當前位置:味味甜 >

關於清蒸五筍魚的餐飲百科

家常清蒸五筍魚如何做簡單又好吃
  • 家常清蒸五筍魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料五筍魚:兩條紅辣椒:1個姜:少許芹菜:少許醬油:少許輔料鹽:適量具體步驟1.將魚洗淨,放盤子裏,淋上醬油2.姜切絲,紅辣椒切絲,芹菜切段3.鍋煮開水,整盤魚放入蒸,撒上薑絲,紅辣椒絲,芹菜段蒸10分鐘4.魚蒸熟後拿出,鍋放油,將熱...
  • 30970
簡易清蒸五筍魚如何做簡單又好吃
  • 簡易清蒸五筍魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五筍魚:550輔料生抽:適量葱絲:適量薑絲:適量油:適量具體步驟1.食材:五筍魚。2.將薑絲鋪在魚盤裏。3.將五筍魚洗淨,放在薑絲上,再將薑絲鋪在魚身上。4.炒鍋倒入適量的清水,放入蒸架,大火煮開。5.將魚盤放入。6....
  • 4384
清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做

  • “魚類食品味道鮮美,營養豐富,它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養,是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚(6條)葱(1段)姜(1塊)原汁醬油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)鹽(少許)輔料蒸魚豉油(半勺)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟...
  • 13588
清蒸鱸魚的做法 【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做
  • 清蒸鱸魚的做法 【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做

  • “魚的營養很好,清蒸是我的最愛。據説一個星期吃4次魚腦老化比沒吃魚的慢4倍,具體沒有深入瞭解還是不清楚。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料生薑(1塊)香葱(2棵)芝麻油(適量)配料蒸魚鼓油(1湯勺半)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、鱸魚或者是桂魚在魚背上左右開兩...
  • 14860
清蒸魚腩的做法 【清蒸魚腩】 清蒸魚腩怎麼做
  • 清蒸魚腩的做法 【清蒸魚腩】 清蒸魚腩怎麼做

  • “清蒸是我最喜歡的做魚方法,各類清蒸魚,我很常吃,在家裏做圖個方個方便,外出尋食這道菜最能看出食材的新鮮度。一般清蒸我吃得較多的是海魚,淡水魚用這法做也就吃過鱸魚和鱖魚。在羅生堂的博客看到他用草魚腩清蒸,而且他的博文中還提到“廣東人清蒸用的魚一般來説都比較高檔,唯...
  • 25944
清蒸萵筍蒸多久熟
  • 清蒸萵筍蒸多久熟

  • 15到25分鐘左右。萵筍蒸的時候,要注意不能太久,否則萵筍的口感就會變得很綿柔。蒸15到25分鐘左右,萵筍的口感會脆脆的,很清甜。萵筍吃的時候還可以與五花肉一同炒着吃,會有五花肉的萵筍的混合香氣。...
  • 14794
清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做

  • 食材明細主料魚(1條)青椒絲(適量)大葱(適量)薑片(適量)紅椒絲(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了,切開了蒸的,魚身上和身下都放上薑絲和葱絲3、大火蒸15分鐘4、撿出魚身上的薑絲和葱絲,重新換一個盤子,鋪上青紅椒絲和...
  • 27457
清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做
  • 清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做

  • “鯽魚是飲食中常見的佳餚,有很高的營養價值,因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,鯽魚的生命力很強,肉質細嫩,肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養成分也很豐富,含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。張小雨從小就喜歡吃魚··我爸爸總説...
  • 4330
清蒸筍葉的做法 #團圓飯#清蒸筍葉 清蒸筍葉怎麼做
  • 清蒸筍葉的做法 #團圓飯#清蒸筍葉 清蒸筍葉怎麼做

  • “新鮮萵筍葉芯,水靈靈的,扔了怪可惜的,用來清蒸也不錯。萵筍葉營養豐富,含有蛋白質,脂肪,糖類,灰分,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅、食物纖維以及萵苣素,尤其是膳食纖維含量很高,對便祕和減肥人羣適合。”食材明細主料萵筍葉(適量)輔料玉米...
  • 28740
清蒸蘆筍要蒸多久
  • 清蒸蘆筍要蒸多久

  • 7-8分鐘。將蘆筍清洗乾淨後切成段,放在蒸鍋中,等蒸鍋裏的水上汽後蒸7-8分鐘就可以了,蒸熟後的蘆筍吃起來比較的鮮嫩,再撒上一些黑胡椒就可以食用。蘆筍在挑選的時候要挑選翠綠色的,這樣的蘆筍是比較嫩的蘆筍,烹飪出來口感上也佳。...
  • 13672
清蒸桂魚的做法 清蒸鱸魚 清蒸桂魚怎麼做
  • 清蒸桂魚的做法 清蒸鱸魚 清蒸桂魚怎麼做

  • “感謝各位的提醒,菜名改過來了!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)配料香葱(適量)生薑(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸桂魚的做法步驟1、準備好的用料。2、先把魚清洗乾淨,瀝乾水分,在魚身上劃上幾刀。3、...
  • 14106
清蒸蘆筍蒸幾分鐘
  • 清蒸蘆筍蒸幾分鐘

  • 7-8分鐘。製作清蒸蘆筍時,將蘆筍清洗乾淨,去除根部較老的地方,切成小段,放在盤子中,放進蒸鍋裏,鍋中上汽後蒸7-8分鐘即可。蘆筍蒸好以後,可以將盤中的過多的湯汁倒掉,撒上胡椒粉以及香油食用即可。蘆筍的外皮比較嫩,可以不用削皮,蘆筍的外皮比較老,需要將外皮削掉,以免影響口感。...
  • 31172
蒸五筍怎麼做-蒸五筍的做法
  • 蒸五筍怎麼做-蒸五筍的做法

  • 食材明細主料五筍魚(一條)輔料梅(2顆)鹽(2g)魚香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸五筍的做法步驟1、準備10g鹽和一條五筍魚。2、把魚尾、魚翅剪掉,並且把魚腔、魚血清乾淨。3、將鹽抹在魚身上(不要抺到體內)。4、將梅放在魚外表、梅核放在魚肚裏;外表澆上油。5、起鍋燒水,等水燒開...
  • 10323
清蒸蘆筍怎麼做-清蒸蘆筍的做法
  • 清蒸蘆筍怎麼做-清蒸蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(半斤)輔料紅椒(半個)原味(口味)未知(難度)清蒸蘆筍的做法步驟1、準備好拒收,紅椒洗淨乾淨,紅椒切幾片做點綴2、把蘆筍和紅椒用水燙熟3、水澱粉,水,蠔油,香油,醬油鹽少女,在鍋中勾成汁,淋在蘆筍上,紅椒做點綴...
  • 15982
竹筍醬蒸五花肉怎麼做-竹筍醬蒸五花肉的做法
  • 竹筍醬蒸五花肉怎麼做-竹筍醬蒸五花肉的做法

  • “這種五花肉的做法是向美天的一位大蝦學的,白切肉煸炒後拌上醬汁再用蒸的方式,既減了普通紅燒肉的油膩,又鹹香入味,好吃還不上火。説是“五花肉上桌就被搶光,湯汁都用來拌米飯吃”,還真是如此。”食材明細主料五花肉(適量)嫩竹筍(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)料酒(10g)生抽(5g)蠔...
  • 20340
清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做
  • 清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做

  • “這道菜就是要立”魚”不敗之地!”食材明細主料黑鬼婆魚(1條(我們陽江這邊是這麼稱呼))輔料葱(一條)姜(兩片)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(適量)味精(適量)醋(少許)蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸立魚的做法步驟1、準備好一條處理好的魚。2、中間切開一刀,然後像左邊這樣...
  • 14173
清蒸筍殼魚怎麼做-清蒸筍殼魚的做法
  • 清蒸筍殼魚怎麼做-清蒸筍殼魚的做法

  • 食材明細主料筍殼魚(適量)輔料花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)麻香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸筍殼魚的做法步驟1、筍殼魚洗淨,切二刀備用。2、姜切絲鋪盤底。3、魚碼上,一勺鹽按摩魚後放上薑絲。4、大火蒸八分鐘。5、剛剛好哈。6、材料如下。7、鍋子燒...
  • 4593
五花肉蒸筍乾菜怎麼做-五花肉蒸筍乾菜的做法
  • 五花肉蒸筍乾菜怎麼做-五花肉蒸筍乾菜的做法

  • 食材明細主料五花肉(240克)筍乾菜(40克)輔料薑片(適量)配料料酒(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)白糖(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五花肉蒸筍乾菜的做法步驟1、材料:五花肉(已清洗)、薑片2、筍乾菜(已泡發)3、將已清洗的五花肉,放在案板上切成片。4、放入盤中。5、隨後,擱入薑片。...
  • 25627
清蒸鱸魚的做法 清蒸最鮮美--------【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做
  • 清蒸鱸魚的做法 清蒸最鮮美--------【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做

  • “對於一個土生土長的白洋澱人,對於魚的喜愛那是沒法用語言形容的,不管是魚,蝦,螃蟹,水蠍子都是我喜歡吃的,並且是百吃不厭,魚的做法有很多種,最鮮美的吃法當屬清蒸了,不需要繁瑣的過程,只用蒸魚豉油加上點葱姜,鹽,上鍋蒸幾分鐘,一道原汁原味鮮美無比的清蒸魚就好了!”食材明細主料鱸魚...
  • 12026
清蒸筍鱸魚怎麼做-清蒸筍鱸魚的做法
  • 清蒸筍鱸魚怎麼做-清蒸筍鱸魚的做法

  • “老公每次回來,我都會做幾道新學的菜,昨晚這道魚他特別贊,看着他吃得有滋有味的樣子,我也特別開心。”食材明細主料鱸魚(1條)輔料蘆筍(150克)枸杞(8粒)配料蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)葱(適量)香油(適量)姜(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸筍鱸魚的做法步驟1、原料、調料備好。2、...
  • 5647
清蒸海魚的做法 【清蒸海魚】 清蒸海魚怎麼做
  • 清蒸海魚的做法 【清蒸海魚】 清蒸海魚怎麼做

  • “年年有餘,年年有魚嘛,今天上一道清蒸魚,不管是大宴還是小宴,清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦,只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚,球球要在這裏慚愧一下,因為這道菜我取名清蒸海魚,是因為我壓根兒不知道這叫什麼魚,只知道看外形一定不是淡水魚,哥哥拿來的,哎呀,反正...
  • 12099
清蒸蘆筍豬肚菇的做法 清蒸蘆筍豬肚菇(洋葱香) 清蒸蘆筍豬肚菇怎麼做
  • 清蒸蘆筍豬肚菇的做法 清蒸蘆筍豬肚菇(洋葱香) 清蒸蘆筍豬肚菇怎麼做

  • “豬肚菇,又名大杯菇,營養價值豐富,含有蛋白質、糖份,脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,口感脆嫩,味甘淡,炒燉皆宜,特別是火鍋配料的上等選擇~~在國內目前生產量還不大,主要產地是在福建漳州,主要銷售市場還僅限國內幾個大城市,主要運輸途徑是火車和汽車,這種菇保鮮時間長,常温下可儲...
  • 8400
清蒸筍鱸魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸筍鱸魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:500蘆筍:150枸杞:8粒輔料葱薑蒜:適量鹽:適量醬油:適量香油:適量具體步驟1.鱸魚洗淨瀝乾水份,將魚脊骨處切開(防止蒸熟後變形)。2.蘆筍洗淨,大葱、姜切絲,蒜剁茸,枸杞泡發洗淨備用。蘆筍切成適合的長段,碼入盤中。3...
  • 24359
清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做
  • 清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料黃酒(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中,然後放黃酒和鹽。3、放入姜和葱。4、放入蒸鍋蒸。5、蒸10分鐘出鍋即可。6、成品圖。...
  • 17298
清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做

  • 食材明細主料新鮮福壽魚(600克)輔料葱(一顆)姜(二片)紅椒(小半節)蒸魚豉油(三勺)油(二勺)檸檬(一片)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲,姜葱切小,葱葉撕細。3、再擠上檸檬汁,很好的去腥味醃製十五分鐘。4、把姜葱,...
  • 14167
專題