- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:500輔料油:適量生薑:適量老抽:適量香葱:適量鹽:適量生抽:適量料酒:適量具體步驟1.帶魚清洗乾淨切成段,用鹽醃製10分鐘左右2.鍋燒熱後加入油,待油温八成熱時放入帶魚煎制3.帶魚煎至兩面金黃時加入料酒、生...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:一斤輔料玫瑰腐乳:適量麻椒:適量大料:3瓣麪粉:適量蒜:6瓣油:適量雞精:少許醋:少許糖:少許料酒:適量葱:適量姜:4片醬油:少許花椒:適量幹辣椒:3個具體步驟1.帶魚去皮清洗乾淨2.洗淨帶魚切段3.葱切段,薑切片,蒜切片4....
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- “帶魚有種特有的香味,慢慢愛上它了”食材明細主料帶魚(3條)鹽(適量)幹辣椒(適量)薑片(適量)雞蛋(1個)輔料蒜台(10根)醬油(適量)花椒(適量)麪粉(適量)花椒粉(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒帶魚的做法步驟1、薑切片,幹辣椒切成2段,花椒少量待用,蒜薹切長條,喜歡吃的可以多放蒜薹哦2、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:500輔料蒜:適量白糖:適量油:適量鹽:適量姜:適量大茴:適量醬油:適量葱:適量醋:適量具體步驟1.帶魚洗淨去除內臟和魚鰭,剁成段2.油熱後放入裹上蛋液的帶魚3.把帶魚煎制兩面金黃4.準備好的料汁(醬油、醋、鹽、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:250輔料油:適量黃酒:適量米醋:適量醬油:適量鹽:適量白糖:適量具體步驟1.買的新鮮帶魚,已經讓賣的人處理好並剪段了的2.帶魚清洗乾淨放入盤中,放鹽、白糖、米醋以及黃酒醃製二三十分鐘讓它入味3.油鍋加熱,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:600輔料醬油:適量姜:適量料酒:適量葱:適量油:適量鹽:適量辣椒:適量具體步驟1.帶魚化凍,切好、2.葱姜切小塊,鍋內放油翻炒3.倒入醬油,水,料酒燒煮4.放入帶魚燒開。5.燒開後裝盤。烹飪技巧放入料酒去腥...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚中段:350輔料陳醋:2小匙鹽:適量蒜:適量生抽:2大匙八角:1個老抽:1小匙砂糖:1大匙料酒:適量姜:適量具體步驟1.將新鮮帶魚去除魚鰭,腹內臟,腹內的黑膜也要去掉乾淨,用冷水沖洗乾淨後,取中間段,切成四段,(我買的帶魚...
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- “帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,除了中間的大骨外,魚身便無細刺,很適合小孩子和怕魚刺者食用,是深受大家喜歡的海洋魚類。紅燒帶魚肉質細嫩,棗紅色,鹹甜口。此菜色醬紅光亮,魚肉細膩鮮嫩,口味鹹中帶甜。常食帶魚能和中開胃、暖胃補虛和潤澤肌膚,還對病後體虛、產後乳汁不足和外傷出血等...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:500輔料葱:適量姜:適量油:適量鹽:適量豆醬:適量雞蛋:1個具體步驟1.準備好所有材料2.魚肉加入雞蛋,胡椒粉碼味3.碼味後備用4.鍋中放油,油熱後放入魚肉5.煎到兩面金黃撈出6.接着放入葱姜7.再放入豆醬8.翻炒...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:250輔料油:適量鹽:適量葱:適量生抽:適量老抽:適量姜:適量蒜:適量澱粉:適量料酒:適量具體步驟1.帶魚洗淨切塊用鹽和料酒醃一下進味2.醃好了撒點澱粉,拌勻(我是晃勻的)3.葱薑蒜切條4.鍋內熱油之後放入帶魚開始...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:600輔料油:適量鹽:適量醬油:適量陳醋:適量料酒:適量白糖:適量海天醬:適量具體步驟1.帶魚洗淨切段2.兩面蘸麪粉,油熱後加帶魚,煎出金黃色3.翻面再煎出金黃色,加老醋和適量的水,蓋蓋水開後燜一會4.加醬油、海...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:300輔料油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量辣椒:適量生抽:適量白酒:適量具體步驟1.帶魚先把肚子裏的黑東西去掉洗淨2.先用麪粉裹一下肉比較不容易散3.油煎薑片出薑汁,油不容易沾鍋4.煎魚至兩面金黃色5.放適量白...
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- “在我家帶魚最受歡迎的做法是裹一層面糊煎,或者是油炸。紅燒的做法很少,因為處理不好會很腥;還有就是魚肉容易碎,燒好後魚刺到處都是,吃起來特別費勁。這次買的帶魚個頭比較大,操作起來要好一些,於是做了紅燒口味的。採用先煎後燒的方法,可以有效去腥,小火慢燉讓帶魚慢慢入味。帶...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:400輔料葱薑蒜:適量糖:適量水澱粉:適量油:適量香醋:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.帶魚清洗乾淨,去頭切段2.取部分葱姜切成絲3.帶魚放入盆裏放入葱薑絲和鹽一起醃製十分鐘4.另準備葱薑蒜切碎5.平底鍋熱...
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- “帶魚營養價值豐富,少刺,小孩也能吃。”食材明細主料帶魚(1條)輔料葱段薑片蒜片(適量)醬油(2匙)生抽(2匙)紅燒醬油(1匙)料酒(2匙)陳醋(1匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常紅燒帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨去除內臟及裏邊黑色膜(黑膜不去太腥)劃刀,用料酒、薑片5片醃30分鐘左右。2、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:800輔料油:適量鹽:適量葱:適量料酒:適量姜:適量大蒜:適量白糖:適量生抽:適量醋:適量具體步驟1.主輔料:帶魚、葱薑蒜。2.把帶魚清洗乾淨。3.熱油,放入帶魚煎炸。4.煎炸至表面金黃,魚段挺實了,盛出裝盤。5.鍋留...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:250輔料鹽:適量蠔油:適量糖:適量醬油:適量麪粉:適量姜:適量醋:適量八角:適量香葉:適量油:適量葱:適量具體步驟1.帶魚切成6cm左右的小段2.帶魚段中加入適量的料酒,鹽醃漬一會3.帶魚段上灑少許麪粉4.鍋裏熱油,油...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:300輔料大蒜:5瓣小葱:3根鎮江香醋:1湯勺李錦記蒸魚生抽:2湯勺白糖或冰糖:1勺鹽:1小勺麻油:少許紹興花雕酒:1湯勺生薑:3片油:適量具體步驟1.帶魚洗淨擦乾水分,切段,撒1小勺鹽醃15分鐘。2.用刀刮乾淨帶魚表面的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:1000輔料鹽:適量白砂糖:適量西紅柿:適量葱:適量花椒大料:適量醋:適量醬油:適量蒜:適量姜:適量油:適量具體步驟1.帶魚清洗乾淨切成段2.葱薑蒜、西紅柿切成塊3.油熱後放入花椒大料4.放入帶魚翻兩下,放入醋,蓋上...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚段:500輔料葱:適量姜:適量辣椒:1個油:適量鹽:適量蒜:適量糖:適量具體步驟1.將帶魚段洗乾淨,沾上面粉2.炒鍋燒熱,倒入適量的油,燒熱後將帶魚放入煎成兩面金黃3.加入糖、醋、料酒、大料、辣椒等調味料,並加入適...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶魚:750輔料鹽:適量剁椒:適量油:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.帶魚在市場時,叫賣魚的老闆幫忙剖好。回家清洗乾淨,要把裏面的黑膜去掉。2.用鹽和料酒醃上20分鐘左右。3.熱鍋下油,放入帶魚小火煎至兩面變黃色,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:400輔料油:適量姜:適量老抽:適量料酒:適量鹽:適量葱:適量幹辣椒:適量具體步驟1.準備材料。帶魚洗淨切斷,放少許鹽和料酒醃製10分鐘2.鍋中倒油,姜葱爆香。3.倒入帶魚翻炒數下4.放入一勺老抽5.放入兩勺料酒6...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料帶魚:600輔料油:適量蒜片:適量鹽:適量糖:適量雞精:適量五香粉:適量薑片:適量具體步驟1.準備炸好的帶魚,葱薑蒜切好。2.鍋中放油燒熱。3.放入葱薑蒜炸香。4.放入糖,醋。5.放入適量的辣醬。6.放入老抽。7.加入適...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料帶魚:600輔料料酒:適量紅椒段:適量味精:適量油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量八角:適量具體步驟1.帶魚洗淨,取中段,用鹽、料酒醃製20分鐘;2.把魚段放通風處把表皮晾乾;3.起油鍋,油熱後,下入帶魚中火炸成金黃色,撈出控油;4....
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白帶魚:1條輔料白糖:1匙地瓜粉:少許紅辣椒:1個葱:1根蒜頭:2個紹興酒或白酒:1匙姜:3片味精:1茶匙味極鮮醬油:2匙青椒:半個具體步驟1.大帶魚哈!頭尾起來有一米多長2.去頭尾剪掉翅掏去內臟洗去黑膜,切成斜段。洗洗晾...
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