![辣而不油肉湯怎麼做-辣而不油肉湯的做法]( "辣而不油肉湯怎麼做-辣而不油肉湯的做法")
- “喜歡吃辣的可以嘗試這個湯，好喝不油膩”食材明細主料裏脊肉（適量）香菇根部（適量）輔料辣椒粉（適量）姜油（適量）中辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）辣而不油肉湯的做法步驟1、我主頁上有香菇釀肉，這個肉的做法是一樣的2、做法就是用醃製的肉放入水中煮開即可。如何醃製肉請去主頁看香...
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![什麼辣椒香而不辣]( "什麼辣椒香而不辣")
- 菜椒、美人椒、羊角椒等，大多數成熟度不夠的辣椒辣度也較低，香味比較濃。二荊條屬於四川特產。椒角細長，色澤紅亮，常作為鮮菜食用但也可做醬；美人椒顏色紅豔是重慶各類小菜中常見的色彩點綴和刺激味覺配料；線椒籽少辣度低，比較明顯的特點是加熱後幾乎不變色辣椒本味濃郁；羊角椒羊...
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![紅燒肉的做法 油而不膩的——紅燒肉 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 油而不膩的——紅燒肉 紅燒肉怎麼做")
- 食材明細主料豬五花肉（400克）輔料葱（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）油（適量）白糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、準備好五花肉塊（我是在超市塊的切好的）。2、鍋內燒水。3、水開後下五花肉，將其焯一下，除浮沫。4、焯好後撈出...
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![油而不膩的肉夾饃如何做簡單又好吃]( "油而不膩的肉夾饃如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500輔料花椒：1小把姜：適量冰糖：3顆醬油：4勺葱：適量八角：2粒老抽：2勺黃豆醬：2勺具體步驟1.取一塊五花肉，洗淨，擦乾水2.切成約手掌般大小的大塊3.放入鍋裏，加入涼水，沒過五花肉，撒上一把花椒，煮開，將血水煮出，撇...
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![油而不膩的辣子雞丁如何做簡單又好吃]( "油而不膩的辣子雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料幹辣椒：適量雞胸：2塊輔料花椒：乾粉：葱姜：鹽糖醬油：具體步驟1.葱切段姜切絲兒2.雞胸切丁葱姜醬油鹽醃製15分鐘3.雞丁挑出來裹乾粉下鍋炸4.炸至金黃撈出炸兩次5.葱切段姜切絲兒幹辣椒切段花椒適量6.留底油放入炒...
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![油而不膩的麻辣豆腐如何做簡單又好吃]( "油而不膩的麻辣豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：輔料豆瓣醬：適量蠔油：適量油：適量鹽：適量五香粉：適量葱：半根醬油：少許姜：一塊具體步驟1.豆腐用清水洗一遍，葱，姜切好備用，豆瓣醬備用2.鍋裏放油，微熱時放入葱花，薑末，豆瓣醬炒出香味3.炒出香味後放入鹽，蠔油，醬油，五香...
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![油而不膩的過油肉土豆片如何做簡單又好吃]( "油而不膩的過油肉土豆片如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料青椒：1個土豆：1個麪粉：適量木耳：適量瘦肉：適量輔料姜：適量生抽：適量葱：適量蒜：適量鹽：適量具體步驟1.將土豆片切好，用水泡出澱粉,粘薄面粉，過兩遍油至金黃撈出。2.1.將肉片用生抽，鹽，胡椒粉，料酒，蛋清液，澱粉醃製一個小時...
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![油而不膩的排骨萵苣湯如何做簡單又好吃]( "油而不膩的排骨萵苣湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時眾所周知排骨湯是很養人的湯，鮮美清香，油而不膩，是我補養身體的最佳選擇之一，也是給小孩增加營養的不二選擇。再在湯裏面加入萵苣，更是色香味俱全了。而且也添加了排骨缺少的營養元素。所以如果你要為家人或者...
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![油而不膩的蟲草烏雞湯如何做簡單又好吃]( "油而不膩的蟲草烏雞湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料北蟲草：100烏雞：500輔料枸杞：20大棗：5顆葱：2段燉雞料：1包具體步驟1.烏雞整隻2.切件，去頭，屁股，爪子，激素高的部位3.焯水，去血沫4.沖洗乾淨5.葱6.料酒7.燉雞料8.大火至開鍋，轉小火1小時以上9.北蟲草洗淨下鍋10.大棗五顆...
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![皮薄餡多油而不膩的佳品圖解-豬油湯糰]( "皮薄餡多油而不膩的佳品圖解-豬油湯糰")
- 豬油湯圓是一道經典的漢族小吃，是春節、元宵節節日食品，可惜在我家鄉這邊沒有這道美味啊，它主要是由白糖、豬板油、糯米等製成的，油而不膩，皮薄餡多。想想都流口水啊，我特地從嫂子那裏學了這道菜，這也是我第一次嘗試，希望一次成功~主料糯米粉：100g輔料温水：65g黑芝麻：50g白糖：20g豬板...
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![怎麼炸辣椒油香而不辣]( "怎麼炸辣椒油香而不辣")
- 將幹辣椒切成末，和芝麻放在一起。起鍋燒油，油燒熱之後加入花椒炒出香味，然後加入切碎的花生，油完全熱了之後將帶有花生的油淋在幹辣椒末和芝麻上，等辣椒油涼了之後放進瓶子中保存。辣椒油要放在陰涼處保存，否則辣椒油容易變質。...
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![油而不膩的紅燒肉如何做簡單又好吃]( "油而不膩的紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肉一斤：斤輔料八角，香葉，白糖，鹽，醬油：具體步驟1.先把肉用開水抄一下，讓後撈出2.鍋裏放少許油，五成熱是發入兩勺白糖翻炒，代白糖融化變了色，倒入肉翻炒3.肉上了顏色後，倒入少許醬油，然後倒入開水加入八角，香葉，陳皮，小...
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![油而不膩的麻辣香鍋如何做簡單又好吃]( "油而不膩的麻辣香鍋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蝦：一斤油豆皮：半斤培根：半斤香鍋底料：一包蓮藕：兩節萵筍：半斤輔料芹菜：少許花生油：少許香菜：少許蒜瓣：少許乾紅辣椒：少許鹽：少許白芝麻：少許姜：少許具體步驟1.準備好所有食材2.起油鍋，下入姜蒜，乾紅辣椒爆香3.再加入不...
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![紅燒肉怎麼做才能軟爛而不油膩]( "紅燒肉怎麼做才能軟爛而不油膩")
- 焯水後在鍋中翻炒幾下。選用五花肉，切成四四方方的小塊，更容易熟透，也容易入味。若不想放冰糖可以放點腐乳汁上色。焯水之後在鍋中翻炒幾下，能讓肉裏的脂肪釋放出一些，這樣燉五花肉就能讓它軟爛而不油膩。燉的時候還要注意觀察，避免糊鍋。...
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![油而不膩的紫菜蛋花湯如何做簡單又好吃]( "油而不膩的紫菜蛋花湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個黃瓜：半根紫菜：1小塊輔料蝦皮：適量鹽：適量具體步驟1.準備用料2.黃瓜洗淨切片3.紫菜撕小塊，用水清洗一下4.雞蛋打散備用5.鍋中放入適量水，水熱後放入蝦皮6.微沸時快速淋入雞蛋液7.放入紫菜，加少許鹽調...
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![油而不膩的酸辣粉如何做簡單又好吃]( "油而不膩的酸辣粉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅薯粉：適量花生米：適量黃豆：適量輔料香醋：3勺米醋：2勺高湯：1碗葱花：少許香菜末：少許油：適量醬油：3勺具體步驟1.黃豆下鍋炸熟。2.花生米下鍋炸熟。3.鍋入水，燒開後，下入紅薯粉。4.放入3勺醬油、2勺米醋、3勺香醋，...
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![油而不膩的辣白菜炒五花肉如何做簡單又好吃]( "油而不膩的辣白菜炒五花肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣白菜：300五花肉：250輔料葱：適量油：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.葱薑蒜切好2.肉用淘米水沖泡3.油鍋炒香葱薑蒜4.下五花肉翻炒5.辣白菜切好6.加入辣白菜翻炒均勻7.加水沒過肉，大火燒開後改小火8.湯汁收幹，稍...
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![油而不膩的清湯掛麪如何做簡單又好吃]( "油而不膩的清湯掛麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料龍鬚麪適：適量輔料葱花：適量油：適量青菜：適量具體步驟1.小香葱洗淨切碎2.鍋裏倒油炒葱花3.葱花爆出香味4.加適量水5.水開後下麪條，麪條煮至變色放入喜歡的青菜，我放的是白菜6.關火，倒香油。烹飪技巧葱花先在鍋裏...
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![紅燒肉油而不膩如何做簡單又好吃]( "紅燒肉油而不膩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：1000輔料老抽：50毫升食油：30毫升食鹽：適量姜：適量料酒：100毫升幹辣椒：適量白糖：適量具體步驟1.材料五花肉改刀小方塊大家都會吧！2.鍋內加油適量！放入五花肉煸成焦黃色（先加肥了的後加廋的）3.放入辣椒，姜，料...
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![油而不膩的羊肉湯如何做簡單又好吃]( "油而不膩的羊肉湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料黑木耳：適量羊肉：500香菜：適量輔料料酒：適量鹽：適量具體步驟1.羊肉焯水洗淨放入電高壓鍋！2.黑木耳一朵朵洗淨放入高壓鍋！3.倒入料酒，放入適量的清水！4.高壓鍋按煲湯檔！5.燉好後倒入砂鍋，放入鹽！6.放入香菜7.撒些白胡椒...
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![香而不辣的油潑辣子如何做簡單又好吃]( "香而不辣的油潑辣子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹辣椒：150白芝麻：20花生碎：50生薑：適量香葱：3根小洋葱：適量小茴香根：5根香菜根：3根花椒：30粒大料：2個壓榨花生油：適量輔料具體步驟1.把除辣椒、花生碎、芝麻外的其他食材全部放入鍋內，用最小的火熬香料油2.一定要...
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![油而不膩的湯麪如何做簡單又好吃]( "油而不膩的湯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料西紅柿：150麪條：200瘦肉：80金針菇：80輔料鹽：適量油：適量水：適量具體步驟1.煮麪條煮熟。2.炒瘦肉炒熟。3.下西紅柿炒熟。4.加水煮湯。5.湯汁濃郁後下金針菇煮熟，加鹽調味。湯頭煮好。6.盛麪條，澆湯頭即可。烹飪...
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![油而不膩的鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃]( "油而不膩的鯽魚豆腐湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：一大塊鯽魚：3條輔料姜：適量蒜：適量鹽：適量油：適量葱：適量八角：適量具體步驟1.準備好食材，葱薑蒜切片，豆腐，魚切塊2.鍋中入油，加入葱蒜爆香3.加入切好的魚塊，炒至稍微變色4.炒好的魚塊盛出來，放在一邊5.鍋中加入清...
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![油而不膩乾菜肉如何做簡單又好吃]( "油而不膩乾菜肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料五花肉：一斤黴乾菜：半斤輔料冰糖：適量料酒：適量老抽：適量姜：適量葱：適量鹽：適量具體步驟1.五花肉切塊，放冷水中浸泡半小時上。中途換水一次。泡好的五花肉氽水備用。2.氽好水的五花肉下熱鍋翻炒出油，撇去油，盛出肉待...
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![肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩，百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做]( "肥而不膩紅燒肉的做法 肥而不膩，百吃不厭——紅燒肉 肥而不膩紅燒肉怎麼做")
- “紅燒肉是許多人都非常喜歡的菜，雖然説各人喜歡的口味不盡相同，但是總體來説暗紅透亮，肥而不膩，瘦而不柴的紅燒肉才能達到好菜的標準。紅燒肉是老公的最愛，而我，一個對豬肉不是很感冒的人，在吃過幾次不大正宗的紅燒肉後，對這道菜更是提不起興趣來。可是，經不住那個人的唸叨，就在做...
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味味甜
