便麪(1包)生薑(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)番茄肉圓面的做法步驟1、熱油爆香薑片倒入蕃茄。2、把蕃茄炒出汁。3、一次性給足水煮開。4、加入淖水後的方便麪。5、加入切塊的肉圓煮。6...
  • 11099
專題