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關於豬肉豇豆蒸包子——五星級飯店廚師做法的餐飲百科

豬肉豇豆蒸包子的做法 豬肉豇豆蒸包子——五星級飯店廚師做法 豬肉豇豆蒸包子怎麼做
饞哭家裏的小孩子!-祕製豬腳姜跟着五星級大廚的方法一起做
  • 饞哭家裏的小孩子!-祕製豬腳姜跟着五星級大廚的方法一起做

  • 孕婦懷孕之後總在吃一種特別美味,姜味特別濃郁的美食,又有肉又有蛋,十分滋補,孕婦的皮膚又滑又亮。這種滋補美味的食物名稱就叫做豬腳姜。蜜汁豬腳姜的營養十分豐富,可是想要做的好吃卻十分不容易。那麼想要做好祕製豬腳姜有什麼訣竅嗎。一、祕製豬腳姜的做法原料準備:豬腳、豬...
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賽過五星級大飯店大廚師的手藝!-清蒸排骨的家常做法
  • 賽過五星級大飯店大廚師的手藝!-清蒸排骨的家常做法

  • 一般人都很喜歡吃排骨,因為排骨做出來十分香脆,特別是咀嚼的這個過程中,回味無窮,讓人慾罷不能。可是很多排骨的做法都是什麼糖醋排骨,香辣排骨。有些不能吃辣的人士就十分憂愁,那應該如何是好呢?其實排骨也有清淡的做法。一、清蒸排骨的家常做法原材料準備:排骨、生薑、香葱、...
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五香素鴨的做法 無肉也歡【頂級廚師】-【五香素鴨】 五香素鴨怎麼做
  • 五香素鴨的做法 無肉也歡【頂級廚師】-【五香素鴨】 五香素鴨怎麼做

  • “今天雨終於停了來個素鴨則麼樣,貌似有點不符合頂級廚師的食材要求但是這個菜的確是經典美味,很適合當個下酒涼菜,過年上肉菜的同時來上這麼一盤素葷菜,也是很不錯的”食材明細主料油豆皮(適量)輔料生抽(兩大勺)蠔油(一大勺)老抽(一大勺)五香粉(一小勺)糖(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味...
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豬肉豇豆包怎麼做-豬肉豇豆包的做法
  • 豬肉豇豆包怎麼做-豬肉豇豆包的做法

  • “哈哈,又是包子,我到底有多愛包子啊,每天都想着要做包子,想想去年過年的時候還不會包包子,在婆婆旁邊手忙腳亂好不容易包起來一個還是沒有褶皺的,被嫌棄的要死的包子,可如今我覺得我的包子越來越好看了呢!果然很多事情不是做不到,而是沒有努力去做啊,很多事情努力了還是很有可能成...
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豇豆肉包子怎麼做-豇豆肉包子的做法
  • 豇豆肉包子怎麼做-豇豆肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000g)發酵粉(5g)輔料豇豆(500個)前腿肉(500g)十三香(適量)蠔油(適量)蛋清(適量)生抽(適量)醬油(適量)鹽(適量)生薑(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豇豆肉包子的做法步驟1、把肉絞碎,加入配料攪拌均勻2、豇豆洗淨切碎3、鍋中倒入油炒香豇豆4、加入幾粒辣椒同炒,變成翠綠...
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豇豆醬肉包子怎麼做-豇豆醬肉包子的做法
  • 豇豆醬肉包子怎麼做-豇豆醬肉包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料豇豆(適量)醬肉(適量)調料生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豇豆醬肉包子的做法步驟1、麪粉。2、温水加酵母攪勻,麪粉揉光滑,靜置2小時等待發酵。3、發至2倍大。4、豇豆醬肉切丁,豇豆可以提前一天醃,加入一般新鮮的豇豆,不用加鹽...
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豇豆牛肉餡包子怎麼做-豇豆牛肉餡包子的做法
  • 豇豆牛肉餡包子怎麼做-豇豆牛肉餡包子的做法

  • “豇豆:也就是們所説的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營生精髓”牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用...
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豇豆包子怎麼做-豇豆包子的做法
  • 豇豆包子怎麼做-豇豆包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(兩斤)牛肉(一斤)豇豆(兩斤)葱(適量)姜(適量)輔料酵母(12克)泡打粉(10克)生抽(適量)花椒麪(3克)十三香(2克)胡椒粉(5克)鹽(20克)雞精,味精(各15克)胡麻油(三兩)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豇豆包子的做法步驟1、酵母,泡打粉,用温水融化後和麪2、和好的麪糰大概醒發半小時3...
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豬肉豇豆煎包怎麼做-豬肉豇豆煎包的做法
  • 豬肉豇豆煎包怎麼做-豬肉豇豆煎包的做法

  • 食材明細主料麪粉(200克)豬肉(100克)豇豆(80克)輔料酵母(2克)清水(110克)香葱(適量)調料芝麻油(適量)花椒油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)大葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉豇豆煎包的做法步驟1、豬肉放絞肉機打成肉餡,放鹽、薑末、20克清水,絞打上勁。2、豇豆焯水。3、...
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豇豆肉包子蒸多長時間
  • 豇豆肉包子蒸多長時間

  • 15-20分鐘。包子蒸的時間長短需要看具體是包哪種餡料的。包子的種類偏多,有叉燒包,流沙包,豇豆包等。普通餡料如素菜等,容易熟的,蒸的時間可短一點,15-20分鐘即可。豇豆包裏面的餡料比較難熟,需要蒸得久一點,20-30分鐘即可,口感佳,不素不膩。...
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豇豆包子的做法 有醬香味的--肉素搭配的豇豆包子 豇豆包子怎麼做
  • 豇豆包子的做法 有醬香味的--肉素搭配的豇豆包子 豇豆包子怎麼做

  • “喜歡吃帶餡的食物,餡餅每次做的都很成功,但包子總是內餡好吃,麪皮總是塌塌的,好像是面沒發好.早上買了些豇豆,中午用牛奶發的面,可能是天氣熱的緣故,出籠的包子個個白胖白胖的,麪皮也是鬆軟而且有股奶香型味.總結下:和麪要軟些,用牛奶代替水來醒發酵母.包好的包子生坯得醒發20多分鐘...
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醬肉豇豆小包子怎麼做-醬肉豇豆小包子的做法
  • 醬肉豇豆小包子怎麼做-醬肉豇豆小包子的做法

  • “醬香濃郁,好吃不膩。”食材明細主料豇豆(200g)醬豬肉丁(120g(熟))鹽(2g)胡椒粉(適量)生薑粉(適量)十三香(適量)輔料麪粉(350)温水(185)酵母(3g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)醬肉豇豆小包子的做法步驟1、五得利麪粉350g,温水185g,酵母2.5g和成光滑柔軟麪糰,蓋保鮮膜省發。2、40克甜麪醬,20克...
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幹豇豆米粉蒸五花肉怎麼做-幹豇豆米粉蒸五花肉的做法
  • 幹豇豆米粉蒸五花肉怎麼做-幹豇豆米粉蒸五花肉的做法

  • “幹豇豆是自制的,米粉是自己手工製作的,有一股濃濃的米香,與清香的幹豇豆和肉搭配軟糯鮮香!”食材明細主料五花肉(200克)幹豇豆(2大把)輔料薑片(3片)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹豇豆米粉蒸五花肉的做法步驟1、準備米粉。2、幹豇豆提前用水泡軟。3、五...
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炸醬麪(五星廚師)如何做簡單又好吃
  • 炸醬麪(五星廚師)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鮮麪條:兩人五花肉:半斤土豆:一個菜椒:一個輔料甜麪醬:五小勺豆瓣醬:五小勺生花生米:二十個葱:一顆姜:適量料酒:半碗具體步驟1.葱花切小圓,姜切莫,肉切莫,菜椒切莫。留些花生米和葱花後用2.鍋中放少許油。油熱下鍋...
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鮮肉豇豆包子怎麼做-鮮肉豇豆包子的做法
  • 鮮肉豇豆包子怎麼做-鮮肉豇豆包子的做法

  • 食材明細主料夾心肉(適量)豇豆(適量)麪粉(500g)酵母(5g)白糖(5g)輔料韭菜(適量)蒜泥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)鮮肉豇豆包子的做法步驟1、夾心肉剁細。加鹽、生抽、蠔油拌勻。2、豇豆擇洗乾淨,下沸水中焯水,變色撈出過涼。3、豇豆、韭菜切...
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五星級豆腐渣怎麼做-五星級豆腐渣的做法
  • 五星級豆腐渣怎麼做-五星級豆腐渣的做法

  • 食材明細主料黃豆(200克)小香葱(30克)鮮紅辣椒(10克)雞蛋(200克)輔料鹽(4克)雞精(4克)大豆油(20克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五星級豆腐渣的做法步驟1、先將黃豆泡8小時,用豆漿機打成豆漿,把豆漿控出(就是你每天把豆漿喝了),留下豆腐渣。2、小香葱,紅辣椒切黃豆大小的丁,把豆腐渣控淨...
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豇豆豬肉大餃子蒸多久
  • 豇豆豬肉大餃子蒸多久

  • 20分鐘。豇豆在包餃子的時候是生的,因此在蒸餃子時應該徹底蒸熟再食用。餃子皮通常較厚,因此需要蒸的時間較長。判斷餃子是否蒸熟,可以從餃子皮的顏色上來看,餃子皮顏色變透明,沒有白色的麪粉芯子就説明餃子熟了。...
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豇豆豬肉包怎麼做-豇豆豬肉包的做法
  • 豇豆豬肉包怎麼做-豇豆豬肉包的做法

  • “鮮美多汁的豇豆豬肉包,吃了還想再吃~”食材明細主料豇豆(200g)豬肉餡(200g)麪粉(400g)輔料酵母(4g)配料大喜大牛肉粉(3勺)老抽(2勺)料酒(1勺)麻油(3勺)姜粉(適量(或薑末))白砂糖(少許)鹽(一小撮)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豇豆豬肉包的做法步驟1、麪粉里加少許白砂糖和一小撮鹽2、酵母(...
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豇豆豬肉大包子怎麼做-豇豆豬肉大包子的做法
  • 豇豆豬肉大包子怎麼做-豇豆豬肉大包子的做法

  • “小時候最喜歡吃豇豆豬肉包子了,剛出鍋的熱包子香噴噴的,咬一口滿嘴都是湯汁,那叫一個香啊,真是懷念的很吶!這不,前幾天買了一大袋豇豆準備煮熟了曬乾豇豆的,結果遇上了梅雨季,那麼多的豇豆吃也吃不完,害的我一天三頓炒豇豆,家人都吃膩了,扔掉了又覺得可惜,就想着換個法子吃,偶然想起...
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豬肉豇豆雜糧包子怎麼做-豬肉豇豆雜糧包子的做法
  • 豬肉豇豆雜糧包子怎麼做-豬肉豇豆雜糧包子的做法

  • “夏天了,市場上的豇豆漸漸多了,價格也比春天便宜了不少,用它做包子餡其實挺香的。正好家裏還有雜七雜八的粗糧雜糧,斂吧斂吧居然有一大盆。放兩勺乾酵母,再倒點清水,搋一搋就成個雜糧麪糰。初夏的天氣不算太熱,室温下很快就發到位了。趁着麪糰發酵的當口兒,把豇豆焯水並切末,和少...
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豬肉豇豆餃子怎麼做-豬肉豇豆餃子的做法
  • 豬肉豇豆餃子怎麼做-豬肉豇豆餃子的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹽(適量)醋(適量)蝦米(適量)紫菜(適量)生抽(適量)香油(適量)油潑辣子(適量)芝麻(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉豇豆餃子的做法步驟1、豇豆摘洗乾淨,用開水燙軟。2、將豇豆切成小碎末。...
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豇豆豬肉燙麪蒸餃怎麼做-豇豆豬肉燙麪蒸餃的做法
  • 豇豆豬肉燙麪蒸餃怎麼做-豇豆豬肉燙麪蒸餃的做法

  • “很多人喜歡吃蒸餃,可是不會和麪。其實蒸餃燙麪,水温最好是80度,只要掌握好水温,和出的面特別好吃,喜歡的看看吧:”食材明細主料豇豆(250克)豬肉餡(250克)麪粉(500克)温水(260克)輔料濃湯寶(1塊)姜(3片)調餡香(3克)生抽(8克)鹽(1勺)油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豇豆豬肉燙麪蒸餃的做法...
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豬肉豇豆包子怎麼做-豬肉豇豆包子的做法
  • 豬肉豇豆包子怎麼做-豬肉豇豆包子的做法

  • “豇豆和豬肉一起做餡蒸包子,既品嚐到應季蔬菜的美味,又減少了下廚房的炎熱,好吃還省時”食材明細主料豬肉(適量)豇豆(適量)蒜(適量)姜(適量)麪粉(300g)酵母(3g)白糖(5g)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肉豇豆包子的做法步驟1、麪粉、白糖和酵母...
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豬肉豇豆餡餃子怎麼做-豬肉豇豆餡餃子的做法
  • 豬肉豇豆餡餃子怎麼做-豬肉豇豆餡餃子的做法

  • 食材明細主料豇豆(一小把)五花肉(二兩)麪粉(適量)輔料鹽(一勺)油(適量)黃豆醬(一勺)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉豇豆餡餃子的做法步驟1、五花肉洗淨剁成肉泥2、豇豆洗淨切碎3、熱油翻炒黃豆醬(老媽做的醬)4、黃豆醬炒散以後加入肉餡翻炒一兩分鐘關火5、加入豇豆再加入鹽攪...
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