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關於‘媽媽的味道’饅頭的餐飲百科

饅頭的做法 ‘媽媽的味道’饅頭 饅頭怎麼做
  • 饅頭的做法 ‘媽媽的味道’饅頭 饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(8碗)輔料水(三碗)酵母菌(適量)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)饅頭的做法步驟1、發老面:一碗麪粉一碗水,加入適量酵母攪拌成麪糊。23℃下發酵15個小時以上。2、醒發好老面以後再加入五碗麪粉適量水和醒發好的老面兑成新的麪糰再醒發一小時以上。3、二次醒發後...
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芋頭糖水(媽媽的味道)如何做簡單又好吃
  • 芋頭糖水(媽媽的味道)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:8分鐘主料輔料具體步驟1.洗乾淨的芋頭,用刀無規則的挑成小塊,記得這一步很重要、不可切、切了口感很硬。2.這樣就成了。3.加入煮4.加入糖,我放雙倍的糖是媽媽的口味,因為媽媽吃的東西比她人要甜很甜很甜5.糖水很綢、...
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回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麪
  • 回味媽媽的味道~圖解-美味的雞湯麪

  • 麪食是我們生活中經常接觸到的美食,早上吃一碗麪開啟美好的一天,晚上吃一碗麪結束一天的安排,然後面和雞湯組合成雞湯麪是最有營養的,不容錯過的美食,下面小編就帶大家來領略麪食的美味,跟着小編的步驟學着做吧!主料掛麪:適量雞肉:適量輔料菠菜:適量鹽:適量姜:適量詳細步驟:第一步準備...
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有媽媽味道的水煮花生圖解
  • 有媽媽味道的水煮花生圖解

  • 水煮花生真的是我最愛了,每年新花生剛出來的時候,我媽都會留點鮮花生給我煮水煮花生吃,吃不完的還可以曬乾,保存時間更長哦!主料花生:1斤輔料八角:1個花椒:適量桂皮:1塊薑片:3片鹽:適量詳細步驟:第一步用清水把花生表面的泥土反覆沖洗掉,再瀝乾水分第二步把每個花生都捏出一個小口,這樣...
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媽媽味道雞蛋羹怎麼做-媽媽味道雞蛋羹的做法
  • 媽媽味道雞蛋羹怎麼做-媽媽味道雞蛋羹的做法

  • “一直記得小時候媽媽給做的雞蛋羹,家裏條件有限,每次吃都印象深刻……”食材明細主料雞蛋(2顆)輔料涼開水(適量)醋(一匙)醬油(半匙)香油(適量)糖(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)媽媽味道雞蛋羹的做法步驟1、兩個雞蛋磕入碗中。2、加涼開水很關鍵,按雞蛋,水比例1:1.5,可以...
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玫瑰花饅頭的做法 玫瑰花饅頭~獻給媽媽的愛 玫瑰花饅頭怎麼做
  • 玫瑰花饅頭的做法 玫瑰花饅頭~獻給媽媽的愛 玫瑰花饅頭怎麼做

  • “從小過生日只知道開心,有了寶寶之後,才深深體會做母親的不易:漫長的孕期,難以想象的宮縮痛,不忍直視的產程……孩子的生日是媽媽這輩子最疼的一天,所以也稱“母難日”!昨天是我生日,因為我花粉過敏嚴重,不敢買鮮花,乾脆給老媽做個能吃的花花,希望我深愛的媽媽平安!健康!喜樂!💕🌹👄”...
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媽媽的味道——韭菜雞蛋餃子圖解
  • 媽媽的味道——韭菜雞蛋餃子圖解

  • 韭菜雞蛋的餃子可以算得上是餃子中的經典了,餃子可是有着悠久的歷史,吃過那麼多的餃子,永遠都覺得還是自己媽媽做的餃子,是最好吃的,我最愛吃的就是媽媽包的韭菜雞蛋的餃子了,這可是我跟媽媽偷着學來的,快一起來做吧。主料水餃皮:6兩濃湯寶:半個韭菜:適量雞蛋:4個輔料香油:適量料酒:適...
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媽媽親饅頭包子加盟條件是什麼
  • 媽媽親饅頭包子加盟條件是什麼

  • 饅頭包子已經成為了很多上班族就餐必然吃到的食物,每天早上上班,隨處可見的冒着熱氣的包子饅頭店,更是吸引了眾多的上班族排隊購買。所以,如果大家也想在創業的話,小編推薦各位投資加盟者選擇媽媽親饅頭包子加盟店,選擇美味的媽媽親饅頭包子店,在國內的市場上也肯定會得到很好發...
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這道土豆燉雞湯有小時候媽媽做的的味道。
  • 這道土豆燉雞湯有小時候媽媽做的的味道。

  • 馬鈴薯的口感之所以吃起來口感軟糯,是因為馬鈴薯裏面含有豐富的植物澱粉,很有營養,但最有營養的應該是馬鈴薯和老母雞一起燉湯,老母雞湯含有大量的蛋白質和氨基酸,還有鈣、鐵、鎂等豐富的礦物質,營養高,土豆和老母雞煲出來的湯汁更醇厚鮮美,‘雞味’十足又有營養。那就讓我們一起...
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牛奶芝麻饅頭的做法 營養麪食送給親愛的媽媽--牛奶芝麻饅頭 牛奶芝麻饅頭怎麼做
  • 牛奶芝麻饅頭的做法 營養麪食送給親愛的媽媽--牛奶芝麻饅頭 牛奶芝麻饅頭怎麼做

  • “為了我親愛的媽媽,我一直在努力學習做發麪食物。麪食發酵後的營養更利於人體吸收,特別是腸胃不好的人,在日常飲食中,主食中需要多搭配發酵的麪食。”食材明細主料中筋粉(400克)輔料牛奶(200克)黑芝麻粉(適量)酵母(4克)配料白糖(30克)原味(口味)三刻鐘(耗時)未知(難度)牛奶芝麻饅頭的做法步...
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枸杞玫瑰饅頭的做法 母親節送媽媽一朵養生的花―枸杞玫瑰饅頭 枸杞玫瑰饅頭怎麼做
不知道這個媽媽有沒有熟悉的味道?
  • 不知道這個媽媽有沒有熟悉的味道?

  • 盧家媽媽|長興路店看完電影下樓,剛好看到盧家媽媽,隨便吃了個飯。下午五點多,我們去的時候人還不多,陸陸續續,來了很多學生,應該是下課了吧?隔壁桌子還有幾個初中生在做作業,那場景像極了放學回家,幾個小夥伴一起做作業,媽媽在廚房裏忙碌着,好温馨呀~我們簡簡單單點了兩個飯,一個湯,及...
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製作出的饅頭有媽媽的味道-全自動饅頭設備輕巧方便
  • 製作出的饅頭有媽媽的味道-全自動饅頭設備輕巧方便

  • 每一次工業革命,都會進一步解放人類雙手,提高生產力,這和科學的進步是無法區分的,隨着社會的發展,人們需求的增多,很多飲食上會用到的機器也開始逐漸走進我們的視野中來。比如説切土豆的機器,壓麪條的機器,甚至是全自動饅頭設備也開始為大眾所接受。全自動饅頭設備輕巧方便,製作出...
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蛋香饅頭布丁的做法 果果媽媽輔食分享🎀蛋香饅頭布丁(12m+) 蛋香饅頭布丁怎麼做
自制臘腸(媽媽的味道)-臘腸
  • 自制臘腸(媽媽的味道)-臘腸

  • “臘腸,在我們這邊,每年的過年都會做一些,以前是因為物質沒有現在這麼富裕,一年也就吃到幾次買的肉,要吃肉總要等着過年,把家裏養的過年豬,宰了,這樣才能有肉吃;可是,爸爸媽媽,總不能幾天就把肉都吃完吧,於是,我看爸媽,總是會把豬頭用鹽,研製起來,慢慢吃,然後呢,一部分肉呢做成香腸,掛着,想吃...
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媽媽教我炒饅頭如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我炒饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料饅頭:200雞蛋:100輔料鹽:適量洋白菜:適量油:適量具體步驟1.洋白菜切絲。2.雞蛋,3.鍋內放入葱花。4.放入洋白菜。5.放入鹽。6.放入饅頭。7.放入雞蛋。8.出鍋放入香油。烹飪技巧洋白菜要炒軟。...
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奶香饅頭的做法 媽媽拿手的奶香饅頭 奶香饅頭怎麼做
  • 奶香饅頭的做法 媽媽拿手的奶香饅頭 奶香饅頭怎麼做

  • “媽媽蒸得饅頭越來越好吃了,正宗的北方大饃,但是不用面引子發麪,央視曾經有個節目介紹過用酵母做的饅頭營養最好,所以現在都改用酵母了,非常好吃,尤其是對胃不好的人來説很好消化。”食材明細主料全麥麪粉(1000g)温水(100ml(30C°))安琪酵母(4g)涼開水(500ml左右,以實際情況為準)輔料蘇打...
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蝴蝶饅頭如何做簡單又好吃-媽媽的味道
  • 蝴蝶饅頭如何做簡單又好吃-媽媽的味道

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:120温水:160ml麪粉:400南瓜:120輔料酵母:4具體步驟1.準備食材:紫薯120克,南瓜120克,麪粉400克,温水160ml,酵母4克。PS:200克的麪粉,搭配2克的酵母,120克的泥。紫薯水分少,需要用90ml的温水;南瓜水分多,用70ml的...
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老媽餐廳——記憶中媽媽的味道
  • 老媽餐廳——記憶中媽媽的味道

  • 説到家常菜,記憶最深刻的肯定是媽媽做的,雖然離家已經很長時間了,也很長時間沒有吃到媽媽做的飯菜,但是“老媽”,能解決你的所有顧慮,能為你呈現媽媽的味道。酸辣藕尖:最近突然迷上了吃新鮮的藕尖,脆嫩的口感,伴着酸辣的口味,又脆又有嚼勁,紅綠辣椒的點綴很有講究,顏值與口味都是一頂...
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醃菜加工這是媽媽的味道
  • 醃菜加工這是媽媽的味道

  • 大家都喜歡吃媽媽或者外婆奶奶做的醃菜,白粥裏面放帶你那種醃菜,味道不説多好,但是那一碗粥就會以驚人的速度消失,當吃多了,也會有人抱怨,怎麼整天吃醃菜,但是如今長大了,不管去哪裏都喜歡帶家裏的醃菜到世界的任何一個角落,在快餐時代隨便加上一點媽媽做的醃菜,滿滿的幸福。那這怎...
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媽媽蒸饅頭如何做簡單又好吃
  • 媽媽蒸饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:1000輔料鹽:適量糖:80酵母:6具體步驟1.稱取麪粉,1000克2.温水化了酵母,備用3.加入適量的鹽入麪粉。可以增加饅頭的筋道4.加入白糖,這樣酵母可以發得更好,而且饅頭不至於太無味5.分次慢慢倒入酵母水,...
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卡通饅頭的做法 卡通饅頭——風靡媽媽圈的必殺絕技 卡通饅頭怎麼做
  • 卡通饅頭的做法 卡通饅頭——風靡媽媽圈的必殺絕技 卡通饅頭怎麼做

  • 食材明細主料饅頭自發麪粉(適量)食用色素(適量(藍色、黑色、蘋果綠、玫瑰紅、檸檬黃))輔料温水(適量)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)卡通饅頭的做法步驟1、分別在温水中滴入不同顏色的色素,攪拌均勻,然後加入饅頭自發粉,分別揉成光滑的麪糰備用,此處因使用的是饅頭自發粉,所以不需...
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媽媽的洋白菜炒饅頭如何做簡單又好吃
  • 媽媽的洋白菜炒饅頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘很多人都沒有聽説過洋白菜炒饅頭,但其實非常好吃。而且這道菜原材料價格便宜,成本可以控制在10元以內。洋白菜其實就是白菜,白菜富含人體必須的營養元素,甚至被北京人尊稱為膠菜。家家户户經常吃。而饅頭更是...
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記憶中媽媽的味道-山野菜麪條
  • 記憶中媽媽的味道-山野菜麪條

  • 現代化日益加快的日常生活使我們能夠吃到原汁原味的東西越來越少了,曾經家鄉路邊隨處可得的糧食素菜現在也沒辦法那麼容易得到。還記得小時媽媽常做山野菜麪條,記憶中媽媽的味道現在我們想像以前那樣隨處採摘也是不可能的。一、記憶中媽媽的味道——山野菜麪條!樸實無華,美...
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醃製蘿蔔——是媽媽的味道啊圖解
  • 醃製蘿蔔——是媽媽的味道啊圖解

  • 大家肯定都吃過醃製蘿蔔,現在出去,到哪個餐館,都會給你準備一小碟醃蘿蔔,因為蘿蔔口感香脆,泡了之後聞起來也很香,是作為配菜的佳品,在我的記憶裏,我最愛的就是媽媽做的醃蘿蔔,只要有醃蘿蔔,吃白米飯我也願意。主料白蘿蔔:1根白糖:10勺輔料白醋:1碗辣椒:適量鹽:適量涼白開:適量詳細步驟:第...
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