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關於瑞可塔芝士的做法的餐飲百科

瑞可塔芝士怎麼做-瑞可塔芝士的做法

  • 瑞可塔芝士怎麼做-瑞可塔芝士的做法

  • “許多孩子都宅家，沒關係，寫完作業之餘，和他們一起做這個好玩又好吃的瑞可塔奶酪吧。簡簡單單，還能學習蛋白質凝固的“化學”反應，早餐下午茶的絕佳好伴侶。”食材明細主料牛奶（2L）淡奶油（250ml）檸檬汁（50g）海鹽（15g）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瑞可塔芝士的做法步驟1、準備食材...
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十寸南瓜芝士塔的做法 南瓜芝士塔10寸 十寸南瓜芝士塔怎麼做

  • 十寸南瓜芝士塔的做法 南瓜芝士塔10寸 十寸南瓜芝士塔怎麼做

  • “做個南瓜芝士塔，其實還挺輕鬆的，相比葡撻皮來説，做這個塔皮簡單多了。它的口感像餅乾，硬脆，豬先生很喜歡這個口感，之前做過一次是用蛋撻小杯做的，裝得更厚的餡，但是個數不多。這次用10寸派盤來做，份量不多不少，就一盤，如果餡料可以再多三分之一就更好了~”食材明細主料低筋麪粉（180...
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蛋撻和香蕉芝士塔皮怎麼做-蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法

  • 蛋撻和香蕉芝士塔皮怎麼做-蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮（14個）香蕉（2根）芝士碎（適量）雞蛋（1個）純奶（90ml）輔料玉米澱粉（4g）白砂糖（3g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蛋撻和香蕉芝士塔皮的做法步驟1、將蛋撻皮整齊的擺放在烤盤內。2、兩根香蕉用叉子搗碎。3、將香蕉碎分裝到蛋撻皮裏面7分滿；蛋撻液:一個雞蛋，90克牛奶，4克玉...
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哥頓布魯（瑞士豬肉芝士卷）怎麼做-哥頓布魯（瑞士豬肉芝士卷）的做法

  • 哥頓布魯（瑞士豬肉芝士卷）怎麼做-哥頓布魯（瑞士豬肉芝士卷）的做法

  • “新味COOK是提供半成品的西餐，新味大廚精心研製的菜譜，親自選用100%純天然生長無化學添加無污染的新鮮食材，把食材、配料、調料按配比包裝，還附有製作步驟，為大家帶來各種異域美味，在家輕鬆享用自己製作的正宗西餐。這道瑞士豬肉芝士卷，真的非常好吃，新鮮的裏脊肉，裏面包上火腿和...
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芝士可可怎麼做-芝士可可的做法

  • 芝士可可怎麼做-芝士可可的做法

  • 食材明細主料紅茶包（適量）純牛奶（適量）煉乳（1勺）可可粉（適量）輔料淡奶油（適量）冰塊（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝士可可的做法步驟1、紅茶包用開水泡一下。2、倒入純牛奶。3、放一點可可粉。4、放一勺煉乳。5、杯子裏放入冰塊。6、把紅茶牛奶倒入杯子裏。7、放上淡奶油...
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可可芝士蛋糕怎麼做-可可芝士蛋糕的做法

  • 可可芝士蛋糕怎麼做-可可芝士蛋糕的做法

  • “今天的這款可可凍芝士，是做給坨爸的生日蛋糕，因為他喜歡巧克力口味，所以主料和配料基本都是可可，簡單而純粹的顏色，是非常有男人味的一款蛋糕，如果情人節你想給你的他親手做一個好吃的蛋糕，不妨試試這個。不過坨媽這個因為是給很多人吃的，所以用的是十寸的模，一般自己吃都用不上...
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芝士醬薯塔怎麼做-芝士醬薯塔的做法

  • 芝士醬薯塔怎麼做-芝士醬薯塔的做法

  • “我們在外面吃的旋風，其實自己在家也可以做，關鍵是自己做乾淨又衞生。收藏着，週末動起來！”食材明細主料小土豆（2個）麪粉（20g）辣椒粉（適量）食用油（適量）鹽（適量）輔料玉米澱粉（60g）發酵粉（2g）全脂牛奶（25ml）濃縮車打芝士醬（50g）奶香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝士醬薯塔的做法步驟1、碗中加...
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紅薯芝士塔怎麼做-紅薯芝士塔的做法

  • 紅薯芝士塔怎麼做-紅薯芝士塔的做法

  • “居家生活條件有限，但生活質量不能下架，給努力學習的小朋友搞個下午茶。”食材明細主料蛋撻皮（4個）紅薯（1段）芝士（適量）輔料牛奶（適量）調料糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯芝士塔的做法步驟1、紅薯蒸熟。2、加糖個牛奶搗成泥。3、把紅薯泥裝入蛋撻皮。4、放上芝士。5...
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藍莓芝士塔怎麼做-藍莓芝士塔的做法

  • 藍莓芝士塔怎麼做-藍莓芝士塔的做法

  • “最近新入手了一台美物，一台顏色非常喜歡的烤箱，不知道應該叫它深灰藍還是深海藍，喜歡大海的我還是叫它深海藍吧！我想就是不用放那裏擺着也是一道美麗的風景線！不過這樣有顏又實用的美物還是要好好利用起來，自己原來就有一台類似的烤箱型號是ACAGT400，現在用的是EAF22A，前者也有...
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叉燒芝士塔如何做簡單又好吃-混搭芝士的中式鹹塔

  • 叉燒芝士塔如何做簡單又好吃-混搭芝士的中式鹹塔

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料、塔皮（千層酥皮或清酥皮）---片狀酥油（我用的歌文）：110輔料叉燒粒（具體克數均可根據個人口味）：少許刨絲馬蘇裏拉芝士（具體克數均可根據個人口味）：少許具體步驟1.做法：a.塔皮（千層酥皮或清酥皮）1.將塔皮材料中除片狀酥油...
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濃縮車達芝士醬薯塔怎麼做-濃縮車達芝士醬薯塔的做法

  • 濃縮車達芝士醬薯塔怎麼做-濃縮車達芝士醬薯塔的做法

  • 食材明細主料吐司（1）濃縮車達芝士醬（適量）輔料雞蛋（1）培根（適量）黃油（適量）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）濃縮車達芝士醬薯塔的做法步驟1、吐司去硬邊，抹上黃油，2、吐司片放入烤碗中，3、培根切片，放在吐司片上，然後加入半勺濃縮車達芝士醬4、最後打上一個雞蛋5、預熱烤爐180度，然後放...
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可可香芒瑞士捲怎麼做-可可香芒瑞士捲的做法

  • 可可香芒瑞士捲怎麼做-可可香芒瑞士捲的做法

  • “瑞士捲是海綿蛋糕（spongecake）的一種。在烤爐中將材料烤成薄薄的蛋糕，加上了果醬和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，捲成卷狀。另外可以加上混和的可可粉和咖啡粉，形成鬆軟的海綿質感的卷蛋糕。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（60g）牛奶（40ml）可可粉（15g）白糖（60g）檸檬汁（數滴）輔...
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流心芝士塔怎麼做-流心芝士塔的做法

  • 流心芝士塔怎麼做-流心芝士塔的做法

  • “流心繫列簡直就是近幾年的爆款不管是爆漿蛋糕還是流心月餅無疑讓很多私房賺的盆滿缽滿當然很多烘焙愛好者也是各種揣摩變化今天這款流心芝士塔是丹蕊老師的私藏配方超高的顏值加上流心的狀態讓人看見就直流口水不管是做成抹茶原味還是可可都是讓大家舉手稱讚的熱賣單品...
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藍莓意式芝士塔的做法 藍莓意式芝士塔by：普藍高科藍莓美食特約撰稿人 藍莓意式芝士塔怎麼做
瑞士酥條怎麼做-瑞士酥條的做法

  • 瑞士酥條怎麼做-瑞士酥條的做法

  • “因豐富多樣的瑞士文化，所以根據地區的不同食品種類也很豐富。大致可按語言分成德語區、法語區、意大利語區，幾個地區具有各自的飲食文化。簡單易作的瑞士酥條，常見於麪包房，是一款香酥脆實足的餅點。”食材明細主料酥油（190g）綿糖（240g）雞蛋（80g）輔料老麪糰（65g）奶粉（15g）泡打粉（2g）配...
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芝士土豆塔怎麼做-芝士土豆塔的做法

  • 芝士土豆塔怎麼做-芝士土豆塔的做法

  • “今天又突發奇想來了個創新款，我和我家孩子都很愛披薩，但是最近一直在減肥，所以儘可能的減少細糧的攝入量，用五穀雜糧和蔬菜之類的代替，土豆就再適合不過，不僅能充飢，口感也不錯，我家孩子平時還是很愛土豆泥的，這次我們用土豆做底，上面放上什錦菜和奶酪，既像披薩又像蛋撻，就叫它土豆...
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瑞士雞翼怎麼做-瑞士雞翼的做法

  • 瑞士雞翼怎麼做-瑞士雞翼的做法

  • “有天看香港翡翠台的飲食節目蘇GOOD，正好看到教大家做瑞士雞翅，材料簡單，作法容易。想我這樣懶的人都覺得容易就一定很容易的。先到市場買主料雞翅膀，看你喜歡，我選了9個，電視上説要中翅連尾翅（中翅一定要連尾翅，要不然放到鍋裏的時候會不平衡,馬上背面與正面不分），但市場沒這樣分...
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壽司芝士塔怎麼做-壽司芝士塔的做法

  • 壽司芝士塔怎麼做-壽司芝士塔的做法

  • 食材明細主料壽司飯（1碗）蟹棒（適量）香腸（適量）蛋餅（適量）肉絲（適量）沙拉醬（適量）海苔（3片）芝士絲（適量）奶香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）壽司芝士塔的做法步驟1、材料圖。2、壽司飯鋪在海苔上，上方留1寸。把飯略為壓平3、中間鋪上自己喜歡的餡料，擠少許沙拉醬。4、用壽司席捲起，壓緊就成...
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番茄培根芝士塔的做法 小番茄的別樣吃法：【番茄培根芝士塔】 番茄培根芝士塔怎麼做
培根芝士土司塔怎麼做-培根芝士土司塔的做法

  • 培根芝士土司塔怎麼做-培根芝士土司塔的做法

  • 食材明細主料土司（6個）芝士碎（180克）培根（2塊）蔬菜粒（2勺）洋葱（2勺）麥麗素（30克）獼猴桃（1個）聖女果（4個）輔料鹽巴（1茶匙）酸奶（2勺）沙拉醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）培根芝士土司塔的做法步驟1、將所有的食材切丁。留下聖女果，獼猴桃和麥麗素，其餘進鍋煸炒至洋葱變透明放鹽巴盛起備用...
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瑞士雞翅怎麼做-瑞士雞翅的做法

  • 瑞士雞翅怎麼做-瑞士雞翅的做法

  • “這當然不是什麼瑞士的雞翅，那地方俺也沒去過。剛從電視上學的，甜雞翅，英文sweet的發音，被叫成這樣的，地道的中式做法。”食材明細主料雞翅（3個）洋葱（小半個）輔料料灑（適量）冰糖（適量）桂皮（適量）香葉（適量）醬油（適量（老抽））甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）瑞士雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨涼...
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迷你果醬芝士塔怎麼做-迷你果醬芝士塔的做法

  • 迷你果醬芝士塔怎麼做-迷你果醬芝士塔的做法

  • 食材明細主料塔皮：奶油（65克）細糖（25克）雞蛋（半粒）麪粉（125克）芝士餡料：奶油（25克）糖粉（50克）奶油芝士（125克）底脂奶油（85克）輔料草莓醬（少許）奇異果醬（少許）巧克力米（少許）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）迷你果醬芝士塔的做法步驟1、先預備好所需的材料。2、先做塔皮：把塔皮的奶油和幼糖打至蓬...
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鮮蝦芝士塔怎麼做-鮮蝦芝士塔的做法

  • 鮮蝦芝士塔怎麼做-鮮蝦芝士塔的做法

  • “金黃酥脆的塔皮，翠綠西蘭花，滿口奶香芝士，一口咬下來，是多麼的滿足啊。試試這一道鮮蝦芝士塔吧。鮮蝦芝士塔做法食材：蛋撻皮8個、大蝦8只、玉米仁適量配料：西蘭花適量、芝士碎適量、精鹽少許、香草少許”食材明細主料蛋撻皮（8個）羅氏蝦（8只）玉米仁（適量）西蘭花（適量）輔料芝士碎（適量）精...
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瑞士排骨怎麼做-瑞士排骨的做法

  • 瑞士排骨怎麼做-瑞士排骨的做法

  • “菜名：瑞士排骨所屬菜系：浙江菜特點：此菜軟爛脱骨，糯滑甘香，芳香味鮮，茄汁味濃。菜品口感：軟爛脱骨，芳香味鮮，茄汁味濃。食用方法：早餐、中餐、晚餐、零食”食材明細主料排骨（400克）輔料馬鈴薯（300克）茄汁（35克）威化（15克）濕澱粉（適量）幹澱粉（0.5湯匙）蒜蓉（1.5茶匙）高湯（2杯）花生油（1000克）配料精鹽（...
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草莓瑞士捲的做法 【瑞士】草莓瑞士捲 草莓瑞士捲怎麼做

  • 草莓瑞士捲的做法 【瑞士】草莓瑞士捲 草莓瑞士捲怎麼做

  • “瑞士捲是瑞士人發明的，但不是瑞士的特產，而是台灣蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中國，既然是瑞士人發明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓來做，好吃有好玩。。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（40克）白糖（40克）葵花籽油（40克）輔料淡奶油（200克）白糖（20克）草莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）三刻...
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