- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮文蛤:300幹黃豆:50輔料鹽:5香葱花:10薑片:3片油:5茶匙(25ml)白胡椒粉:3具體步驟1.將鮮活文蛤放入清水中,加入油1湯匙(15ml)油,攪勻,使油花均勻分佈在水面上,浸泡1小時,之後沖洗淨泥沙,瀝乾水分待用。幹黃豆用清水泡漲(大...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無枸杞文蛤湯是一道營養豐富的海鮮滋補湯,選材新鮮,烹調方法簡單。湯品清亮,口味清淡鮮美,具有美容養顏,消除疲勞,清熱瀉火,益氣解毒,化痰止咳,增強免疫力,延年益壽的作用。特別推薦給需要滋補保健的人羣食用。主料枸杞:1小把...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料文蛤:十五個筍:倆輔料葱:三隻姜:半片橄欖油:一茶勺鹽:適量具體步驟1.材料準備好,特別是筍,是這種春天才有的哦。2.筍切塊,文蛤泡鹽水,配料準備好。3.水煮開,把文蛤倒進去,再煮開,把筍倒進去。4.加鹽、姜,煮兩分鐘。...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:1條(半條)可根據個人喜歡酌量加減文蛤:300豬肉:200輔料蒜頭、芹菜、九層塔、油、鹽、胡椒粉:適量具體步驟1.各種材料大集合,洗淨備用。2.文蛤要先在鹽水中浸泡一下,去沙。3.苦瓜切成薄片備用。4.鍋里加入...
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- “雪蛤的營養價值就不多説了,上班族早上時間緊,這個做法最合適,時間段,口味佳!”食材明細主料雪蛤油(1g)砂糖(1g)輔料枸杞(2g)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪蛤枸杞的做法步驟1、準備好雪蛤油1g2、前一天晚上泡上3、第二天早上就泡好了4、沖洗一下,加枸杞砂糖,拌勻,微波爐中火4...
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- “鯽魚亦有利水消腫、益氣健脾、清熱解毒的作用。枸杞葉具有養陰補血、滋補肝腎、清熱止渴,益精明目功效。蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。這款湯具有清肝明目、清熱解毒之功效。鯽魚湯本身就很鮮甜,加入花蛤正是鮮上加鮮。熬出濃白鮮甜的魚湯其實不難,只需要掌握四點小...
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- 食材明細主料雪蛤(適量)枸杞(適量)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)枸杞燉雪蛤的做法步驟1、雪蛤泡發洗淨,去筋膜2、多晶冰糖微波爐轉20秒,取出掰成小塊3、添加水,冰糖,洗淨的枸杞4、蓋上蓋子,上蒸鍋,大火燒開鍋,改中火30分鐘即可。小竅門通常,木瓜搭配雪蛤更...
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- 食材明細主料童子雞(1只)輔料鹽(適量)枸杞(20g)水(適量)生薑(1塊)料酒(5匙)小葱(適量)魚露(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)枸杞雞湯的做法步驟1、將洗淨的雞加入水,料酒,生薑,魚露。2、開鍋,小火煮40分。3、關火,開蓋,加鹽,小葱即可。...
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- “枸杞葉煮豬肝,清肝火明目功效。煮法簡單、方便,口感清淡!”食材明細主料枸杞葉(200g)枸杞子(20顆)瘦肉(100g)肉丸(6個)豬肝(200g)輔料番薯粉(少許)鹽(少許)蠔油(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)食用油(少許)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞湯的做法步驟1、枸杞菜摘葉子2、清洗枸杞葉子3、豬肝...
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- “烏雞烹煮後不僅肉質細嫩鮮美,而且湯汁中還含有大量的黑色膠體物質,對人體具有很好的滋補作用。而且烏骨雞還含有20多種氨基酸、豐富的維生素以及鐵、銅、鋅等微量元素,能補充人體需要的各種營養元素,膽固醇含量低,可提高人體免疫力。適用範圍廣,老人、兒童、產婦及久病體弱者...
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- “雪蛤是去年去東北旅遊時買回來的,給爸爸做了幾次雪梨燉雪蛤後就遺忘了。這兩天感冒咳嗽的人特別多與人閒聊的時候才想起這些雪蛤,拿出來看看還沒變質要拿緊時間吃完。雪蛤的功效與作用是補腎益精、養陰潤肺,雪蛤的有治身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足的作用。...
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- “不用買包,不用買表,討好家裏領導既經濟又簡單的辦法”食材明細主料雪蛤(10克)銀耳(10克)輔料紅糖(適量)冰糖(適量)枸杞(適量)甜味(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖銀耳枸杞燉雪蛤的做法步驟1、雪蛤10克,這是俄羅斯的雪蛤,雖然有點碎,但是……2、12小時後,泡出來這麼多。3、銀耳10克4、...
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- “文蛤又名花蛤、黃蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等,文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效,對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文哈,有潤五臟、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。夏天裏喜歡把文蛤和冬瓜做湯,味道鮮美,也可消暑。”食材明細主料文蛤(500克)冬...
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- “文蛤煮黃瓜湯鮮甜,文蛤雖鮮但量還是不能多,多了會偏澀就不好,我們這裏煮文蛤通常都是下點豬肉來增加肉香油脂也能使湯水更滑不澀。”食材明細主料文蛤(250g)黃瓜(1條)豬瘦肉(150g)輔料芹菜末(適量)雞粉(0.5勺)魚露(適量)胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤黃瓜湯的做法步...
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- 食材明細主料文蛤(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤湯的做法步驟1、文蛤提前泡鹽水吐沙。2、鍋中燒熱油,下入薑片爆香。3、加入水燒開。4、文蛤倒入鍋中。5、煮至鍋開,文蛤張口即可。6、撒上葱花。7、出鍋。小竅門1、文蛤沙子要吐盡。2...
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- “立秋過後,涼意漸增。俗話説:春生風,夏生火,秋生燥,冬生寒。雖説秋意尚未濃,不過秋燥已經悄然而至。這道文蛤銀絲湯,用的是百姓菜——白蘿蔔,“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開處方”,秋冬季節多給寶寶吃些蘿蔔,也可消食化積,促進食慾,這道湯沒有蘿蔔的辣味,唯餘鮮美清爽,寶貝一定會喜歡的,讓...
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- “這裏的人把西葫蘆叫佔瓜,除了炒來吃,還會配着瘦肉或海鮮貝類一起燒湯,比如文蛤,(也叫花蛤,)營養豐富,清淡鮮美。”食材明細主料文蛤(500克)佔瓜(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)蒜頭(適量)配料大豆油(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)佔瓜文蛤湯的做法步驟1、將文蛤清洗多...
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- “愛吃各種貝殼、要是可以、我假裝它是減肥餐”食材明細主料文蛤(500g)榨菜(1包)輔料鹽(若干)葱(若干)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤榨菜湯的做法步驟1、一般買來文蛤、我都是先用小刀、把它劈開、有泥沙的話、提前處理掉2、倒油、油熱後倒入水、水開已經下入文蛤、蓋鍋...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘青蛤和枸杞都是食材中的上好佳品,不僅味道美,而且營養高。二者皆可固腎益氣。這道菜選用了秋季最肥美的青蛤作為原料,其中搭配豆腐、鮮蝦,使得營養更豐富。湯色明亮透徹,香味款款而起,誘發人的食慾。這道菜兒童...
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- “文蛤又稱“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何調味品的文蛤雞蛋湯,非常鮮美。”食材明細主料文蛤(9個)雞蛋(2個)輔料黃心菜(1顆)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)文蛤雞蛋湯的做法步驟1、文蛤九個,買回來,用刷子刷刷殼,多過幾次水,洗淨。黃心菜一顆,摘洗乾淨。備用。2、兩個雞蛋入碗,打散...
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- “廣東人愛煲湯出名的了,用枸杞根煲湯是現時新興的湯譜材料,是枸杞葉的根部,枸杞子是果實;枸杞根又稱"地骨皮",能清虛熱、肺熱咳喘、消渴、癰腫、惡瘡......枸杞根還具有降脂、降壓的作用,枸杞根湯喝起來帶着枸杞葉特有的香味,因湯中配魚與豬骨等材料,所以味道也是鮮甜的.........
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- “清肝的快手湯”食材明細主料枸杞芽(適量)雞蛋(適量)輔料花生油(少量)配料鹽(少量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞芽湯的做法步驟1、鍋放水燒開。2、打入雞蛋。3、雞蛋八成熟時放入枸杞芽。4、枸杞芽稍軟後放鹽關火即可。...
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- 食材明細主料糯米(適量)温水(適量)枸杞(適量)輔料糖粉(20克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)枸杞小湯圓的做法步驟1、取一個大碗,加入温水,慢慢加入糯米粉。2、揉搓成光滑麪糰,揉搓成小湯圓。3、大火燒開,依次加入小糯米,加入糖粉,大火煮5分鐘。4、加入枸杞。5、大火煮1分鐘。6、倒入...
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- 枸杞是我們日常生活中非常常見的一種食物了,而且枸杞有着非常高的營養價值和功效作用,對於身體有着很大的作用,可以幫助我們補氣血等等,那麼大家是不是對枸杞有一定的瞭解呢,枸杞的英文是什麼呢?接下來讓我們大家一起來看看吧。一、枸杞英文Chinesewolfberry枸杞,是茄科、枸杞屬...
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- “枸杞具有滋補肝腎,益精明目之功效。常用於虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等症狀。其功效與作用很多,有利於飲食與健康,但並不是所有人皆宜,不適合的人羣吃了反會有副作用,由於它温熱身體的效果相當強,正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別...
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