![自制蘇式月餅怎麼做-自制蘇式月餅的做法]( "自制蘇式月餅怎麼做-自制蘇式月餅的做法")
- “月餅作為中國的傳統美食，不僅是一種食品，更是一種文化象徵。而在眾多月餅中，蘇式月餅因其獨特的味道和口感深受人們的喜愛。蘇式月餅的皮兒很酥，一口咬下去就能感覺到那層層疊疊的油酥在口中散開。”食材明細餡料黑芝麻（適量）白芝麻（適量）冰糖（適量）白糖（適量）葡萄乾（適量）炒熟的去皮...
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![自制蘇式鮮肉月餅如何做簡單又好吃]( "自制蘇式鮮肉月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：380鮮肉餡：350輔料油：140綿白糖：16熱水：100雞蛋：1個具體步驟1.水油皮面團：麪粉240G、白油70G、白糖16G、85度熱水100G。將白糖加入麪粉中，加入白油拌均後倒入100G熱水和成麪糰，揉至光滑。放入保鮮袋...
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![自制咖喱羊肉蘇式月餅如何做簡單又好吃]( "自制咖喱羊肉蘇式月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時月餅，想必大家都很愛吃吧，尤其我們中國人，八月十五總是少不了吃月餅的。月餅分為廣式、蘇式等等。今天我做的是一款蘇式月餅---咖喱羊肉蘇式月餅。蘇酥軟軟，香甜可口，吃起來非常好吃，下面我給大家簡單介紹一下做...
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![蘇式鮮肉月餅的做法 遲到的月餅——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做]( "蘇式鮮肉月餅的做法 遲到的月餅——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做")
- “長假從老媽那裏帶了一盒豬油回來，是假期時媽媽新熬出來的，特好~這東西是帶回來了，不拿來做點兒什麼東西，就太對不起我這千里迢迢的一路攜帶了。。。在外面忙活了幾天，今天終於有時間在家裏歇一下，手癢癢的做了酥皮月餅。。。我真是抽瘋兒了，自己明明不喜歡吃酥皮的。。。唉。...
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![自制蘇式月餅怎麼保存]( "自制蘇式月餅怎麼保存")
- 陰涼通風。自制的蘇式月餅最好是不要保存在冰箱中，因為蘇式月餅中含有松仁、瓜子仁等堅果，保存在冰箱中會影響吃起來的口感。保存月餅的時候需要注意不能跟其他的食物放在一起，因為這樣會使得月餅失去原有的口味。...
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![自制蘇式月餅保質期一般多久]( "自制蘇式月餅保質期一般多久")
- 七天至一個月。自制蘇式月餅的餡料不同，保存的時間也會不一樣。蘇式月餅源於蘇州，製作的食材包括豬油、小麥粉、飴糖等，成品後外皮酥鬆，顏色美觀，口感酥脆。保存蘇式月餅時，需要將蘇式月餅密封好，放在乾燥、陰涼、通風的地方存放。保存蘇式月餅的温度不宜過高，以免導致蘇式月餅變...
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![蘇式月餅的做法 蘇式月餅（黑芝麻餡） 蘇式月餅怎麼做]( "蘇式月餅的做法 蘇式月餅（黑芝麻餡） 蘇式月餅怎麼做")
- “中秋不可缺少的蘇式月餅，中秋節本就是象徵着團圓，一家人圍坐在一起，吃着酥到掉渣的蘇式月餅，一手拿着，一手在下巴下面“接着”，真的是特別接地氣，可能這也是很多人喜歡蘇式月餅的原因吧！#中秋預熱#大包酥”食材明細主料麪粉（540克（300克水油皮用，240油酥用））糖（40克（水油皮））水（125克（水油...
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![自制蘇式月餅可以冷藏保存嗎]( "自制蘇式月餅可以冷藏保存嗎")
- 可以。蘇式月餅是中國傳統月餅種類之一，蘇式月餅口感酥脆，吃完回味無窮。月餅中含有大量的糖分和油脂，受熱受潮都會使其發黴，所以在月餅放入冰箱前一定要用包裝盒密封起來，注意要把冰箱清理乾淨，避免月餅和其他食物串味。建議不要放置太長時間，會影響月餅原來的口感。...
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![自制蘇式蛋黃肉鬆月餅如何做簡單又好吃]( "自制蘇式蛋黃肉鬆月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘作為中國是傳統佳節，中秋節除了和家人一家團聚外，吃月餅也是一直流傳下來的傳統哦。今天小編要給大家推薦的就是這道美味的自制蘇式蛋黃肉鬆月餅。自己動手為家人做一個好吃營養的月餅，一定是中秋佳節最好吃...
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![蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做]( "蘇式鮮肉月餅的做法 【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做")
- 食材明細水油皮面粉（100克）豬油（30克）温水（50克）鹽（適量）糖（5克）油酥豬油（50克）麪粉（100克）餡料豬肉糜（適量）料酒（適量）香菇（適量）香葱（適量）生抽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘇式鮮肉月餅的做法步驟1、先製作豬油：將豬板油洗淨切小塊，倒入大鍋內2、中小火熬製到油渣...
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![自制蘇式月餅鮮肉餡如何做簡單又好吃]( "自制蘇式月餅鮮肉餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蘇式月餅鮮肉餡是一道美味可口又富有營養價值的小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。豬肉富含膠原蛋白和蛋白質，作為餡料美味可口，讓人回味無窮。中秋佳節有這樣一款造型豐富多樣，鮮味濃郁的月餅實在是一種難...
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![自制蘇式肉鬆月餅如何做簡單又好吃]( "自制蘇式肉鬆月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬油：35麪粉：260肉鬆：70菜籽油：35輔料糖：8水：50雞蛋：20具體步驟1.將水油皮面團的所有配料混合揉成光滑的麪糰。將油酥麪糰的所有配料也混合揉成麪糰。水油皮面團：麪粉120克，菜籽油35克，白砂糖8克，水50克油酥麪糰...
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![自制蘇式五仁月餅如何做簡單又好吃]( "自制蘇式五仁月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料中筋麪粉：290腰果：60黑白芝麻：25葵花籽油：50黃油：75核桃：60葵花籽：60花生：70糕粉：120水：120綿白糖：60輔料黑芝麻：適量巧克力醬：適量蛋黃液：適量具體步驟1.準備五仁餡的材料2.製作五仁餡，將五仁分別去皮烤熟後擀碎3.加...
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![蘇式月餅怎麼做-蘇式月餅的做法]( "蘇式月餅怎麼做-蘇式月餅的做法")
- “蘇式月餅是中秋節的傳統食品，源於蘇州，屬於蘇式糕點，被江浙地區的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥脆。今天做的這款鹹口味的梅乾菜肉餡蘇式月餅，希望您能喜歡😀”食材明細主料（水油皮）中筋麪粉（300克）豬油（82克）綿白糖（30克）水（105克）低筋麪粉（油酥）（210克）豬油（油...
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![自制蘇式月餅保質期是多久]( "自制蘇式月餅保質期是多久")
- 一個月。蘇式月餅是月餅種類的一種，其味道香甜可口，做蘇式月餅時通常是將鳳梨和冬瓜攪碎，去汁，翻炒至軟爛，最後用冰月餅皮包裹而成。自制蘇式月餅也是有保質期的，一般保質期為1個月，所以超過1個月就注意不能再吃了，不衞生。...
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![蘇式鮮肉月餅的做法 做月餅迎中秋——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做]( "蘇式鮮肉月餅的做法 做月餅迎中秋——【蘇式鮮肉月餅】 蘇式鮮肉月餅怎麼做")
- “中秋節還沒過，這月餅做了好幾種了，傳統的五仁月餅、白蓮蓉月餅、還有冰皮月餅，都一一嘗試了，看到大家做的蘇式鮮肉月餅，説實話，我們北方沒有吃過這種月餅，其實叫它月餅，感覺就是酥皮餡餅啊，哈哈甭管怎樣，咱也做做試試吧，本地沒有賣的，咱自己做出來品嚐一下也行，也不枉過個十五啊。酥...
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![自制蘇式月餅如何做簡單又好吃]( "自制蘇式月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：225水：90豬油：170糖粉：45輔料綠茶粉：3雲豆餡：400鴨蛋黃：10個蛋黃液：適量低筋麪粉：180紫薯泥：300黑芝麻：適量具體步驟1.把油皮中的全部材料放入麪包機桶裏，啟動和麪程序，揉到麪糰擴展階段,揉好的油皮用保...
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![自制蘇式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "自制蘇式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料紅豆：40紅芸豆：10麪粉：95水：45豬油：30輔料鹼面：1紅糖：20具體步驟1.紅芸豆和紅豆提前一晚上泡發。2.泡好的豆子放入鍋中，加入少許的鹼面和紅糖，開始煮豆子。3.煮好的豆子稍微碾成豆沙泥即可。4.水油皮：麪粉、豬...
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![自制蘇式月餅(芝麻糖餡)如何做簡單又好吃]( "自制蘇式月餅(芝麻糖餡)如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料油皮：適量水：30糖粉：6酥皮：適量普通麪粉：100芝麻糖餡：適量熟芝麻粉：35綿白糖：60豬油：20輔料具體步驟1.先做芝麻糖餡，小火不粘鍋炒熟麪粉，注意聞着沒有生面粉氣，微微一點泛黃就馬上關火出鍋，別糊了。然後和其它配料...
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![蘇式肉月餅怎麼做-蘇式肉月餅的做法]( "蘇式肉月餅怎麼做-蘇式肉月餅的做法")
- 食材明細主料低筋粉（100g）豬油（40g）綿糖（10g）水（40g）鹽（1g）輔料低筋粉（90g）豬油（45g）絞肉醬（250g）鹽（3g）綿糖（10g）十三香（2g）醬油（8g）麻油（4g）新鮮小香葱（30g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蘇式肉月餅的做法步驟1、將油皮中所有的材料拌至光滑柔軟狀，鬆弛30分鐘2、將油黃中所有材料拌勻，拌至軟硬...
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![蘇式月餅的做法 蘇式月餅（色拉油版本） 蘇式月餅怎麼做]( "蘇式月餅的做法 蘇式月餅（色拉油版本） 蘇式月餅怎麼做")
- 食材明細水皮面粉（300g）水（140g）色拉油（100g）糖（20g）油皮面粉（240g）色拉油（120g）餡料紅豆沙（500g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蘇式月餅的做法步驟1、將水皮材料都倒一起捏成團。2、將油皮材料倒入捏成團。3、將水皮團分成32g一個的小劑子，我分了17個。4、將油皮團也分成17個。5、...
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![自制蘇式鳳梨月餅如何做簡單又好吃]( "自制蘇式鳳梨月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料菠蘿：750麪粉：200輔料油：適量鹽：3檸檬：20ml砂糖：200温水：55冬瓜：1250麥芽糖：100豬油：25糖：5具體步驟1.鳳梨餡：材料：菠蘿1個(每個連皮重約750克)，冬瓜1250克2.檸檬20ML，鹽3克，砂糖200克，麥芽糖100克3.菠蘿去皮，切成小塊。...
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![自制蘇式榨菜鮮肉月餅如何做簡單又好吃]( "自制蘇式榨菜鮮肉月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中粉：110鹽：2豬油：35清水：45細砂糖：22輔料榨菜芯：40生抽：1/2勺小葱花：少許炒熟的白芝麻：1/2勺料酒：1小勺麥芽糖：1大勺豬肉餡：200姜粉：1小勺香油：1小勺具體步驟1.油皮的做法：配方中油皮的材料（中粉110克，細砂糖22克，鹽2...
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![蘇式鳳梨月餅的做法 喜迎中秋佳節，自己動手做月餅——【蘇式鳳梨月餅】 蘇式鳳梨月餅怎麼做]( "蘇式鳳梨月餅的做法 喜迎中秋佳節，自己動手做月餅——【蘇式鳳梨月餅】 蘇式鳳梨月餅怎麼做")
- “蘇式月餅是我國的傳統食品，它的特點就是“酥”！吃起來又酥又香，尤其是自己在家做的蘇式月餅，更是受到家人的喜歡。自己在家做月餅不用擔心餡料是不是健康，加沒加加防腐劑。我用的餡料都是自己做的，吃起來肯定即健康又好吃。就是炒制餡料的過程挺累的，如果當天做完餡料直接做月...
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![自制蘇式紫薯月餅如何做簡單又好吃]( "自制蘇式紫薯月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：120紫薯：150沸水：60低筋麪粉：100植物油：40白砂糖：3輔料芝麻：適量煉奶：適量蛋黃：1個具體步驟1.紫薯洗淨上鍋蒸熟。2.剝皮後壓成紫薯泥。3.加入煉奶，攪拌均勻。4.和水油皮：將120g普通麪粉、3g糖和40g植物...
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味味甜
