![不用發酵粉的豆沙餅怎麼做-不用發酵粉的豆沙餅的做法]( "不用發酵粉的豆沙餅怎麼做-不用發酵粉的豆沙餅的做法")
- “能讓初識紅豆餅的客户一見鍾情，愛不釋手；讓老客户常吃常新，永不厭倦。操作快捷，簡單易學。即便是沒有做飯經驗的朋友，也能輕易上手，稍加練習，就可熟練掌握；我的微信公號【個性勝過姿色】，關注後即可成為小姿的好友，每日更新美食製作，在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”食材明細主...
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![香酥葱油餅要酵母粉發酵嗎]( "香酥葱油餅要酵母粉發酵嗎")
- 不需要。製作香酥葱油餅的面不是發麪，所以不需要酵母粉進行發酵。香酥葱油餅是常見的麪食。製作的主要食材包括麪粉、黃油、食用鹽、雞蛋、開水、白糖等。製作香酥葱油餅使用的黃油和白糖，可以酌情添加。製作香酥葱油餅需要兩面烙制，以免葱油餅受熱不均。...
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![酸奶發酵粉怎麼用-酸奶發酵粉哪種好]( "酸奶發酵粉怎麼用-酸奶發酵粉哪種好")
- 經常聽到朋友説做手工是一種非常解壓的方式，當下各種DIY手工製作是都市職場人羣釋放壓力的最好方式。説到手工人們可以體驗的有很多，今天小編給大家介紹一下手工酸奶的相關知識，做酸奶最離不開的就是發酵粉，沒有發酵粉就做不成酸奶，那一起來看看酸奶發酵粉哪種好又是怎麼用的...
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![豆沙月餅的做法 不用烤的豆沙月餅 豆沙月餅怎麼做]( "豆沙月餅的做法 不用烤的豆沙月餅 豆沙月餅怎麼做")
- 食材明細主料豆沙（適量）南瓜泥（適量）玉米麪（適量）輔料糖（適量）油（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙月餅的做法步驟1、南瓜切塊。2、蒸熟掏成南瓜泥。3、放點糖，玉米麪。4、揉勻。5、蒸熟。6、冷卻，再備豆水和油。7、手上抹上油將蒸好的熟面揉勻搓成條，豆沙搓成小丸子。8、分...
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![一次發酵，超好吃豆沙包怎麼做-一次發酵，超好吃豆沙包的做法]( "一次發酵，超好吃豆沙包怎麼做-一次發酵，超好吃豆沙包的做法")
- “天天吃一種主食會膩，所以我經常不停的更換主食種類，比如米飯，饅頭，豆包，麪條等，今天做的超好吃的豆沙包。”食材明細主料中筋麪粉（300克）酵母（3克）牛奶（100克）糖（5克）豆沙餡（適量）輔料温水（100克）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一次發酵，超好吃豆沙包的做法步驟1、酵母用温水泡開，靜置幾...
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![炸油條用什麼發酵粉]( "炸油條用什麼發酵粉")
- 小蘇打。小蘇打可以很好的讓麪糰內部充滿空氣，在放入鍋中後就會膨脹起來，炸出來的油條會更加蓬鬆，吃起來口感也比較好。在和麪的時候可以嘗試一下，不用水和麪，選擇用純牛奶和麪，用純牛奶和出來的麪糰會更加光滑，而且吃起來會有淡淡的奶香味，味道更佳。...
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![發酵好的麪粉怎麼做葱油餅]( "發酵好的麪粉怎麼做葱油餅")
- 麪糰擀成麪皮後，撒上葱花，捲成麪糰，再次按壓擀成麪餅。做葱花餅的面要用高筋麪粉，高筋麪粉做成的麪糰有韌勁，吃起來口感有嚼勁，和麪時可以加入少量的白糖，增加麪餅的甜度，豐富葱花餅的口感。烙餅時，一般需要7-8分鐘的時間，煎制兩面金黃即可。...
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![做葱油餅怎麼發酵麪粉]( "做葱油餅怎麼發酵麪粉")
- 用熱水和麪，放置10分鐘，再進行揉搓。製作葱油餅時，可以加入適量的食鹽等調味料，這樣製作出的葱油餅口感和味道都更豐富。製作葱油餅的時候，要用小火慢慢的煎，這樣不會把葱油餅煎糊。用發麪製作的葱油餅口感更加鬆軟厚實、綿密可口。...
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![豆沙包的做法 豆沙包（一次發酵） 豆沙包怎麼做]( "豆沙包的做法 豆沙包（一次發酵） 豆沙包怎麼做")
- “細膩綿軟的豆沙，蓬鬆喧軟的麪皮，營養美味，老少皆宜。”食材明細主料普通麪粉（600克）酵母（6克）温水（300克）輔料豆沙餡（400克）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙包的做法步驟1、酵母用温水化開，與麪粉混合，揉成光滑的麪糰。2、不用發酵，直接將麪糰搓成長條，分成相等的面劑子，擀成包子...
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![烙餅需要發酵粉嗎]( "烙餅需要發酵粉嗎")
- 不需要。把小蘇打粉放入麪粉中，攪拌均勻後再把水慢慢倒入麪粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀，用手揉成光滑的麪糰，靜止半個小時即可。烙餅的時候需要注意用小火烙，避免使其燒焦。烙餅的時候可以加入雞蛋、葱花、芝麻等，這樣烙出來的餅口感也會更佳。...
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![發麪餅發酵不起來能做什麼]( "發麪餅發酵不起來能做什麼")
- 包子、餃子以及饅頭等等。發麪餅，主要是由清水、麪粉以及酵母等進行發酵後形成的一種食物。當發麪餅發酵不起來的時候，也是可以用來製作其他麪食來進行食用的。包子，比較常見的餡料有芹菜豬肉餡、驢肉餡、香菇豬肉餡以及韭菜雞蛋餡等等。...
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![發麪餅用什麼發酵]( "發麪餅用什麼發酵")
- 發酵粉。發麪餅由於外皮酥香，又有嚼勁，是常見的小吃麪食。發酵發麪餅時需要注意的是，白糖或奶粉的乳化效果比較好，因此用發酵粉發麪餅的時候，加上適量的白糖或奶粉，再用温水和麪，可使發酵時間大大縮短，會使也得發酵出來的發麪餅蓬鬆可口。...
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![發麪豆沙餅怎麼做-發麪豆沙餅的做法]( "發麪豆沙餅怎麼做-發麪豆沙餅的做法")
- “快手發麪豆沙餅來一份，只要發好面基乎0失敗，大人孩子都喜歡吃趕緊試試吧😂。”食材明細主料麪粉（適量）南瓜（適量）輔料酵母（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發麪豆沙餅的做法步驟1、把南瓜切成小塊蒸熟倒成南瓜泥。2、然後加入適量麪粉。3、攪成大的面絮活成光...
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![發酵粉發的面還用鹼嗎]( "發酵粉發的面還用鹼嗎")
- 不放鹼。發酵的最佳温度是30~35℃，若發酵過程中發酵粉放多了，會縮短髮酵時間，但是麪糰會變黃，而且很容易產生酸味，這時候就需要用水將鹼化開，加入麪糰中揉開，用以中和發酵過度產生的酸味，所以鹼是用來中和酸味的，若麪糰適度發酵，則不需要放入鹼。...
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![紅豆沙發餅怎麼做-紅豆沙發餅的做法]( "紅豆沙發餅怎麼做-紅豆沙發餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）調料糖（適量）紅豆沙（適量）奶香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅豆沙發餅的做法步驟1、麪粉，酵母，糖。2、和成麪糰。3、發酵兩倍大，備用。4、分成等分劑子。5、擀圓放入豆沙。6、包起來。7、擀成圓餅。8、烙至兩面金黃。9、成品。...
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![豆沙發麪餅的做法 【東北】豆沙發麪餅 豆沙發麪餅怎麼做]( "豆沙發麪餅的做法 【東北】豆沙發麪餅 豆沙發麪餅怎麼做")
- “發麪豆沙餅，有發麪餅的面香也有豆沙的香甜，非常好吃的一款餅。小時候奶奶做的發麪糖餅，真的特別想念，今天照着那法子加了豆沙餡，也很好吃。”食材明細主料麪粉（300g）豆沙餡（適量）輔料酵母粉（3g）温水（180g）甜味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豆沙發麪餅的做法步驟1、酵母加温水中，和勻...
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![純發酵粉豆沙包如何做簡單又好吃]( "純發酵粉豆沙包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：250低筋麪粉：250水：250安琪高活性乾酵母：5輔料具體步驟1.高筋麪粉250克低筋麪粉250克。因為是要儘快消耗掉剩餘物品，所以才用高筋粉和低筋粉對半合成中筋麪粉，實屬浪費！蒸饅頭包子買普通的標準粉就...
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![麪粉不用發酵粉可以炸什麼嗎]( "麪粉不用發酵粉可以炸什麼嗎")
- 不可以。麪粉用來炸制的話，一般都需要用到發酵粉，未發酵的麪粉炸出來是死麪的，吃起來口感不佳。無發酵粉的情況下，可以用雞蛋液拌麪，適當增加麪粉的柔韌度；還可以添加油炸添加劑，它可以增加食物的酥脆感，同時還可以起到蓬鬆的作用。...
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![麪粉不發酵怎麼補救]( "麪粉不發酵怎麼補救")
- 1、若是麪粉和水的比例不合理導致未發酵，需要根據實際情況加入麪粉或者水。2、若麪糰沒有問題，則需要檢查是否是乾酵母過期或者酵母量過少，若酵母過期，發酵效果比較差，需要更換新的乾酵母；若酵母量過少，則需要繼續添加酵母粉。...
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![做米糕不放發酵粉可以發嗎]( "做米糕不放發酵粉可以發嗎")
- 不可以。做米糕時是一定要放入發酵粉的，發酵粉最主要起到的就是發酵的作用，如果不放發酵粉做出來的米糕會非常硬，吃起來非常影響口感，米糕本來就是一種需要發酵的食物，先發酵半小時後再蒸出來的米糕是非常鬆軟的，還可以撒上一些芝麻。...
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![發酵粉怎麼使用]( "發酵粉怎麼使用")
- 在做包子或者是饅頭的時候，經常性的會使用到發酵粉這種作物。其功效也多，可以讓麪糰發酵，口感更好。那麼在進行發酵粉發酵的時候，需要注意一些什麼呢？應該怎麼使用發酵粉呢？以下，小編有整理到，我們一起來了解一下有關於發酵粉的常識吧！一、發酵粉怎麼使用1、用温水融化發酵粉，再放...
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![發酵版原味豆沙華夫餅怎麼做-發酵版原味豆沙華夫餅的做法]( "發酵版原味豆沙華夫餅怎麼做-發酵版原味豆沙華夫餅的做法")
- “華夫餅，還是最愛發酵版的，鬆軟好吃，隔夜也不會變硬。用來做早餐下午茶都是不二之選。”食材明細主料金龍魚餃子專用麥芯小麥粉（170g）輔料細砂糖（15g）鮮酵母（6g）雞蛋（1個(帶殼約30)g）純牛奶（40g）淡奶油（70g）黃油（20g）調料豆沙（110g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）發酵版原味豆沙華夫餅的...
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![冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做]( "冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做")
- “這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麪糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步驟1、碗要準備的稍微大點，因為發酵後會膨脹…牛奶、雞蛋...
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![做發麪餅發酵不起來怎麼辦]( "做發麪餅發酵不起來怎麼辦")
- 可以向麪糰中再加入適量的發酵粉或者是小蘇打粉就可以了。加入發酵粉之後醒發一個小時的時間就差不多了，可以將麪糰放在温暖的地方，這樣可以加速麪糰的起發。麪糰發好之後需要及時使用，放置的時間長了容易出現變酸的情況，這樣做出來的發麪餅吃起來口感不會太好。...
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![酵母發麪用放泡打粉嗎-酵母發麪用放鹼嗎]( "酵母發麪用放泡打粉嗎-酵母發麪用放鹼嗎")
- 眾所周知，在做麪食的時候是需要進行發麪的，因為沒有經過發麪過程做出來的麪食口感和味道都不會很好，因此很多小夥伴們很好奇用酵母怎麼發麪，下面我將以酵母發麪用放鹼嗎。一、酵母發麪用放鹼嗎我們平常在用酵母發麪的的時候是很有講究的，特別是對食材的比例以及和麪時的温度都...
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味味甜
