- “雞絲嫩爽,豆芽脆香。”食材明細主料雞脯肉(100克)綠豆芽(1盒)輔料雞油(4茶匙)料酒(2茶匙)紅薯澱粉(1茶匙)鹽(0.5茶匙)胡椒粉(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞絲銀根的做法步驟1、雞脯肉洗淨,切長絲;2、放鹽、胡椒粉、料酒、紅薯澱粉、味精和水抓合均勻。3、綠豆芽淘洗,...
- 16371
- “各位親們,不用像我那麼複雜。。。家庭廚房可以簡化。”食材明細主料雞胸肉(300g)輔料豆芽(200g)甘筍(100g)西芹(50g)姜(適量)葱(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)大豆油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀牙甘筍炒雞絲的做法步驟1、雞胸肉先切片後...
- 16149
- 食材明細主料雞胸肉(適量)豆腐(適量)輔料杏鮑菇(適量)火腿(適量)澱粉(適量)配料料酒(適量)葱(適量)醬油(適量)鹽(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常雞絲炒豆腐的做法步驟1、材料:雞胸肉。2、材料:豆腐。3、杏鮑菇及火腿切片。4、雞胸切絲用澱粉,料酒,醬油醃製...
- 25234
- 食材明細主料雞肉(300克)輔料小葱(100克)配料料酒(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常京醬雞絲的做法步驟1、將雞肉切成絲,放入碗內,加料酒、鹽、雞蛋、澱粉抓勻。將葱切成絲放在盤中。2、炒鍋上火,加油,燒熟後將肉絲放入炒散,加入甜麪醬略炒,調味3、...
- 8697
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先將黃瓜切細絲,熟雞胸脯肉撕成細條,蕨根粉泡軟後入沸水鍋稍燙撈出,在涼白開中投一下撈出擺盤。2.把蒜、葱剁碎,炒鍋上火把油燒熟,蒜、葱放入碗內用熟油熗一下,然後調入鹽、糖、醋、醬油,油潑...
- 23754
- “銀芽雞絲是上海菜,有清熱解毒、利尿、減肥瘦身等功效,口感清爽脆嫩。”食材明細主料綠豆芽(300克)輔料雞脯肉(150克)調料鹽(3克)胡椒粉(2克)生粉(適量)蛋清(半個)生抽(少許)熟油(少許)雞精(少許)葱絲(少許)紅椒絲(一個)蒜片(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)銀芽雞絲的做法步驟1、雞脯肉順...
- 4183
- “高考第一天午餐菜之一:祝老公侄女鯉魚跳龍門,高考成功。”食材明細主料雞翅根(300克)姜(2克)料酒(半茶勺)生抽(1茶勺)八角(2個)鹽(1茶勺)輔料葱(2克)花椒粉(半茶勺)白糖(2茶勺)老抽(半茶勺)植物油(2湯勺)水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常燉雞翅根的做法步驟1、雞中翅化開,洗淨2、葱姜...
- 19848
- “雞絲銀針是傳統天津風味佳餚。銀針是我們這裏對綠豆芽菜的別樣叫法,也稱為銀芽,還可以稱作綠豆菜、豆芽菜。雞絲銀針是將雞大胸肉切成絲與綠豆菜搭配快炒而成。烹製中不加有色的調味品,雞絲裹糊也只是加蛋清,不加蛋黃,所以,雞絲顏色很清爽,炒出的菜品潔白素雅,雞絲滑嫩,銀針爽脆...
- 29178
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.)先將雞胸肉切成細絲,加上醃料充分拌勻,醃20分鐘。2.起油鍋,加入5大匙油,油熱後倒入醃好的雞絲以大火快炒至肉絲微熟變白即盛起。3.利用餘油把紅辣椒爆香,再加入豆芽菜爆炒片刻,接着倒入雞絲和鹽...
- 27914
- “絲線根燉老母雞口感令人回味無窮、芳香誘人、湯色清鮮,不油膩,特香、特清。能消甘積、助消化、開胃、去肝火的效果”食材明細主料絲線根(適量)輔料老母雞(適量)配料枸杞(適量)姜(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)絲線根燉老母雞的做法步驟1、洗淨絲線根用水...
- 17901
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘辣味雞絲銀牙,這是我獨創的一道家常快手菜,孩子非常喜歡。所謂銀芽就是綠豆芽,其實綠豆經過出芽操作之後,其中的營養成分有了很大的轉變,更加利於人體吸收,而搭配上雞胸肉和木耳,使得整道菜的營養成分更加全面,口...
- 29621
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘銀牙就是我們在日常生活中經常見到的的豆芽,豆芽除了是一種平時易得的食材外,其本身營養也十分豐富,豆芽中的維生素C,可以治療壞血病。這道家常辣味雞絲銀牙製作簡單,葷素搭配,豆芽本身熱量少,水分和纖維素含量...
- 25199
- 食材明細主料培根(適量)筍絲(適量)輔料濃縮雞汁(適量)配料鹽(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)培根雞汁筍絲的做法步驟1、培根剪成小段兒,不用加油,直接倒入鍋裏。2、培根煸出油後,倒入筍絲一起翻炒。3、濃縮雞汁倒入一個小碗,加少量水和適量的鹽攪拌均勻。4、調好的...
- 18338
- “這道燉稍雞翅根做法簡單,味道也不錯。”食材明細主料雞翅根(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(適量)八角(個)香葉(1片)小茴香(適量)花椒(適量)白熟芝麻(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(10粒左右)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常燉燒雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨...
- 11521
- 食材明細主料銀魚(20g)雞脯肉(50g)輔料葱(適量)雞蛋(1顆)雞精(適量)鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)十分鐘(耗時)普通(難度)雞絲銀魚羹的做法步驟1、超市買的銀魚一袋250g切了倆手指那麼寬化凍2、雞脯肉水中煮熟以後,手撕成小小一條3、鍋中燒水,放入銀魚和雞絲4、打個雞蛋,淋入鍋中。開小火,攪一下...
- 3895
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘家常銀芽培根卷不僅外觀精美可愛,而且吃起來十分美味,對來小孩子來説,不僅外觀討人喜歡,而且裏面還可以加入小孩子們喜歡的果醬。銀芽培根卷含有豐富的蛋白質,非常有營養,裏面還有綠豆芽,它不僅顏色好看,還具有豐...
- 24281
- “銀芽雞絲榨菜屬於湘菜,主要原料是雞肉、豆芽,口味是鮮,工藝是炒。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)雞脯肉(適量)榨菜(適量)綠豆芽(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)白糖(適量)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)銀芽雞絲榨菜的做法步驟1、1、將榨...
- 6978
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青椒:30公克雞胸肉:150公克豆芽菜:400公克輔料鹽:適量具體步驟1.雞胸肉洗淨、切絲放入醃料攪拌均勻,醃約10分鐘,再放入油鍋中過油一下、撈出瀝油備用。2.豆芽菜挑掉頭、尾部;青椒、辣椒切絲,備用。3.熱一鍋,倒入油...
- 13256
- “雞肉低熱量低脂肪是減肥人羣的理想菜餚,粉絲炸過後酥脆可口,彩椒富含大量維生素。這道菜簡單易學,好聽好看又好吃。”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料彩椒絲(適量)洋葱絲(適量)粉絲(適量)配料食用油(適量)生抽(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
- 5470
- “山藥燒雞肉有種莫名的美味,山藥又可以健脾胃,也是可以代替米飯的主食,雞翅根肉質好像要嫩些,反正每次換着花樣的燒雞翅根小朋友都能吃三個左右。”食材明細主料雞翅根(適量)輔料山藥(適量)生薑(適量)蒜(適量)生抽(適量)食鹽(適量)食用油(適量)澱粉(適量)原味(口味)未知(難度)家常雞翅根燒山藥的...
- 24821
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞脯肉:200g綠豆芽:300g枸杞子:20g鹽:1茶匙(5g)香油:1茶匙(5ml)米醋:1湯匙(大葱花:1茶匙(5g)油:500ml(實耗20ml)幹澱粉:1湯匙(蛋清:1只輔料具體步驟1.雞脯肉切成細絲。枸杞放入温水中泡發。綠豆芽沖洗乾淨,撥去豆皮。2.在雞肉...
- 14474
- “大暑節氣了,一年當中最熱的天就要開始了。吃不下飯怎麼辦,那就來碗酸爽的涼麪吧。正好家裏還有一個滷雞腿,那就搞個雞絲涼麪吧。”食材明細主料掛麪(100克)滷雞腿(1個)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)香菜(5根)調料味達美清香米醋(2湯匙)味達美初榨原釀生抽(1.5湯匙)味達美臻品蠔油(半湯匙)剁...
- 5012
- “低脂健康營養,家的味道。”食材明細主料雞翅根(500克)輔料姜(5片)蒜片(10克)八角(2個)桂皮(1塊)花椒(20粒)食用油(2勺)香葉(3片)調料郫縣豆瓣醬(1勺)醬油(3勺)黃豆醬(1勺)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常雞翅根的做法步驟1、食材準備好。2、雞翅根清洗乾淨,放入開水中煮2分鐘,水中加入花椒...
- 14797
- 食材明細主料綠豆芽(適量)雞胸肉(適量)輔料香葱(適量)薑末(適量)澱粉(適量)配料食油(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)富貴銀絲伴雞柳的做法步驟1、雞胸肉洗淨,用刀切成牙籤狀細絲,加入葱薑汁、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、水澱粉或雞蛋清漿製片刻。2、...
- 8025
- 食材明細主料姜(一塊)綠豆芽(半斤)雞胸肉(半斤)葱(一塊)輔料雞粉(少許)白胡椒粉(少許)食用油(少許)生抽(少許)澱粉(少許)食用鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)銀針雞絲的做法步驟1、綠豆芽菜洗乾淨,掐去兩邊2、雞胸肉切絲,用料酒,澱粉,白胡椒粉,拌勻3、葱姜切好4、鍋中放油,油熱後放入葱姜...
- 29290