![啤酒蒸大閘蟹的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】啤酒蒸大閘蟹 啤酒蒸大閘蟹怎麼做]( "啤酒蒸大閘蟹的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】啤酒蒸大閘蟹 啤酒蒸大閘蟹怎麼做")
- “秋風起，蟹腳癢，中秋佳節餐桌上怎麼可以少了螃蟹呢～清蒸大閘蟹，不用水，改用啤酒，蟹肉味道更鮮甜喲”食材明細主料大閘蟹（6只）輔料啤酒（2聽）姜（1塊）葱（1顆）醬油（1勺）醋（半勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）啤酒蒸大閘蟹的做法步驟1、五花大綁的大閘蟹刷淨備用。2、姜拍爛，備用。3、蒸鍋裏...
- 22566
![中秋吃大閘蟹嗎]( "中秋吃大閘蟹嗎")
- 中秋節是中國傳統的重要節日，在這一天的夜裏，習俗都是要把最時鮮、寓意最吉祥的美食擺上餐桌，那麼，中秋吃大閘蟹嗎?如果沒有蟹八件，你知道用怎樣的辦法吃大閘蟹最省力又高效嗎?一、中秋吃大閘蟹嗎當然是要吃的，而且是自古以來的傳統習慣之一。中秋來臨的時候，正是大閘蟹生長的黃...
- 21878
![糖醋排骨的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做]( "糖醋排骨的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做")
- “每逢佳節，酸甜排骨是餐桌上常見也是極易受歡迎的菜，家常的做法很多，今天介紹的做法應該是最簡單的，口味偏甜。”食材明細主料豬肋排（500g）輔料薑片（4片）葱（1顆）生抽（2勺）糖（2-3勺）醋（2勺）料酒（1勺）八角（1顆）酸甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）糖醋排骨的做法步驟1、豬肋排，洗淨切成小塊，加入生...
- 8357
![香煎海倉魚的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香煎海倉魚 香煎海倉魚怎麼做]( "香煎海倉魚的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香煎海倉魚 香煎海倉魚怎麼做")
- “中秋家宴，魚是必不可少的菜餚，但除了清蒸，還有很多的吃法可以嘗試一下哦！”食材明細主料海倉魚（1條）輔料花生油（3勺）醬油（1勺）孜然（適量）料酒（適量）鹽（少許）薑片（適量）孜然（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎海倉魚的做法步驟1、新鮮海倉魚，殺後去腮、內臟，不用去魚鱗哦，切開花刀，料酒、薑片、...
- 19802
![金秋裏的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】－－－]( "金秋裏的美味之最 清蒸大閘蟹怎麼做-清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】－－－")
- “秋天，是收穫的季節，一説起秋季的美味，我最先想到就是讓人垂涎三尺的大閘蟹。李白曾經用”蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高台”，的詩句來形容對它的喜愛之情。清蒸大閘蟹的做法很簡單，也最能突出蟹的原汁原味，最大程度地保留了蟹的精華。並且對於廚房新手來説，這個做...
- 11791
![為什麼中秋吃大閘蟹]( "為什麼中秋吃大閘蟹")
- 眾所周知的是中秋賞月吃月餅，但是還有一種食物也是在中秋節被喜歡的，那就是大閘蟹，不過很多人都不知道為什麼中秋吃大閘蟹，那我們就來談談為什麼中秋吃大閘蟹吧。為什麼中秋吃大閘蟹原因一：美好寓意在中秋我們都喜歡吃月餅，因為月餅的形狀像月亮就代表團團圓圓，那麼喜歡吃大閘蟹...
- 18306
![紅燒帶魚的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做]( "紅燒帶魚的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】紅燒帶魚 紅燒帶魚怎麼做")
- “中秋家宴推薦的第二款魚—紅燒帶魚，雖然都有煎的過程，但跟之前的香煎海倉魚比起來，味道差異還是很大的，個人很喜歡，做法簡單而且很下飯，對於不是經常下廚的人來説一樣輕鬆駕馭～”食材明細主料帶魚（1條）輔料食用油（3勺）料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）姜（5片）蒜苗（1顆）葱（1顆）蒜瓣（2顆）...
- 19958
![爆炒花蛤的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎麼做]( "爆炒花蛤的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】爆炒花蛤 爆炒花蛤怎麼做")
- “秋天是收穫的季節，也是吃海鮮的好時節，除了魚蝦螃蟹，貝類也是很受歡迎的，花蛤是最常見的食材，家常做法中個人最中意的還是爆炒的做法，大火激發出花蛤的鮮味，快火能留住花蛤脆嫩的口感，再加上紫蘇的味道，口水流了麼親”食材明細主料花蛤（800g）輔料紫蘇（1顆）葱（1顆）蒜（1顆）姜（1塊）蠔油（1勺）料...
- 5816
![中秋大閘蟹好吃嗎]( "中秋大閘蟹好吃嗎")
- 中秋，是團圓的日子，大家不僅可以看月亮，還可以吃月餅，大閘蟹等等，各地的風俗不一樣，所吃的美食也會有不同。在中秋大閘蟹是很好買的，而且喜歡在中秋買大閘蟹的人們也比較多。一、中秋大閘蟹好吃嗎在中秋的時候吃大閘蟹,主要還是因為在中秋的時候，大閘蟹它是最為肥美的，同時也是最...
- 18899
![為什麼中秋節吃大閘蟹]( "為什麼中秋節吃大閘蟹")
- 八月十五中秋節是我們國家一個比較重要的傳統節日了，在中秋節的這天為了慶祝人們會吃各種各樣的食物，有的地區會在中秋節的時候吃大閘蟹，那麼大家知道為什麼中秋節吃大閘蟹嗎?在中秋節的時候大家可以吃什麼呢?一、為什麼中秋節吃大閘蟹在中秋節的時候各地的風俗習慣不一樣吃...
- 5946
![啤酒燜大閘蟹怎麼做-啤酒燜大閘蟹的做法]( "啤酒燜大閘蟹怎麼做-啤酒燜大閘蟹的做法")
- “大閘蟹一般都喜歡清蒸還原它的原汁原味，但用啤酒燜過的大閘蟹石南確有着與眾不同的味道，掰開蟹蓋，淡淡的酒香，滿滿的蟹黃，絕對讓你食慾大增！”食材明細主料大閘蟹（5只）啤酒（250g）輔料鹽（6g）薑絲（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啤酒燜大閘蟹的做法步驟1、大閘蟹用牙刷清洗乾淨...
- 15022
![羊骨蘿蔔湯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】羊骨蘿蔔湯 羊骨蘿蔔湯怎麼做]( "羊骨蘿蔔湯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】羊骨蘿蔔湯 羊骨蘿蔔湯怎麼做")
- “天氣轉涼，燉上一大鍋羊骨湯，羊湯滋補，啃大骨上的肉和吸內裏的骨髓更是愜意。”食材明細主料山羊骨（500g）蘿蔔（半個）輔料生薑（1個）野山姜（1個）鹽（適量）料酒（1勺）原味（口味）砂鍋（工藝）數小時（耗時）普通（難度）羊骨蘿蔔湯的做法步驟1、羊骨洗淨，倒入料酒，微微醃漬。2、拍好姜，連同羊骨放入燉湯的砂鍋，...
- 31322
![大閘蟹中火蒸多久]( "大閘蟹中火蒸多久")
- 20分鐘。做大螃蟹等菜餚時，將整隻的活螃蟹放在鍋裏蒸制，當蒸鍋燒開後再把大閘蟹放入，用中火蒸15分鐘-20分鐘，具體蒸多久要看大閘蟹個頭的大小，蒸的時間不能低於15分鐘，只有15分鐘左右才能將大閘蟹體內的寄生蟲或致病微生物完全殺死。...
- 16766
![家常啤酒蒸大閘蟹如何做簡單又好吃]( "家常啤酒蒸大閘蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:14分鐘主料大閘蟹：適量輔料啤酒：3瓶姜：一小塊紅糖：少許鎮江香醋：適量具體步驟1.首先把大閘蟹洗乾淨捆紮好，然後把啤酒全部倒上，讓它們泡泡澡，大概泡個十分鐘就可以了2.把蟹從啤酒撈出後，讓蟹的肚子朝上，這樣蒸的時候能更好...
- 28555
![黃酒大閘蟹蒸多久]( "黃酒大閘蟹蒸多久")
- 12分鐘。製作黃酒大閘蟹是需要先將大閘蟹在黃酒中浸泡20分鐘以上，一開始就要將泡蟹的黃酒倒在鍋中，再將大閘蟹放上去，蓋上鍋蓋開始蒸，12分鐘左右大閘蟹就已經熟透了。在蒸的過程中，要用大火。出鍋後調好醬汁蘸着大閘蟹即可食用。...
- 15486
![香芋番薯芋圓的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋番薯芋圓 香芋番薯芋圓怎麼做]( "香芋番薯芋圓的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋番薯芋圓 香芋番薯芋圓怎麼做")
- “有段時間特別流行吃芋圓，QQ的口感，顏色誘人。賣相高級做法也很簡單，是零基礎的小仙女們DIY最好選擇。”食材明細主料番薯（1個）芋頭（1/4個）木薯粉（200g）輔料白砂糖（適量）牛奶（1盒）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋番薯芋圓的做法步驟1、番薯、芋頭去皮切丁備用。2、番薯上蒸鍋，大...
- 24578
![大閘蟹怎麼挑選-中秋節為什麼吃大閘蟹]( "大閘蟹怎麼挑選-中秋節為什麼吃大閘蟹")
- 中秋節是中國的傳統節日，在這一天，人們吃月餅，寓意團團圓圓。在江浙一帶，美味的大閘蟹也深受大家的喜歡。你知道中秋節為什麼吃大閘蟹嗎?大閘蟹如何挑選嗎?下面跟隨我一起來看看吧。一、中秋節為什麼吃大閘蟹1.歷史傳統古代的中秋宴上，大閘蟹是必備美食，眾人圍坐一起，喝着小酒，蘸...
- 27131
![烤豬頸叉燒的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】烤豬頸叉燒 烤豬頸叉燒怎麼做]( "烤豬頸叉燒的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】烤豬頸叉燒 烤豬頸叉燒怎麼做")
- “個人認為豬頸肉是豬肉中最好吃的部分，肉質特別的嫩，油脂充足卻不肥膩，屬於怎麼做都好吃的類型。有一段時間特別迷戀做叉燒，有朋友推薦用豬頸肉代替五花肉或者純瘦肉試試，結果發現果然很棒。很多人做叉燒喜歡用現成的叉燒醬，我個人嫌叉燒醬過甜，所以通常醃漬都是自己配的料，少糖...
- 4192
![香芋煎餅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋煎餅 香芋煎餅怎麼做]( "香芋煎餅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】香芋煎餅 香芋煎餅怎麼做")
- “廣西荔浦的芋頭遠近聞名，除去頭尾，中間部分尤其粉糯，芋頭可以入的菜餚實在太多，先介紹一款全家老小的非常喜歡的小餅，可以作為中秋家宴中的一款主食。”食材明細主料芋頭（1/4個）木薯澱粉（適量）雞蛋（1個）輔料食用油（3勺）鹽（適量）糖（適量）葱（2顆）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香芋煎餅的...
- 23957
![清蒸大閘蟹的做法 秋風起，蟹膏肥——清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 秋風起，蟹膏肥——清蒸大閘蟹 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來，吃貨們都深知金秋正是大閘蟹肉質最鮮嫩之時，而蟹黃也剛好肥美、濃郁，此時不嘗更待何時！小蜜蜂的朋友圈更是自帶蟹膏濃郁的味道，各種吃蟹自助餐、全蟹宴，看得小蜜蜂都垂涎三尺......而吃螃蟹最好的吃法是清蒸，可以保持大閘蟹的原汁原味，營養豐富。滿懷...
- 13349
![幹鍋山羊肉的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】幹鍋山羊肉 幹鍋山羊肉怎麼做]( "幹鍋山羊肉的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】幹鍋山羊肉 幹鍋山羊肉怎麼做")
- “不知道為啥剛剛發表的菜譜步驟圖全不見了……只好再發一遍了！”食材明細主料山羊肉（500g）輔料芹菜（1顆）蒜苗（1顆）姜（6片）八角（6顆）桂皮（適量）幹辣椒（5顆）食用油（2勺）醬油（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）糖（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幹鍋山羊肉的做法步驟1、羊肉：選五花肉，帶皮帶骨，切片，料酒、...
- 26849
![砂鍋臘味飯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】砂鍋臘味飯 砂鍋臘味飯怎麼做]( "砂鍋臘味飯的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】砂鍋臘味飯 砂鍋臘味飯怎麼做")
- “入秋，很多夏日裏無心享用的食物被惦記起來，臘味飯，鹹香入味，在這樣微涼的季節裏確實讓人慾罷不能哈。”食材明細主料臘肉（適量）臘腸（適量）大米（1.5杯）輔料食用油（少許）葱花（少許）醬油（1勺）鹹香（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）普通（難度）砂鍋臘味飯的做法步驟1、處理臘腸和臘肉：用熱水將辣味洗淨，然...
- 23424
![南方中秋吃大閘蟹嗎]( "南方中秋吃大閘蟹嗎")
- 吃。中秋節吃大閘蟹的這個習俗由來已久，在歷史上對南方中秋吃大閘蟹的史實也早有記載。在中國人的心中，中秋這個日子是由月、夜、家這些元素組成的。而團圓是中秋的主題，也正好是遊子歸來、走親訪友、家人團圓相聚、表達心意的好日子，由於蟹與謝同音，有着表達謝意的意思，而且這...
- 12716
![清蒸啤酒大閘蟹怎麼做-清蒸啤酒大閘蟹的做法]( "清蒸啤酒大閘蟹怎麼做-清蒸啤酒大閘蟹的做法")
- “吃過啤酒鴨的人都會愛上他，沒想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒來烹飪大閘蟹卻是很多人都沒有品嚐過的美味。上海人愛吃大閘蟹可謂在全國是出了明的，但是經常吃蒸煮大閘蟹是否也想要換換口味呢，我們來試試啤酒大閘蟹美味吧！秋季到蟹腳癢，美味的大閘蟹又上市了，用最...
- 27168
![紅燒雞中翅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】紅燒雞中翅 紅燒雞中翅怎麼做]( "紅燒雞中翅的做法 【兔子愛廚房·中秋家宴】紅燒雞中翅 紅燒雞中翅怎麼做")
- “雞翅是孩子們的最愛，每次做雞翅，幾乎還輪不到大人動筷就被孩子搶光了。一般家常做法有炸、烤、可樂燜、還有紅燒等，今天介紹紅燒的做法。”食材明細主料雞中翅（10個）輔料姜（1塊）生抽（1勺）料酒（1勺）白糖（1勺）鹽（適量）八角（1顆）鹹甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒雞中翅的做法步驟1、雞...
- 22835
味味甜
