![濃香酒酵燒餅如何做簡單又好吃]( "濃香酒酵燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘濃香酒酵燒餅是一道非常地道的地方風味美食。酒是用的糯米酒，而燒餅又是北方人特別愛吃的一道經典主食。濃香酒酵燒餅製作完成後，酒香撲鼻，香飄四溢。十分的充飢同時又美味可口，配上一杯清茶和一碟小菜，一頓營...
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![好吃的酒酵燒餅如何做簡單又好吃]( "好吃的酒酵燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘燒餅想必大家都吃過，可是你吃過酒酵燒餅嗎？一到夏天人是真的沒什麼胃口啊，本來燒餅作為早餐已經是很稀鬆平常的事情了，但是我最近胃口不好，一定程度上，他代替了我的午飯，酒酵燒餅用酒發酵，裏面還加了花生等有營養...
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![酵母版華夫餅怎麼做-酵母版華夫餅的做法]( "酵母版華夫餅怎麼做-酵母版華夫餅的做法")
- “今天來分享一款酵母版的華夫餅，比泡打粉的更健康，做法也相對簡單。在温暖處發酵個吧小時，或者冷藏發酵一晚，第二天早放到華夫餅機烤一下就ok啦！”食材明細主料低筋麪粉（140g）牛奶（180g）黃油（50g）雞蛋（1個）鹽（1.5g）糖（40g）輔料奶粉（30g）酵母（3g）奶香（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酵母版華夫...
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![發酵型楊梅酒怎麼做-發酵型楊梅酒的做法]( "發酵型楊梅酒怎麼做-發酵型楊梅酒的做法")
- “大多果酒都是用高度白酒浸泡水果，酒精度高，白酒味濃。我喜歡用水果自身發酵而成的果酒，口感獨特，口味香醇，特別適合不勝酒力的女性朋友。家裏有吃不完的水果，都被我拿來釀酒了。上月去鄉下采了不少楊梅，吃幾顆還行，多吃就感覺酸掉牙，於是便拿來釀酒。”食材明細主料楊梅（1500g）輔...
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![蒸餾酒和發酵酒有什麼區別]( "蒸餾酒和發酵酒有什麼區別")
- 製作方法不同導致純度不一樣。蒸餾酒是指將原材料經過發酵再進行蒸餾處理後得到的產物，其雜質比較少酒精純度比較高，所以飲用起來辛辣味也比較明顯，容易使人出現眩暈的狀態。發酵酒是指原材料只經過發酵處理後得到的的酒類，純度較低口感清甜。...
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![香酥葱油餅要酵母粉發酵嗎]( "香酥葱油餅要酵母粉發酵嗎")
- 不需要。製作香酥葱油餅的面不是發麪，所以不需要酵母粉進行發酵。香酥葱油餅是常見的麪食。製作的主要食材包括麪粉、黃油、食用鹽、雞蛋、開水、白糖等。製作香酥葱油餅使用的黃油和白糖，可以酌情添加。製作香酥葱油餅需要兩面烙制，以免葱油餅受熱不均。...
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![酵母版小油餅的做法 酵母版的小油餅 酵母版小油餅怎麼做]( "酵母版小油餅的做法 酵母版的小油餅 酵母版小油餅怎麼做")
- “可能友友們很納悶，誰做餅子不是用酵母做！在寧夏人們最熟悉不過的就是回民的油香，散子，麻花，相當於出名對嗎😊原因是我們做油餅用老面做出來的，油也是自己磨出來的胡麻油！所以味道相當不錯哦😊”食材明細主料麪粉（250克）酵母（3克）水（130克）輔料白糖（適量）香菜（適量）熟芝麻（適量）胡麻油（一碗）...
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![蒸餾酒和發酵酒的區別是什麼]( "蒸餾酒和發酵酒的區別是什麼")
- 工藝口味的區別。工藝上，蒸餾酒是將發酵後的酒精溶液經過蒸餾這一方法，使得酒精原液與水分分流，從而得到的酒，濃度比較高；而發酵的酒是將發酵後的酒貯藏了一段時間後得出的產物，度數不高；由於蒸餾酒的酒精度數高，所以入口的十分辣的，後勁也很足；發酵酒就口味清甜，風味獨特。...
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![冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做]( "冷藏發酵鬆餅的做法 冷藏發酵鬆餅（酵母版） 冷藏發酵鬆餅怎麼做")
- “這款鬆餅是酵母版的，晚上調好麪糊，早上起來煎一下，再配一杯熱乎乎的牛奶，元氣早餐就可以開吃了！”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（220g）蜂蜜（65g）低粉（200g）酵母（1g）輔料黃油（20g）甜香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冷藏發酵鬆餅的做法步驟1、碗要準備的稍微大點，因為發酵後會膨脹…牛奶、雞蛋...
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![南瓜餅酵母要發酵多長時間]( "南瓜餅酵母要發酵多長時間")
- 15-20分鐘。首先需要將難過放入鍋內蒸一段時間，再加入發酵粉放置在温度較高的地方醒發一下即可。南瓜餅發酵的時候，需要將其給密封好，否則會有細菌滋生或者是雜質污染。南瓜餅炸制的時間不要太長，3-5分鐘即可，否則會老，影響口感。...
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![發酵花生糖餅怎麼做-發酵花生糖餅的做法]( "發酵花生糖餅怎麼做-發酵花生糖餅的做法")
- “上次吃了塊同事媽媽帶的發酵花生餅，今天想着做了”食材明細主料小麥麪粉（820克）輔料稠米粥（200克）雞蛋（3個）安琪酵母（5克）花生（15克）芝麻（3克）配料鹽（5克）白糖（20克）油（5克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）發酵花生糖餅的做法步驟1、準備200克稠米粥；2、加入800克麪粉；3、在麪粉中挖個小...
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![酒麴可以代替酵母嗎]( "酒麴可以代替酵母嗎")
- 不可以。酒麴和酵母是兩種不同的東西，酒麴是不可以代替酵母的。酒麴是糧食作物加熱後，逐漸形成的菌絲；而酵母是可以使食物發酵的真菌，兩者的性質是不同的。兩者的作用也不同，酒麴常用於豆醬、白酒、甜酒等，而酵母常用於製作麪包、餅乾、饅頭的麪粉的發酵。...
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![南瓜糯米餅可以加酵母發酵嗎]( "南瓜糯米餅可以加酵母發酵嗎")
- 不可以。南瓜糯米餅其實吃起來的口感會比較紮實一些，算是一種實心的小吃。所以在製作南瓜糯米餅的時候，只需要在裏面添加南瓜和糯米粉就可以達到想要的口感了，完全沒有必要在裏面添加酵母。但是覺得南瓜糯米餅發酵的程度不是很高的話，也是可以適量的加入酵母發酵的。但味道和...
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![自制葡萄酒發酵多久]( "自制葡萄酒發酵多久")
- 七到十五天。自制葡萄酒的時候不用選擇完全密封的容器，葡萄酒發酵的過程中會產生二氧化碳氣體，若是完全密封的容器會因二氧化碳氣體無法排出而出現爆炸的情況。在發酵的時候，葡萄酒不要裝的過滿，容器裝至八分滿，在容器上面蓋上紗布封口即可。...
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![發麪餅酵母發酵多長時間]( "發麪餅酵母發酵多長時間")
- 三十至四十分鐘。夏天的室温比較高，麪糰發酵的時間會快一些，冬季的室温比較低，麪糰發酵的時間就會久一些。製作發麪餅，麪糰發酵的時間不宜過久，以免麪糰變酸，影響口感。發麪餅和麪的時候可以酌情添加白砂糖、牛奶等食材，做出來的發麪餅口味會更好。...
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![啤酒發酵有什麼用途以及發酵後啤酒的用途]( "啤酒發酵有什麼用途以及發酵後啤酒的用途")
- 啤酒是大多數人喜歡的飲品，尤其是太陽火辣辣的夏天，每個人都酷暑難耐。能拯救我們的除了空調和美味的冰淇淋之外，那就要屬喝上一口清涼又解暑的冰鎮啤酒了。大家都知道啤酒是發酵而成的，那麼，啤酒發酵有什麼用途呢，我們一起來看看吧。一、啤酒發酵及發酵後酵母的用途1.啤酒發酵...
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![如何正確食用啤酒酵母粉-啤酒酵母粉有哪些營養成分]( "如何正確食用啤酒酵母粉-啤酒酵母粉有哪些營養成分")
- 啤酒釀造完之後經過了沉澱、脱酒、破壁、篩選、乾燥等技術處理環節之後，製作出來的就是啤酒酵母粉。那麼啤酒酵母粉有哪些營養成分呢?又該如何食用啤酒酵母粉呢?一、啤酒酵母粉的營養成分啤酒酵母粉中還有的蛋白質高達50%以上，並且啤酒酵母粉有着自己完整的氨基酸羣，除此之...
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![發酵時白酒能代替酒麴嗎]( "發酵時白酒能代替酒麴嗎")
- 不能。白酒製作的原料為糧谷，包括高粱米、玉米、大米、小麥等，而酒麴指的是釀造工藝，曲指的是釀造時的糧化發酵劑，包括大麴、小區等。白酒是蒸餾酒之一，吃法以及用途廣泛，既可以直接飲用，也可以用於製作果酒。白酒可以入菜，也可以用於醃製肉類、蛋類等。...
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![發酵粉可以做米酒嗎]( "發酵粉可以做米酒嗎")
- 不可以。在製作米酒之前需要準備大米、適量的酒麴、適量的酵母粉，首先將大米加水放入鍋內煮熟，煮成黏糊狀，然後在煮好的大米中放入適量的酒麴用勺子攪拌均勻以後再加入事先準備好的酵母放入其中繼續攪拌，然後在常温條件下靜置3天，等到其出水便已經完成了。...
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![楊梅泡酒會不會發酵]( "楊梅泡酒會不會發酵")
- 會。楊梅泡酒是將搗碎楊梅和冰糖、白酒按比例加入密封玻璃罐中泡製而成。最好泡製一個月就可飲用。做楊梅酒不能放在太陽底下曬，否則酒會變酸，而且每天還要將玻璃罐搖晃幾次，以促進發酵。如果發現液體表面有一些針眼大小的氣泡證明發酵成功。...
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![蒸餾酒和發酵酒有哪些-蒸餾酒和發酵酒的區別有哪些]( "蒸餾酒和發酵酒有哪些-蒸餾酒和發酵酒的區別有哪些")
- 很多人都愛喝酒、品酒、愛收藏酒，懂行的人都知道酒分為蒸餾酒和發酵酒，蒸餾酒和發酵酒的區別也是一眼都能看得出來，品的出來，今天我們就來了解下這兩者的區別。一、蒸餾酒和發酵酒的區別什麼是蒸餾酒呢?蒸餾酒就是我們平常所見的酒精含量較高的酒，比如説白蘭地、郎姆酒、伏特...
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![米酒能代替發酵粉嗎]( "米酒能代替發酵粉嗎")
- 能代替。自制的米酒是可以用來代替發酵粉的，而從外面買的米酒酵母菌已經被殺死這樣的米酒是不能用來發酵麪粉的。米酒發酵麪粉和酵母粉發酵麪粉方法是一樣的，發酵的時候可以用保鮮膜密封起來放在温水中，這樣能減少麪粉發酵時間。...
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![釀酒一般發酵多久]( "釀酒一般發酵多久")
- 15-20天。釀酒發酵的時間是由多種因素共同作用的結果，畢竟重要的就是釀酒的温度和釀酒的工藝。釀酒發酵的最佳温度，是在20-25度範圍內。自釀酒在儲存條件上，建議放到温度較低的地窖當中儲存，這樣才可以讓自釀酒儲存更久的時間。...
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![美味的酒酵燒餅如何做簡單又好吃]( "美味的酒酵燒餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘最喜歡由純糧食發酵後的淡淡酒香，老媽做的酒酵燒餅總是那麼好吃。還記得小時候沒有太多零食，總是吃老媽做的各類糕點，其中最愛的就是這款酒酵燒餅了，但是因為還是含一點點酒的，老媽總不讓多吃。現在自己一個人...
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![免發酵麻醬燒餅的做法 免發酵-麻醬燒餅 免發酵麻醬燒餅怎麼做]( "免發酵麻醬燒餅的做法 免發酵-麻醬燒餅 免發酵麻醬燒餅怎麼做")
- “做法簡單的麻醬燒餅，蓬鬆煊軟，外脆裏嫩，醬香濃郁超好吃。”食材明細主料燕麥小麥粉（500克）酵母（5克）温水（310克）輔料芝麻醬（2大勺）鹽（5克）十三香（2克）花生油（1勺）老抽（半勺）調料白芝麻（適量）醬香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）免發酵麻醬燒餅的做法步驟1、所有材料準備好。2、麪粉中加入酵母，...
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味味甜
