當前位置:味味甜 >

關於錫紙包烤鱸魚的餐飲百科

錫紙包烤鱸魚的做法 比蒸着吃更過癮的【錫紙包烤鱸魚】 錫紙包烤鱸魚怎麼做
  • 錫紙包烤鱸魚的做法 比蒸着吃更過癮的【錫紙包烤鱸魚】 錫紙包烤鱸魚怎麼做

  • “餐廳裏經常看到的【錫紙包烤鱸魚】,在家就能做。鱸魚肉嫩刺少,不要總是蒸着吃了,這樣做吃起來更上癮夾一塊魚肉,再放進湯汁裏蘸蘸,一口就滿足了~~配菜金針菇也很優秀,答應我多放點。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料金針菇(1小把)洋葱(1/4個)調料蒜(7瓣)小米辣(2個)葱(4根)姜(3片)豆瓣醬(1大勺)白...
  • 12108
錫紙包烤三文魚的做法 【錫紙包烤三文魚】 錫紙包烤三文魚怎麼做
  • 錫紙包烤三文魚的做法 【錫紙包烤三文魚】 錫紙包烤三文魚怎麼做

  • “這道菜做法簡單,營養豐富,味道清爽,老少皆宜。使用了錫紙包裹,並覆蓋上蔬菜來進行烘烤,可以最大限度的保證三文魚的肉汁飽滿,不腥不膩。”食材明細主料三文魚(一塊(我這塊大約150g))洋葱(1/4個)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)現磨黑胡椒(適量)橄欖油(3ml)檸檬汁(10g)乾燥甘牛至(少許)乾燥百里香(少許)幹...
  • 18855
錫紙鱸魚怎麼做-錫紙鱸魚的做法
  • 錫紙鱸魚怎麼做-錫紙鱸魚的做法

  • “餐廳裏的招牌菜,今天山寨了一把,好吃的不要不要的。”食材明細主料胡蘿蔔(半根)土豆(一個)芹菜(兩根)洋葱(一個)鱸魚(一條)藕(一節)大紅辣椒(半個)輔料糖(一勺)花椒粒(一小撮)小辣椒(2個)生抽(一勺)葱(適量)蒸魚豉油(一勺)郫縣豆瓣醬(一勺)香辣豆豉醬(一勺)香葉(3片)鹽(少許)料酒(2勺)茴香(2個)姜(適量)蒜(適量)微辣...
  • 25763
鐵板錫紙鱸魚如何做簡單又好吃
  • 鐵板錫紙鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鱸魚:適量瘦肉:適量香菇:適量紫蘇:適量小米椒:適量野山椒:適量洋葱:適量姜:適量蒜:適量葱:適量輔料具體步驟1.鱸魚宰殺,從腹部剖開,肉厚出打花刀(不宜太深,不然炸的時候會炸碎)2.鱸魚裏外抹上鹽,耗油,味精,放在盤中用料...
  • 6796
烤玉米要包錫紙嗎
  • 烤玉米要包錫紙嗎

  • 需要。烤玉米的時候包錫紙是為了防止出現烤糊的情況,而且用錫紙包着烤玉米會使得烤出來的玉米外焦裏嫩,這樣的玉米吃起來的口感會更好。烤玉米的時候最好是選擇甜玉米,這樣烤出來的甜玉米吃起來口感會比較甜脆,而且口感也比別的玉米要好。...
  • 18486
烤紅薯需要包錫紙嗎
  • 烤紅薯需要包錫紙嗎

  • 需要。在烤紅薯的時候包上錫紙,是可以避免紅薯被烤乾的狀況出現的。新鮮的紅薯,應該是外觀呈現紫紅色的顏色,而且軟硬適中。從吃法上來説,紅薯比較常見的吃法有蒸紅薯、紅薯枸杞飯以及拔絲紅薯等等。在存放紅薯時,放陰涼處或者冰箱冷藏即可。...
  • 22250
錫紙烤魚怎麼做-錫紙烤魚的做法
  • 錫紙烤魚怎麼做-錫紙烤魚的做法

  • “烤魚加冰啤酒絕配哦!”食材明細主料鱸魚(500g)輔料雞精(1勺)料酒(1勺)豆瓣醬(2勺)醬油(2勺)自制辣醬(2勺)鹽巴(1g)姜(2匙)葱(適量)蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)錫紙烤魚的做法步驟1、料酒鹽巴醬油醃製五分鐘2、將所有的配料混合3、底下放好錫紙把醬料塞到魚肚子4、鋪滿魚身5、...
  • 30102
錫紙包魚如何加盟
  • 錫紙包魚如何加盟

  • 陽春三月,正是加盟投資的比較好時節,接下來的每一天每一個月都會進入到餐飲界百花齊放的絢麗歲月。選擇一家錫紙包魚品牌商,輕輕鬆鬆開店,賺錢也來得如此的輕輕鬆鬆,品牌商會幫助加盟商開店前的準備工作,解決掉開店後的所有後顧之憂,加盟商們只需要穩坐釣魚台,輕鬆就能把錢賺。錫...
  • 27119
烤地瓜用錫紙包和不用錫紙的區別是什麼
  • 烤地瓜用錫紙包和不用錫紙的區別是什麼

  • 口感和烤制的時間不一樣。1、烤紅薯將紅薯清洗乾淨,直接放在烤箱烤,烤好以後表皮會比較幹,入口有焦香感。2、烤紅薯將紅薯清洗乾淨,擦乾水分,包上錫紙再烤,烤好以後外皮會比較濕潤,口感會更加軟糯。3、紅薯直接烤的時間會比較短,紅薯包上錫紙烤,所用的時間會比較長。...
  • 24436
炭火錫紙烤魚烤多久能熟
  • 炭火錫紙烤魚烤多久能熟

  • 30分鐘。用錫紙烤魚的時候不能直接將錫紙放在炭火上烤,需要在兩者之前加上一層隔離網。在用錫紙把魚包住之前需要將魚肉醃製半個小時的時間,這樣可以去除一部分的腥味,另外用錫紙包魚的時候可以在其表面放一些薑絲、葱花,這樣可以提升烤魚的香味。...
  • 20630
蒜香錫紙烤魚怎麼做-蒜香錫紙烤魚的做法
  • 蒜香錫紙烤魚怎麼做-蒜香錫紙烤魚的做法

  • 食材明細主料羅非魚(適量)輔料大蒜(多一些)香葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)蠔油(適量)紅辣椒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜香錫紙烤魚的做法步驟1、羅非魚對半剖開並改刀,加入香葱、姜、鹽、糖、料酒、醃製15分鐘。2、大蒜用原汁機...
  • 17677
錫紙烤魚加盟哪種好
  • 錫紙烤魚加盟哪種好

  • 烤魚我們吃得多了,不知道大家有沒有吃過錫紙烤魚?顧名思義,就是外面用一層錫紙包裹着已經調好味道的魚,然後放入烤箱進行烤制,這種方式很好地保留了魚的鮮味而又不失烤的香味,所以非常受消費者的喜愛與追棒,也吸引了不少投資者前來加盟,那麼市場上這麼多錫紙烤魚,朋友們有吃過哪...
  • 25443
錫紙可以明火烤嗎-錫紙燒烤大全
  • 錫紙可以明火烤嗎-錫紙燒烤大全

  • 不知道各位讀者平時有沒有吃宵夜的習慣?小編可是一個酷愛宵夜的大吃貨,基本上每個星期都會點一次到兩次宵夜。其中錫紙類燒烤獨得小編恩寵,但錫紙類的燒烤千千萬,但具體的品種還真不能説全。如果您也對錫紙燒烤感興趣,就隨着小編一起看看錫紙燒烤大全?一、錫紙燒烤大全錫紙烤...
  • 17913
雙椒錫紙包鱈魚怎麼做-雙椒錫紙包鱈魚的做法
  • 雙椒錫紙包鱈魚怎麼做-雙椒錫紙包鱈魚的做法

  • “天氣越來越熱,尤其在下過幾場雨之後,胃口越來越差,有時候真的懶得動手做飯。今天做一道快手懶人菜,簡單,方便,開胃。關鍵是真的沒有技術含量,忙碌一整天之後,累的像大狼狗一樣,肚子餓,懶得動手,又不想隨便去外面湊合,好吧,這道菜真的很適合我這樣糾結的懶人--華麗麗的“雙椒錫紙包鱈...
  • 9801
燒烤味錫紙包魚怎麼做-燒烤味錫紙包魚的做法
  • 燒烤味錫紙包魚怎麼做-燒烤味錫紙包魚的做法

  • “話説,那天豬老二在空間發了張她在武漢某家店吃錫紙烤魚的照片,當時正是咋餓得發慌之時,盯着那張照片看了老半天,隔着電腦,在杭州的家中琢磨着那魚怎麼做的,於是乎,今天在家裏嘗試了下,味道那叫一個巴適呀!這也是俺第一次用烤箱,第一次嘗試做烤魚,趕緊拿出來秀秀,嘿嘿,咋口味比較重,調...
  • 27240
錫紙烤魚加盟多少錢
  • 錫紙烤魚加盟多少錢

  • 錫紙烤魚是近年來我國的年輕人比較愛吃的美食,錫紙烤魚店的數量眾多,有着很不錯的銷量,足以看出錫紙烤魚的市場發展前景很不錯,如果你想要加盟餐飲行業,那就一定要來加盟錫紙烤魚店。那麼,錫紙烤魚加盟多少錢呢?想加盟錫紙烤魚店的投資者就一起來看看吧。錫紙烤魚加盟多少錢1.省...
  • 7725
泰式錫紙烤黑魚怎麼做-泰式錫紙烤黑魚的做法
  • 泰式錫紙烤黑魚怎麼做-泰式錫紙烤黑魚的做法

  • “烤爐烤制。”食材明細主料黑魚(1.5斤)輔料土豆(0.5個)胡蘿蔔(0.5根)芹菜(0.5根)黑木耳(幾個)香菇(幾個)鮮檸檬(1個)酸辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)泰式錫紙烤黑魚的做法步驟1、黑魚洗淨瀝乾,斜刀片口,葱、姜、鹽、裏外抹鹽,少許醬油,料酒醃製半小時,土豆,胡蘿蔔,西芹,切條,備用。2、切葱、...
  • 9412
錫紙烤羊肉的做法 【錫紙烤羊肉】 錫紙烤羊肉怎麼做
  • 錫紙烤羊肉的做法 【錫紙烤羊肉】 錫紙烤羊肉怎麼做

  • “天氣暖和的時候,穿的羊肉串兒,現在天氣涼了,沒辦法户外燒烤了,所以肉卸下來用烤箱烤了吃。”食材明細主料羊肉(500克)杏鮑菇(1根)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(1勺)食用油(2勺)蠔油(0,5勺)鹽(適量)醬油(1勺)黑胡椒粉(適量)白胡椒粉(適量)白糖(0.5勺)孜然(適量)辣椒麪(適量)料酒(1勺)洋葱(少許)微辣(口味)燒...
  • 31455
醬香錫紙烤魚怎麼做-醬香錫紙烤魚的做法
  • 醬香錫紙烤魚怎麼做-醬香錫紙烤魚的做法

  • “夏日炎炎,來一份輕食的無油煙燒烤更加健康,沒有烤箱也沒有關係,一口平底鍋就可以搞定。”食材明細主料青魚(300克)杏鮑菇(100克)調料葱伴侶6月香豆瓣醬(15克)味達美臻品料酒(30毫升)醬香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香錫紙烤魚的做法步驟1、準備食材:青魚洗淨切成厚片,杏鮑菇一個...
  • 11852
炭火錫紙烤魚烤多少時間
  • 炭火錫紙烤魚烤多少時間

  • 20到30分鐘。魚需要用清水清洗乾淨,避免有雜質殘留,影響烤魚的口感。魚需要用料酒浸泡7到10分鐘,這樣可以去除魚的腥味,不影響魚的口感。魚可以和調料辣椒粉,蒜蓉,生薑片,香葱,生抽,孜然一起進行烤制,這樣烤魚的口感會更加的美味。...
  • 13579
錫紙包鱸魚的做法 【四川】錫紙包鱸魚 錫紙包鱸魚怎麼做
  • 錫紙包鱸魚的做法 【四川】錫紙包鱸魚 錫紙包鱸魚怎麼做

  • “錫紙鱸魚是鱸魚的一種吃法之一,就是用錫紙將新鮮鱸魚包起來製作而成的。由於錫紙的包裹,香味不能外溢,因此成菜更加鮮美,肉質更加細嫩,誘人食慾。”食材明細主料香葱(少許)料酒(1勺)鹽(少許)蒜(4瓣)青椒(少許)紅椒(少許)鱸魚(1條)姜(少許)洋葱(1個)A料白糖(2勺)蠔油(1勺)鹽(少許)清水(6勺)玉米澱粉(1小...
  • 30833
茄汁錫紙包鱸魚怎麼做-茄汁錫紙包鱸魚的做法
  • 茄汁錫紙包鱸魚怎麼做-茄汁錫紙包鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)西紅柿(1個)輔料鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)番茄醬(適量)香葱(適量)薑片(適量)洋葱末(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁錫紙包鱸魚的做法步驟1、厚底平底鍋鋪錫紙,將香葱段和薑片鋪上,鱸魚處理乾淨後,魚身兩面抹適量的鹽,放在葱姜上。2、往魚身上淋適量的料酒,用...
  • 30802
炭火錫紙烤魚烤多久
  • 炭火錫紙烤魚烤多久

  • 15到20分鐘。魚需要清洗乾淨,避免有雜質殘留,影響烤魚的口感。魚進行烤之前需要用料酒浸泡8-10分鐘,這樣可以去除魚腥味,也可以加入薑片去腥。魚可以和調料胡椒粉,生抽,香葱末,蒜蓉,生薑片,花生油一起烤,烤魚的味道會更美味可口。...
  • 32899
錫紙烤魚的做法 愜意小陽春——錫紙烤魚 錫紙烤魚怎麼做
  • 錫紙烤魚的做法 愜意小陽春——錫紙烤魚 錫紙烤魚怎麼做

  • “水始為冰,葉盡枝空,昨日城市一場冷雨,宣告立冬。雖只是氣温上帶給人微妙之感,但四季變換也需要儀式感方覺有趣。依照小蜜蜂的慣例,吃,便是最好的表達方式。趁着立冬,小蜜蜂給你們推薦與初冬最合襯的佳餚——錫紙烤魚。烤魚的熱氣騰騰最是誘惑,也最讓人矛盾。仲夏時享用總使人大...
  • 12742
錫紙鰈魚頭的做法 【錫紙鰈魚頭】 錫紙鰈魚頭怎麼做
  • 錫紙鰈魚頭的做法 【錫紙鰈魚頭】 錫紙鰈魚頭怎麼做

  • “鰈魚頭非常好吃,也有很多做法,但是美食天下里關於鰈魚頭的做法太少了,本人特別愛吃鰈魚頭,很多飯店點不到這個菜,能點到的也很貴,索性自己做來吃,今天的做法是錫烤箱烤的,跟我一起來學吧😄。”食材明細主料鰈魚頭(1000g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(10瓣左右)幹辣椒(8顆)料酒(1勺)蠔油(1勺)海鮮醬...
  • 4342
專題