- “普通的餃子擺個造型,有沒有讓你眼前一亮呢?”食材明細主料南瓜泥(150g)自發麪粉(200g)輔料香菇(50g)雞精(2g)薑末(1匙)五花肉餡(250g)醬油(1匙)鹽(2g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)龍形蒸餃的做法步驟1、香菇提前一晚泡發好2、洗乾淨後擠去水份,切成碎末3、鍋裏放油,炒香五花肉餡,加入鹽...
- 20477
- 食材明細主料紫菜(2)烤鰻魚(1條)小辣椒(1個)黃瓜(1段)蝦鬚(2條)米飯(4湯匙)輔料番茄醬(1茶匙)魚香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)龍形壽司的做法步驟1、準備紫菜2張。2、拿1張紫菜從中間對半剪開。3、拿剪開1半的紫菜照圖片剪7條細條,或多幾條也沒事,避免斷了有替補的。4、準備烤鰻魚1包...
- 27494
- “今天是七月初七,也就是中國的情人節,應景製作了這個心形火龍果布丁:形狀是心形,顏色是紅色,寓意親情、友情、愛情需要用一顆紅心去真誠付出和麪對,方能收穫滿滿。願所有有情人幸福快樂!”食材明細主料火龍果(2個(小的))牛奶(1盒)輔料吉利丁片(5g)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)心...
- 29171
- 在我們的日常生活中,我們經常能吃到小龍蝦,在小編看來,小龍蝦簡直是人間美味,小編覺得應該沒人會討厭小龍蝦吧,對於小龍蝦,湖北小龍蝦可謂是小龍蝦之鄉。那麼湖北小龍蝦有幾個品種?小龍蝦的形態特徵是怎樣的?下面就讓小編來給大家好好解答一下這些問題吧。一、湖北小龍蝦有幾個...
- 4278
- “已經熱了一個多月了,也沒見降温,總記得以前熱半個月左右,還會涼爽幾天,給我們一個喘氣的機會,今年的天氣好奇怪,看新聞説會一直熱到8月8日,期待涼爽的那一天。平時的週末一般兩天都會出門去轉轉,一天逛商場購物,一天帶肥冬瓜出去玩玩,但因為現在的天氣原因,我們的兩天週末就變成一...
- 26523
- 食材明細主料米飯(6湯匙)黃瓜(2條)三文魚(2條)壽司海苔(2張)輔料老抽(0.5湯匙)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)方形壽司的做法步驟1、準備黃瓜一段。2、照圖把黃瓜切開。3、照圖把切下來的兩條黃瓜改刀成正方形條狀備用。4、照圖把切下來的兩條黃瓜改刀成正方形條狀備用。5、準...
- 32555
- 火龍果是很多人都特別喜歡吃的一種水果,市面上火龍果主要可以分為紅心火龍果和白心火龍果,這兩種火龍果之間的差別是非常大的,那麼紅心火龍果和白心火龍果的區別有哪些呢?紅心火龍果和白心火龍果的區別1.外觀不同紅心火龍果的果皮和果肉顏色都是紫紅色的,而白心火龍果的果皮是...
- 10589
- 食材明細主料麪粉(500g)糖(100g)黃油(200g)色拉油(50g)雞蛋(2個)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)心形餅乾的做法步驟1、把糖,黃油色拉油放一起搓勻加入雞蛋然後沒有糖的顆粒,放入麪粉,搓勻做成麪糰做成各種各樣的形狀2、烤箱預熱上火200,下火180.根據烤箱調温3、感覺棒棒噠!口感特別好...
- 14921
- 食材明細主料麪粉(適量)牛奶(適量)紅薯(適量)輔料酵母(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)心形饅頭的做法步驟1、麪粉+牛奶+酵母和成白麪團。蒸熟的紅薯放涼後+麪粉+酵母和成黃麪糰。餳發至兩倍大。2、麪糰揉搓排氣。做成面片,用模具壓成圓形。3、一白一黃,共六張,重疊。在中間...
- 26438
- “相信沒有一個小朋友能抗拒造型可愛的點心,就算是大人,也往往被精緻的點心所吸引。在製作的過程中,我將葉子的配方和步驟詳細的記下來,步驟可以説是十分詳細了。每個品牌的水磨糯米粉和澄面吸水量可能會有所不同,而且南瓜含水量也不同,所以配方里的水量僅供參考。玉米和葉子的...
- 19819
- “戚風蛋糕是我做的最多的蛋糕,一直以來烤蛋糕都是一個一個的烤,還從沒試過兩個一起烤呢,因為擔心蛋糕受熱不均勻,成品會受影響……這次首次嘗試,很成功,兩個蛋糕的成色沒有絲毫受影響,高度,蓬鬆度都是我想要的,開心!”食材明細主料低粉(60克)玉米澱粉(12克)雞蛋(4個)牛奶(36克)玉米油(30克)...
- 23191
- “夏季正是吃涼粉季節,每次原色的涼粉切條一拌毫無新意,做過幾次粉色涼粉很快也不稀罕,開發新的色新的形成了這個夏季要做的。新得一堡爾美克蛋糕模具,而且心形,比較適用它來做蛋糕,好玩的不要不要的,做成的小蛋糕,加點水果奶油,小資的狠,可是我家吃甜點少,中式東西多,所以研究中式小...
- 20774
- “心形馬卡龍,非常可愛.帶有少女的夢幻氣息...馬卡龍(法語:Macaron,法語發音:[makaˈʁɔ̃]),又稱作瑪卡龍、法式小圓餅,這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點,通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅;這種甜食出爐後,以一...
- 30326
- “生活需要有儀式感,生活需要點綴,也需要一些浪漫,做了一款美美的火龍果心形慕斯,祝福大家,天天快樂,幸福滿滿!”食材明細主料消化餅乾(150克)淡奶油(400克)糖粉(50克)輔料黃油(50克)火龍果(400克)鹽(少量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)心形火龍果慕斯的做法步驟1、準備材料,將消化餅乾...
- 31772
- “這麪包粉粉嫩嫩的顏色非常漂亮。過節端出招待客人是不是讓人驚豔呢。就為做這高顏值麪包,特地買來甜甜的紅心火龍果並警告家人不要吃光,嘴下留情給我留幾個下來哈哈,趁這幾個被窺視的火龍果還健在之時趕緊做起來。。。此配方可以做9個小麪包~”食材明細主麪糰紅心火龍果汁...
- 9489
- “嘴饞了吃什麼好呢,做這麼一款小餅乾,可以吃好幾天哦,又香又酥又脆,可以搭配一杯咖啡或是奶茶,下午茶就有了,一邊上網一邊來幾塊,很好吃的,而且春遊帶上也很方便。”食材明細主料低筋麪粉(160g)雞蛋(1個)黃油(50g)輔料糖(45g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)心形餅乾的做法步驟1、黃油...
- 3980
- 菜板是我們家家户户都不可缺少的東西,而且市場上的菜板種類也是越來越多。菜板的材質也是一樣的,菜板的形狀大部分都是圓的和方的,選菜板的時候菜板選圓形的好還是方形的好呢?一、菜板選圓形的好還是方形的好選擇圓形的好。因為圓形的菜板是由木頭的橫截面切割出來的,在圓形...
- 24338
- “板栗,可以説是秋天食物的代表之一.今天就和大家分享一個可愛的板栗形狀麪包.不過有意思的是,這個麪包除了形狀和板栗相似,味道甚至材料方面卻和板栗沒有一點關係哦.麪包的餡,則選擇了另外一種秋天的食材---南瓜!”食材明細主料高筋麪粉(200G)糖(20G)鹽(2G)發酵粉(3G)牛奶(130ML)...
- 5864
- “裸蛋糕很適合家庭烘焙,耗時短,技術要求低,裝飾後外觀不失大雅。從打雞蛋開始,到裝飾完畢,不慌不亂地總耗時1個半小時左右,可以算是一個快手生日蛋糕!自從彩虹蛋糕模具的興起,做裸蛋糕更方便了,連分割蛋糕片也省了。烤蛋糕卷的時間,打發淡奶油,蛋糕冷卻的時間準備水果,然後花個十來...
- 25764
- 食材明細火龍果麪糰麪粉(380g)酵母(4g)火龍果汁(200g)200g麪粉(200g)酵母(2g)水(100g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色火龍果心形饅頭的做法步驟1、火龍果去皮切塊。2、放料理機中榨成汁,過濾一遍得到細膩的果泥汁。3、用火龍果汁和成光滑的麪糰,蓋濕布放温暖處發酵。4、麪粉、酵...
- 14386
- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料杏仁TPT:250公克純糖粉:100公克蛋白:100公克細砂糖:50公克粉紅色色膏:少許輔料具體步驟1.將杏仁TPT一起過篩,再將純糖粉以篩網過篩後備用。2.讓蛋白回温至20℃左右後,將蛋白先打發,並加入25公克的細砂糖持續打發...
- 25466
- 食材明細主料澄粉(100克)紅心火龍果(半個)豆沙餡(適量)輔料糯米粉(50克)菠菜汁(10克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你火龍果的做法步驟1、準備食材:紅心火龍果(半個),菠菜(一棵)分別用料理機打汁過濾備用。2、澄粉和糯米粉混合均勻後,分出來一點。(量多的做紅麪糰,量少的做綠麪糰。)3、...
- 15424
- “前段時間在網上團購了一個壽司模具,原本是給女兒買着玩呢!看她用這個模具也作出了好多不能純手工製作的形狀,我也很好奇,於是乎也就動手做着試試看。其實,用這個模具很好做的,沒啥技術含量,只要你配好料就行,把米飯壓實,把餡料擺好,切片的時候用力,吃的時候別忘去掉保鮮膜就行了。...
- 18352
- “這種花型實在不知道叫什麼,就叫菱形花了”食材明細主料油酥麪糰(適量)輔料紅棗豆沙餡(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菱形花的做法步驟1、餳制好的油酥麪糰2、取一長條,捲成卷3、對摺4、團成球,擀成餅5、包入紅棗豆沙餡,按壓成餅6、切開成六瓣花7、每朵花瓣上壓一刀8、...
- 23522
- “葉形烤餅曾經是法國南部普羅旺斯聖誕節的傳統點心之一,這種薄薄的烤餅的特徵是通常被切割成如樹葉或是如面具般的造型。——摘自《孟老師的100道麪包》”食材明細主料高筋麪粉(100克)低筋麪粉(25克)細砂糖(5克)鹽(2克)酵母(2克)水(75克)黃油(5克)輔料橄欖油(1大匙)鹽(1/4小勺)黑胡椒(1/4小...
- 4029