- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘琵琶蝦燜冬瓜,這道菜是我所有拿手菜裏最深得我們家老公讚揚的一道菜了,每次我只要做這道菜我老公那天就會把自己吃撐,但是他還是深愛着這道菜。其實這道菜的主要特點就在醬上,因為有了醬這道菜的味道變得特別...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘色形俱全的琵琶蝦燜冬瓜,是我最喜愛的一道美食。通過燜制的手法讓冬瓜入味,咬上一口,享受它的嫩滑、香味,真的很滿足。琵琶蝦的鮮甜,冬瓜的清淡,濃淡口味的結合,讓這道琵琶蝦燜冬瓜更誘人,真不愧是名菜,真的是比肉...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘小編來為大家介紹一道美味的琵琶蝦燜冬瓜。大家都知道,蝦的營養價值很高。再加上冬瓜的香味真是一道極其美味的菜。因為我很喜歡吃蝦所以就更愛這道菜。大家是否想馬上試一試這一道琵琶蝦燜冬瓜。真的是很...
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- 民以食為天,這句話自古以來就流傳至今。由此可見美食是多麼的不可或缺。我們在生活中常常會吃到一些很美味的菜和一些很美味的食物。當然也會遇到一些很神奇的菜名。就比如説琵琶腿。那麼琵琶腿是什麼呢?琵琶腿怎麼吃呢?小編已經忍不住一探究竟了。你是否感興趣呢?一起來...
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- “換個花樣來吃蝦,琵琶蝦是因為蝦開背後裹了生粉、雞蛋液和麪包糠,炸出來像琵琶一樣,所以叫香酥琵琶蝦了。咬一口外層香脆,裏面確鮮美細嫩,非常好吃又好看,當零食下午茶,做正餐宴客都非常不錯,簡單零失敗的一道菜。”食材明細主料鮮蝦(適量)雞蛋(適量)麪包糠(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)白...
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- “蝦的食療作用:淡水蝦性温味甘、微温,入肝、腎經蝦肉有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。”食材明細主料蝦(500克)...
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- 食材明細主料雞尾蝦(一斤)輔料麪包糠(適量)澱粉(適量)調料食用油(一斤)料酒(少許)食用鹽(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油炸琵琶蝦仁的做法步驟1、這是我醃製好的蝦仁。2、雞蛋打散,把蝦仁放到澱粉裏邊滾一圈,再放到雞蛋裏邊滾,滾好過後,放麪包糠上裹一圈。3、這個是裹着麪包糠...
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- “春節即將來臨。節日的家宴,是中國人傳統的必不可少的一種團聚飲宴形式。它已流傳了數千年,象徵着中國人那古老的習俗與民族文化,在人們的生活中佔據着極其重要的特殊位置!遠方的遊子歸來,長幼齊聚一堂,其樂也融融,是人們一年的期盼!兒女們環繞在爸爸媽媽爺爺奶奶的身邊,那是一幅...
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- 食材明細主料琵琶蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒琵琶蝦的做法步驟1、活的琵琶蝦。2、剪掉頭、尾及小爪。3、葱、姜、幹辣椒熗鍋,放入琵琶蝦中火炒。4、如果炒熟後湯多,勾些水澱粉。...
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- 食材明細主料大蝦(六個)輔料調和油(適量)鹽(少許)胡椒粉(適量)料酒(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)琵琶蝦的做法步驟1、大蝦清洗乾淨,去蝦頭、蝦殼,留蝦尾。2、剖開蝦背,去除蝦線,大蝦左右展開,用刀背輕輕敲一敲,以便定型。3、大蝦處理完畢。4、大蝦加入胡椒粉、鹽、...
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- 食材明細主料鮮蝦(280克)雞琵琶腿(2只)輔料剁辣椒(適量)薑片(適量)香葱(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)香醋(適量)零卡糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)蝦仁拌雞琵琶腿肉的做法步驟1、食材:鮮蝦(已去蝦線清洗)、雞琵琶腿(已清洗)、薑片、香葱、剁辣椒。2、將雞琵琶腿和薑片下入清...
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- 食材明細主料麪粉(250克)紫薯(50克)吉士粉(30克)酵母(3克)泡打粉(2克)輔料糖(15克)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)琵琶餅的做法步驟1、麪粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成麪糰。分出兩小塊和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色麪糰。2、把麪糰擀成薄片,用圓摸壓出圓餅。3、把圓餅的一邊拉長...
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- 食材明細主料大蝦(8個)輔料鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)配料酸甜汁(適量)白糖(3勺)番茄沙司(3勺)醋(2勺)水澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄汁琵琶蝦的做法步驟1、.大蝦去頭,剪去蝦頭,蝦鬚,留蝦尾,去蝦線,蝦背切開連一點2、.處理好的蝦放料酒,鹽,黑胡椒粉醃10分...
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- 食材明細主料琵琶腿(410克)輔料油豆腐(210克)黃花菜(40克)調料桂皮(適量)大料(適量)冰糖(適量)料酒(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)清水(1小碗半)鹽(1小勺)清淡(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃花菜油豆腐燜琵琶腿的做法步驟1、食材:琵琶腿(已清洗焯水)、油豆腐、黃花菜(已泡發清洗)。2、桂皮、大料、...
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- 食材明細主料冬瓜(540克)雞琵琶腿(3只)輔料薑絲(適量)香葱(適量)玉米澱粉(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雞琵琶腿肉蒸冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜、雞琵琶腿、薑絲、香葱。2、將雞琵琶腿放在案板上剔去骨頭切開。3、放入盤中、擱入薑絲、加適量...
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- 食材明細主料手抓餅(2張)琵琶腿(2只)輔料雞蛋(1只)熟白芝麻(適量)薑片(適量)奶酪片(2片)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)琵琶腿包的做法步驟1、食材:手抓餅、琵琶腿(已清洗)、雞蛋、熟白芝麻、薑片。2、奶酪片。3、將雞蛋打成蛋液。4、將琵琶腿放...
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- ““奧爾良琵琶腿”突出的就是奧爾良的味道,這裏介紹一個簡單的醃漬方法,非常容易入味。就是把主料和醃料放入食品袋,然後反覆揉搓,類似於“按摩”,很輕鬆的就可以使琵琶腿入味。”食材明細主料琵琶腿(6個)輔料奧爾良調料(20克)鹽(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奧爾良琵琶...
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- “九齒扇蝦(Ibacusnovemdentatus)俗名:琵琶蝦。棲息在37至400米水深之沙泥底質的大陸棚平坦海域,平時潛伏在海底的淺砂中。身體極為扁平,背面頗為平滑或稍具陷點。長可達19公分,頭胸甲具鰓脊及頸部缺刻深,後側緣裂為7至8個大齒,眼窩位於頭胸甲前緣,第二觸角寬扁且無觸角鞭,第五腹節...
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- 食材明細主料琵琶腿(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹽(適量)紅糖(適量)白糖(適量)大料(適量)花椒(適量)小茴香(適量)葱(適量)姜(適量)其他(口味)薰(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)薰琵琶腿的做法步驟1、主要原料。2、琵琶腿洗淨,焯水,去除異味。3、準備好香料,葱姜,大料,花椒,小茴香。4、電高壓鍋裏放入水,加入醬...
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- 食材明細主料杏鮑菇(一個)輔料胡蘿蔔(半個)琵琶腿(兩個)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)糯米酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑琵琶的做法步驟1、準備好所有材料。2、將琵琶腿的肉剔出來。3、杏鮑菇胡蘿蔔切片。4、熱鍋加油,將雞腿肉放進去翻炒,加入少量糯米酒、鹽。5、倒入...
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- 食材明細主料青瓜(1根)雞琵琶腿(2只)輔料剁辣椒(適量)薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)陳醋(適量)零卡糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)手撕琵琶腿肉拌青瓜的做法步驟1、食材:青瓜(已清洗)、雞琵琶腿(已清洗)、薑片、剁辣椒。2、將雞琵琶腿和薑片下入清水鍋中,加適量的料酒。...
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- “超市裏賣琵琶腿,向售貨員諮詢,明明是雞腿,為什麼叫琵琶腿,售貨員一笑了之,不知道耶。於是網上百度一下,原來因為其形狀酷似琵琶,所以因此得名。總算是長了見識,接着上菜:燒琵琶腿。”食材明細主料琵琶腿(4個)輔料香辣烤肉醬(1包)鹽(少許)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒琵琶腿的做...
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- “柔嫩多汁,孩子們非常喜歡。一根骨頭很適合孩子吃。”食材明細主料琵琶腿(500g)輔料cook100新奧爾良烤肉料(50g)cook100蜜汁烤肉料(50g)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)吮指琵琶的做法步驟1、琵琶腿洗淨2、50gcook100新奧爾良烤肉料;50g蜜汁烤肉料(我烤了2種口味)各加入30ml温水...
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- “醜萌醜萌滴琵琶蝦~”食材明細主料琵琶蝦(2只)輔料紅椒丁(適量)青椒丁(適量)芹菜丁(適量)蒜末(適量)薑末(適量)椒鹽粉(適量)澱粉(適量)蒜香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽琵琶蝦的做法步驟1、將琵琶蝦用毛刷刷洗乾淨備用2、洗淨的琵琶蝦用剪刀對半剪開,可以看到中間的腸線,將其取出,洗淨...
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- 食材明細主料琵琶腿(3個)青瓜(1根)輔料薑片(適量)調料剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青瓜拌琵琶腿肉的做法步驟1、食材:琵琶腿(已清洗)、青瓜、薑片、剁椒。2、將青瓜洗淨撈出。3、放在案板上拍開再切段。4、將琵琶腿和薑片下入清水鍋中,加適量的...
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