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關於腸卷的餐飲百科

迷你豬仔腸卷怎麼做-迷你豬仔腸卷的做法
  • 迷你豬仔腸卷怎麼做-迷你豬仔腸卷的做法

  • “美國人喜歡把香腸卷叫PigsinaBlanket,大意為豬豬被一張氈包住,是不是很可愛的名稱呢。去超市時領導一時童心大發,買一個做迷你香腸卷的模,為了方便,我們也配上班戟混合粉,主要是不用自己另外加發粉,在調麪糊時加雞蛋牛奶也可加糖混合後就可以使用了,這種混合粉,用不同的配方,可以...
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水晶腸卷怎麼做-水晶腸卷的做法
  • 水晶腸卷怎麼做-水晶腸卷的做法

  • “立夏還沒來,街角吹來的風已經帶着一股燥熱,攜帶着夏天的味道鋪面而來。地表温度漸漸升高,周遭的空氣裏都是燥熱的因子,心生煩躁。吃什麼都沒有胃口。翻了翻櫃子,翻到一袋開封了的水晶蝦餃粉,冰箱裏還有一盒珍妮珍饈的三文魚腸,尋思着要做道什麼小食吃吃,要簡單、快手,但是又好吃...
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牛肉腸捲餅怎麼做-牛肉腸捲餅的做法
  • 牛肉腸捲餅怎麼做-牛肉腸捲餅的做法

  • “早晨的時間總是很緊張,但早飯是一定要吃的,吃對早飯才能使減肥事半功倍,也就是説早飯吃得好,想不瘦都難啊。快手早餐總是非常受歡迎,可以多睡一會兒是一會兒啊,這個好吃的捲餅只要5分鐘就能上桌,多簡便啊。”食材明細主料麪粉(70克)清水(適量)科爾泌牛肉腸(1根)輔料食用油(適量)葱花(少...
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在家做的葱香烤腸卷如何做簡單又好吃
  • 在家做的葱香烤腸卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料發麪麪糰:200烤腸:100輔料油:適量鹽:適量葱:適量具體步驟1.烤腸切碎2.葱切末3.放在一起4.放油、鹽、雞精拌勻5.發麪麪糰一塊6.擀薄皮7.放上葱香烤腸8.鋪勻9.捲起來10.用筷子壓一下11.切開12.上蒸鍋13.蒸熟...
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自制芒香芝士腸捲餅如何做簡單又好吃
  • 自制芒香芝士腸捲餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:50分鐘親愛的吃貨們,你們此時此刻是不是正在想着,到底有沒有什麼好吃又不發胖的美味,讓人吃得讚不絕口,身體又倍兒棒的美味呢?下面我就來介紹一道菜,它就是《芒香芝士腸捲餅》。就是這道美味的食物,喜歡芒果味的童鞋們...
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熱狗腸卷的做法 第一次的麪包秀——熱狗腸卷 熱狗腸卷怎麼做
  • 熱狗腸卷的做法 第一次的麪包秀——熱狗腸卷 熱狗腸卷怎麼做

  • “饅頭做多了,現在想嘗試做點麪包,失敗好幾次,終於看到了成功的影子。”食材明細主料麪粉(265克)熱狗腸(10根)輔料牛奶(1盒)發酵粉(3克)白糖(20克)黃油(刪除)鹽(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)熱狗腸卷的做法步驟1、準備好的用料。2、85克牛奶,15克高粉拌勻微波爐高火1分鐘,其間拿出...
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蘿蔔魚籽腸卷怎麼做-蘿蔔魚籽腸卷的做法
  • 蘿蔔魚籽腸卷怎麼做-蘿蔔魚籽腸卷的做法

  • “用蘿蔔切成薄片,捲上孩子愛吃的魚籽腸,蒸好後,魚籽腸中的鮮味融入到蘿蔔片上,蘿蔔也好吃了,而且無油也無糖,吃法更健康。”食材明細主料魚籽腸(3根)蘿蔔(1個)香菜梗(6根)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔魚籽腸卷的做法步驟1、準備好材料。2、先把蘿蔔洗淨後切成厚...
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「懶人版」腸卷麪包如何做簡單又好吃
  • 「懶人版」腸卷麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料白糖:30香腸:4根高筋麪粉:220黃油:20牛奶:100輔料酵母:4鹽:2雞蛋:1個具體步驟1.鹽糖對角線2.雞蛋牛奶3.倒入高筋粉4.揉麪一個程序5.粗膜6.加入黃油和酵母7.二次程序8.取出9.分成劑子10.搓長條11.四倍長度12.纏...
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捲心海腸怎麼做-捲心海腸的做法
  • 捲心海腸怎麼做-捲心海腸的做法

  • “海腸是煙台沿海特有的海產,味道鮮美,口感脆嫩,適做炒、拌、做餃子餡等”食材明細主料海腸(適量)輔料捲心菜(適量)配料韓國辣醬(適量)白醋(適量)味極鮮(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)捲心海腸的做法步驟1、海腸去體內雜質,清洗切段。2、捲心菜少許切絲備用,韓國辣醬少許。3、...
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蛋卷香腸怎麼做-蛋卷香腸的做法
  • 蛋卷香腸怎麼做-蛋卷香腸的做法

  • 食材明細主料蛋皮(2張)香腸(3條)輔料黃瓜(1條)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋卷香腸的做法步驟1、黃瓜對半切開,然後切成這樣的半圓塊,用油鹽水煮過。2、香腸用蛋皮捆實在,封口塗上蛋液。3、煎好封口後取出。4、切一釐米左右的塊。5、擺入盤中,蒸鍋水開後,放入蒸5分鐘左右。6、...
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蛋餅卷腸怎麼做-蛋餅卷腸的做法
  • 蛋餅卷腸怎麼做-蛋餅卷腸的做法

  • “早餐的時候,稍微變換一下花樣,就會吃的舒服又開心。”食材明細主料麪粉(3勺)火腿腸(2根)雞蛋(1個)牛奶(半盒)輔料油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蛋餅卷腸的做法步驟1、麪粉放入大碗中。2、倒入牛奶攪拌成麪糊。3、加入雞蛋攪拌均勻。4、加入鹽攪拌均勻...
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香腸卷的做法 香腸卷、肉包子 香腸卷怎麼做
  • 香腸卷的做法 香腸卷、肉包子 香腸卷怎麼做

  • “發麪一直是我的短板,以前的失敗讓我心有餘悸,收藏了幾位高手的麪點菜單,天天看,今天決定放手一搏。”食材明細主料雪花粉(500g)肉餡(500g)香腸(4根)輔料姜(少量)鹽(適量)酵母粉(5g)十三香粉(少量)胡椒粉(少量)醬油(少量)雞蛋(2個)水(400ml)清淡(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香腸卷的做法步驟1、面...
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香腸卷的做法 快手懶人餐----香腸卷 香腸卷怎麼做
  • 香腸卷的做法 快手懶人餐----香腸卷 香腸卷怎麼做

  • 食材明細主料飛餅(兩張)小烤腸(三根)雞蛋(一個)輔料芝麻(少量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸卷的做法步驟1、室温解凍飛餅,案板上撒些麪粉防粘。2、如圖根據香腸的長短切飛餅。3、切開後,剩餘兩小塊餅皮我又分別放上切開的烤腸,做成兩個小卷。4、把烤腸放在餅皮底部5、從底...
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蛋灌小腸卷的做法 自做蛋灌小腸卷 蛋灌小腸卷怎麼做
  • 蛋灌小腸卷的做法 自做蛋灌小腸卷 蛋灌小腸卷怎麼做

  • 食材明細主料豬小腸(適量)雞蛋(適量)輔料精鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蛋灌小腸卷的做法步驟1、將小腸清先乾淨。2、用線將一頭紮緊,如圖。3、雞蛋數個。4、雞蛋打入碗中加適量的精鹽攪散待用。5、取一個漏斗將蛋液灌進小腸裏,如圖。6、灌好的小腸再用線扎...
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臘腸卷蝴蝶卷的做法 臘腸卷,蝴蝶卷 臘腸卷蝴蝶卷怎麼做
  • 臘腸卷蝴蝶卷的做法 臘腸卷,蝴蝶卷 臘腸卷蝴蝶卷怎麼做

  • “發麪團的製作請參照菜譜“醬肉包”的製作過程”食材明細主料發麪麪糰(一份)輔料臘腸(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)臘腸卷蝴蝶卷的做法步驟1、臘腸卷2、蝴蝶卷3、蝴蝶卷的製作:發麪團排氣後,分成小劑子,搓成長條4、從兩頭捲起5、卷好後6、用筷子在中間夾一下7、將中...
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卷卷香腸饅頭的做法 卷卷香腸饅頭(一次發酵) 卷卷香腸饅頭怎麼做
  • 卷卷香腸饅頭的做法 卷卷香腸饅頭(一次發酵) 卷卷香腸饅頭怎麼做

  • “因為小叮噹特別愛吃饅頭,所以我總是不斷地嘗試做各種快手簡單的造型饅頭。這次的加了香腸,口感也更加豐富了。蒸出來的麪食果然比較適合小孩,營養健康。”食材明細主料中筋麪粉(300g)純牛奶(170g)酵母(3g)糖(30g)花生油(6g)紫薯粉(15g)輔料脆皮腸(6根)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)...
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香腸卷怎麼做-香腸卷的做法
  • 香腸卷怎麼做-香腸卷的做法

  • “香腸不能放冰箱太久,據説不能超過半年。快速用掉香腸的辦法,就是做香腸卷,即好看又好吃。”食材明細主料香腸(2根)麪粉(500g)酵母(5g)白砂糖(10g)温水(245g)輔料香葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香腸卷的做法步驟1、香腸洗淨,切片,蒸熟。(可以煮飯時同時蒸熟)。2、温水245克...
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香腸吐司卷的做法 [香腸吐司卷] 香腸吐司卷怎麼做
  • 香腸吐司卷的做法 [香腸吐司卷] 香腸吐司卷怎麼做

  • 食材明細主料吐司(2片)小香腸(6小粒)雞蛋(1粒)輔料麪包糠(適量)配料沙拉醬(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香腸吐司卷的做法步驟1、所以滴材料都預備好。2、先把小香腸用熱水川燙過。3、雞蛋打散備用。4、麪包去邊,每片切成3小條長形狀。5、每條用擀麪棍擀成扁平狀。6、每一...
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香腸葱花捲的做法 香腸葱花捲(全麥花捲) 香腸葱花捲怎麼做
  • 香腸葱花捲的做法 香腸葱花捲(全麥花捲) 香腸葱花捲怎麼做

  • “懶人可以學習下,哈哈這花捲菜飯都有了,哈哈而且全麥和白麪摻着營養豐富,好吃營養”食材明細主料麪粉(400克)香腸(半根)大葱(少許)酵母(4克)全麥面(400克)輔料鹽(少許)五香粉(少許)玉米油(少許)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香腸葱花捲的做法步驟1、準備好食材(面是提前發好的)2、麪糰擀...
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脆腸麪包卷的做法 脆腸麪包卷(湯種) 脆腸麪包卷怎麼做
  • 脆腸麪包卷的做法 脆腸麪包卷(湯種) 脆腸麪包卷怎麼做

  • 食材明細主料高粉(200克)湯種(40克)糖(20克)鹽(2克)酵母(2克)蛋(20克)水(90克)黃油(20克)輔料小脆腸(12根)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)脆腸麪包卷的做法步驟1、成品量:12個。烤盤大小:30*36CM。2、先製作湯種,90度熱水60克倒入50克高粉中攪勻,放涼備用。3、將除黃油以外的材料放入攪拌桶...
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好吃的烤腸卷如何做簡單又好吃
  • 好吃的烤腸卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300克烤腸:5根輔料泡打粉:10克酵母:5具體步驟麪粉加入泡打粉,酵母攪拌均勻,温水和成棉絮狀揉成光滑的麪糰至温暖處醒發至兩倍大重新揉成光滑的麪糰,分別揪成小劑子揉搓成長條準備好的烤腸搓好的長條卷...
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南瓜香腸卷的做法 主食——南瓜香腸卷 南瓜香腸卷怎麼做
  • 南瓜香腸卷的做法 主食——南瓜香腸卷 南瓜香腸卷怎麼做

  • “來一款亮色的主食麪點很不錯哦,操作起來也非常簡單,小夥伴們,大家一起動手操作吧!”食材明細主料南瓜泥(150克)温水(適量)低粉(250克)香腸(適量)輔料酵母(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)南瓜香腸卷的做法步驟1、南瓜提前蒸熟,待温度適中,加入糖粉,酵母粉,低粉,適量温水,揉搓成光滑面...
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香腸蛋卷怎麼做-香腸蛋卷的做法
  • 香腸蛋卷怎麼做-香腸蛋卷的做法

  • “一包披薩腸做了披薩還剩下些,用來做蛋卷~~皆因有人念念想試一試某早餐蛋卷時間地點不方便,我就照樣畫葫蘆吧~~看起來是不是還可以的~~~其實做了兩次,第一次加丘比千島醬説不太好吃;然後改用沙拉醬,然後馬上一掃而光~~~~”食材明細主料雞蛋(3個)香腸(30克)生菜葉(4片)輔料麪粉(2匙)黃...
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腸仔卷怎麼做-腸仔卷的做法
  • 腸仔卷怎麼做-腸仔卷的做法

  • “非常有幸得到500強企業荷美爾的試用產品,也謝謝美食天下讓我有機會得到試用。荷美爾產品已經我也一直用過,味道鮮美香糯。尤其適合做西餐或烘培西點。本着這次要求以西式美味創新融入中式烹飪的品牌主張,用腸仔或烤腸做成中式腸仔卷,一口咬下去,有烤腸肉香味串雜着白麪的清...
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臘腸卷怎麼做-臘腸卷的做法
  • 臘腸卷怎麼做-臘腸卷的做法

  • “白白胖胖的臘腸卷,做起來很簡單,只要把面發好,就成功了一大半。週末的早上正好有充足的時間折騰,早餐就是這現蒸的“小可愛”了。”食材明細主料富強粉(320克)輔料臘腸(2根)酵母(3克)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘腸卷的做法步驟1、頭天晚上活好面2、面盆放在温度稍...
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