當前位置:味味甜 >

關於泡椒鵪鶉蛋的餐飲百科

泡椒鵪鶉蛋怎麼做-泡椒鵪鶉蛋的做法
  • 泡椒鵪鶉蛋怎麼做-泡椒鵪鶉蛋的做法

  • “#涼拌菜#今天跟大家分享一道開胃小菜,專治天熱沒食慾的你;鹹鮮爽口,香辣開胃且清香不膩;做法簡單,味道超棒!鵪鶉蛋是被人們公認的一種美食,吃火鍋必點的一道菜,或與五花肉一起燒,也非常地鮮美。它有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效;對營養不良、神經衰弱、高血壓、支氣管炎及...
  • 14483
五香泡椒鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • 五香泡椒鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:適量小米椒:適量輔料香葉:適量鹽:適量茴香:適量橘皮:適量桂皮:適量八角:適量花椒:適量薑片:適量老抽:適量具體步驟1.洗好的鵪鶉蛋2.配料3.入鍋加老抽,煮熟為止。4.小米椒用開水泡,加入花椒,鹽,八角,薑片。待涼5.煮...
  • 27694
泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋的做法 泡椒鳳爪+豬皮+鵪鶉蛋 泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋怎麼做
  • 泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋的做法 泡椒鳳爪+豬皮+鵪鶉蛋 泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鳳爪(適量)豬皮(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料泡椒小米辣(400g)白醋(500g)芹菜(2根)藕片(一節)洋葱(半個)胡蘿蔔(兩個)花椒(少許)兒菜(5個)萵筍(一根)雞精(少許)鹽(少許)八角(一個)薑片(少許)酸辣(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)泡椒鳳爪豬皮鵪鶉蛋的做法步驟1、先將鳳爪、豬皮、鵪鶉蛋用清水洗淨,再將...
  • 7715
椒鹽鵪鶉怎麼做-椒鹽鵪鶉的做法
  • 椒鹽鵪鶉怎麼做-椒鹽鵪鶉的做法

  • 食材明細主料鵪鶉(五隻)輔料鹽(適量)五香粉(適量)酒(適量)五香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽鵪鶉的做法步驟1、買回來的鵪鶉。2、將買回來的鵪鶉清洗乾淨。3、用廚用剪刀將鵪鶉從胸脯剪開。4、用小碗將酒,五香粉和鹽一起拌勻。5、將調好的醃料放入處理好的鵪鶉裏,並均勻地將鵪...
  • 30066
烤黑椒鵪鶉蛋口蘑怎麼做-烤黑椒鵪鶉蛋口蘑的做法
  • 烤黑椒鵪鶉蛋口蘑怎麼做-烤黑椒鵪鶉蛋口蘑的做法

  • 食材明細主料蘑菇(6個)鵪鶉蛋(6個)輔料鹽(適量)黑椒粉(適量)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤黑椒鵪鶉蛋口蘑的做法步驟1、口蘑去蒂洗淨。蘑菇儘量選大個的。2、擺放在烤盤上,均勻的撒上適量鹽。3、打入鵪鶉蛋。4、進烤箱,上下火,中層,200度,注意觀察,蛋變色轉下層,烤出蘑菇香味即可...
  • 29178
椒鹽鵪鶉蛋怎麼做-椒鹽鵪鶉蛋的做法
  • 椒鹽鵪鶉蛋怎麼做-椒鹽鵪鶉蛋的做法

  • “折騰到半夜來發帖,給筒子們上道適合當夜宵的小點吧——椒鹽鵪鶉蛋,貌似炸鵪鶉蛋的程序有點像做虎皮蛋,但是咱這個要比虎皮蛋嫩的多。個人覺得炸出虎皮這種大考驗、大煎熬還是交給雞蛋、鴨蛋的來做吧。弱小的鵪鶉蛋,鴿子蛋不是沒有穿虎皮裝的能耐,而是因為個頭袖珍,再炸出虎皮...
  • 30244
鵪鶉蛋的做法 可愛的鵪鶉蛋 鵪鶉蛋怎麼做
  • 鵪鶉蛋的做法 可愛的鵪鶉蛋 鵪鶉蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋味甘,性平。有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用;對有貧血、月經不調的女性,其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。寶寶好久就想吃鵪鶉蛋,無奈樓下超市這段時間沒有賣的,...
  • 17565
青椒炒虎皮鵪鶉蛋怎麼做-青椒炒虎皮鵪鶉蛋的做法
  • 青椒炒虎皮鵪鶉蛋怎麼做-青椒炒虎皮鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料青椒(170克)鵪鶉蛋(270克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒虎皮鵪鶉蛋的做法步驟1、食材:青椒(已清洗切開)、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)2、燒鍋倒油燒熱,下入剝好的鵪鶉蛋炸至金黃色,撈出。3、接着,鍋內留適量的底油,下入青椒翻炒翻炒。4、然後,合入炸好...
  • 28680
彩椒鵪鶉蛋烤串怎麼做-彩椒鵪鶉蛋烤串的做法
  • 彩椒鵪鶉蛋烤串怎麼做-彩椒鵪鶉蛋烤串的做法

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)彩椒(適量)火腿腸(適量)輔料蠔油(適量)黃豆醬(適量)番茄醬(適量)黑芝麻(適量)孜然粉(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒鵪鶉蛋烤串的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮。2、彩椒,火腿腸切塊。3、除孜然粉外的所有調料混合均勻。4、鵪鶉蛋,火腿腸和彩椒依次穿好。...
  • 12874
滷的鵪鶉蛋能泡多久
  • 滷的鵪鶉蛋能泡多久

  • 兩到三天。為了防止滷的鵪鶉蛋變質,在炎熱的夏天最好把滷的鵪鶉蛋放在冰箱裏冷藏。鵪鶉蛋在滷之前要先清洗乾淨煮熟,之後再放進滷汁裏醃製。為了使得鵪鶉蛋更入味,可以把煮好的鵪鶉蛋過涼水剝皮後放入滷汁裏,再轉小火煮五分鐘左右。...
  • 31103
滷鵪鶉蛋的做法 鐵蛋-滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做
  • 滷鵪鶉蛋的做法 鐵蛋-滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做

  • “朋友從台灣帶回來特產-阿婆鐵蛋,這個味道非常的好,蛋白滷的QQ的,蛋黃又非常的入味。看看配料其實很簡單,就是滷鵪鶉蛋,然後在加一點普通的調料,其實功夫就是在滷的過程,據説是要經過七天的滷製才能做出來。既然方便,也就是費點時間,所以就想着自己來試一下。”食材明細主料鵪鶉...
  • 29258
茄汁青椒燒鵪鶉蛋怎麼做-茄汁青椒燒鵪鶉蛋的做法
  • 茄汁青椒燒鵪鶉蛋怎麼做-茄汁青椒燒鵪鶉蛋的做法

  • “俗話説:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。“鵪鶉肉和蛋,味鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有護膚、美膚等作用。此道茄汁鵪鶉蛋酸甜爽口,色澤紅潤。”食材明細主料鵪鶉蛋(12個)西紅柿(1個)青椒(1...
  • 9905
燒辣椒拌鵪鶉皮蛋怎麼做-燒辣椒拌鵪鶉皮蛋的做法
  • 燒辣椒拌鵪鶉皮蛋怎麼做-燒辣椒拌鵪鶉皮蛋的做法

  • 食材明細主料鵪鶉皮蛋(8—10個)青椒(5個)輔料生抽(2勺)食醋(2勺)香葱(適量)大蒜(2個)食鹽(半勺)香菜(2顆)味精(半勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒辣椒拌鵪鶉皮蛋的做法步驟1、購買鵪鶉皮蛋2、剝殼清理乾淨3、辣椒放燒烤架燒至虎皮4、燒好的辣椒,剝皮撕條5、切好葱花,香菜,蒜蓉6、撒上葱...
  • 29637
鵪鶉蛋的做法 香噴噴的鵪鶉蛋 鵪鶉蛋怎麼做
  • 鵪鶉蛋的做法 香噴噴的鵪鶉蛋 鵪鶉蛋怎麼做

  • “鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"之稱。所以是各種虛弱病者、老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。”食材明細主料鵪鶉蛋(20只)輔料生抽(2大匙)老抽(2大匙)丁香(2粒)八角(1粒)五香粉(1大匙)茶葉包(一個)水(3杯)鹽(1.5茶匙)冰糖(2大匙)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單...
  • 15230
滷鵪鶉蛋的做法 自制滷蛋~鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做
  • 滷鵪鶉蛋的做法 自制滷蛋~鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(500)輔料老抽(20g)花椒(適量)大料(適量)香葉(2個)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷鵪鶉蛋的做法步驟1、鵪鶉蛋用冷水下鍋,煮熟2、剝皮,放入鍋裏,加水,和輔料,小火燉3、熬到沒有湯汁,關火4、裝碟涼涼即可小竅門因給孩子吃,所以沒放鹽,全程小火,尤其湯汁快沒時候,一定勤...
  • 26174
辣椒圈鵪鶉蛋的做法 [辣椒圈鵪鶉蛋]---換個方法吃蛋 辣椒圈鵪鶉蛋怎麼做
  • 辣椒圈鵪鶉蛋的做法 [辣椒圈鵪鶉蛋]---換個方法吃蛋 辣椒圈鵪鶉蛋怎麼做

  • “我家少爺最近不愛吃蛋,什麼雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋都不是很愛吃,也是我的做法太單一,都是水煮、蒸蛋及簡單的煎蛋什麼的,於是近幾天早晨就換花樣做蛋。這道辣椒圈煎鵪鶉蛋是變化於元葱圈煎雞蛋,看似簡單的加入了辣椒圈的煎鵪鶉蛋,味道上有了更復合的口感,有辣椒絲絲的辣味再...
  • 8143
滷鵪鶉蛋的做法 輕鬆滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做
  • 滷鵪鶉蛋的做法 輕鬆滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做

  • “俗話説:“要吃飛禽,鴿子鵪鶉。”鵪鶉肉、蛋,味道鮮美,營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品,在營養上有獨特之處,故有"卵中佳品"、“動物中的人蔘”之稱。近圓形,個體很小,一般只有5g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋,有較好護膚、美膚作用。這種小蛋通常煮至全熟或半熟後去殼...
  • 31192
滷鵪鶉蛋的做法 【煙台】滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做
  • 滷鵪鶉蛋的做法 【煙台】滷鵪鶉蛋 滷鵪鶉蛋怎麼做

  • “小朋友喜歡吃滷蛋,市售的滷蛋即使是真空包裝的我也不放心,從來沒有購買過,還是自己做的吃着放心。滷蛋的時候可以放些耐煮的蔬菜,或者放些肉類。燉好之後放在滷水中浸泡待涼,吃不完的繼續泡在滷汁中放入冰箱過夜,更加入味。”食材明細主料老滷汁(500克)大葱(一截)生薑(1塊)花椒(1小...
  • 23311
黑椒豇豆鵪鶉蛋怎麼做-黑椒豇豆鵪鶉蛋的做法
  • 黑椒豇豆鵪鶉蛋怎麼做-黑椒豇豆鵪鶉蛋的做法

  • “豇豆具有理中益氣、健脾補腎的功效,豇豆葉子還有清熱解毒的作用,一般人羣都可以食用。鵪鶉蛋被稱為是“動物中的人蔘”,是滋補食療的好食材,在營養上有獨特之處,今天做的豇豆鵪鶉蛋,簡單易做,成品很好看。”食材明細主料豇豆(6根)鵪鶉蛋(6個)輔料黑胡椒碎(適量)精鹽(適量)其他(口味)煎(工...
  • 21462
椒鹽鵪鶉的做法 【空氣炸鍋版】椒鹽鵪鶉 椒鹽鵪鶉怎麼做
  • 椒鹽鵪鶉的做法 【空氣炸鍋版】椒鹽鵪鶉 椒鹽鵪鶉怎麼做

  • 食材明細主料鵪鶉(3只)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)玉米油(適量)椒鹽(適量)清淡(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椒鹽鵪鶉的做法步驟1、食材:鵪鶉(已洗淨)、薑片。2、將薑片擱入鵪鶉裏,加適量的料酒。3、加適量的玉米油。4、加適量的椒鹽。5、抓勻,醃製2小時半。6、接着,將醃製好的鵪鶉放入...
  • 25616
泡椒鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • 泡椒鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:30個泡椒(含泡椒水):300胡蘿蔔:50輔料姜:適量花椒:適量糖:適量鹽:少許具體步驟1.鵪鶉蛋冷水下鍋,放入少許鹽,加蓋煮開後馬上關火,加蓋燜兩三分鐘。然後剝去外殼2.胡蘿蔔切片,也可以用切花模切出各種形狀,葱、姜...
  • 13182
泡椒鵪鶉蛋煮望潮怎麼做-泡椒鵪鶉蛋煮望潮的做法
  • 泡椒鵪鶉蛋煮望潮怎麼做-泡椒鵪鶉蛋煮望潮的做法

  • 食材明細主料望潮(540克)鵪鶉蛋(275克)小米辣泡椒(100克)紅泡椒(215克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)泡椒鵪鶉蛋煮望潮的做法步驟1、食材:望潮(已洗淨)、鵪鶉蛋(已煮熟剝殼)、小米辣泡椒、紅泡椒、薑片2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。3、隨後,下入已洗淨...
  • 7361
鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋💕 鵪鶉蛋怎麼做
  • 鵪鶉蛋的做法 鵪鶉蛋💕 鵪鶉蛋怎麼做

  • 食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料冰糖(三塊)八角(兩個)鹽(半勺)辣椒(兩個)大蒜(一瓣)醬油(五勺)姜(一小塊)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鵪鶉蛋的做法步驟1、洗乾淨鵪鶉蛋,放入鍋中,所以材料放入鍋中2、倒入適量的水,沒過鵪鶉蛋3、小火煮一小時4、盛入盤中,即可食用...
  • 14467
DIY泡椒鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
  • DIY泡椒鵪鶉蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料泡椒(含泡椒水):適量生鵪鶉蛋:適量輔料薑片:適量花椒:適量糖:適量鹽:適量雞精:適量胡蘿蔔:適量食用油:適量具體步驟1.煮鵪鶉蛋。鵪鶉蛋放冷水中,加蓋煮開鍋後馬上關火,繼續關蓋燜兩三分鐘,這樣的鵪鶉蛋才不會煮得過老。...
  • 24770
青椒木耳炒鵪鶉蛋怎麼做-青椒木耳炒鵪鶉蛋的做法
  • 青椒木耳炒鵪鶉蛋怎麼做-青椒木耳炒鵪鶉蛋的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)木耳(適量)鵪鶉蛋(適量)輔料蒸魚豉油(適量)薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒木耳炒鵪鶉蛋的做法步驟1、木耳泡軟,用麪粉抓洗,再用流水沖洗乾淨,控幹水份。2、鵪鶉蛋煮熟,去殼;生薑切片。3、青椒洗淨,切大片。4、鍋中倒油燒熱,倒入薑片...
  • 15479
專題