![貓耳朵的做法 小時候的美食——貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 小時候的美食——貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “貓耳朵成品第一次做，有點小。第二鍋有點炸過火了😂😂”食材明細主料麪粉（300g）紅糖（100g）輔料芝麻（適量）鹽（10g）水（適量）食用油（70g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、麪粉分為兩份2、一份加入紅糖和麪（紅糖化開放涼）一份加入鹽，水，食用油適量和麪3、活好後，將兩個面...
- 14549
![麻食（貓耳朵）怎麼做-麻食（貓耳朵）的做法]( "麻食（貓耳朵）怎麼做-麻食（貓耳朵）的做法")
- “貓耳朵是一種在山西、陝西等地流行的漢族傳統麪食。其並非如名字所説用貓耳製成，只是因形似貓耳故名，陝西這邊多稱呼這種食物為麻食。家常麻食，家常面，家的味道。”食材明細主料普通麪粉（適量）輔料純淨水（少許）蒜苗（一把）火腿腸（一根）調料花生油（適量）鹽（適量）生抽（少許）五香粉（少許）雞精（少...
- 9034
![貓耳朵的做法 【東北】貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 【東北】貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（150g）白糖（25g）奶粉（16g）開水（70g）玉米油（20g）鹽（3g）輔料可可粉（3g）肉桂粉（1g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、將糖、鹽混合，倒入開水攪拌均勻至融化，做成糖水放涼備用，總質量是98g2、將75g面、10g油、8g奶粉、49g糖水混合3、揉成光滑的麪糰備用4、將...
- 32739
![時蔬貓耳朵怎麼做-時蔬貓耳朵的做法]( "時蔬貓耳朵怎麼做-時蔬貓耳朵的做法")
- “天氣太熱，吃口清淡的很有必要！來一款：時蔬貓耳朵！口感清淡，營養均衡！”食材明細主料麪粉（適量）水（適量）番茄（四個）豇豆（一撮）茄子（一個）土豆（一個）雞蛋（兩個）絲瓜（一根）葱（適量）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）太太樂蔬之鮮（適量）醋（適量）清淡（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）時蔬貓...
- 26634
![炒貓耳朵的做法 炒貓耳朵（麻食） 炒貓耳朵怎麼做]( "炒貓耳朵的做法 炒貓耳朵（麻食） 炒貓耳朵怎麼做")
- “我們的生活裏每天都要有面食的陪伴，在異國處處都是西餐廳，很少有人吃麪的哦！設備簡陋但味道還是不錯滴，還有請當地的朋友一起來我家吃我做的飯，讚不絕口；”食材明細主料麪粉（500克）西紅柿（1個）青菜（1棵）洋葱（0.5個）輔料生抽（1匙）姜蒜（2個）雞精（0.1匙）五香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炒貓...
- 5309
![貓耳朵的做法 80後童年記憶零食—貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 80後童年記憶零食—貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “記憶中的貓耳朵。突然地很懷念。找遍家附近也沒有找到。妹妹説，何不自己做？想想也是，自己動手吧。小時候吃的是辣味的。因為家人基本都不吃辣，這次就沒做辣的。喜歡的話一起做吧。很簡單的。”食材明細主料黑巧克力（一塊）麪粉（適量）水（適量）白巧克力（一塊）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時...
- 23703
![花樣貓耳朵（麻食）怎麼做-花樣貓耳朵（麻食）的做法]( "花樣貓耳朵（麻食）怎麼做-花樣貓耳朵（麻食）的做法")
- “貓耳朵，也叫“麻食”，是形狀如大拇指指甲蓋大小的麪疙瘩，中間略薄，邊緣翹起。賈平凹先生在《陝西小吃小識錄》稱作“圪咜”（陝北語），關中人稱作麻食、貓耳朵。麻食的做法是將和好的面撮成細條後，用手揪成指甲蓋大小的麪疙瘩，放在案板上用大拇指搓成的。撮好的麻什放入鍋中煮，燴入...
- 14223
![小炒貓耳朵怎麼做-小炒貓耳朵的做法]( "小炒貓耳朵怎麼做-小炒貓耳朵的做法")
- “貓耳朵是姥姥的最愛。姥姥那個年代不是什麼時候想吃麪粉就可以吃到的，只有過年過節的時候才可以吃一頓，要是家裏條件不好的，甚至過年還吃不到。姥姥和姥爺是相親認識的，第一次到太奶奶家，太奶奶就給做了貓耳朵。姥爺一直説委屈了姥姥，本來想包餃子的，可惜麪粉不夠，只能做了貓耳...
- 20802
![油炸兒時的貓耳朵怎麼做-油炸兒時的貓耳朵的做法]( "油炸兒時的貓耳朵怎麼做-油炸兒時的貓耳朵的做法")
- 食材明細主料咖啡色麪糰（適量）低粉（200g）紅糖（40g）開水（90-100g）泡打粉（3g）玉米油（12g）白色麪糰（適量）鹽（2-3g）砂糖（5g）輔料可可粉（10g）鹹甜（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油炸兒時的貓耳朵的做法步驟1、紅糖用開水化開，加入全部材料，和成咖色麪糰，紅糖顏色不夠的，可以加入10克左右可可粉。白色同...
- 32817
![美味貓耳朵怎麼做-美味貓耳朵的做法]( "美味貓耳朵怎麼做-美味貓耳朵的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料鹽（適量）水（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味貓耳朵的做法步驟1、1.將麪粉倒入盆中，加入適量鹽，加少量水將麪粉拌成面絮，揉成光滑的硬麪團，蓋濕布醒20分鐘。（如果麪糰太軟，再加入乾麪粉揉成稍硬麪團）2、2.用擀麪杖擀成2毫米左右厚度的大面片。3、...
- 20624
![貓耳朵 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法 改良的]( "貓耳朵 貓耳朵怎麼做-貓耳朵的做法 改良的")
- “貓耳朵是西北面食，這次試着做了一次，還不錯”食材明細主料麪粉（適量）輔料西紅柿（適量）洋葱（適量）肉（適量）香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、和麪。用温水和麪，水中加少量鹽。面和的不能太軟，適中即可。每隔10分鐘餳、揉。...
- 26787
![貓耳朵小餛飩怎麼做-貓耳朵小餛飩的做法]( "貓耳朵小餛飩怎麼做-貓耳朵小餛飩的做法")
- “在我們當地，餃子和餛飩是兩種食物，餃子有兩種，一種圓皮一種方皮，包法不一樣但皮皮都比較厚，包餡也比較多，幹吃（搭配蘸水）湯吃（清湯或者酸湯）也並不一定，隨自己喜歡而定。就是那個方形（梯形）皮的餃子好多其它地方的人都説是大餛飩，事實上在我們當地，它就是餃子，餛飩是另外一種食物。餛飩...
- 7640
![貓耳朵是哪裏的特色美食]( "貓耳朵是哪裏的特色美食")
- 山西晉中、晉北等地區。貓耳朵也是杭州知名麪食，在山西以及陝西也頗為流行，因製作時形狀酷似貓耳朵而聞名。貓耳朵因地區不同，分別還分為山西貓耳朵、杭州貓耳朵、陝西貓耳朵、洞頭貓耳朵，因地區特色不同，所以在做法上也會有所不一樣。...
- 28829
![貓耳朵的做法 好吃好玩的貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 好吃好玩的貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “貓耳朵，一種好吃又好玩的麪食。”食材明細主料高筋麪粉（400g）鹽（5g）水（適量）輔料青菜（少許）西紅柿（適量）香腸（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、高筋麪粉加入鹽和水，和勻，揉成光滑麪糰。蓋上濕布，醒半小時。過程中可以給香腸切片、番茄洗淨切丁、青菜...
- 14030
![貓耳朵的做法 廚藝課――貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 廚藝課――貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “廚藝課上的初級製作水準，和孩子一起動手製作，品嚐着自己動手的成果，寶貝也會胃口大開的！”食材明細主料麪粉（適量）輔料白糖（適量）紅糖（適量）食用油（適量）雞蛋（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、麪粉、紅糖水、食用油、雞蛋一起，揉成棕色麪糰麪粉、白糖水、食...
- 28315
![貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 麪食貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（200克）雞蛋（1個）輔料水（適量）鹽（少許）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）貓耳朵的做法步驟1、準備麪粉、雞蛋、鹽和水2、將麪粉加雞蛋、水、少許鹽和成較硬的麪糰，並用保鮮膜矇住盆，放置半小時。3、取出麪糰，揉成小細條，切成均勻的小劑子4、找帶條紋的物品，如漏勺，壽司...
- 25052
![貓耳朵的做法 中點傳奇—貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 中點傳奇—貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- ““貓耳朵”是一道具有杭州特色風味的名點，特點為用料講究，色彩繽紛，製作精細，湯清澈，味鮮美，它是一種面瓣色澤白淨，形似小貓耳朵的水煮類麪點，偶兒做一碗吃吃不錯，下面進入製作”食材明細主料高筋粉（250克）水（90克）乾貝（20克）雞脯肉（20克）水髮香菇（20克）金華火腿（20克）甜豆（20克）蝦仁（20克）輔料...
- 31159
![自制貓耳朵-貓耳朵]( "自制貓耳朵-貓耳朵")
- “這是我媽媽教我做的一道麪食。做法很簡單，吃起來很好吃。可以煮着吃，也可以炒着吃。隨你心情嘍。老人一般都愛煮着吃，年輕人嘛當然喜歡炒着吃嘍，我更喜歡多放一些醋。”食材明細主料麪粉（500克）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制貓耳朵的做法步驟1、和麪——用...
- 13837
![貓耳朵的做法 脆啵啵的貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 脆啵啵的貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “Diy製作“貓耳朵”喜迎端午佳節。一片一片的，咬起來嘎吱嘎吱的，香甜酥脆、特別好吃”食材明細主料白糖（15克）紅糖（30克）牛奶（100克）輔料鹽（4克）低粉（260克）雞蛋（1個）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）貓耳朵的做法步驟1、白糖水：白糖15克，鹽2克，牛奶50克，雞蛋半個，全部混合攪拌至糖溶。2、...
- 10236
![炒貓耳朵的做法 微甜爽口美味炒貓耳朵 炒貓耳朵怎麼做]( "炒貓耳朵的做法 微甜爽口美味炒貓耳朵 炒貓耳朵怎麼做")
- “準備適量豇豆，雞蛋，貓耳朵，豌豆，西紅柿，雞胸肉。鹽，糖”食材明細主料貓耳朵（適量）輔料西紅柿（雞蛋）豇豆（豌豆）香菇（雞肉）配料鹽（糖）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒貓耳朵的做法步驟1、雞肉炒香菇，熟了以後倒入盤子裏放着。2、再炒豇豆和豌豆，炒熟以後也倒入盤中。3、之後煮貓耳朵。...
- 25667
![土豆蓋澆貓耳朵的做法 土豆蓋澆貓耳朵-晉中美食 土豆蓋澆貓耳朵怎麼做]( "土豆蓋澆貓耳朵的做法 土豆蓋澆貓耳朵-晉中美食 土豆蓋澆貓耳朵怎麼做")
- “貓耳朵是晉中，晉北等地區流行的一種風味麪食。並非如名字所説用貓耳製成，只是因形似貓耳故名-貓耳朵。它吃着筋滑利口，製作簡便，隨鄉就俗，適用多種麪粉和澆頭，又加製作簡便，倍受羣眾歡迎。貓耳朵起源於中國北方地區，主要是晉語區，如山西省中北部、內蒙古西部、河北張家口等地，這...
- 20943
![麪食貓耳朵怎麼做-麪食貓耳朵的做法]( "麪食貓耳朵怎麼做-麪食貓耳朵的做法")
- “北方面食，菜料豐富，面勁道有嚼勁，屬於湯飯。冬季吃一碗，渾身熱乎乎的，夏天吃一碗，大汗淋漓也蠻爽快！”食材明細主料麪粉（適量）蝦（適量）豆芽（適量）木耳（適量）土豆（適量）豆角（適量）瘦肉丁（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麪食貓耳朵的做法步驟1、和麪時加些鹽，切成指甲丁大小，在面板上搓...
- 28597
![貓耳朵的做法 養生營養的貓耳朵 貓耳朵怎麼做]( "貓耳朵的做法 養生營養的貓耳朵 貓耳朵怎麼做")
- “紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細...胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、...
- 14177
![青汁貓耳朵的做法 【龍博士DIY】健康小零食——青汁貓耳朵 青汁貓耳朵怎麼做]( "青汁貓耳朵的做法 【龍博士DIY】健康小零食——青汁貓耳朵 青汁貓耳朵怎麼做")
- “孩子最喜歡零食了，買的擔心，那就自己做吧，簡單又健康的小零食，孩子可以放心吃”食材明細主料麪粉（750g）大麥若葉青汁（24g）牛奶（50g）雞蛋（1個）輔料小蘇打（3g）白砂糖（70g）紅糖（50g）鹹甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）青汁貓耳朵的做法步驟1、分別用三個乾淨的盆放入適當的麪粉，準備好純牛奶、...
- 28648
![零食貓耳朵怎麼做-零食貓耳朵的做法]( "零食貓耳朵怎麼做-零食貓耳朵的做法")
- “春節越來越近了，看電視、家庭娛樂、招待客人也少不了各種各樣的小零食。光吃外面買的沒啥新意，不如自己做點簡單省事但是看着又高大上的小零嘴兒，做着省事，吃着放心，花錢不多，招待客人哄孩子，還真能拿到枱面兒上來。零食貓耳朵就是這種好吃好看又製作簡單的小零嘴兒，雖然是油炸...
- 6215
味味甜
