- “藍莓中藴藏着大量紫色成分,這個紫色成分就是花青素。據科學家研究,藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。巧克力屬於高熱量食品,能夠較快補充人體所需能量。巧克力蛋白質含量相對不高,但脂肪含量較高。巧克力是防止心臟...
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- “朋友來訪,做個蛋糕招待一下。”食材明細可可戚風蛋糕胚雞蛋(4只)玉米油(40g)牛奶(100g)可可粉(20g)低筋麪粉(80g)檸檬汁(幾滴)白砂糖(70g)巧克力奶油黑巧克力(160g)黃油(32g)淡奶油(320g)藍莓醬藍莓(150g)白砂糖(50g)檸檬汁(幾滴)裝飾藍莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力藍莓蛋糕的做...
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- “孩子喜歡吃巧克力,愛屋及烏的喜歡所有帶巧克力的食物,做完牛軋糖還剩下一點蔓越莓,就來個混搭的土司吧,烤出來以後這個口感倒是讓我驚豔,蔓越莓的酸甜正好解了巧克力的甜膩,真的很好吃”食材明細主料麪包粉(260克)水(120克)雞蛋(1個)白砂糖(40克)黃油(15克)酵母(4克)鹽(1克)輔料蔓越莓(30克)...
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- “這款巧克力蛋糕是向靜心蓮學的,一眼看到就愛上了它!據説這款法式巧克力蛋糕的配方來自小島老師據説,因為配方的主要原料就是巧克力,所以巧克力的口味和品質是蛋糕口味的關鍵,達人使用的是法芙娜70%和55%兩種,而我家正好有德菲斯的大袋巧克力開了沒吃完,我就用它來做了!”食材明...
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- “這個方子的土司已經做過很多次了,只是變幻花樣來做,很喜歡巧克力味道的土司,今天這道土司是在高粉中加入可可粉,又在加了可可粉的麪糰中又加入了耐高温的巧克力豆,烤好了的巧克力土司中,由於有了可可顆粒的加入,巧克力味道更加濃郁,巧克力豆吃在嘴裏,入口即化,香甜美味...
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- “司康餅(Scone),是英式快速麪包(QuickBread),它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久歷史並被稱為司康之石(StoneofScone)或命運之石(StoneofDestiny)的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將麪糰放在煎餅用的淺鍋中烘烤。而流傳到現在麪粉成了主...
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- “小朋友們都愛的零食,不需打發的黃油,全蛋液,簡單易做。”食材明細主料低筋麪粉(200克)糖粉(50克)巧克力粉(30克)藍莓幹(3勺)輔料黃油(100克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力藍莓餅乾的做法步驟1、準備所需材料。2、雞蛋一個,不需蛋清分離,整個打成蛋液。3、黃油隔熱水軟化。4...
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- 食材明細主料高筋粉(210g)酵母(4g)白糖(40g)鹽(3g)黃油(20g)湯種巧克力(40g)高筋粉(40g)沸水(180g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力吐司的做法步驟1、備好材料。2、把巧克力倒進沸水裏,攪拌均勻。3、倒進麪粉。4、攪拌均勻,放涼。5、倒進桶裏。6、倒入高筋粉210g,酵母4g,白糖40g,鹽3g...
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- 食材明細主料高粉(200g)牛奶(125g)白糖(20g)煉乳(15g)黃油(20g)酵母(3g)鹽(2g)輔料煉乳(適量)椰蓉(適量)巧克力碎(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)煉乳椰蓉巧克力土司的做法步驟1、用後鹽後油法揉麪,揉好的麪糰能扯出不易破的薄膜即可。2、整理好放入烤盤蓋上保鮮袋(温度在28左右的環...
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- “這款麪包裏切了一塊黑巧克力,加了一些話梅陳皮,這兩味道真的是超級搭配,連我都沒想到,烤出的麪包超級像蛋糕,還散發這橙皮的香味,讓人味蕾大開、垂涎欲滴;”食材明細主料全麥麪包粉(290克)牛奶(170克)細砂糖(26克)輔料可可粉(15克)黑巧克力(40克)話梅陳皮(10克)鹽(3克)酵母(5克)核桃油(26克)甜味...
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- 食材明細主料腰果(半杯)椰子幹(1/2杯)椰奶(3湯匙)蜂蜜(2湯匙)野生藍莓粉(1湯匙)椰子粉(3湯匙)檸檬皮(半個)黑巧克力(50克)輔料椰子油(1茶匙)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野生藍莓檸檬巧克力的做法步驟1、將腰果放入食物處理機中並攪拌直至輕微碾碎。2、加入椰子、椰奶、蜂蜜、漿果粉...
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- “適用人羣:2人適合吃素的人和素食主義者”食材明細主料冰凍香蕉(3根)藍莓粉(3茶匙)腰果(2湯匙)輔料可可粉(2湯匙)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓巧克力思慕雪的做法步驟1、將香蕉、藍莓粉、酸奶、可可粉放置到食物處理器中進行攪拌直至變成奶脂狀。2、放置杯中並添加任...
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- 食材明細主料低筋麪粉(60g)輔料雞蛋(3顆)白糖(30g)黑巧克力末(30g)玉米油(30g)牛奶(70g)調料藍莓果脯(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水浴藍莓巧克力蛋糕的做法步驟1、上火(小火)熱油,油出現波紋,放巧克力末。2、攪拌均勻,繼續加熱至有小氣泡。3、放入麪粉。4、攪拌均勻。5、放三個...
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- 食材明細主料奶油奶酪(200克)淡奶油(150克)雞蛋(2個)餅乾(8塊)巧克力(8塊)黃油(適20克)低筋麪粉(50克)輔料藍莓醬(5匙)配料白糖(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力藍莓芝士的做法步驟1、餅乾放口袋裏用擀麪杖搗碎2、碎餅乾和10克黃油混合,加點藍莓醬,放蛋糕模子裏壓實後,冰箱冷凍室...
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- 食材明細主料椰奶(235毫升)楓糖漿(2.5湯匙)椰子奶油(3.4湯匙)鹽(少許)椰子幹(110克)藍莓粉(1-2湯匙)輔料黑巧克力(200克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)純素藍莓夾心巧克力的做法步驟1、將椰奶倒入平底鍋中,加入椰子油,楓糖漿和鹽。低温加熱,直至融合。2、散熱後加入楓糖漿和藍莓粉。...
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- “醇厚綿延的巧克力,純淨的麥香與香濃的可可在脣齒間迴盪,一層又一層,千回與百轉,一切盡在不言中!”食材明細主料高粉(260克)燙麪團(50克)雞蛋(一個約50克)奶粉(10克)酵母(4克)鹽(2克)糖(40克)牛奶(110克)黃油(25克)輔料黑巧克力(50克)黃油(20克)高粉(20克)可可粉(10克)玉米粉(5克)牛奶(60克)蛋白(1只)糖(20克)...
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- “(製作前請先看Tips)司康,又叫Scone,是簡單快手又討人喜歡的傳統英式茶點。即使是非常忙碌的時刻,即使是廚房小白,也可以輕鬆完成。這款“蔓越莓巧克力司康”,絕對是經得起考驗的一款,可以説是大小通吃。家庭DIY,選用的都是很好的原料。烘烤過程中,黃油和麪粉的混合香氣就已經饞的...
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- “這是一款高成本的麪包,不過味道也值得回票了。配方參照小德姐的,略有改動,造型不同,小熊想開光新買的飯盒吐司。”食材明細主料高粉(290克)好時可可粉(20克)泡打粉(1克)奶粉(15克)輔料糖(30克)鹽(2克)酵母(6克)蜂蜜(20克)油(30克)(雞蛋1只+牛奶)(210克)酒浸蔓越莓幹(80克)德菲絲松露巧克力碎(70克)奶...
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- “土司是第一次做也不知道做的好不好,看看就行了,”食材明細主料高筋麪粉(150克)牛奶(80克)黃油(20克)雞蛋液(10克)糖(15克)酵母(3克)鹽(1/8小勺)輔料好時可可醬(50克)高筋麪粉(20克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力小土司的做法步驟1、所有的材料2、除黃油外,所有的材料加入麪粉中...
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- “藍莓果實中含有豐富的營養成分,它不僅具有良好的營養保健作用,還具有防止腦神經老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢。”食材明細主料藍莓(100g)輔料...
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- 食材明細巧克力蛋糕胚(3.5份)大黃油(75g)巧克力(110g)色拉油(98g)牛奶(208ml)高脂可可粉(56g)小蘇打(2g)低筋粉(126g)蛋黃(165g)蛋白(318g)細砂糖(190g)塔塔粉(5g)藍莓香緹奶油(1.2份)馬斯卡邦(50g)舒芙蕾藍莓果醬(100g)淡奶油(300g)吉利丁(4g)夾心舒芙蕾特製藍莓果餡(50g)紅心火龍果(30g)裝飾藍莓(13粒)香緹奶油(6...
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- “巧克力藍莓奇普餅乾,完全放涼後,外圍薄脆,內部軟韌,而咬到大塊巧克力部分則入口即化,一塊餅乾不同口感,每種都非常豐富美味,回味中有鹽的淡鹹,陳皮的香,巧克力的純,核桃的脆,藍莓的果味,快去試試吧。”食材明細主料低粉(120克)高粉(120克)無鹽黃油(196克)紅糖(196克)砂糖(113克)藍莓醬(20克)苦...
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- “有幸結識@藍莓叔叔老吳240日,榮幸成為普藍高科藍莓美食特約撰稿人整整150天,隆重推出新品——藍莓果乾黑巧紀念一下!同時感謝@藍莓叔叔老吳波蘭藍莓巧克力的點撥,感謝普藍高科麗江公司的高原藍莓!美味需要高品質的原料,來自普藍麗江高原的藍莓融合在意大利黑巧克力中的美味,一...
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- 食材明細主料草莓(1斤)輔料奶油巧克力(150克)白巧克力(70克)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力草莓的做法步驟1、將草莓洗淨,瀝乾。2、取一小鍋,置高火,鍋內到入約80毫升水。另取一個碗,大小最好是碗的底部高於鍋內沸騰的水。將奶油巧克力倒入碗中。3、取長勺攪拌直至完全...
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- “第一次做蛋糕卷,基礎就是戚風蛋糕,很不幸,我又失敗了。不過這種戚風捲比單純的戚風蛋糕真是有意思太多了,以後要着手練習!方子用的是《烘焙寶典》的摩卡戚風捲,只不過是把咖啡粉換成了可可風來作成可可戚風。另外,因為成品做出來又塌陷了,而且頂部有點烤糊,所以就沒浪費淡奶油做...
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