- “漢堡包一般就是小圓麪包切開,中間夾上各式各樣的食材和醬料,除了最典型的牛肉餅,生菜,番茄片,洋葱外,還有鳳梨(菠蘿),豬肉餅,海鮮等不同的選擇。由於漢堡包食用方便、風味可口、營養全面,如今在亞洲以外的地區仍然是餐廳內標準的食譜之一。自己動手做漢堡,想夾什麼食材就夾什麼,經濟...
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- “每每經過肯德基或麥當勞都會被那裏的雙層漢堡所吸引,想想那熱量滿滿的食物,就會望而卻步,開動滿腦子的想象力,怎麼能自己做這種雙層漢堡熱量低還不失口味呢?決定將油炸雞排改成用少量的油煎制,漢堡坯釆用低糖少油製成,並且想放多少菜隨意,想夾什麼醬也隨意,於是這款低熱量的雙層...
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- “此蛋糕是目前姑娘最愛的兩種蛋糕之一😄😄😄”食材明細打底層巧克力海綿蛋糕(1片)巧克力奶酪層奶油奶酪(140g)低筋麪粉(5g)常温雞蛋(60g(帶皮))法芙娜巧克力60%(50g)糖(25g)淡奶油(30g)馬斯卡彭慕斯層馬斯卡彭(60g)總統淡奶油(140g)朗姆酒(5g)蛋黃(20g)涼水(25g(蛋黃用))糖(20g(蛋黃用))吉利丁片(3g)水...
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- “更多口感故事請關注我的微博:@M米瑞1983博客:_fang這款紅到發紫的北海道雙層乳酪芝士蛋糕,不得不説見到它的人都無法拒絕去嘗試她的魅力,但是這裏提醒大家,誘惑有風險、新手需謹慎!這款蛋糕是我做過最複雜的一款蛋糕,我用了整整8個小時才完成整個蛋糕體,不斷的冷藏和等待是非常...
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- 食材明細主料裏脊肉(適量)杏鮑菇(適量)蘑菇(適量)木耳(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)白胡椒粉(適量)生抽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇裏脊小炒的做法步驟1、裏脊肉洗淨,切絲,加入鹽、糖、白胡椒粉、生抽、澱粉醃製十分鐘。2、杏鮑菇、蘑菇洗淨,切片,木耳洗淨撕成...
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- “昨天從學校回家了,所以今天的早餐是在家裏吃的,看見家裏還有幾片芝士和火腿,就做了一份超簡單的西多士早餐。”食材明細主料吐司(4片)烤腸(16片)芝士(4片)雞蛋(2個)牛奶(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙層芝士西多士的做法步驟1、備好材料。2、吐司把...
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- “第一次聽這個蛋糕名字時是一個朋友介紹的,但她只是吃過説不出配方應該是怎麼樣的,當初上網查時也是資料不多,我只能從淘寶上賣家的圖片分析,經過幾次試做,和一次試吃得出次方,六寸剛剛好!”食材明細主料戚風蛋糕片(1片)輔料淡奶油150(克)糖(20克)抹茶粉(少許)芝士第一層奶油奶酪(200克)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料裏脊:300芝士:4片輔料麪粉:大量雞蛋:1個鹽:少量胡椒粉:少量料酒:少量葱:少量具體步驟1.裏脊薄切片,並用料酒,鹽,葱醃製約30分鐘2.用肉片包住芝士片,然後用牙籤封口3.製作麪糊。麪粉加入雞蛋,少量胡椒粉,少量鹽4.裏脊入...
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- “兩個月前去美國在東京成田機場轉機,時間充裕就去免税店逛逛,看到了一家專門售賣北海道食品的專櫃,而且當時正在推銷北海道芝士蛋糕,售貨員熱情地為每位來到櫃枱旁的客人遞上一次性小叉子,端上蛋糕請客人品嚐。當時和夥伴一起都嚐了一下:奶香味十足,蛋糕入口即化,真的很好吃。回...
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- “外焦裏嫩,鮮鹹酥香,口味適口。”食材明細主料豬裏脊肉(200克)芝麻(50克)雞蛋(1個)輔料澱粉(75克)配料色拉油(500克)精鹽(5克)料酒(10克)醬油(10克)味精(3克)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸芝麻裏脊的做法步驟1、將裏脊肉片成片,切成條裝盤待用。2、將裏脊肉放入碗中,加入精鹽,味精,料酒,醬...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:250酸奶:100酸奶油:150糖:100低筋麪粉:40雞蛋:4個輔料草莓醬:50吉士粉:12玉米澱粉:13檸檬汁:15ml具體步驟1.材料準備雞蛋蛋白蛋黃分開。2.奶油奶酪加酸奶油加淡奶油加雞蛋蛋黃用打蛋器攪打成薄泥狀,加...
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- 食材明細主料豬裏脊(適量)輔料黑芝麻(適量)白芝麻(適量)配料白胡椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻裏脊的做法步驟1、看看原料吧2、豬裏脊切大片備用。3、將肉片用白胡椒粉,鹽味精,料酒,醃製10分鐘,使其入味。4、醃好的肉片,先沾上...
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- “為孩子們早餐翻翻花樣”食材明細主料高粉(250克)水(150ml)糖(5克)鹽(5克)醇母(5克)橄欖油(10ml)輔料醬肉(適量)蝦仁(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)芝士醬肉蝦仁餅的做法步驟1、將材料入麪包機和麪,20至30分鐘麪糰光滑發酵一次40分鐘2、分切團,雙層分4團3、笫二次發至2倍麪糰4、...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油芝士軟化:448南瓜醬:120雞蛋:2只全麥蛋糕餅底(:23釐米直徑大小)冷凍鮮奶油解凍:40輔料丁香粉:1香草精:3毫升肉豆蔻粉:1肉桂粉:1白糖:100具體步驟1.將烤箱預熱到165度。2.用一個大碗,將奶油芝士、糖和香草混合在一...
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- “自己做的漢堡,孩子很喜歡,當作早餐能量超滿滿,P飛哥的爸爸更是攜帶兩隻上班去,我很驚訝,唉,不需要這麼捧場吧!哈哈哈~”食材明細主料麪包坯(適量)高粉(200g)低粉(50g)細砂糖(25g)細鹽(1/4小勺)全蛋液(30g)鮮奶(120g)乾酵母(3g)黃油(25g)輔料豬肉餅(適量)豬肉末(300g)全蛋液(20g)麪粉(15g)料酒(1小勺)黃油(20...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料肉餡:半斤漢堡胚:一個車打芝士:一片輔料雞蛋:小個一個鹽:一小勺黑胡椒:一小勺麪粉:三勺黃油:30美極鮮:若干滴葡萄酒:一勺洋葱:兩三片切碎番茄沙司:若干具體步驟1.把雞蛋打入肉餡中,順着一個方向攪動,然後陸續加入融...
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- 漢堡,是我們日常便攜式的美食,已經成為現代年輕人生活中重要的一部分。很多時候都沒有時間吃飯的上班族和學生都非常喜歡食用漢堡,漢堡比單純的麪包營養要豐富,多了肉和蔬菜的結合讓口感豐富了,營養也豐富了起來。小編也是非常喜歡吃漢堡的,當然,漢堡也是小朋友們的最愛。要説小...
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- 食材明細主料中型土豆(1個)奶酪片(2片)馬蘇裏拉奶酪碎(適量)培根(4小片)蛋液(2個)食用油(半勺)香草碎(少許)黑胡椒(少許)輔料鹽(1茶匙)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士土豆千層的做法步驟1、中型土豆1個 奶酪片2片 馬蘇裏拉奶酪碎適量 培根4小片 蛋液2個 食用油半勺 香草碎少許...
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- “這是2個6寸芝士蛋糕的量,私廚喜用的方子:雞蛋7只,芝士267克,淡奶油267克,細砂糖125克,低筋粉45克,玉米澱粉36克,黃油68克。若做8寸芝士蛋糕,配方如下:雞蛋4只,芝士150克,淡奶油150克,細砂糖70克,低筋粉25克,玉米澱粉20克,黃油38克。烘焙:水浴法,東菱DL-K38E烤箱,最底層,上火150度,下火130度,...
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- “抵擋不住芝士的誘惑,嘴饞了,忙活着慰勞一下自己!”食材明細主料無鹽黃油(60克)糖粉(20克)麪粉(60克)玉米澱粉(12克)蛋黃(20克)輔料奶油奶酪(180克)糖粉(30克)蛋黃(40克)配料杏仁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)雙層芝士蛋糕的做法步驟1、無鹽黃油加入20克糖粉打發至發白。2、加入...
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- “姐家的孩子是牛媽廚房最最忠實的吃客,每週四的晚上,喬治寶都會打電話過來定點心或是小吃。上週小子點了雙層牛排的漢堡,不要加生菜,要配黃瓜片,還要放蛋黃醬-----將寶的要求一一記下,然後就備料食材,準備給孩子們做夠吃二天的漢堡量。其實吧自制漢堡很是簡單,可用一發或是二發...
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- “最近收到OSTINI多功能料理鍋,看到了六圓盤,立馬想到以後做漢堡包就不要擔心肉餅和雞蛋的塑形問題了。有了它,每一個都是一樣大小的圓形,非常完美。於是迫不及待地試了一下,做了黑麥牛肉漢堡包,夾了兩層芝士片,超級滿足。”食材明細主料黑麥麪包(2個)牛肉(100g)鹽(2g)黑胡椒(1g)玉米澱...
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- “早就想做漢堡了,先前做了熱狗,它的兄弟漢堡可是不能少啊。豬排是用豬肉餡兒捏成的肉餅,而且漢堡胚把黃油換成了普通的植物油,更健康呢~”食材明細主料豬肉餡(10g)胡蘿蔔(半根)洋葱(半個)高筋麪粉(120g)生菜(半棵)輔料食鹽(4g)麪包糠(10g)生薑(1小塊)雞蛋(1個)紅薯澱粉(10g)蠔油(2g)料酒(2ml)老抽(2g)...
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- “細膩柔軟的海綿蛋糕配上雙層的乳酪,口感豐富,芝士味濃郁,讓品嚐過的人都會喜歡上這味道。”食材明細海綿蛋糕材料雞蛋(3個)細砂糖(40克)低筋麪粉(100克)芝士層材料淡奶油(50克)奶油奶酪(220克)雞蛋(1個)慕斯層材料奶油奶酪(100克)蛋黃(1個)淡奶油(200克)吉利丁片(5克)牛奶(40克)抹面材料淡奶油(80...
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- 食材明細主料杏鮑菇(90克)香菇(70克)裏脊肉(115克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙菇炒裏脊肉的做法步驟1、材料:杏鮑菇、新鮮香菇2、裏脊肉(已切成片)3、將杏鮑菇清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5、將新鮮香菇清洗一下。6、放在案板...
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