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關於麻油螺絲的餐飲百科

爽口的麻油螺絲如何做簡單又好吃
  • 爽口的麻油螺絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘晚上帶着家人逛着夜市,看見又超好的螺絲在賣。但是出於安全就沒買現成的,跟着家人去了超市買了新鮮的螺絲打算回家製作的!我給大家推薦一款爽口的麻油螺絲。告訴大家一個小竅門:羅絲一定要洗淨跳去雜質,要不吃...
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鮮美的麻油螺絲如何做簡單又好吃
  • 鮮美的麻油螺絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘麻油螺絲是利用麻油的特性來處理螺絲進行炒制而成的一道小菜。其中,螺絲不但肉質豐腴細膩,味道鮮美可口,而且還富含蛋白質、維生素以及微量元素等人體所必須的營養成分。因為其極高的營養價值,因此你被稱為天...
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美味的麻油螺絲如何做簡單又好吃
  • 美味的麻油螺絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘螺絲雖然體積小小的,但是其中的肉質鮮美,口感細膩,富含很多的營養物質,是非常不錯的一道食材。它的做法也會多種多樣的,調味料不同帶來不同的美味。今天小編要給大家介紹的就是這道特色的美味麻油螺絲,快快準備...
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麻油薑絲炒羊肉怎麼做-麻油薑絲炒羊肉的做法
  • 麻油薑絲炒羊肉怎麼做-麻油薑絲炒羊肉的做法

  • 食材明細主料火鍋羊肉片(100克)輔料木耳絲(適量)薑絲(適量)麻油(適量)配料醬油(適量)糖(適量)太白粉(適量)米酒(3湯匙)鹽(2克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油薑絲炒羊肉的做法步驟1、姜切絲,木耳絲燙熟,瀝乾水,羊肉加入適量醬油,一點點糖,一茶匙太白粉拌勻備用。2、少許麻油,小火爆香薑絲,...
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紅燒螺絲螺怎麼做-紅燒螺絲螺的做法
  • 紅燒螺絲螺怎麼做-紅燒螺絲螺的做法

  • “這個螺我們叫螺絲螺,長得像螺絲而得名,其他地方叫法可能不一樣,一般我們吃就是炒着吃”食材明細主料螺絲螺(500g)輔料蒜頭(4辧)薑片(兩片)辣椒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒螺絲螺的做法步驟1、把螺絲清洗乾淨,這個螺裏面有泥巴,要多清洗幾遍...
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沙姜麻油雞絲怎麼做-沙姜麻油雞絲的做法
  • 沙姜麻油雞絲怎麼做-沙姜麻油雞絲的做法

  • “大暑過後,天就開始熱到不行,一到飯點,就聽見身邊同事説沒胃口,熱到吃不下。我家可沒這個煩惱,且不説我天天換花樣做菜色,有些菜就算您吃上幾頓也不會膩,就像這個沙姜麻油雞絲,一回做上半隻雞的肉量,端上桌還真不夠搶的。自己拌勻的時候還不忘以試吃的名義偷吃,它香味太誘人,賣相又...
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麻辣螺絲怎麼做-麻辣螺絲的做法
  • 麻辣螺絲怎麼做-麻辣螺絲的做法

  • 食材明細主料螺絲(500g)輔料蒜(5顆)姜(3塊)麻椒(2g)啤酒(500ml)八角(2個)蒜苗(1顆)鹽(10g)味精(10g)生抽(10g)老抽(5g)青椒(2個)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣螺絲的做法步驟1、買回來的螺絲用清水洗加點鹽。2、加適量的油,把蒜姜配料炒香,再加螺絲爆炒,加啤酒煮十五分鐘。3、收汁裝盤。小竅...
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螺絲粉的做法 簡易版螺絲粉 螺絲粉怎麼做
  • 螺絲粉的做法 簡易版螺絲粉 螺絲粉怎麼做

  • 食材明細主料米粉(適量)輔料花生米(炒熟的)腐竹皮(適量)辣椒油(適量)食醋(適量)湯料(適量)酸筍(適量)酸豆角(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺絲粉的做法步驟1、1、買好的螺螄粉用冷水浸泡30分鐘2、2、用開水將泡過的螺螄粉煮透,撈出來瀝乾水。3、3、重新注入500ml水煮開,把湯料、...
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快炒螺絲的做法 嗦螺,螺絲,夜宵 快炒螺絲怎麼做
  • 快炒螺絲的做法 嗦螺,螺絲,夜宵 快炒螺絲怎麼做

  • “夜宵必點,從弟弟那裏偷師來的。”食材明細主料螺絲(1500g)輔料小米椒(150g)生薑(20g)大蒜子(50g)花椒(5g)佳佳樂麻辣醬(2勺)麻辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)快炒螺絲的做法步驟1、放四五片姜,三勺料酒,一鍋水煮開倒入洗淨去尾的螺絲焯水,30秒撈出。2、撈出後濾幹水分。3、倒油,放花椒,...
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麻辣海螺絲如何做簡單又好吃
  • 麻辣海螺絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海螺絲:500輔料棒棰島蒜蓉辣醬:一勺蒜,葱,姜,青辣椒,花椒,幹辣椒:20g具體步驟1.將海螺絲洗乾淨裝入盤中2.準備好蒜丁,葱花,薑絲和青椒,青椒按個人喜好可不加3.鍋內放少許油,油温7成熱按順序依次放入蒜葱薑絲幹辣...
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麻油拌幹豆腐絲怎麼做-麻油拌幹豆腐絲的做法
  • 麻油拌幹豆腐絲怎麼做-麻油拌幹豆腐絲的做法

  • “想減脂的小夥伴,要關注我的菜譜哦!”食材明細主料幹豆腐(四張)輔料葱(適量)香菜(適量)胡蘿蔔(適量)調料油(適量)花椒粒(適量)味極鮮醬油(適量)陳醋(適量)白糖(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)麻油拌幹豆腐絲的做法步驟1、幹豆腐,切絲,放通風處晾曬半個小時(吸走水...
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油渣拌螺絲椒怎麼做-油渣拌螺絲椒的做法
  • 油渣拌螺絲椒怎麼做-油渣拌螺絲椒的做法

  • “買的五花肉太肥了,就把大部分肥肉切下來煉了豬油,油渣給少爺他爹拌菜吃。”食材明細主料油渣(適量)螺絲椒(2個)輔料香菜(2棵)小葱(1棵)紅椒(小許)調料食鹽(1g)雞精(1g)生抽(5g)中辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油渣拌螺絲椒的做法步驟1、煉豬油。2、油渣取出來。3、切紅椒絲。4、螺絲椒...
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麻辣海螺絲怎麼做-麻辣海螺絲的做法
  • 麻辣海螺絲怎麼做-麻辣海螺絲的做法

  • 食材明細主料海螺絲(2500g)輔料麻辣醬(150g)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)植物油(適量)水(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻辣海螺絲的做法步驟1、熱鍋加油(比炒菜的油多點)下葱姜爆香,加糖,料酒烹鍋2、放入麻辣醬翻炒香3、根據食材量,加入適量的水,湯汁一定要沒過食材4...
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蠔油肉粒螺絲意麪怎麼做-蠔油肉粒螺絲意麪的做法
  • 蠔油肉粒螺絲意麪怎麼做-蠔油肉粒螺絲意麪的做法

  • 食材明細主料螺絲意麪(100g)豬瘦肉(50g)輔料西紅柿(1個)洋葱(半個)胡蘿蔔(半個)葱蒜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油肉粒螺絲意麪的做法步驟1、西紅柿去皮切丁,胡蘿蔔切丁,洋葱切絲。2、螺絲意麪。3、葱蒜。4、肉切粒,加鹽,胡椒粉...
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炒螺絲的做法 家常小炒--炒螺絲 炒螺絲怎麼做
  • 炒螺絲的做法 家常小炒--炒螺絲 炒螺絲怎麼做

  • 食材明細主料螺絲(適量)輔料葱花(適量)蒜(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒螺絲的做法步驟1、螺絲洗淨瀝乾水分2、所有配料洗淨切好備用3、鍋裏放入比平常炒菜多點油煸香姜、蒜、辣椒4、接着倒入螺絲炒一會兒5、淋...
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麻油芸絲怎麼做-麻油芸絲的做法
  • 麻油芸絲怎麼做-麻油芸絲的做法

  • “回家路上看見一個老奶奶在擺攤買菜,萵筍一塊五一棵,今天降温,老奶奶很不容易,老公就買了一棵萵筍,回家給他做一個麻油芸絲,謝謝暖心的二胖!”食材明細主料幹芸絲(300克)萵筍(100克)輔料麻油(2匙)鹽(1勺)白糖(1勺)香油(1匙)蒸魚豉油(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油芸絲的做法步驟1...
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火麻油雞絲麪怎麼做-火麻油雞絲麪的做法
  • 火麻油雞絲麪怎麼做-火麻油雞絲麪的做法

  • “夏至這天做了火麻油雞絲拌麪和雞絲湯麪,美味應景,食材多樣,集優質動物和植物蛋白質、優質動物和植物脂肪、還有蔬菜於一餐,簡單好做還營養。火麻油有極高的營養價值,可增強人體免疫力,味道又是特別的清香,放在面裏別提多棒了。”食材明細主料掛麪(350克)雞絲(150克)火麻油(20克)輔料...
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醬香麻辣螺絲肉怎麼做-醬香麻辣螺絲肉的做法
  • 醬香麻辣螺絲肉怎麼做-醬香麻辣螺絲肉的做法

  • “興趣使然好想懷念小時候,爸爸三更半夜不辭辛苦給我帶回來,這個菜香濃味美,醬辣膩人,適合嘴饞喝酒之人……”食材明細新鮮螺絲草果(適量)八角(適量)香葉(適量)丁香(適量)三奈(適量)螺絲肉(適量)輔料鹽(適量)小米椒(適量)芹菜(適量)老薑(適量)花椒(2兩)冰糖(6顆)啤酒(2瓶)海鮮醬油(2匙)青椒(2個)味精(適量)雞...
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麻辣螺絲小龍蝦怎麼做-麻辣螺絲小龍蝦的做法
  • 麻辣螺絲小龍蝦怎麼做-麻辣螺絲小龍蝦的做法

  • “聽一朋友説螺絲和小龍蝦在一起好吃。就做一下”食材明細主料小龍蝦(兩斤)螺絲(一斤)輔料啤酒(適量)鹽(適量)蠔油(適量)火鍋料(適量)花椒(適量)辣椒(適量)原味(口味)未知(難度)麻辣螺絲小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦刷洗乾淨控水2、螺絲尾部剪好洗好控水3、鍋中倒油,油熱把小龍蝦先去炸一下撈出4...
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麻油萵筍絲怎麼做-麻油萵筍絲的做法
  • 麻油萵筍絲怎麼做-麻油萵筍絲的做法

  • “節日的餐桌,決不缺少大魚大肉。所以更需要這樣一份清爽可口的素菜來解解膩。今天元旦,我也做了一桌子菜。最先吃完的就是這一份了。”食材明細主料萵筍(1棵)輔料葱(1段)香油(1茶匙)花椒油(2茶匙)鹽(1勺)糖(0.5勺)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油萵筍絲的做法步驟1、萵筍去皮去...
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麻辣雞絲的做法 省油版—麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 省油版—麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “減脂期容易嘴饞的小可愛們可以試試這道菜,把雞胸肉做成了麻辣雞的感覺~越嚼越香、好吃不長肉,好吃有訣竅,趕緊來看看吧。”食材明細主料雞胸肉(640克)輔料葱(2段)姜(5片)蒜(4瓣)調料六月鮮輕鹽昆布醬油(2大勺)六月鮮輕鹽蜂蜜紅燒醬油(1小勺)味達美葱姜料酒(1大勺)糖(1勺)麻椒(1勺)幹辣椒(15克)...
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麻辣紅油土豆絲怎麼做-麻辣紅油土豆絲的做法
  • 麻辣紅油土豆絲怎麼做-麻辣紅油土豆絲的做法

  • “麻辣,爽口。”食材明細主料土豆(一個)小米椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)米醋(適量)香油(適量)辣椒紅油(適量)麻椒醬(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣紅油土豆絲的做法步驟1、土豆擦絲,清水洗去多餘澱粉。2、小米椒切絲,香菜切三指段。3、土豆絲焯至斷生。4、過涼控水...
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麻油茄絲怎麼做-麻油茄絲的做法
  • 麻油茄絲怎麼做-麻油茄絲的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料蒜泥(適量)配料麻油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油茄絲的做法步驟1、茄子去蒂洗淨2、茄子切成段3、蒜末切好備用4、茄子上蒸籠蒸熟5、將蒸熟的茄子用筷子攪散,放如蒜末鹽淋上麻油6、裝盤...
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牛油果螺絲意麪怎麼做-牛油果螺絲意麪的做法
  • 牛油果螺絲意麪怎麼做-牛油果螺絲意麪的做法

  • “用牛油果做意麪,加上一些蔬菜,味道獨特,好吃到爆。”食材明細主料螺絲意麪(110g)牛油果(1個)荷蘭豆(100g)蘆筍(100g)輔料橄欖油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)意麪醬(適量)醬香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛油果螺絲意麪的做法步驟1、準備食材2、荷蘭豆去根筋;蘆筍斜切3、牛油果去皮去核,壓碎...
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麻油饊子絲瓜湯怎麼做-麻油饊子絲瓜湯的做法
  • 麻油饊子絲瓜湯怎麼做-麻油饊子絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)輔料麻油饊子(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻油饊子絲瓜湯的做法步驟1、原料。2、鍋中放水煮開。3、加去皮洗淨切塊的絲瓜4、再次煮開,倒入雞蛋液5、放入麻油饊子。6、加鹽,味精調味。...
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