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關於川味雞絲怎麼做好吃的餐飲百科

川味雞絲怎麼做-川味雞絲的做法
  • 川味雞絲怎麼做-川味雞絲的做法

  • “一道簡單可口的涼菜,同時雞肉中富含大量的蛋白質,營養豐富,能滋補養身。”食材明細主料雞胸(1塊)輔料葱絲(10g)辣椒油(1匙)花椒油(1匙)香油(適量)味極鮮(5g)蠔油(1匙)蘋果醋(5g)白糖(2g)鹽(適量)雞粉(1匙)麻辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)川味雞絲的做法步驟1、將雞胸冷水下鍋焯水,放入薑片料酒,...
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榨菜雞絲涼麪的做法 川味榨菜雞絲涼麪 榨菜雞絲涼麪怎麼做
  • 榨菜雞絲涼麪的做法 川味榨菜雞絲涼麪 榨菜雞絲涼麪怎麼做

  • “麻麻辣辣的涼麪是最是開胃的小吃,祕訣就在於加入正宗的熟油海椒。”食材明細主料麪條(1把)雞絲(20克)榨菜(20克)輔料蒜末(2克)薑末(2克)芹菜碎(4克)葱花(2克)小米辣圈(2克)芝麻(適量)配料熟油海椒(10ML)鹽(3克)雞精(1克)糖(3克)醬油(4ML)醋(4ML)芝麻油(3ML)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)榨菜雞絲涼麪...
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好吃的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我雖然也不知道為什麼,但就是會這樣,一個人時候都沒什麼吃東西的慾望,但是要是人多那我就不一樣了,我能把肚子吃得像是懷孕了一樣的,跟一個吃貨沒差,所以後來我一想,可能人真的需要陪伴吧,所以我也把這道川味雞絲...
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川味麻辣雞絲涼麪如何做簡單又好吃
  • 川味麻辣雞絲涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹切面:300雞胸肉:100綠豆芽:300輔料香油:10ml芥末粉:2生抽:40毫升醋:20毫升白糖:15姜蒜末:30花椒油:2ml紅油辣椒:15蒸魚豉油:10毫升白芝麻葱花黃瓜絲:適量具體步驟1.切面放入蒸鍋,上汽後蒸8分鐘,再放入蒸鍋下面的水,煮1...
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川味雞絲涼麪怎麼做-川味雞絲涼麪的做法
  • 川味雞絲涼麪怎麼做-川味雞絲涼麪的做法

  • 食材明細主料麪條(兩斤)輔料黃瓜(適量)雞脯肉(適量)香葱(適量)熟花生(適量)酸辣(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)川味雞絲涼麪的做法步驟1、先製作拌麪的油,我加熱了一下,加了花椒、幹辣椒。也可直接用食用油。2、面,一般的就行,注意買圓柱型的面。我這裏用了以前的圖,麪條是扁的。3、把面...
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川味雞絲涼麪的做法 夏季四川最熱賣的美食之一,家庭懶人做法——【川味雞絲涼麪】 川味雞絲涼麪怎麼做
川味燒雞塊的做法 【川菜】川味燒雞塊 川味燒雞塊怎麼做
  • 川味燒雞塊的做法 【川菜】川味燒雞塊 川味燒雞塊怎麼做

  • “我一般都是吃的很清淡,但是偶爾也想吃個川菜,這款【川味香辣雞塊】是我一個四川女友愛吃的肉菜,她吃雞塊經常這樣做,我感覺她做的很香,今天用她的方法做一次,菜出來,味道醇厚、香辣可口,加上土豆和胡蘿蔔吃起來營養不單調,配上米飯,加上一個蔬菜湯,那真是夠香辣的,非常的下飯。愛吃...
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川味手撕雞怎麼做-川味手撕雞的做法
  • 川味手撕雞怎麼做-川味手撕雞的做法

  • “麻辣鮮香,上癮的一道菜”食材明細主料雞腿(一個)輔料生抽(2勺)醋(2勺)味精(少許)糖(1勺)辣椒油(適量)花椒油(適量)香油(5g)葱(適量)香菜(少許)花椒麪(適量)料酒(1勺)姜(適量)蒜(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)川味手撕雞的做法步驟1、雞腿洗淨涼水入鍋中,加入葱姜料酒燒開煮制5-6分鐘關火加蓋...
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鮮香川味雞絲如何做簡單又好吃
  • 鮮香川味雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘川味雞絲是一道正宗的川菜,色香味俱全。裏面加入了大量的調味品來提出雞肉的鮮香。雞肉要用雞胸脯肉,那裏肉質鮮嫩,做出來滋味鮮美。才能保證肉的味質感。雞肉吃了易消化,更易吸收,補充人體的蛋白質和鐵等營養...
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川味棒棒雞怎麼做-川味棒棒雞的做法
  • 川味棒棒雞怎麼做-川味棒棒雞的做法

  • “棒棒雞是四川大街小巷都看得到的,很火爆的一道菜。麻辣是他的特點。自己在家也能做出美味的棒棒雞。而且這道菜非常簡單,沒有廚藝基礎也是可以學的。色澤光亮家裏來客人的時候做一盤很有面子。”食材明細主料雞脯肉(一塊)紅苕粉(二兩)小葱(二根)香菜(一根)熟芝麻(二匙)生薑(半塊)花椒...
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川味麻辣雞絲涼麪的做法如何做簡單又好吃
  • 川味麻辣雞絲涼麪的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:55分鐘麻辣雞絲涼麪是雞絲涼麪的升級版,做法要繁雜些,原料也要豐富些,當然它的味道更突出的是麻辣味,喜歡吃辣和能吃辣的吃貨們可以試試這道涼麪,不愛吃辣的也可以在烹飪過程中適量添加芥末粉和紅油辣椒的量,麻辣雞絲...
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香辣可口的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃
  • 香辣可口的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘隨着食品安全隱患的頻發,我們在外面吃飯越來越不放心了,那麼何不自己在家做飯呢,實惠美味還好吃,自己動手找回以前的回憶。香辣可口的川味雞絲涼麪是我首當其衝的選擇,因為個人也蠻喜歡吃的,而且適合現在的夏季...
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家庭版雞絲川味涼麪如何做簡單又好吃
  • 家庭版雞絲川味涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料濕麪條:800輔料綠豆芽:250具體步驟1.三片姜,五瓣蒜加少許鹽搗碎,加入五湯匙涼開水製成姜蒜水,這是提味的關鍵。2.用老抽3湯匙5克鹽10克糖少許味精,3湯匙涼開水,3湯匙醋,少量花椒油製成調料水。3.焯豆芽備用,雞胸脯...
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川味大盤雞的做法 祕製川味大盤雞 川味大盤雞怎麼做
  • 川味大盤雞的做法 祕製川味大盤雞 川味大盤雞怎麼做

  • “做這個菜的時候,兒子正好餓了,所以做好後就端出去,忘記拍成品照了,結果等我想起來的時候,已經一片……”食材明細主料三黃雞(1只)輔料土豆(2個)黑木耳(適量)洋葱(1小個)包菜(適量)配料鹽(適量)葱(少許)姜(適量)青辣椒(適量)花椒(少許)八角(1枚)五香粉(少許)糖(少許)老抽(少許)醋(1滴)紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(...
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四川雞絲涼麪怎麼做-四川雞絲涼麪的做法
  • 四川雞絲涼麪怎麼做-四川雞絲涼麪的做法

  • “麻辣鮮香,清爽可口”食材明細主料雞胸肉(半隻)高筋掛麪(半包)輔料胡蘿蔔(一整根)黃瓜(一整根)葱(兩段)姜(兩片)花椒(適量)配料芝麻醬(五勺)醬油(各一勺)涼水(七勺)雞精(各半勺)辣椒油(一勺)植物油(一勺)蒜(五顆)醋(適量)香油(適量)鹽(適量)糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)四川雞絲涼麪的做法步驟1...
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川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃-夏日美食
  • 川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃-夏日美食

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料切面:500黃瓜:2根香油:25ml雞胸肉:一大塊葱:一段姜:2片黃酒:一點輔料麻醬:5大勺醬油:5大勺醋:半勺糖:一小勺鹽:一小勺芥末油:半小勺花椒麪:8辣椒油:3勺蒜:5瓣具體步驟1.麪條煮熟,趁熱倒入25ml香油,用筷子攪拌均勻,然後輕輕挑...
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美味的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃
  • 美味的川味雞絲涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘美食有一種治癒的效果,對我而言,美食淡化了我生活中很多的悲傷,它還可以帶給我們嚮往美好生活的能量,心情很好或者不好都可以給自己來上一份美味的食物,來上一道川味雞絲涼麪,相信會不負所望的,希望大家都能有個...
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美味的川香雞絲如何做簡單又好吃
  • 美味的川香雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的川香雞絲,是一道特別的菜,雞肉的做法有很多,但這到菜就不同,把肌肉切成絲,最好是選擇雞胸肉是極好的,和許多的配菜一起混合炒,那味道是極其好的,而且做法簡單,食材也易得的,為家人和自己做一道美味的菜,心情肯...
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美味的川味雞絲如何做簡單又好吃
  • 美味的川味雞絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘川味雞絲由字面意思看來便是一道川味的家常菜,符合了四川人無辣不歡的特點。一絲一絲的雞肉,通過爆炒會有一點脆脆的感覺,白色的雞肉與火紅的辣椒兩種顏色相互映襯,使人食慾大增……就着一碗白飯簡直就是吃飯...
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川味拌三絲如何做簡單又好吃
  • 川味拌三絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料白蘿蔔:250胡蘿蔔:150香萵筍:250粉絲:一小把(可不要)輔料祕製調味汁:適量香醋:適量祕製紅油:適量花椒油:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.紅白蘿蔔和香萵筍切絲用鹽醃製10分鐘擠幹水2.粉絲開水煮熟速度撈出沖涼3....
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川味肉絲怎麼做-川味肉絲的做法
  • 川味肉絲怎麼做-川味肉絲的做法

  • “做這個菜的時候辣豆瓣醬放多了,做出來後,老公説你是不是想做改版的魚香肉絲?呵呵......我不知道是不是該高興,之前做了幾回魚香肉絲都做不出那個味,今天歪打正着,把原本的菜做成了這個味,這算失敗嗎?”食材明細主料豬瘦肉(適量)黑木耳(適量)輔料雞蛋液(適量)淮山藥(適量)配料植物油(適量...
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川辣雞絲怎麼做-川辣雞絲的做法
  • 川辣雞絲怎麼做-川辣雞絲的做法

  • 食材明細主料雞大腿(一個)輔料小米辣(5個)香菜(10g)大葱(兩段)老薑(3片)炸花生碎(10g)生抽(15ml)老抽(5ml)花椒油(10ml)油辣椒(10ml)蠔油(5ml)陳醋(10ml)白砂糖(5g)熟芝麻(5g)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)川辣雞絲的做法步驟1、雞大腿冷水下鍋,加大葱段薑片和料酒,大火煮開轉小火煮20分鐘(雞湯留着...
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麻辣雞絲的做法 低熱量快手川味小菜——麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做
  • 麻辣雞絲的做法 低熱量快手川味小菜——麻辣雞絲 麻辣雞絲怎麼做

  • “上週帶妞在樓下走了一圈,正巧碰到小區的阿姨們正跟着《小蘋果》快節奏音樂起舞,沒想到小妞竟然跟着節奏也晃來晃去,還不時的手上也來幾個動作。至那之後,天天都得陪小妞跳一陣子,體力大大的被消耗,平日裏伏案久坐慣了,沒想到年輕的身子骨這麼的經不住折騰。也不禁讚歎每天樓下...
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川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲(超下飯) 川味魚香肉絲怎麼做
  • 川味魚香肉絲的做法 川味魚香肉絲(超下飯) 川味魚香肉絲怎麼做

  • “魚香肉絲是一道經典川菜,看似簡單普通,實際真要做好了,對各種用料的配比拿捏恰到好處,也不是很容易呢。吃貨們通常用這道菜的好壞來鑑別廚師的水平,餐館是否地道。”食材明細主料裏脊肉(200g)黑木耳(15g)青椒(1個)胡蘿蔔(1根)冬筍(100g)泡姜(5g)泡椒(5g)小香葱(3根)大蒜(4瓣)小米辣(3個)輔料郫縣...
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川味酸辣土豆絲怎麼做-川味酸辣土豆絲的做法
  • 川味酸辣土豆絲怎麼做-川味酸辣土豆絲的做法

  • “酸辣土豆絲,實惠、簡單、美味、可口,是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料,其營養豐富,口味獨特,就餐時能增加飯量,多食可增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。綜述,酸辣土豆絲是一...
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