![白切鵝腿怎麼做-白切鵝腿的做法]( "白切鵝腿怎麼做-白切鵝腿的做法")
- 食材明細主料鵝腿（500克）輔料薑片（少許）料酒（少許）仔姜（適量）甜辣醬（適量）醬油膏（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白切鵝腿的做法步驟1、鵝腿清洗乾淨。2、鍋中放水需把鵝腿浸過，調少許料酒，薑片。3、蓋上蓋子小火燜煮半小時。4、打開蓋子可用筷子扦下是否熟透。5、放稍微涼即可...
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![白切雞的做法 白切雞（奧菜） 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞（奧菜） 白切雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（適量）香菜（適量）輔料葱（適量）八角（適量）香葉（適量）薑片（適量）洋葱（適量）大葱（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白切雞的做法步驟1、香葉，八角，大葱段，薑片，洋葱，葱段，薑末，葱白末，三黃雞。2、配菜。3、雞爪子剪掉，雞腳剪掉。4、開水裏➕薑片➕鹽料酒，炒一下過冷水連續三次...
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![祕製烤鵝腿怎麼做-祕製烤鵝腿的做法]( "祕製烤鵝腿怎麼做-祕製烤鵝腿的做法")
- 食材明細主料鵝腿（1只）鵝翅（1只）輔料海天海鮮醬油（4大匙）蜂蜜（2大匙）辣根（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）祕製烤鵝腿的做法步驟1、鵝腿鵝翅洗淨控水2、取一容器，倒入海天海鮮醬油3、加入蜂蜜4、再擠點辣根5、攪拌均勻6、控幹水的鵝腿鵝翅用錐子或牙籤或針在上面扎些小孔，方便...
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![白切雞腿怎麼做-白切雞腿的做法]( "白切雞腿怎麼做-白切雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）輔料洋葱（適量）香菜（適量）調料白芝麻（適量）白糖（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）剁椒醬（一勺）辣椒粉（一勺）蒜末（適量）薑末（適量）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白切雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨。2、鍋內放姜、葱，倒入適量清水，燒開燉10分鐘。3、雞腿出鍋，放入冰塊水裏面1...
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![芋頭燉鵝腿怎麼做-芋頭燉鵝腿的做法]( "芋頭燉鵝腿怎麼做-芋頭燉鵝腿的做法")
- “我本來是要用雞腿做芋兒雞。順手從冰箱拿出來一條腿，我以為是雞腿，斬塊的時候發現不是雞腿，是鵝腿，將錯就錯吧，芋頭燉鵝腿吧。”食材明細主料鵝腿（1只）芋頭（200g）輔料食用油（半匙）清水（若干）調料韓式泡蘿蔔（70g）葱（小許）花椒八角桂皮（小許）老抽（5g）生抽（5g）食鹽（1g）雞精（1g）姜（適量）酸辣（口味）燉（工藝）一...
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![香氣濃郁的白切雞腿如何做簡單又好吃]( "香氣濃郁的白切雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞腿：6個輔料犛牛肉醬：雞精：油：葱：姜：生抽：白糖：香油：鹽：醋：具體步驟1.雞腿洗淨控幹水份，用手抹上適量鹽，再抹上適量油，一定要用手抹哦，這相當於給雞腿按摩，利於入味呢??，擺在盤裏，雞腿上擺上薑片備用。2.蒸鍋加水大火燒開，...
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![白切雞的做法 【廣東】白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 【廣東】白切雞 白切雞怎麼做")
- “白切雞是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬於粵菜系雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。”食材明細主料三黃雞（750克）鹽（5克）葱（適量）輔料姜（50克）花生油（50ml）熟花生（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、準備好食材。2...
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![白切雞的做法 白切雞（辣） 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 白切雞（辣） 白切雞怎麼做")
- “朋友送的土雞，很正，適合做白切，廣式都是比較清淡，一般加蒜蓉，薑蓉，葱花，很少加辣椒，這次我們加入小米辣。”食材明細主料土雞（半隻）輔料蒜（適量）辣椒（2個）姜（適量）醬油（2匙）香油（1匙）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白切雞的做法步驟1、土雞取一半。2、冷水下鍋，加薑片，煮15分鐘。3、剛好熟...
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![白切雞的做法 何小俠白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 何小俠白切雞 白切雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（一隻）輔料黃桅子（8粒）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（一勺）胡椒粉（少許）椒鹽粉（少許）糖（少許）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切雞的做法步驟1、三黃雞一隻，毛重選3斤內的比較好吃，殺好洗淨備用。2、把雞爪剪掉，翅膀彎成這樣，注意：雞瓜剪到關節處下來一點，不然皮會往上翻...
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![醬汁烤鵝腿怎麼做-醬汁烤鵝腿的做法]( "醬汁烤鵝腿怎麼做-醬汁烤鵝腿的做法")
- “家裏還有一鵝腿，本來是想煮湯。但家裏人説想拿它下酒。於是我就提早了二天將它醃製好，再進行烤制。第一次烤這種食材，很多的擔心，我想第一次能這要子也不錯了，希望下一次烤漂亮一點，這次的腿邊上的皮有點切到，整個面不是那麼漂亮，但這一切也是浮雲啦，因為味道戰勝一切了。”食材...
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![白切雞的做法 【粵菜】白切雞 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 【粵菜】白切雞 白切雞怎麼做")
- “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，雞肉鮮嫩，原汁原味。色潔白帶油黃，具有葱油香味，系廣東家鄉菜，食之別有風味。營養價值童子雞：仔雞的雞肉佔體重的60%左右，還有更多豐富的蛋白質和磷酸，所以仔雞的肉營養價值更高。加上仔...
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![好吃的香辣白切雞腿如何做簡單又好吃]( "好吃的香辣白切雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時香辣白切雞腿的製作還是比較方便的，白切雞保留了雞原來的味道原滋原味，非常的好吃，而且雞肉富含蛋白質，營養價值高。白切雞腿加上辣椒後，酸酸辣辣非常的開胃。雞肉肉質細膩鮮美多汁，咬上一口，味道非常的香，在家裏，搭...
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![白切肥鵝肝要蒸多久]( "白切肥鵝肝要蒸多久")
- 15至25分鐘。白切肥鵝肝，入口清涼，風味獨特，蒸的時間不宜過久，否則鵝肝變老，影響其口感。製作白切肥鵝肝要選用新鮮的食材製作，這樣口感會更好。在製作美食之前，應該先把肥鵝肝清洗、浸泡後在蒸，這樣蒸出來的肥鵝肝吃起來滋味更足。蒸好的肥鵝肝要放涼後再放進冰箱冷藏2至4個小時...
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![白切臘鴨腿怎麼做-白切臘鴨腿的做法]( "白切臘鴨腿怎麼做-白切臘鴨腿的做法")
- “吃快餐的時候吃過，每次只有一塊，今在家自己弄兩隻吃個夠，鴨肉鹹香很下飯。”食材明細主料臘鴨腿（2只）輔料葱（2棵）姜（3片）料酒（20ml）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白切臘鴨腿的做法步驟1、食材。2、冷水將臘鴨腿下鍋並加入葱，姜，料酒，糖。3、水煮開後轉中火煮不用加蓋。4、...
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![醬鵝腿怎麼做-醬鵝腿的做法]( "醬鵝腿怎麼做-醬鵝腿的做法")
- 食材明細主料鵝腿（適量）輔料葱（適量）生薑（適量）老抽（適量）香料（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）醬鵝腿的做法步驟1、準備的用料。2、先把鵝腿涼水下鍋加入香料，料酒，生薑，葱焯水。3、再洗淨上面的血沫。4、.熱鍋冷油，把瀝乾水分的鵝腿放進油鍋裏...
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![白切羊腿肉怎麼做-白切羊腿肉的做法]( "白切羊腿肉怎麼做-白切羊腿肉的做法")
- “羊肉軟爛，蘸醬食用，特別爽口。”食材明細主料羊腿肉（適量）輔料花椒（幾粒）香葉（幾片）辣椒（適量）鹽（適量）小米椒（適量）葱花（適量）蒜蓉（適量）香菜（適量）生抽（適量）陳醋（適量）孜然粉（適量）紅油辣椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白切羊腿肉的做法步驟1、羊腿肉適量。2、清水洗去血水。3、冷水...
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![皮果白切鵝肉如何做簡單又好吃]( "皮果白切鵝肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞皮果：30g調料：：適量生抽：適量雞精：適量麻油：適量姜：適量葱：適量3蒜米：少許。輔料具體步驟1.將廣土鵝洗淨後放入白滷水鍋中用小火浸至鵝剛熟透拿起晾冷斬件，整齊碼放碟中，雞皮果洗淨去核，剁成茸，姜、葱、蒜米剁成茸後...
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![脆嫩可口的白切雞腿如何做簡單又好吃]( "脆嫩可口的白切雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒜：雞腿：2個姜：葱：輔料油：冰塊/冰水：醬油：具體步驟1.把姜葱蒜剁碎加醬油待用2.把雞腿洗好待用，冰鮮要解凍3.鍋裏放清水蓋過雞腿，加幾塊姜和葱，煮開。用筷子能插進去就是熟了可以撈上來。4.撈上來後加冰塊，我沒冰...
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![醬香鵝腿怎麼做-醬香鵝腿的做法]( "醬香鵝腿怎麼做-醬香鵝腿的做法")
- 食材明細主料鵝腿（一個）輔料姜（適量）蒜頭（適量）紅葱頭（適量）調料油（少許）醬油（適量）米酒（少許）冰糖（少許）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）高級（難度）醬香鵝腿的做法步驟1、準備:鵝腿清洗乾淨。2、備:姜，蒜，紅葱頭。3、用熱水稍微燙一下鵝腿讓鵝腿的皮更緊實。4、熱鍋放油下姜，蒜頭，紅葱頭爆香。5、將...
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![白切鵝怎麼做-白切鵝的做法]( "白切鵝怎麼做-白切鵝的做法")
- “肉滑鮮甜，原汁原味，做法簡單。”食材明細主料鵝肉（約650）輔料姜（適量）仔姜（適量）調料料酒（少許）甜辣醬（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）白切鵝的做法步驟1、四分之一的鵝，取腿的部份，用鹽抓洗乾淨。2、水開將鵝肉放入鍋中。3、加薑片，料酒去煮。4、水再次煮開時撇去浮沫，調最小...
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![白切雞的做法 【白切雞】 白切雞怎麼做]( "白切雞的做法 【白切雞】 白切雞怎麼做")
- “白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。其皮爽肉滑，清淡鮮美，尤其湛江白切雞更是馳名粵港澳，此外，清平雞也是白切雞的一種。廣東人吃白切雞時，大多是以姜、葱配製的調料佐餐，吃起來比較清淡，讓人容易接受，因此容易讓人覺得好像白切雞隻...
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![生吃切片火腿怎麼做-生吃切片火腿的做法]( "生吃切片火腿怎麼做-生吃切片火腿的做法")
- “今天發佈的這道菜，製作方法可以説是超級簡單了，只需要將一條發酵好的火腿切開封面。之後使用片刀一片片削下，擺盤放在預熱30——40°的盤子內即可食用，是不是超級簡單呢。”食材明細主料東元天臻火腿（一條）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）生吃切片火腿的做法步驟1、整腿...
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![白菜拌鵝腿的做法 “白菜”白菜拌鵝腿 白菜拌鵝腿怎麼做]( "白菜拌鵝腿的做法 “白菜”白菜拌鵝腿 白菜拌鵝腿怎麼做")
- “燒的鵝腿，還剩兩個琵琶腿，有點乾乾的。懶得再次加熱，我説直接啃，少爺要求拌白菜。”食材明細主料鵝琵琶腿（2個）白菜心（80g）輔料香菜（小許）紅椒（小許）香油（小許）調料大蒜（幾瓣）食鹽（1g）生抽（2g）味精（1g）白糖（2g）臘八醋（5g）蒜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜拌鵝腿的做法步驟1、白菜心切絲，放碗...
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![白水鵝怎麼做-白水鵝的做法]( "白水鵝怎麼做-白水鵝的做法")
- “楊程豬手最新推出：涼拌白水鵝。菜品特色：清淡，純香，肉質細膩，回味無窮；本菜品用多種名貴中草藥和香料熬製的祕製料再加上等的調料拌制而成；讓您見其色，問其味都會垂延三尺!”食材明細主料鵝肉（500g）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）藤椒油（適量）輔料老薑（適量）胡椒（適量）雞精（適量）葱（適量）花椒（適量）...
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![美味的白切雞腿如何做簡單又好吃]( "美味的白切雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料土雞：1只輔料姜：適量葱：適量麻油：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.準備好一隻土雞.2.去雜質，洗淨，把雞腿斬下，其餘部分切塊.3.取大湯鍋，放入清水，薑片，葱結，4.放入雞塊，加料酒，大火煮開10分鐘.5.撇去浮沫，中火煮10分鐘...
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味味甜
