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關於自家制作豆沙春捲的餐飲百科

豆沙春捲的做法 自家制作豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做
  • 豆沙春捲的做法 自家制作豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做

  • “在自己家做的豆沙春捲,很好吃,自己家的油還是放心啊!”食材明細主料春捲皮豆沙餡色拉油(適量)輔料春捲皮(適量)配料豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆沙春捲的做法步驟1、準備好春捲皮,我是在超市買來的,解凍就可以用了。2、自己做好的豆沙餡放在上面一條,春捲皮一定...
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自制豆沙餡-豆沙餡
  • 自制豆沙餡-豆沙餡

  • “紅豆富含維B、膳食纖維、蛋白質及多種礦物質,有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。而紅豆最常吃法便是做成豆沙餡,用來做包子、餅的餡料,豆沙餡做法並不複雜,自己做着吃始終是最健康安心的。”食材明細主料紅豆(300克)紅糖(50克)輔料水(500克)甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(...
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自制豆沙春捲如何做簡單又好吃
  • 自制豆沙春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料春捲皮:6張輔料植物油:適量豆沙餡:適量具體步驟1.準備用料,豆沙餡自制的絕對純正2.取一張春捲皮,放入適量豆沙餡3.從一頭捲起包住豆沙餡4.兩邊向中間對摺5.捲起,收口處刷少許蛋液黏住6.依次做好另外的幾個7...
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家庭自制豆沙餡-豆沙餡
  • 家庭自制豆沙餡-豆沙餡

  • “外面買的豆沙餡,總覺得吃起來缺少點質感,還有一股怪味,估計是用的油的關係,還是自己家裏做的原滋原味的,正點。”食材明細主料紅豆(500克)輔料紅糖(20克)茶油(10ml)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭自制豆沙餡的做法步驟1、準備一盆,紅豆加水泡發2、12小時後,泡發的紅豆,加入紅...
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酥炸豆沙春捲怎麼做-酥炸豆沙春捲的做法
  • 酥炸豆沙春捲怎麼做-酥炸豆沙春捲的做法

  • “春捲是用上白麪粉加少許水和鹽拌揉捏,放在平底鍋中攤烙成圓形皮子,然後將制好的陷心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上,將兩頭折起,捲成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春捲皮薄酥脆、餡心香軟,別具風味,是春季的時令佳品。”食材明細主料豆沙春捲(200克)生菜(50g)輔料薯條(100g)獼猴桃(1...
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自制豆沙-豆沙
  • 自制豆沙-豆沙

  • 食材明細主料赤豆(500克)輔料油(適量)糖(適量)玉米澱粉(少許)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制豆沙的做法步驟1、赤豆2、赤豆洗淨放入電飯煲裏3、電飯煲插入電源,赤豆煮開5分鐘就保温,共四次4、赤豆煮好後放入攪拌機裏5、攪拌1分鐘倒出6、這是攪拌好的赤豆泥備用7、起油鍋8、...
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自制紅豆沙-紅豆沙
  • 自制紅豆沙-紅豆沙

  • “前幾年就曾試做紅豆沙,因為放料理機攪打時放了太多水,在鍋裏炒水分時,沒耐性,半途而廢。今年新冠肺炎肆虐,要呆在家裏為國家做貢獻,想起了紅豆沙,🈶️了它,可以做有餡的湯圓、包子、南瓜餅……,哈哈哈😄什麼都想試試,説幹就幹,動手吧”食材明細主料紅豆(500g)輔料白砂糖(250g)豬油(30g)原...
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自制春捲皮怎麼做-自制春捲皮的做法
  • 自制春捲皮怎麼做-自制春捲皮的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制春捲皮的做法步驟1、將麪粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻,比平時的麪糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓麪糰,要重複用手沾上水抓麪糰幾次。4、然後用水末過麪糰,浸1小時(醒面)。5、一小時後把水倒掉...
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豆沙春捲的做法 家庭版豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做
  • 豆沙春捲的做法 家庭版豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做

  • 食材明細主料餛飩皮(適量)豆沙餡(適量)輔料水(適量)炸用油(適量)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆沙春捲的做法步驟1、包餛飩剩餘的幾張餛飩皮,在皮子邊上餘一支寬擠上一條豆沙餡2、在皮子四周塗上薄薄的一層水3、用皮子邊將豆沙包住捲起,不要包太緊,炸後會脹4、卷好的半成品5、...
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豆沙春捲的做法 手把手教你做立春頭盤菜——豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做
  • 豆沙春捲的做法 手把手教你做立春頭盤菜——豆沙春捲 豆沙春捲怎麼做

  • “春捲是很多地方佳節待客和立春時節常吃的一道美味點心。昨日立春,又正值新春佳節待客忙期,這時候來盤噴香的春捲最合適不過了。今天,小廚子就將豆沙春捲做法教給大家。金脆的酥皮,香甜的餡料,咬上一口,幸福感滿溢,老人孩子都適合吃喲!寶爸寶媽們快快跟着做起來吧!”食材明細主料...
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家常自制春捲如何做簡單又好吃
  • 家常自制春捲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料春捲皮:適量紅豆沙:適量蔬菜:適量輔料鹽:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.準備春捲皮;2.紅豆沙提前做好,也可以買現成的,拌入白糖;3.取一張春捲皮鋪平;4.取適量紅豆沙放在春捲皮下端,攤開;5.自下向上捲起;6.左邊向中...
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紅豆沙春捲怎麼做-紅豆沙春捲的做法
  • 紅豆沙春捲怎麼做-紅豆沙春捲的做法

  • “春捲,又稱春餅、薄餅。是民間節日的一種傳統食品。目前流行於中國各地,在江南等地尤盛。民間除供自己家食用外,常用於待客。歷史悠久,由古代的春餅演化而來。據古書陳元靚的《歲時廣記》中記載:“在春日,食春餅,生菜,號春盤。”清代的《燕京歲時記》也有:“打春,是日富家多食春餅...
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自制豆沙餅的做法 [閩菜]---自制豆沙餅 自制豆沙餅怎麼做
  • 自制豆沙餅的做法 [閩菜]---自制豆沙餅 自制豆沙餅怎麼做

  • “自己做的豆沙餡,再烙些皮薄餡多的豆沙餅,香甜的豆沙餅來了...”食材明細主料麪粉(適量)輔料發酵粉(適量)自制豆沙餡(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制豆沙餅的做法步驟1、麪粉.酵母粉和成麪糰。2、發酵2小時。3、把發好的麪糰,揪成小劑子,擀成圓皮。4、包入自制...
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空炸豆沙春捲怎麼做-空炸豆沙春捲的做法
  • 空炸豆沙春捲怎麼做-空炸豆沙春捲的做法

  • “春捲是漢族的傳統節日食品,也是中國特有的美味小吃,流行於全國各地,用油炸至外焦裏嫩,色香味俱全,不管是自己品嚐,還是用來待客,都是不錯的選擇!炸熟的春捲色澤金黃,猶如一根根金條,在節日的餐桌上擺上一盤春捲,有“黃金萬兩”的吉祥寓意。而一根根春捲從頭吃到尾,也是“有頭有尾”...
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豆沙春捲怎麼做-豆沙春捲的做法
  • 豆沙春捲怎麼做-豆沙春捲的做法

  • “春捲是一道民間美味小吃,北方常做蔬菜鹹味的,而南方更偏愛甜味的。年關將至,今天就用現成的餃子皮,包裹紅豆沙烙的春捲,又省事又好吃,一點兒也不油膩,而且麪皮還更有嚼勁。”食材明細主料餃子皮(13張)紅豆沙(適量)輔料植物油(少許)涼水(少許)甜味(口味)半小時(耗時)普通(難度)豆沙春捲的做法...
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製作春捲 春捲怎麼做-春捲的做法 讓我們迎接春天的來臨
  • 製作春捲 春捲怎麼做-春捲的做法 讓我們迎接春天的來臨

  • “外甥女今晚要給我們露一手......由於在外生活,從不會做飯到學會做飯,讓我們是沒有想到的。這不,今天就要享受她的美食了,嘿嘿。給她拍下製作過程,留個紀念!”食材明細主料韭菜(適量)豆芽(適量)金針蘑(適量)雞蛋液(適量)麪粉(適量)蝦仁(適量)春捲皮(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)花生油...
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自制江豆豆沙的做法 自制姜豆豆沙 自制江豆豆沙怎麼做
  • 自制江豆豆沙的做法 自制姜豆豆沙 自制江豆豆沙怎麼做

  • 食材明細主料江豆(300g)輔料冰糖(185g)油(65g)甜味(口味)炒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制江豆豆沙的做法步驟1、姜豆洗淨泡3-4小時左右,放鍋里加入清水煮40分鐘左右2、煮至紅姜豆裂口一捏就爛即可。3、把煮好的紅豆放到料理機裏4、攪打成泥倒進碗裏5、準備好油和打碎的冰糖6、將紅豆泥...
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自制棗泥春捲怎麼做-自制棗泥春捲的做法
  • 自制棗泥春捲怎麼做-自制棗泥春捲的做法

  • 食材明細主料自制棗泥(適量)玉米煎餅(1張)輔料清水(適量)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制棗泥春捲的做法步驟1、自制棗泥餡備好2、親戚家攤的玉米麪煎餅,取一張,打開3、表面噴適量水霧,讓煎餅受潮,微微變軟4、將變軟的煎餅剪成正方形,摞在一起,防止風乾變脆5、取一張煎餅皮,在中...
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自制春捲皮-春捲皮
  • 自制春捲皮-春捲皮

  • “年年春節吃春捲,今年提前,年前就想吃了。往日都是買現成的春捲皮,因為做春捲皮是一件費事費工還頗有難度的活。這春捲皮可真是一年一個價,4,6,8,10,到今年就漲到15一斤了,這還是年前,真到過節那幾天,沒準就20了。早就有的自制春捲皮的想法終於在這時候得到了支持。”食材明細主料...
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免炸豆沙春捲怎麼做-免炸豆沙春捲的做法
  • 免炸豆沙春捲怎麼做-免炸豆沙春捲的做法

  • “最近天氣炎熱,懶得進廚房,家裏的小朋友又吵着要吃零食,於是我用家裏剩的餛飩皮給她做了份特別的“炸春捲”。糖果造型,外皮又香又脆,內裏是甜甜的豆沙餡,更重要的是少油低脂,吃起來沒負擔,想吃幾個吃幾個。既可以拿它給孩子當磨牙的小零食,也方便打包帶出去野餐,或者當成下午茶隨...
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自制豆沙包-豆沙包
  • 自制豆沙包-豆沙包

  • “豆沙包是人們日常生活中離不開的主食之一,自制豆沙餡包制豆沙包顏色(純牛奶和麪)麪皮潔白、顏值高、口感膨鬆有彈性、紅豆沙餡香甜可口、營養豐富、豆沙包形狀飽滿不塌陷。”食材明細主料高筋麪粉(約400g)牛奶(200g)輔料酵母(適量)紅豆沙團(10個)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難...
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自制春捲怎麼做-自制春捲的做法
  • 自制春捲怎麼做-自制春捲的做法

  • “春捲是傳統美食,薄薄的春捲皮配上各種餡兒。一口咬下去特別的酥脆美味。今天我們用餃子皮來做春捲的皮。簡單實用。自己在家也能做出美味的春捲。還不用和麪。”食材明細主料餃子皮(10張)輔料韭菜(一把)豬肉(一塊)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)五香粉(少許)雞精(少許)醬油(少許)菜籽...
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自制綠豆沙-綠豆沙
  • 自制綠豆沙-綠豆沙

  • “月餅的前奏....”食材明細主料綠豆(200克)白糖(30克)玉米油(90克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨,浸泡約4小時。2、放到鍋裏大火煮開。3、改小火約45分鐘。4、放到料理機里加點水打碎。5、打好的綠豆沙。6、到入鍋內,加入白糖.玉米油(分...
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自制白豆沙-白豆沙
  • 自制白豆沙-白豆沙

  • “自制白豆沙,雖然吃起來口感和紅豆沙差不多,但是在做很多餡兒時,只有白豆沙才能保證餡兒的顏色純正,這點是紅豆沙沒辦法比擬的。”食材明細主料白雲豆(200g)水飴(40g)水(300g)奶粉(40g)白砂糖(40g)輔料玉米油(40g)甜味(口味)炒(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制白豆沙的做法步驟1、把白雲豆,用清水...
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中式傳統豆沙春捲怎麼做-中式傳統豆沙春捲的做法
  • 中式傳統豆沙春捲怎麼做-中式傳統豆沙春捲的做法

  • “立春,農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思,所謂“一年之計在於春”,春是温暖,鳥語花香;春是生長,耕耘播種。咬春和嘗春作為一種傳統的飲食文化,是立春節慶習俗中不可分割的一個組成部分。春捲這一食品名稱最早見於南宋吳...
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專題