![法棍的做法 初次嘗試Pain a l'ancienne - 不是法棍的法棍 法棍怎麼做]( "法棍的做法 初次嘗試Pain a l'ancienne - 不是法棍的法棍 法棍怎麼做")
- “之前就一直對這種大孔組織的麪包非常的感興趣，之前因為對面包的特別愛好去職業學校報名學習西點可是那畢竟是都是學一些非常商業的東西。學的大多也是甜麪包那種鬆軟的麪包。個人偏好那種有嚼勁的東西不太喜歡吃甜食。這款麪包正對我的口味，外面脆裏面非常有嚼勁，對法棍有...
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![寶寶輔食 法棍 怎麼做-法棍 的做法 法棍]( "寶寶輔食 法棍 怎麼做-法棍 的做法 法棍")
- “喜歡硬硬、有嚼勁的可以試試這款法棍，法棍魅力就是外皮嘎嘣脆，內心有嚼勁，吃了會停不下來。小柚子在1歲3個月的時候，就開始嚼這種硬硬的麪包，我以為他會不喜歡這樣不鬆軟的麪包，他可能當成了磨牙棒，嚼的還挺香。據説法國有80%賣出去的麪包都是法棍，法棍就是他們的白米飯，沒有法...
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![法棍怎麼做-法棍的做法]( "法棍怎麼做-法棍的做法")
- 食材明細主料高筋粉（450克）酵母（3克）鹽（8克）輔料水（340克）鹹香（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）法棍的做法步驟1、酵母用温水化開。2、麪粉加入鹽放入盤中。3、加入化開的酵母水。4、和成沒有乾粉的麪糰（麪糰很稀沒有關係）蓋保鮮膜發酵1小時（中途30分鐘、60分鐘各揉麪一次）。5、發酵中途30...
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![法棍的做法 【法棍】——需要繼續努力的初次嘗試 法棍怎麼做]( "法棍的做法 【法棍】——需要繼續努力的初次嘗試 法棍怎麼做")
- “説實話，對法棍，我本來並沒有什麼興趣的，因為之前在超市看到的時候，都是長長的一根，看着就好像能砸死人的樣子，直覺很硬，估計口感不會喜歡。。。這次呢，也是初次嘗試了一下，為此還專門翻了翻達人的博客，瞭解到法棍的麪糰儘量不要過多的攪拌，可以採用浸泡摺疊的方式來幫助麪糰出筋，試...
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![Baguette） 法棍怎麼做-法棍的做法 法棍（French]( "Baguette） 法棍怎麼做-法棍的做法 法棍（French")
- “這次的法棍是一次大師的結合，我將ChefJohn,JuliaChild和Stephanie的製作方法混合搭配，做出了這次的法棍。ChefJohn的材料，做法，發酵過程，很符合我這種懶人，因為不需要揉搓，只是需要大量的等待時間，時間我有，耐心我也有，因此，ChefJohn的菜譜我截取了前半。Stephanie製作法棍的手法，...
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![茄汁油潑棍棍面怎麼做-茄汁油潑棍棍面的做法]( "茄汁油潑棍棍面怎麼做-茄汁油潑棍棍面的做法")
- “願山河無恙，人間皆安！今來一款家常美食：茄汁油潑棍棍面，筋道美味，酸辣過癮，讓美味陪伴我們度過非常時期！加油加油💪”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）番茄（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）茄汁油潑棍棍面的做法步驟1...
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![青蛤滷肉棍棍面怎麼做-青蛤滷肉棍棍面的做法]( "青蛤滷肉棍棍面怎麼做-青蛤滷肉棍棍面的做法")
- “南方人吃麪注重“鮮”，所以海鮮是煮麪的必須品，像青蛤，花蛤，魷魚，蝦，蟹等都是常用的，今天這道面除了鮮味以外我還特地做了滷肉搭配，吃完淡淡鮮香的面以後再吃上一口濃郁的肉香，很是滿足！”食材明細主料棍棍面（500g）五花肉（100g）青蛤（250g）小青菜（200g）胡蘿蔔（50g）輔料鹽（適量）味精（適量）生薑（適...
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![冰棍怎麼做-冰棍的做法]( "冰棍怎麼做-冰棍的做法")
- “自制小布丁冰棍。”食材明細主料純牛奶（1盒）輔料棉花糖（適量）調料水（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰棍的做法步驟1、一盒純牛奶，加入棉花糖小火慢燉。2、加少量水煮至棉花糖完全融化。3、晾涼後倒入模具，插上木棍。蓋好。4、放入冰箱冷凍6小時。5、脱模就可以吃了，超...
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![榛香法棍的做法 榛香法棍（直接發） 榛香法棍怎麼做]( "榛香法棍的做法 榛香法棍（直接發） 榛香法棍怎麼做")
- “無糖又低油的法棍可算低卡了？減肥吃它也不會有負擔。我很喜歡法棍的口感，外皮嘎嘣的脆，內部卻非常的有嚼勁。方子可做長35釐米直徑4釐米的法棍3根。”食材明細主料高筋麪粉（370克）酵母（4克）榛子碎（50克）輔料温水（250克）鹽（6克）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）榛香法棍的做法步驟1...
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![蒜香法棍的做法 愛心蒜香法棍 蒜香法棍怎麼做]( "蒜香法棍的做法 愛心蒜香法棍 蒜香法棍怎麼做")
- “昨天晚上老公突然説想吃法棍還是蒜香的，難得呀老公竟然會説要吃大蒜味的；平常煮菜放大蒜他會一顆一顆的把大蒜挑出來，後來我就乾脆把整顆大蒜剝皮就好了不剁碎了這樣也方便老公吃菜省得他要一顆一顆的挑出來。”食材明細主料風箏麪包粉（200克）細砂糖（5克）鹽（5克）酵母（5克）水（110ML）...
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![家常手扯棍棍面怎麼做-家常手扯棍棍面的做法]( "家常手扯棍棍面怎麼做-家常手扯棍棍面的做法")
- “不愛吃麪的兒子要也來越上道啦！今又吃麪：家常手扯棍棍面，每根麪條上都有麻麻手的温度，能不好吃嗎？”食材明細主料麪粉（適量）鹽（適量）温水（適量）輔料番茄（兩個）小葱（適量）雞蛋（兩個）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）油潑辣子（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常手扯棍棍面的做法...
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![基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法]( "基礎法棍怎麼做-基礎法棍的做法")
- “法式長棍麪包是由19世紀中期，奧地利，維也納的麪包工藝傳承下來的，那時一種叫做deck（意為：厚底板）的烤爐開始被廣泛使用。Deck爐是一種由傳統的磚爐和氣爐子結合而成的烤爐，它不用木柴而是用天然氣加熱像“甲板”一樣的厚石堆或者耐火磚來烘烤。Deck烤爐需要注入水蒸汽，並且為了...
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![油潑棍棍面怎麼做-油潑棍棍面的做法]( "油潑棍棍面怎麼做-油潑棍棍面的做法")
- “陝西人對陝西面是有情懷的，陝西面液很豐富，今來一款油潑加番茄醬二合一家庭版的棍棍面，製作簡單，彈勁十足，好吃停不下來！”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）番茄（兩個）小葱（適量）豆芽（適量）輔料油（適量）生抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）葱香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油潑棍棍面的做法步驟1、...
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![臊子棍棍面怎麼做-臊子棍棍面的做法]( "臊子棍棍面怎麼做-臊子棍棍面的做法")
- “臊子，南方稱之為“澆頭”。在陝西，臊子不僅可以用來拌麪，夾饅頭，夾餅也很好吃。”食材明細主料普通麪粉（250克）鹼面（適量）温開水（125ml）豇豆（適量）胡蘿蔔（適量）豆腐（適量）香菇（適量）豬肉（適量）大葱（適量）韭菜（適量）輔料鹽（適量）生薑（適量）料酒（適量）花椒粉（適量）十三香（適量）醬油（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）炒...
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![小法棍怎麼做-小法棍的做法]( "小法棍怎麼做-小法棍的做法")
- “今天要分享入門進階難度的小法棍，適合烘焙熟手。”食材明細主料低筋麪粉（60克）高筋麪粉（140克）水（140克）鹽（4克）輔料酵母（1克）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小法棍的做法步驟1、把高低粉，水，以及酵母放入廚師機內進行和麪。2、麪糰和麪至出手套膜後加入鹽，再攪拌三分鐘左右。3...
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![冰棍的做法 冰棍兒，雪糕 冰棍怎麼做]( "冰棍的做法 冰棍兒，雪糕 冰棍怎麼做")
- 食材明細主料火龍果（80g）原味酸奶（200g）輔料蜂蜜（2個）奶香（口味）冷凍（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰棍的做法步驟1、酸奶里加入蜂蜜攪拌均勻，火龍果剁成泥，加一勺拌過蜂蜜的酸奶。2、攪拌好的酸奶火龍果蜂蜜。3、模具裏平均放入火龍果泥。4、加入剩餘酸奶。5、用牙籤在每個模具裏隨便劃...
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![燕麥棍棍麪包怎麼做-燕麥棍棍麪包的做法]( "燕麥棍棍麪包怎麼做-燕麥棍棍麪包的做法")
- 食材明細主料麪包粉（380克）燕麥粉（50克）牛奶（250克）輔料雞蛋（一個）白砂糖（40克）熟芝麻（30克）酵母（5克）鹽（2克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）燕麥棍棍麪包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麪包粉、燕麥粉、鹽，放入麪包機桶裏，啟動揉麪；2、揉到能拉出筋膜，蓋上保鮮膜，發酵至原來的...
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![蛋炒棍棍面的做法 舒舒坦坦吃碗麪——蛋炒棍棍面 蛋炒棍棍面怎麼做]( "蛋炒棍棍面的做法 舒舒坦坦吃碗麪——蛋炒棍棍面 蛋炒棍棍面怎麼做")
- “之前的pro1終於壞掉了，本來是打算再買一個普通的數碼相機的，可是，老公怎麼都不肯，他説，既然你那麼喜歡擺弄這個東西，那幹嘛不買個好一點的？可是，説實話，我是真心不捨得。於是，便有了這麼長時間的猶豫不決。可是，生活的美好就在於有一個知你、懂你，甚至寵你的人，他知道你的那些想往，然...
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![小棍棍餅乾怎麼做-小棍棍餅乾的做法]( "小棍棍餅乾怎麼做-小棍棍餅乾的做法")
- “兒子喜歡吃超市裏那種沾着煉乳吃小餅乾叫“小棍棍餅乾”，親手做的更加放心美味！”食材明細主料低筋麪粉（150克）黃油（40克）玉米油（20克）奶粉（20克）砂糖（40克）鹽（1克）無鋁泡打粉（2克）雞蛋（1個）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小棍棍餅乾的做法步驟1、黃油軟化後，加糖、鹽打發蓬鬆,再加入...
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![油潑茄汁棍棍面怎麼做-油潑茄汁棍棍面的做法]( "油潑茄汁棍棍面怎麼做-油潑茄汁棍棍面的做法")
- “好久沒有吃棍棍面了，特別想念啊。今來一款：油潑茄汁棍棍面。從老家拿回來的自磨麪粉，麥香濃郁，勁道爽滑，美美的一碗麪，拿肉也不換！”食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）鹽（適量）番茄（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）黃瓜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油潑...
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![麥香法棍的做法 【法國】麥香法棍 麥香法棍怎麼做]( "麥香法棍的做法 【法國】麥香法棍 麥香法棍怎麼做")
- “法國麪包的代表就是“棍子麪包”是由高筋麪粉，酵母粉，水，鹽這四種極其簡單的配料製作而成。無油無糖低熱量，外皮焦脆，內心柔軟，越嚼越香！充滿濃郁的麥香味。出爐的時候還聽到了法棍在噼裏啪啦的唱歌呢，雖還不怎麼完美但重點是無油無糖還特別的好吃！”食材明細主料高筋麪粉（300克）...
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![油潑細棍棍面怎麼做-油潑細棍棍面的做法]( "油潑細棍棍面怎麼做-油潑細棍棍面的做法")
- 食材明細主料細棍棍面（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油潑細棍棍面的做法步驟1、適量細棍棍面備用。2、葱切碎裝盤。3、大蒜切碎裝盤。4、細棍棍面入開水鍋煮熟撈出。5、放入葱末和蒜末，辣椒粉。6、炒鍋入...
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![炒棍棍面的做法 咱西北人的大愛——炒棍棍面 炒棍棍面怎麼做]( "炒棍棍面的做法 咱西北人的大愛——炒棍棍面 炒棍棍面怎麼做")
- “咱西北人對於麪食總有那麼一種説不清道不明的感情，一天不吃上一碗香噴噴的麪條就感覺肚子裏少了點什麼，總不那麼滋潤。借用一句歌詞：“一天不吃麪條心發慌，兩天不吃麪條睡不香，三天不吃不知該怎樣，走起山路渾身沒力量……”而粗獷的西北人對於筋道過癮的麪條似乎特別衷愛，比如...
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![二合一棍棍面怎麼做-二合一棍棍面的做法]( "二合一棍棍面怎麼做-二合一棍棍面的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）温水（適量）鹽（適量）輔料葱（適量）番茄（適量）調料油（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）醬油（適量）芝麻（適量）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）二合一棍棍面的做法步驟1、去適量麪粉，加鹽和温水和成軟一點的麪糰醒三十分鐘，中間可多揉幾次。2、番茄洗淨備用。3、醒好的...
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![法式長棍的做法 法式長棍！ 法式長棍怎麼做]( "法式長棍的做法 法式長棍！ 法式長棍怎麼做")
- “早上聽到一個笑話，有朋友冰箱裏本來就囤了一些烘焙用的黃油，淡奶油…可最近廚房有活動沒收住，又敗了一堆，她現在竟然後悔昨天沒多買一台冰箱….哈哈，這敗家娘兒們真是絕了！之前有很多廚寶信誓旦旦説要買麪包機的，其實有些麪包可以完全不用它哦，就比如這款法棍吧，只要把原料準備...
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味味甜
