當前位置:味味甜 >

關於水晶素包子怎麼做好吃的餐飲百科

水晶素包子怎麼做-水晶素包子的做法
  • 水晶素包子怎麼做-水晶素包子的做法

  • “不用澱粉用麪粉照樣可以做出透明的水晶包,皮薄餡大,彈性好,不破皮。”食材明細主料高筋麪粉(150g)温水(80g)輔料西紅柿(1個)胡蘿蔔(1個)菠菜(200g)雞蛋(2個)粉絲(30g)蝦皮(10g)香葱(20g)鹽(5g)蠔油(5g)食用油(10g)香油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)水晶素包子的做法步驟1、先把菠菜,西紅柿,胡...
  • 7318
水晶湯包怎麼做-水晶湯包的做法
  • 水晶湯包怎麼做-水晶湯包的做法

  • “晶瑩剔透,味道鹹鮮!”食材明細主料澄面(100克)麪粉(100克)肉餡(適量)輔料熟豬油(10克)鹽(5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶湯包的做法步驟1、將澄面,麪粉,豬油,鹽混合均勻備用!2、用開水和麪,揉成光潔的麪糰醒發十分鐘!3、利用醒面的時間拌肉餡,(豬肉糜200克,皮凍80克,鹽8克,雞粉少許...
  • 18147
水晶生肉包的做法 【水晶生肉包】----不油不膩,真好吃 水晶生肉包怎麼做
  • 水晶生肉包的做法 【水晶生肉包】----不油不膩,真好吃 水晶生肉包怎麼做

  • “孩子很喜歡吃包子,以前經常買生肉包的那家酒樓歇業了,於是好長一段時間沒吃到。這次自己試着做,看是否能把那家酒樓的包子味道做出來。這次我提前了3天把肉先買回來,然後起成小肉粒,用調料拌好,密封起來放冰箱冷藏。這樣吃起來肉一點也不油膩,但是肉是生的時候就直接包進麪糰,...
  • 16108
素炒水晶拉皮怎麼做-素炒水晶拉皮的做法
  • 素炒水晶拉皮怎麼做-素炒水晶拉皮的做法

  • “拉皮不只是用來涼拌哦!!”食材明細主料水晶拉皮(300g)甜椒(一個)胡蘿蔔(半個)輔料花生油(適量)葱花(適量)生抽(一小勺)味極鮮(一小勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素炒水晶拉皮的做法步驟1、拉皮過水。2、胡蘿蔔去皮切絲。3、甜椒清洗乾淨切絲。4、架鍋熱油,葱花爆香,放入兩絲,倒入生...
  • 14793
水晶包子的做法 水晶包子-不發麪不和麪 水晶包子怎麼做
  • 水晶包子的做法 水晶包子-不發麪不和麪 水晶包子怎麼做

  • “早上起來時間總是不夠用,做個水晶包子,簡單方便,不沾麪粉。”食材明細主料餃子皮(適量)西葫蘆(1個)紅蘿蔔(適量)雞蛋(2匙)輔料木耳(適量)葱花(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)水晶包子的做法步驟1、準備好食材。2、西葫蘆絲加入食鹽醃十分鐘殺水份,胡蘿蔔絲用油炒軟放涼,雞蛋炒成...
  • 14898
水晶素餃怎麼做-水晶素餃的做法
  • 水晶素餃怎麼做-水晶素餃的做法

  • 食材明細主料澄粉(250克)雞蛋(一人)胡蘿蔔(50克)豆腐(50克)玉米粒(50克)木耳(30克)蝦皮(15克)葱(一根)輔料食鹽(適量)生抽(適量)芝麻油(適量)調和油(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶素餃的做法步驟1、澄粉:小麥澱粉,活一塊稍硬些的面,蓋濕布餳40分鐘後,放到稍多些的涼水裏,像洗...
  • 27901
水晶肘子怎麼做-水晶肘子的做法
  • 水晶肘子怎麼做-水晶肘子的做法

  • “水晶肘子是用豬肘製作的一道家常菜,鮮香味美。豬肘營養很豐富,含較多的蛋白質,特別是含有大量的膠原蛋白質,和肉皮一樣,是使皮膚豐滿、潤澤,強體增肥的食療佳品。”食材明細主料肘子(一個(1000克))輔料姜(適量)白酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)葱(適量)大蒜頭(適量)調料油(適量)剁椒(兩勺...
  • 26931
水晶素包怎麼做-水晶素包的做法
  • 水晶素包怎麼做-水晶素包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)油菜(1把)胡蘿蔔(1個)雞蛋(2個)調料葱(1根)食用油(適量)鹽(適量)蠔油(10ml)五香粉(少許)雞精(少許)香油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)水晶素包的做法步驟1、麪粉中緩緩倒入冷水,用筷子攪拌成面絮,用手揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜醒20分鐘以上。2、小油菜洗淨,放入開...
  • 20691
一品素水晶蒸餃怎麼做-一品素水晶蒸餃的做法
  • 一品素水晶蒸餃怎麼做-一品素水晶蒸餃的做法

  • 食材明細主料茼蒿(200克)胡蘿蔔(0.5棵)白蘿蔔(1塊)雞蛋(1個)香菇(4個)澄粉(150克)玉米澱粉(30克)輔料鹽(1勺)花生油(2勺)香油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)一品素水晶蒸餃的做法步驟1、準備主料如下2、將澄粉和玉米澱粉混勻,用沸水和燙麪備用3、香菇焯熟4、將香菇切丁5、茼蒿、胡蘿蔔...
  • 28311
水晶粽子怎麼做-水晶粽子的做法
  • 水晶粽子怎麼做-水晶粽子的做法

  • 食材明細主料西米(兩百克)輔料豆沙餡(100克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水晶粽子的做法步驟1、西米拿水泡一下。2、這是我自己做的豆沙餡。3、開始包粽。4、包好了放鍋裏煮五分鐘。5、煮好了把它撈出來。6、成品。小竅門粽子包好了最好放在蒸鍋上蒸。這樣裏邊的東西不...
  • 6081
水晶包子的做法 學做水晶包子(超詳細圖解) 水晶包子怎麼做
  • 水晶包子的做法 學做水晶包子(超詳細圖解) 水晶包子怎麼做

  • “包子是我國傳統的早餐食品,包子是由皮和餡兩部分所組成,其中包子皮做的好壞,直接影響着包子口感。體積飽滿、表皮白亮、口感鬆軟的包子深受客户喜愛,要做好包子皮,除了使用酵母發酵外還需要搭配使用海韋力包子專用泡打粉。”食材明細主料中筋麪粉(1kg)輔料海韋力包子泡打粉(20g...
  • 27369
水晶素蒸餃怎麼做-水晶素蒸餃的做法
  • 水晶素蒸餃怎麼做-水晶素蒸餃的做法

  • “前段時間辟穀21天,開谷後要吃素少油,那就來份素蒸餃吧!”食材明細主料麪粉(400克)玉米澱粉(100克)輔料姜(少許)胡蘿蔔(3根)黃瓜(1根)雞蛋液(3個)蝦皮(100克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)水晶素蒸餃的做法步驟1、把麪粉和玉米澱粉混合均勻,分出一半面粉用滾開的水燙麪,另一半面粉用涼...
  • 18333
水晶素卷怎麼做-水晶素卷的做法
  • 水晶素卷怎麼做-水晶素卷的做法

  • 食材明細主料澄粉(50克)胡羅卜(30克)芹菜葉(20克)青蒜葉(30克)黑木耳(30克)葱白(30克)蝦皮(30克)雞蛋(一個)輔料蠔油(適量)調和油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)水晶素卷的做法步驟1、準備餡料。胡羅卜、芹菜葉、青蒜葉、蝦皮、黑木耳、葱白切碎備用。2、熱鍋涼油潤...
  • 24534
水晶餡包子怎麼做-水晶餡包子的做法
  • 水晶餡包子怎麼做-水晶餡包子的做法

  • “老公不喜歡吃肥肉,最近買肉做包子,都是買的帶肥瘦的。肥肉不能放太多,剩下的肥肉不想浪費。想起家裏面小時候做包子就有這道,今天重温一下小時候的味道。”食材明細水晶餡肥肉(75g)白砂糖(30g)麪糰普通麪粉(200g)酵母(2g)白砂糖(15g)水(100g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)水晶餡包...
  • 10552
晶瑩水晶包如何做簡單又好吃
  • 晶瑩水晶包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:100玉米澱粉:50紅小豆:100輔料糖:20胡蘿蔔:1個橄欖油:10具體步驟1.澄粉與澱粉先攪拌在一起,之後逐漸加入開水至呈大塊雪狀,用手揉成團,成型後仍容易掉塊,再加2勺橄欖油揉至吸收。揉好的麪糰用保鮮膜包好放入冰...
  • 13538
好吃的水晶蝦餃、水晶包和水晶角如何做簡單又好吃
  • 好吃的水晶蝦餃、水晶包和水晶角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小麥澱粉(澄粉):適量蝦:適量胡蘿蔔:適量輔料開水:適量鹽:適量澱粉:適量料酒:適量香油:適量具體步驟1.蝦去殼,去沙線,切成小粒,不用剁成泥;胡蘿蔔也切成小粒2.把切好的蝦和胡蘿蔔放一起,加適量鹽,料酒,一小勺澱粉和香油攪拌...
  • 28770
水晶丸子怎麼做-水晶丸子的做法
  • 水晶丸子怎麼做-水晶丸子的做法

  • “孩子喜歡,很適合挑食的寶貝”食材明細主料香菇(適量)輔料葱(一顆)姜(半塊)五香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水晶丸子的做法步驟1、糯米提前泡上一夜控到不嘀嗒水備用2、肉餡調好和做餃子餡一樣,手裏沾點水把肉餡團成肉丸,別太大,一口能吃下的大小,再把肉丸放到糯米中,來回滾動直到...
  • 12973
水晶包怎麼做-水晶包的做法
  • 水晶包怎麼做-水晶包的做法

  • 食材明細主料蛤蜊肉(帶皮2斤)粉皮(適量)雞蛋(5個)小白菜(兩斤)木耳(適量)輔料水餃皮(一斤)原味(口味)未知(難度)水晶包的做法步驟1、小白菜洗淨過水,剁碎,雞蛋打散炒碎,粉絲切小粒,蛤蜊過水後把肉扒出來。2、餃子皮擀薄,包成小包子狀3、鍋中倒薄薄一層油,把包子擺好,開小火,底部煎出黃色焦殼,倒水...
  • 9863
水晶糯米包的做法 肉粽巧變水晶糯米包 水晶糯米包怎麼做
  • 水晶糯米包的做法 肉粽巧變水晶糯米包 水晶糯米包怎麼做

  • “每年端午節一過,我家總會剩下一些沒吃完的粽子,你家是不是也一樣呢?其實只要輕鬆幾步,它們就可以華麗變身,讓我們在節日過後依然能享受那綿長的清香。好比剩下的鮮肉粽,就可以做成水晶糯米包,好看又好吃。”食材明細主料鮮肉粽(兩個)豌豆(適量)玉米(適量)廣式香腸(適量)香菇(適量)越南春...
  • 13874
蝦肉水晶包怎麼做-蝦肉水晶包的做法
  • 蝦肉水晶包怎麼做-蝦肉水晶包的做法

  • “這是一個懶人菜譜,雖然叫包子,但不用揉麪發酵,用的是餛飩皮,餃子皮也可以​。裏面的餡料,愛吃啥放啥,完全放飛自我​。最難的是調味,不過一般來説一家人的口味都差不太多,即使有點差別,這麼多年也被你調教過來了,對不​?”食材明細主料餛飩皮(​10張)蝦仁(80克)胡蘿蔔(​30克)豇豆(​30克...
  • 14661
素餡水晶餃怎麼做-素餡水晶餃的做法
  • 素餡水晶餃怎麼做-素餡水晶餃的做法

  • “清淡又美味素餡水晶餃,口感勁道,餡料鮮美,自己在家也能做的美食!”食材明細主料土豆澱粉(適量)開水(適量)豬油(適量)輔料黃瓜(一個)胡蘿蔔(一個)西葫蘆(適量)雞蛋(2個)油(適量)鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)雞精(適量)小葱(一把)蠔油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素餡水晶餃的做法步驟1、成...
  • 6599
水晶蔬菜包怎麼做-水晶蔬菜包的做法
  • 水晶蔬菜包怎麼做-水晶蔬菜包的做法

  • 食材明細主料餛飩皮(20張)輔料雞蛋(2個)胡蘿蔔(半根)菠菜(1把)豆芽(1把)木耳(8朵)調料油(適量)味極鮮(2勺)蠔油(1勺)鹽(1匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)水晶蔬菜包的做法步驟1、先來準備一下主要食材,青菜洗淨,木耳提前泡發備用。2、將菠菜放入開水中焯燙1下,開鍋後1分鐘撈出,切成約2釐米的...
  • 11227
素水晶蘿蔔卷的做法 減肥菜----素水晶蘿蔔卷 素水晶蘿蔔卷怎麼做
  • 素水晶蘿蔔卷的做法 減肥菜----素水晶蘿蔔卷 素水晶蘿蔔卷怎麼做

  • 食材明細主料白蘿蔔(半根)香菇(3朵)青椒(3個但只有了2個)紅椒(1個但只用了半個)胡蘿蔔(適量)輔料姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)欣和六月鮮醬油(適量)色拉油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素水晶蘿蔔卷的做法步驟1、所有原材料!2、將原材料切成絲。旁邊是姜和葱~3、將第二步中...
  • 5239
水晶鴨子怎麼做-水晶鴨子的做法
  • 水晶鴨子怎麼做-水晶鴨子的做法

  • 食材明細主料澄粉(200克)糯米粉(100克)花生餡(60克)黑芝麻(適量)色拉油(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)水晶鴨子的做法步驟1、澄粉,糯米粉和糖倒入碗中,加入滾開水燙出麪糰,加一小勺色拉油拌勻。2、搓條下成一個個小劑子。3、壓扁包入花生餡心【花生炒熟去皮後壓碎,...
  • 31067
水晶包的做法 淡淡的一抹紫,一掐黃——水晶包 水晶包怎麼做
  • 水晶包的做法 淡淡的一抹紫,一掐黃——水晶包 水晶包怎麼做

  • “喜歡繽紛的色彩,衣服如是:橙赤綠黃,每個季節都擁有。閒來用澄面,配上胡蘿蔔汁,紫甘藍汁,做成一個個晶瑩剔透的水晶包,花邊上點綴的淡淡一抹紫,一掐黃,是心中的一絲清風,一縷陽光,一份閒情。生活賦予我五彩斑斕,我讓它燦爛如詩。”食材明細主料澄粉(400)澱粉(200)包子肉餡(一盆)輔料胡蘿...
  • 5697
專題