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關於綠豆夾層發糕的餐飲百科

美味綠豆夾層發糕如何做簡單又好吃
  • 美味綠豆夾層發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:3小時美味綠豆夾層發糕不同與平常的綠豆夾層發糕,它加入了黑芝麻讓發糕更加的香甜可口,有着麪粉的一絲甜,又有綠豆的清新甜美,還有黑芝麻的醇厚甜美,讓發糕的口感提升了不少,雖然加了黑芝麻不如以前那麼美觀但是也是...
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清甜爽嫩綠豆夾層發糕如何做簡單又好吃
  • 清甜爽嫩綠豆夾層發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時平時吃膩了蛋糕、麪包等西式甜食的親們,是不是也想嘗試一下經典的中式傳統美食來換個胃口呢?這道綠豆夾層發糕一定可滿足各位的需求:別出心裁地將優質營養的小麥麪粉與清涼綠豆與濃香醇厚黑芝麻結合在一起,豐...
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香甜的綠豆夾層發糕如何做簡單又好吃
  • 香甜的綠豆夾層發糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘相信各類糕點也是吃貨們的最愛。綠豆夾層發糕是以綠豆為主要食材的發糕,而且在麪粉加了黑芝麻粉,使發糕的味道更加香,再加上綠豆蓉,發糕就更加香甜了。很多人也會被綠豆夾層發糕這個名字嚇到,覺得做法很複雜,但...
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南瓜夾心發糕怎麼做-南瓜夾心發糕的做法
  • 南瓜夾心發糕怎麼做-南瓜夾心發糕的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)麪粉(適量)牛奶(適量)棗(適量)輔料糖(適量)酵母粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)南瓜夾心發糕的做法步驟1、酵母粉加適量温牛奶調和2、麪粉加入調好的酵母粉然後用牛奶和麪(全程沒有用水),等待麪糰發酵。3、南瓜切塊放入鍋中蒸熟4、蒸好的南瓜加糖用勺子...
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綠豆千層餅怎麼做-綠豆千層餅的做法
  • 綠豆千層餅怎麼做-綠豆千層餅的做法

  • 食材明細麪餅配料面(200g)水(80g)糖(30g)油(50g)內餡配料綠豆(100g(也可換成紅豆、芋頭、板栗))糖(75g)油酥配料麪粉(130g)豬油(60g(或食用油))鹹甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高級(難度)綠豆千層餅的做法步驟1、綠豆用高壓鍋加水(水末過綠豆一指節,和做米飯的用水差不多)壓10分鐘,拌糖做餡料備用。綠豆...
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綠豆微發芽能做綠豆糕嗎
  • 綠豆微發芽能做綠豆糕嗎

  • 不能。使用發芽的綠豆製作綠豆糕,做好後會影響綠豆糕細膩的口感。綠豆糕是傳統的糕點,製作的食材包括綠豆、白糖、玉米油等。製作綠豆糕使用的綠豆,可以用綠豆粉代替。製作綠豆糕使用的白糖,可以根據口味酌情添加。做好的綠豆糕可以放在陰涼乾燥的環境中存放,或冰箱冷藏保存。...
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五彩千層發糕怎麼做-五彩千層發糕的做法
  • 五彩千層發糕怎麼做-五彩千層發糕的做法

  • “愛吃麪食的朋友,希望每天的主食都有新的花樣,包子,餃子,雲吞,花捲等,這樣才能保證我們的食物多樣化,再加上面食裏面有各種各樣的餡料,吃起來更是營養美味。今天我就用大家最常用的紫署和南瓜給大家做一個“五彩千層發糕”。餡料的營養我就不多説了。”食材明細主料高筋麪粉(500...
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沙拉夾層豆漿蛋糕怎麼做-沙拉夾層豆漿蛋糕的做法
  • 沙拉夾層豆漿蛋糕怎麼做-沙拉夾層豆漿蛋糕的做法

  • “一道酸甜的點心蛋糕,非常喜歡它那酸酸甜甜的味道,早餐來一份非常不錯哦!”食材明細主料雞蛋(8只)糖粉(50克)低粉(150克)豆漿(100毫升)玉米油(30毫升)沙拉醬(50克)輔料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)沙拉夾層豆漿蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃加入糖粉。2、攪拌均勻。3、豆漿加入玉...
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發芽的綠豆還能做綠豆糕嗎
  • 發芽的綠豆還能做綠豆糕嗎

  • 不能。綠豆糕是用綠豆泥加入食用油或是黃油後經過炒製做出來的,發芽的綠豆內部已經發生了變化無法制作成綠豆糕。做好的綠豆糕放在常温下保存即可。綠豆除了可以製作成綠豆糕,還可以加入大米、小米、大棗、紅豆、花生等各種粗糧一起熬製成味道鮮美的綠豆湯。...
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奶香夾心綠豆糕怎麼做-奶香夾心綠豆糕的做法
  • 奶香夾心綠豆糕怎麼做-奶香夾心綠豆糕的做法

  • “夏天到了,就要吃一口綠豆糕。細膩的口感配紅茶,非常的好吃。”食材明細主料脱皮綠豆(500g)低糖紅豆沙(336g)輔料牛奶(50g)調料白砂糖(3勺)其他(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)奶香夾心綠豆糕的做法步驟1、將脱皮綠豆清洗後,把洗好的脱皮綠豆放入鍋裏,加水浸泡。2、拿漏勺將泡了一夜的脱...
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紫薯千層發糕怎麼做-紫薯千層發糕的做法
  • 紫薯千層發糕怎麼做-紫薯千層發糕的做法

  • “時間不充足,採用了一次發酵的方法來做,層層摺疊後蒸好的發糕還不錯,顏色美美噠,層次很多也很明顯。”食材明細主料麪粉(300g)紫薯(適量)酵母(3g)白糖(10g)輔料牛奶(適量)椒鹽(適量)調料油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯千層發糕的做法步驟1、紫薯切片蒸熟。2、放入料理機加...
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三層夾心蛋糕怎麼做-三層夾心蛋糕的做法
  • 三層夾心蛋糕怎麼做-三層夾心蛋糕的做法

  • “美味,香甜,可口,十分不錯的蛋糕”食材明細主料蛋糕(1塊)橘子(2個)輔料糖(3勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三層夾心蛋糕的做法步驟1、製作一個可口的蛋糕。2、用刀切成三塊。3、用白砂糖倒上去。4、連續按剛才的步驟做好。5、切成一半。6、完成。小竅門第二次要放橘子...
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層層酥脆的綠豆餅怎麼做-層層酥脆的綠豆餅的做法
  • 層層酥脆的綠豆餅怎麼做-層層酥脆的綠豆餅的做法

  • “綠豆餅和蛋黃酥都是我的摯愛,兩種做法相似,都是酥脆的餅皮。蛋黃酥的話,一般搭配紅豆餡,味道濃郁。而綠豆餅相對就清淡一些,吃起來一點都不膩。”食材明細內餡去皮綠豆(100g)黃油(40g)細砂糖(50g)水飴(50g)油皮中筋麪粉(120g)豬油(40g)糖(20g)水(50g)油酥低筋麪粉(80g)豬油(40g)裝飾紅色素(適量)其...
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紅珍珠綠豆粉發糕的做法 清涼過夏日:紅珍珠綠豆粉發糕 紅珍珠綠豆粉發糕怎麼做
  • 紅珍珠綠豆粉發糕的做法 清涼過夏日:紅珍珠綠豆粉發糕 紅珍珠綠豆粉發糕怎麼做

  • “炎炎燒肉夏日,在下午茶時間,你若吃上一塊紅珍珠綠豆粉發糕,再配一杯奶茶,就是非常愜意和舒心的事兒。”食材明細主料中筋麪粉(150克)綠豆粉(50克)白砂糖(2勺)酵母(3克)輔料火龍果粉(10克)木薯澱粉(20克)牛奶(30克)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅珍珠綠豆粉發糕的做法步驟1、準備温開...
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發芽的綠豆還可以做綠豆糕嗎
  • 發芽的綠豆還可以做綠豆糕嗎

  • 不能。使用發芽的綠豆製作綠豆糕,口感會比較差。綠豆糕是傳統的特色糕點,製作的主要原料包括綠豆、白糖等。綠豆糕的種類比較多,包括普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、樟林綠豆糕、越南綠豆糕等。保存綠豆糕時,需要將綠豆糕密封好,放在通風乾燥的地方存放即可。...
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綠豆夾心酥怎麼做-綠豆夾心酥的做法
  • 綠豆夾心酥怎麼做-綠豆夾心酥的做法

  • “之前包粽子剩下一些鹹蛋黃,一直想做成蛋黃酥。今天把蛋黃拿出結果發黴了。找了一個煮好的鹹鴨蛋剝出蛋黃,做了4個蛋黃的。其他就加些蔓越梅、糖桂花等。成品也不錯。少油少糖更健康了!”食材明細油皮豬油(40g)糖(適量)低筋粉(100g)輔料煉乳(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)去皮綠豆(200g)鹹蛋黃...
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做的綠豆糕為什麼發苦
  • 做的綠豆糕為什麼發苦

  • 混有壞掉或者發黴的綠豆。在挑選綠豆的時候有一些壞掉或者發黴的豆子混在一起,很難發現,等下鍋熬製以後就出現串味或者破壞味道的情況。在篩選的時候要選擇顆粒飽滿,色澤純正的豆子,反覆檢查。綠豆的品質決定了綠豆糕的口感。...
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吃綠豆雪糕會發胖嗎
  • 吃綠豆雪糕會發胖嗎

  • 現代人比較重視保持自己的身材,尤其是對於愛美的女性朋友們而言更是這樣。發胖的身材一般都是因為飲食不當所導致的,因此在日常生活中,因此我們要注意飲食。那麼,吃綠豆雪糕會發胖嗎?下面這篇文章就告訴你,想減肥的朋友看過來。一、吃綠豆雪糕會發胖嗎如果吃雪糕吃得過多的話,會...
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千層紫薯發糕怎麼做-千層紫薯發糕的做法
  • 千層紫薯發糕怎麼做-千層紫薯發糕的做法

  • “我今天要做的這道發麪美食一點兒也不難,只要稍微做個小改變,立馬兒換新顏!紫薯富含花青素和硒。花青素可以去除體內的自由基,讓身體更健康;硒具有防癌抗癌的功效。因此我們在日常飲食上,只要將這些有益的物質加以利用,在獲得健康的同時,還能讓食物更加美味。但是有些人對紫薯有...
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綠豆有點發芽了還可以做綠豆糕嗎
  • 綠豆有點發芽了還可以做綠豆糕嗎

  • 不可以。綠豆糕製作的主要原材料是麪粉、綠豆粉、糖,綠豆主要的作用是磨粉來調節口味,若綠豆已經發芽就不建議繼續食用了,當綠豆芽長超過3釐米就不可以食用了。綠豆在存儲的時候要選擇陰涼、通風、乾燥的地方,綠豆不沾水就可以避免出現發芽的情況。...
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夾心綠豆糕怎麼做-夾心綠豆糕的做法
  • 夾心綠豆糕怎麼做-夾心綠豆糕的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)紅豆(適量)牛奶(適量)輔料蜂蜜(適量)紅糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夾心綠豆糕的做法步驟1、將紅豆提前泡水。2、然後放入高壓鍋內,壓制軟爛。壓好後,取出濾水。3、將紅豆沙放入碗中,放紅糖攪拌均勻。4、綠豆洗淨,晾水水分。5、放入研磨機磨成綠豆...
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綠豆發糕怎麼做-綠豆發糕的做法
  • 綠豆發糕怎麼做-綠豆發糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(300g)牛奶(200g)酵母粉(3g)輔料白糖(4勺)黑芝麻(少許)雞蛋(2個)烏梅果乾(適量)果味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)綠豆發糕的做法步驟1、綠豆頭天晚上泡好,放到蒸屜上蒸30分鐘。2、放上2勺糖拌勻備用。3、200g牛奶加酵母粉3g、打入2個雞蛋,加2勺白糖和勻。4、一點點...
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層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做
  • 層層綠豆糕的做法 【涼皮粉漿的變身】——層層綠豆糕 層層綠豆糕怎麼做

  • “涼皮粉漿的變身,千層糕的替身在我手上演變成層層綠豆糕。。。。。。”食材明細主料蜜綠豆(適量)白糖(適量)水(適量)綠豆水(100克)輔料麪粉(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)層層綠豆糕的做法步驟1、準備好材料。綠豆水100克(煮蜜綠豆多出來的)2、麪粉和綠豆水和成麪糰,餳20分...
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多層彩色發糕的做法 美味多層彩色發糕 多層彩色發糕怎麼做
  • 多層彩色發糕的做法 美味多層彩色發糕 多層彩色發糕怎麼做

  • “發糕,一般都是玉米麪,今天我做一個彩色發糕,沒有任何色素成分,純天然,健康美味,紫薯粉,玉米麪,白麪,來跟我一起做吧”食材明細主料紫薯粉(10克)白麪(200克)玉米麪(50克)輔料酵母粉(5克)配料白糖(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)多層彩色發糕的做法步驟1、玉米麪和白麪混...
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三層水果夾心蛋糕怎麼做-三層水果夾心蛋糕的做法
  • 三層水果夾心蛋糕怎麼做-三層水果夾心蛋糕的做法

  • 食材明細奶油淡奶油(250g)糖粉(25g)朗姆酒(幾滴)香精(幾滴)水果香蕉(1根)獼猴桃(2顆)紅心火龍果(半顆)葡萄乾(60g)大芒果(1顆)藍莓(半盒)奶香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三層水果夾心蛋糕的做法步驟1、提前切好水果,蛋糕分層備用。芒果切塊,其他切片,葡萄乾泡半小時洗乾淨用廚房紙吸乾水。2...
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