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關於心型水果泡芙怎麼做的餐飲百科

心型水果泡芙怎麼做-心型水果泡芙的做法
  • 心型水果泡芙怎麼做-心型水果泡芙的做法

  • 食材明細主料麪粉(40克)全蛋(1個)蛋黃(1個)牛奶(100ml)輔料黃油(35克)水(40ml)配料鹽(適量)糖(25克)香草精(2滴)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)心型水果泡芙的做法步驟1、水,黃油,糖,鹽加熱至沸。2、改小火,加入過篩的麪粉,快速拌勻,關火。3、分3次加入全蛋拌勻,每次要完全拌勻,再加入。4、裝入裱花袋,用中號裱花...
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藍莓泡芙的做法 Teya的甜心藍莓泡芙 藍莓泡芙怎麼做
  • 藍莓泡芙的做法 Teya的甜心藍莓泡芙 藍莓泡芙怎麼做

  • “下午田先生要會面朋友,於是拜託我做了這款小點心。外面的泡芙大多很甜膩,所以自創了這款清爽版的藍莓泡芙。一口咬下去,清新爽滑,滿滿的都是幸福的味道。”食材明細主料低筋粉(60g)黃油(45g)牛奶(100ml)雞蛋(100g)輔料淡奶油(100g)藍莓果醬(40g)糖粉(20g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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水果奶油泡芙怎麼做-水果奶油泡芙的做法
  • 水果奶油泡芙怎麼做-水果奶油泡芙的做法

  • “脆脆的芙皮,濃濃的奶香,清甜的果肉,看着就想吃的美味小點。做法簡單,易上手,比餅乾的製作還要容易。”食材明細主料低筋麪粉(60克)黃油(50克)清水(100克)鹽(1/4小匙)雞全蛋(2個(約110克))輔料動物性鮮奶油(100克)糖粉(10克)新鮮水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)水果奶油泡芙的做法...
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水果泡芙圈怎麼做-水果泡芙圈的做法
  • 水果泡芙圈怎麼做-水果泡芙圈的做法

  • “做這款水果泡芙圈。奢華的享受!水果和奶油泡芙圈絕配合適下午茶。”食材明細主料白糖(10g)低筋麪粉(60g)黃油(45g)雞蛋(2只)牛奶(100g)輔料淡奶油(200g)白糖(15g)芒果粒(適量)草莓粒(適量)綠香瓜粒(適量)巧克力醬(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水果泡芙圈的做法步驟1、將準備的室温...
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水果泡芙的做法 水果泡芙製作配方分享 水果泡芙怎麼做
  • 水果泡芙的做法 水果泡芙製作配方分享 水果泡芙怎麼做

  • “泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳説泡芙是凱瑟琳·德·梅第奇的廚師發明的,16世紀傳入法國。正統的泡芙,因為外型長得像圓圓的甘藍菜,因此法文又名CHOU,不過像我們這款不長不短的泡芙要叫什麼呢”食材明細主料水(65克...
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奶油水果泡芙的做法 奶油水果泡芙 奶油水果泡芙怎麼做
  • 奶油水果泡芙的做法 奶油水果泡芙 奶油水果泡芙怎麼做

  • “脆脆的泡芙體配上醇香的奶油。五彩繽紛的水果做裝飾。所用烤箱ACA的ATO---E38AC電烤箱,這個烤箱温度準確,上色均勻,很贊。”食材明細泡芙體黃油(38克)純牛奶(85克)砂糖(2克)鹽(1克)低筋麪粉(52克)雞蛋(2顆)夾餡等奶油(200克)細砂糖(20克)水果(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶油水果...
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水果閃電泡芙怎麼做-水果閃電泡芙的做法
  • 水果閃電泡芙怎麼做-水果閃電泡芙的做法

  • “今天咖啡搭配的是“水果閃電泡芙”,泡芙為可可口味,泡芙是長條形,如同一道閃電,夾雜着香甜的奶油糖霜,而各式的水果,彌核桃、芒果粒放在其中,清爽又解膩;上面的巧克力線條豐富口味的同時更為這道閃電泡芙增加了色彩。”食材明細主料泡芙原料:低筋麪粉(100克)可可粉(12克)糖(4克)黃油(90...
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夾心泡芙怎麼做-夾心泡芙的做法
  • 夾心泡芙怎麼做-夾心泡芙的做法

  • “早在上個假期的時候,家裏面那個泡芙狂熱愛好者就強烈要求我做一款泡芙,當時做了沒有牌照,而且春節什麼的串門應酬很忙,就沒有再做第二回讓那個丫頭想念的啊……這次很用心的做了泡芙,自己創的夾心,放到冰箱裏面冷藏一下,真的有冰激凌的口感呢”食材明細主料黃油(23g)牛奶(25g)清水...
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愛心南瓜泡芙怎麼做-愛心南瓜泡芙的做法
  • 愛心南瓜泡芙怎麼做-愛心南瓜泡芙的做法

  • 食材明細主料南瓜(300克)輔料麪粉(300克)配料糖(80克)泡打粉(8克)蘇打(3克)甜味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)愛心南瓜泡芙的做法步驟1、南瓜去外衣,內籽,切片,放入蒸鍋裏蒸熟2、取出壓成南瓜泥3、加入麪粉,糖,蘇打,泡打粉,和麪4、揉成麪糰醒30分鐘5、壓平,簿6、用模型印出心型7、鍋入油預...
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酥皮夾心泡芙怎麼做-酥皮夾心泡芙的做法
  • 酥皮夾心泡芙怎麼做-酥皮夾心泡芙的做法

  • “最喜歡吃的泡芙就是酥皮泡芙,也就是菠蘿泡芙,裏面加上卡仕達醬和淡奶油的混合餡,真的超好吃,我做的這個份量是2盤的量,總共可以做出32個泡芙,我做的是大一點的泡芙,這樣吃起來才夠勁,哈哈。”食材明細酥皮材料黃油(60g)糖粉(25g)麪粉(75g)泡芙材料牛奶(200ml)黃油(90g)鹽(1g)麪粉(120g)雞蛋(20...
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愛心泡芙的做法 讓幸福指數up愛心泡芙 愛心泡芙怎麼做
  • 愛心泡芙的做法 讓幸福指數up愛心泡芙 愛心泡芙怎麼做

  • “有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙,當你咬下第一口,你就會愛上它。我亦如此。愛上它,愛上了把它送給我的他。第一次吃到它是因為他,為了將這小點心送給我吃,大老遠跑去杭州的一家甜品店排着長隊買回...
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水果泡芙怎麼做-水果泡芙的做法
  • 水果泡芙怎麼做-水果泡芙的做法

  • “泡芙是源自意大利的甜食。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹摜奶油、巧克力乃至冰淇淋。有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙。當你咬下第一口,你就便會愛上它......”食材明細主料低筋麪粉(60克)無鹽黃油(45...
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冬季暖心泡芙怎麼做-冬季暖心泡芙的做法
  • 冬季暖心泡芙怎麼做-冬季暖心泡芙的做法

  • “用心感受自己,才可以活出真我!用泡芙暖下自己的胃!”食材明細主料低筋粉(100g)雞蛋(3個)水(160g)淡奶油(1580)輔料黃油(80g)糖(25g)鹽(1g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬季暖心泡芙的做法步驟1、將黃油、水、白糖、鹽放進鍋內,小火加熱2、慢慢篩入低筋粉,攪拌均勻3、加入打散的雞蛋...
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開心果泡芙如何做簡單又好吃
  • 開心果泡芙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低粉:30高粉:30黃油:40水:50牛奶:50細砂糖:2鹽:1全蛋:120開心果碎:30糖:40蛋黃:3個開心果泥:30輔料具體步驟1.粉類混合過篩,全蛋打勻,開心果仁切碎2.黃油切小塊,和水及牛奶一同在鍋中煮沸3.離火,一次性加入全部粉類,拌成面...
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酥皮水果泡芙怎麼做-酥皮水果泡芙的做法
  • 酥皮水果泡芙怎麼做-酥皮水果泡芙的做法

  • “入了烘焙坑以後,給家人做甜品便成了癮,考慮到家裏爸媽的口味,這款泡芙我以水果為主,果醬為輔,酥酥的泡芙,加上芒果,玫瑰香葡萄以及藍莓果醬,酸酸甜甜的,非常美味”食材明細泡芙低粉(27g)黃油(16g)雞蛋(一個或者一個半)牛奶(42g)細砂糖(5g)酥皮黃油(20g)低粉(25g)細砂糖(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小...
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肉桂蘋果泡芙的做法 冬日蘋果季。【肉桂蘋果泡芙】 肉桂蘋果泡芙怎麼做
  • 肉桂蘋果泡芙的做法 冬日蘋果季。【肉桂蘋果泡芙】 肉桂蘋果泡芙怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(2只)低粉(60克)黃油(45克)輔料雞蛋(2只)鹽(適量)糖(適量)水(90克)黑加侖(適量)檸檬(適量)瓜子仁(適量)朗姆酒(適量)肉桂(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)高級(難度)肉桂蘋果泡芙的做法步驟1、黃油放入鍋中小火融化。2、接着倒入糖慢慢融化。3、等糖剛融化立刻倒入切好的蘋果丁拌勻,...
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奶油夾心泡芙怎麼做-奶油夾心泡芙的做法
  • 奶油夾心泡芙怎麼做-奶油夾心泡芙的做法

  • “可愛的泡芙,QQ的樣子惹人愛。隨手來點打發好的奶油,更添美味!如同生活,給點陽光就燦爛;所謂美食也如此,給點改變就驚喜!”食材明細主料水(125克)細砂糖(3克)鹽(2克)低筋麪粉(75克)雞蛋(2個)輔料淡奶油(100克)細砂糖(10克)黃油(50克)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶油夾心泡芙的做法步驟1、...
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果味泡芙寶寶的做法 果味泡芙寶寶🎅 果味泡芙寶寶怎麼做
  • 果味泡芙寶寶的做法 果味泡芙寶寶🎅 果味泡芙寶寶怎麼做

  • “【泡芙寶寶🎅】紅白黃,第一次做就上手的泡芙寶寶。連續做了三盤,就是明天的聖誕🎄甜品🍮了!生活在於折騰!有愛的折騰,總是暖暖似懷抱。🎨果真真生活從不辜負熱愛它的人們!”食材明細主料麪粉(50克)黃油(40克)水(100ml)鹽(1克)雞蛋(2個)輔料草莓(5個)酸奶油(1勺)厚奶油(4勺)鳳梨醬(2勺)甜味(口味)...
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奶油水果泡芙怎麼做-奶油水果泡芙的做法
  • 奶油水果泡芙怎麼做-奶油水果泡芙的做法

  • “做蛋糕卷剩下了一丟丟奶油,和一些水果粒,不能這麼浪費掉,突然想到了超市門口賣的奶油泡芙,那就趁熱打鐵再來一盤泡芙吧!”食材明細主料牛奶(110g)黃油(40g)鹽(一小撮)低粉(55g)全蛋液(120g)輔料奶油(適量)水果粒(適量)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶油水果泡芙的做法步驟1、先將食材...
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藍莓果醬泡芙怎麼做-藍莓果醬泡芙的做法
  • 藍莓果醬泡芙怎麼做-藍莓果醬泡芙的做法

  • “泡芙皮究竟是甜味還是鹹味,是有味還是無味?上次做了泡芙,有人嫌泡芙皮能吃出明顯的鹹味來。這一下子把人考住了。不吃泡芙好多年,對於泡芙皮的味道竟然全無印象裏。翻出幾個泡芙方子來看,更加迷惑。君之的有糖有鹽,被吃出來明顯鹹味;有的方子竟然全是鹽,這個就只能有鹹味了;還有...
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泡芙的做法 泡芙——果肉餡版 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙——果肉餡版 泡芙怎麼做

  • “酸酸甜甜的鮮果餡,加上,酥脆的泡芙皮,輕輕一咬,外酥裏嫩的口感,加上滿口溢滿的果香,是冷冬裏鮮活的一抹亮色,”食材明細主料低筋麪粉(100g)色拉油(70g)鹽(1.5g)輔料水(170g)白砂糖(5g+適量)雞蛋(3個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)泡芙的做法步驟1、把水、油、糖、鹽混合加熱,2、待混合...
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水果沙拉泡芙的做法 丘比水果沙拉泡芙 水果沙拉泡芙怎麼做
  • 水果沙拉泡芙的做法 丘比水果沙拉泡芙 水果沙拉泡芙怎麼做

  • 食材明細皮的材料低粉(60g)水(100ML)雞蛋(2個)黃油(45g)內餡材料獼猴桃(1個)火龍果(1/4個)玉米(適量)青豆粒(適量)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水果沙拉泡芙的做法步驟1、準備好所有材料2、麪粉過篩3、挑一個口徑小一點的奶鍋,把水和黃油倒入奶鍋種煮沸(黃油一定要事先軟化好,這樣和...
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草莓夾心泡芙怎麼做-草莓夾心泡芙的做法
  • 草莓夾心泡芙怎麼做-草莓夾心泡芙的做法

  • 食材明細主料黃油(90g)雞蛋(400g)低筋麪粉(120g)鹽(1g)淡奶油(500ml)水(200ml)細砂糖(40g)輔料堅果粒(少量)草莓(少量)碎巧克力粒(少量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓夾心泡芙的做法步驟1、鍋里加入黃油,鹽,水。小火加熱至整個液體沸騰。2、篩入低筋麪粉。3、重新加熱,在小火攪拌。4、鍋...
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卡仕達夾心泡芙怎麼做-卡仕達夾心泡芙的做法
  • 卡仕達夾心泡芙怎麼做-卡仕達夾心泡芙的做法

  • “泡芙(puff),是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等餡料。今天我把泡芙做成長條狀的,用卡仕達醬來做夾心,表面又蘸了黑巧和白巧融液,撒上少許彩色糖粒。立馬兒,普通的泡芙就變得可愛起來。一直以來大家都認為做泡芙只能用低筋麪粉,其...
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紅心酥皮泡芙怎麼做-紅心酥皮泡芙的做法
  • 紅心酥皮泡芙怎麼做-紅心酥皮泡芙的做法

  • “雙11買的海氏60L烤箱,用我一直虎視眈眈的酥皮泡芙來今天開光。老公下午在家,弄了點小浪費,充滿愛意的紅心泡芙哦!”食材明細主料低筋麪粉(124克)黃油(90克)牛奶(125克)紅曲粉(1.5克)蛋液(120克)糖粉(20克)鹽(1克)淡奶油(100克)輔料砂糖(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅心酥皮泡芙...
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