![川式魚香肉絲怎麼做-川式魚香肉絲的做法]( "川式魚香肉絲怎麼做-川式魚香肉絲的做法")
- “酸辣甜正宗家常魚香肉絲喲”食材明細主料豬肉（一塊）萵筍（一根）紅蘿蔔（一根）野生小木耳（一把）輔料葱頭（兩根）蒜（五顆）生薑（5片）小辣椒（三隻）花椒麪（一匙）豆粉（5匙）醬油（二匙）醋（2匙）白糖（三匙）蒸魚豉油（一匙）蠔油（一匙）郫縣豆瓣醬（二匙）鹽（半匙）植物油（5匙）魚香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）川式魚香肉絲的做...
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![魚香肉絲的做法 魚香肉絲(牛肉版) 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 魚香肉絲(牛肉版) 魚香肉絲怎麼做")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料胡蘿蔔（半根）青椒（1個）大蒜（適量）小葱（適量）郫縣豆瓣醬（1匙）醬油（2匙）白醋（2匙）白糖（2匙）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步驟1、胡蘿蔔切絲。2、青椒切絲。3、牛肉切絲，幹澱粉，胡椒粉抓拌均勻，醃製5分鐘。4、醬油2勺，白糖2勺，白醋2勺，澱粉1勺...
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![魚香肉絲的做法 好下飯的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 好下飯的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “以前去飯店，魚香肉絲這道菜我是必點的，因為價格不貴，而且好吃又下飯，由此可見我是一個多會過日子的人。這次正好家裏有郫縣紅油豆瓣，所以就自己做這個菜。這個菜做起來很容易，就是之前準備工作比較多，要切的東西多，不是絲就是末，我在廚房間待了半天。幸虧做出來的菜，給女兒和她爸...
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![川版魚香肉絲的做法 #年味兒#川版魚香肉絲 川版魚香肉絲怎麼做]( "川版魚香肉絲的做法 #年味兒#川版魚香肉絲 川版魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是一道特色傳統川菜，以魚香味調味而得名。其味酸辣甜是下酒佐餐的精品菜餚！”食材明細主料豬瘦肉（300克）胡蘿蔔（一根）幹黑木耳（10朵）大葱（一節）香葱（兩顆）輔料花椒（15粒）泡椒末（兩勺）豆瓣醬（半勺）醋（一勺）白糖（兩勺）澱粉（適量）生抽（一勺）鹽（適量）食用油（適量）姜（適量）蒜（三瓣）酸辣（口味）炒（工藝）十分...
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![涼拌川香牛肉絲怎麼做-涼拌川香牛肉絲的做法]( "涼拌川香牛肉絲怎麼做-涼拌川香牛肉絲的做法")
- “選牛黃瓜肉或胸口處的牛肉【不要有筋膜的那種，不然沒辦法撕絲】。如果不喜歡吃辣的朋友可以不加川椒，再就是用高壓鍋煮牛肉時稍加一些豆瓣醬就不會辣了。拌成鹹鮮口味的一樣很好吃哦！”食材明細主料新鮮牛肉（400克）輔料香菜（適量）大葱絲（適量）配料精鹽（2克）味素（適量）白糖（5克）熟芝麻（5...
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![魚香肉絲的做法 下飯好菜之——魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 下飯好菜之——魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “非常經典的一道家常菜，葷素搭配，營養更全面，而且味道真是沒得説，相當相當下飯。今天我把這道魚香肉絲稍做改變，用了現在正大量上市的萵筍，吃起來更平民化、更有春天的味道。這道菜的味道那絕對是沒得説的，只是，只是，一不小心就把肉絲給切成肉條了。8過，這樣吃起來更過癮一些哈！”...
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![好吃的正宗川菜魚香肉絲如何做簡單又好吃]( "好吃的正宗川菜魚香肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘正宗川菜魚香肉絲是用豬肉絲、青筍以及木耳等三種食材作為主要的原材料加工製作而成的，豬肉絲醃製過後味道更加的美味可口，青筍口感清脆爽口，營養豐富，木耳也是含有非常多的營養成分，葷素搭配合理，這幾種食材的...
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![川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲（超下飯） 川味魚香肉絲怎麼做]( "川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲（超下飯） 川味魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是一道經典川菜，看似簡單普通，實際真要做好了，對各種用料的配比拿捏恰到好處，也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平，餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉（200g）黑木耳（15g）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）冬筍（100g）泡姜（5g）泡椒（5g）小香葱（3根）大蒜（4瓣）小米辣（3個）輔料郫縣...
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![川香美味的祕製魚香肉絲如何做簡單又好吃]( "川香美味的祕製魚香肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘祕製魚香肉絲作為川菜中的代表菜餚，不同於普通川菜麻辣刺激的特點，祕製魚香肉絲有着酸甜可口的味道，使得祕製魚香肉絲也非常適合拌飯吃。祕製魚香肉絲中的肉絲包裹着濃濃的菜汁，一口咬下去都是滿滿的幸福感，喜...
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![魚香肉絲的做法 魚香肉絲~~~ 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 魚香肉絲~~~ 魚香肉絲怎麼做")
- “很好吃的哦”食材明細主料雞蛋（兩個）輔料泡椒（適量）豬瘦肉（適量）酸筍（適量）胡蘿蔔（適量）配料雞精（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）生抽（適量）香醋（適量）糖（適量）原味（口味）調味（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）魚香肉絲的做法步驟1、肉絲先用料酒，醬油醃着2、胡蘿蔔，酸筍切絲3、鍋裏放入豆瓣醬，姜蒜爆...
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![魚香肉絲的做法 【四川】魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 【四川】魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是很受歡迎的家常菜，從南到北的餐館都有這個菜，只是做法不同。魚香肉絲，以魚香調味而定名。魚香味的菜餚是近幾十年才有的，首創者為民國初年的四川廚師。魚香肉絲的“魚香”，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、薑末、蒜末、葱顆調製而成。此調料與魚並不沾邊，它是模仿四川...
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![魚香肉絲的做法 魚香肉絲——經典川菜 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 魚香肉絲——經典川菜 魚香肉絲怎麼做")
- “我老爸跟我説過，以前四川的大户人家招廚子，必考三道菜魚香肉絲便是其一；還有哪兩道？你們猜猜看？呵呵我想，每個人都有永遠吃不膩的那道菜在不知道點什麼菜時，在沒什麼胃口時，甚至到三五天不吃便很是想念，如同情人般……”食材明細主料豬瘦肉（200克）幹木耳（5克）輔料葱（25克）蒜（4瓣）姜（15克（...
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![川式烤魚怎麼做-川式烤魚的做法]( "川式烤魚怎麼做-川式烤魚的做法")
- “川式烤魚是一種發源於重慶巫溪，而被萬州發揚光大的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的下飯菜。”食材明細主料草魚（900克）香芹（50克）青筍（50克）鮮香菇（20克）黃豆芽（20克）洋葱（10克）香菜（適量）輔料幹辣椒（10...
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![杏鮑菇魚香肉絲的做法 【川菜】杏鮑菇魚香肉絲 杏鮑菇魚香肉絲怎麼做]( "杏鮑菇魚香肉絲的做法 【川菜】杏鮑菇魚香肉絲 杏鮑菇魚香肉絲怎麼做")
- “一外省男，進四川的飯店，點了個魚香肉絲，吃了一口大叫：“老闆老闆！！”老闆説：“啥子事？”“你這魚香肉絲咋沒有魚呢？”“魚香肉絲本來就沒得魚嘛！”“沒得魚乾嘛叫魚香肉絲呢？”“剷剷喲~~照你娃這麼説，如果你要是點個‘虎皮青椒’，老子還得先給你弄張老虎皮！點個“老婆餅”，老子還給你...
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![魚香肉絲的做法 零廚藝也可以輕鬆打造經典川菜---魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 零廚藝也可以輕鬆打造經典川菜---魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- 食材明細主料豬裏脊（適量）輔料青椒（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）配料葱（適量）魚香肉絲調料包（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、準備好所用食材。2、將青椒木耳胡蘿蔔洗淨切成絲。3、裏脊肉切成絲，加入水澱粉和雞粉上漿。4、調料包加入100ml水...
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![魚香肉絲的做法 【川菜】--魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 【川菜】--魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（300克）輔料木耳（50克）青椒（1個）胡蘿蔔（50克）澱粉（3克）配料葱（10克）姜（5克）香油（5毫升）白糖（20克）醋（20毫升）料酒（10毫升）胡椒粉（2克）花生油（40毫升）生抽（10毫升）鹽（2克）味精（2克）郫縣辣醬（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）魚香肉絲的做法步驟1、先把豬肉洗淨。2、切成細絲。3、放入料...
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![魚香肉絲的做法 【魚香肉絲】 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 【魚香肉絲】 魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。因為菜品具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲味型具有鹹甜酸辣兼備，滑潤清爽的木耳，葱薑蒜味突出的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。”食材...
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![魚香肉絲的做法 魚香肉絲diy 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 魚香肉絲diy 魚香肉絲怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（250克）胡蘿蔔（1個）茭白（1個）木耳（6個）輔料辣拌醬（2勺）幹辣椒（2個）生抽（2勺）老抽（0.5勺）白糖（3勺）醋（2勺）大蒜瓣（2個）料酒（2勺）鹽（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、把主料切成絲，並把豬肉絲放入澱粉，料酒，鹽，黑胡椒研製2、鍋中加油，倒入辣拌醬，幹辣椒，翻炒，出紅...
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![魚香肉絲的做法 【川菜】魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 【川菜】魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- ““魚香肉絲”用料很簡單，葱薑蒜必不可少，糖醋的比例要掌握好，泡椒醬和辣醬按主料的比例來放，只要把這些掌握好了，魚香的味道自然突出。”食材明細主料裏脊肉（150克）輔料茭白（1根）胡蘿蔔（適量）黑木耳（適量）配料鹽（2克）糖（20克）醋（20克）四川辣醬（1勺）雞精（1克）料酒（1勺）葱花（少許）生薑（2片）幹辣椒（適量）...
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![魚香肉絲的做法 魚香肉絲#肉肉廚 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 魚香肉絲#肉肉廚 魚香肉絲怎麼做")
- “大家好，我是肉肉廚！今天給大家帶來一道經典川菜--魚香肉絲！但魚香肉絲為什麼沒有魚的呢？呵呵！這個我一直沒弄懂。好吧，我先介紹一下今天這道菜需要的食材：裏脊肉200克，胡蘿蔔1個，木耳100克，玉米澱粉15克，鹽5克，生抽10克，香醋10克，白糖15克，大蒜3瓣，葱1根，豆瓣醬20克。”食材明細主料裏脊...
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![魚香肉絲-最好吃的川菜系列]( "魚香肉絲-最好吃的川菜系列")
- 川菜屬於中國八大菜系之一，素有“一菜一格，百菜百味”的美譽。據考究，川菜的起源來自古代巴蜀兩國，現有成都、重慶、川北、川南等地傳承發展，形成了豐富而又獨具特色的菜系。川菜的烹飪方式有煎、炒、爆、熘、鍋貼等近40種特色手法，做出的菜味型多樣，讓人回味無窮。川菜的代表菜...
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![魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做-魚香肉絲的做法 經典川菜]( "魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做-魚香肉絲的做法 經典川菜")
- 食材明細主料裏脊肉（200克）冬筍（一塊）水發木耳（適量）青椒（適量）葱（兩端）姜（一塊）蒜（兩三瓣）郫縣豆瓣（半勺）泡椒（一勺）輔料生抽（2勺）白糖（3勺）米醋（3勺）料酒（2勺）雞粉（1勺）生粉（一勺）紅椒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香肉絲的做法步驟1、裏脊肉切絲2、冬筍木耳青紅椒切絲備用（正宗的魚香肉絲配...
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![魚香肉絲的做法 好吃到舔盆的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 好吃到舔盆的魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “今天，和大家分享一款我家一週要做三次，每次上桌都光盤的家常菜～醬香濃郁的魚香肉絲，今天沒有調汁，用的大廚四寶魚香肉絲汁，廚房小白也會做。”食材明細主料瘦肉（150克）幹木耳（8克）青椒（1個）胡蘿蔔（1根）輔料小米椒（5個）蒜瓣（5瓣）調料小石窯魚香肉絲汁（半瓶）米酒（2勺）澱粉（1勺）食用油（7勺）酸辣（口味）...
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![好吃的川菜經典魚香肉絲如何做簡單又好吃]( "好吃的川菜經典魚香肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘川菜經典魚香肉絲之所以是稱為經典就是因為大家都喜歡它。總之這道菜永遠都是大家最愛點的菜之一。中國的川菜中，銷量最好的可能就是這道菜了吧。但是這道菜的味道很難把握，這是一道簡單但是又很高難度的菜...
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![魚香肉絲的做法 【川菜】----魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做]( "魚香肉絲的做法 【川菜】----魚香肉絲 魚香肉絲怎麼做")
- “魚香肉絲是一道常見川菜。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一。成菜具有魚香味，其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法，現在已成為大眾十分喜歡的一種味型。”食材明細主料豬裏脊肉（200克）輔料胡蘿蔔（100克）木耳（75克）配料幹澱粉（10克）五香粉（5克）水（10ml）郫...
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味味甜
