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關於雙絕的餐飲百科

黑紅雙絕補血養心粥怎麼做-黑紅雙絕補血養心粥的做法
  • 黑紅雙絕補血養心粥怎麼做-黑紅雙絕補血養心粥的做法

  • “之所以叫黑紅雙絕,是因為此粥是由素有“米中之王”之稱的黑米和幾種紅色食材而做。幾種紅色食材都是補血的好材料,再加點補中氣的大米一起煮,不僅口感好,而且補血養心的效果相當棒。煮好再加點紅糖,關愛女性健康,黑紅雙絕補血養心粥來呵護喲......”食材明細主料紅豆(50克)黑米...
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廖氏雙絕加盟提供全程支持經營更簡單
  • 廖氏雙絕加盟提供全程支持經營更簡單

  • 最近幾年來,各種各樣的飯店不斷興起,出現在街巷的各個角落。而且消費者對飯店的需求很高,就比如在繁盛的商圈裏經常可以看到飯點的時候,廖氏雙絕店裏有很多的消費者,我不禁好奇:生意怎麼會那麼火爆呢?如果我想加盟一家飯店,怎麼知道它值得投資呢?如果想加盟又該怎麼操作呢?廖氏雙絕...
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絕代雙椒如何做簡單又好吃
  • 絕代雙椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料柿子椒:200海米:30輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.柿子椒兩個,去掉頭部的梗,洗淨備用。2.掏去芯部的籽,切成小塊,備用。3.葱切成葱花~海米洗淨後泡水。4.鍋內倒油,待油熱後放入海米和葱花爆香。5.放入柿子椒翻炒一下...
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絕味蝦尾怎麼做-絕味蝦尾的做法
  • 絕味蝦尾怎麼做-絕味蝦尾的做法

  • “有幸看認識的一位大廚做了一次絕味蝦尾,把過程記錄下來分享給大家,照片是大廚做好後我拍的,具體細節圖不好意思拍下來,因為需要給人家上菜,所以細節圖請大家自行腦補。因為每個大廚做的方法可能有不同的地方,我只是把我看到的做菜過程分享給大家。我看很多顧客到店裏都喜歡點...
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雙菇薈萃的做法 【雙菇薈萃】絕配的白玉菇和蟹味菇 雙菇薈萃怎麼做
  • 雙菇薈萃的做法 【雙菇薈萃】絕配的白玉菇和蟹味菇 雙菇薈萃怎麼做

  • “蟹味菇,味比平菇鮮,肉比滑菇厚,質比香菇韌,口感極佳,還具有獨特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之説。白玉菇,超級珍品,通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果;在口感表現上更為優越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳餚!將這兩者結合一起做一道菜絕對是鮮上加鮮,點...
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絕味雙椒蒸鱸魚怎麼做-絕味雙椒蒸鱸魚的做法
  • 絕味雙椒蒸鱸魚怎麼做-絕味雙椒蒸鱸魚的做法

  • “適合冬天的食物很多,今天推薦給大家的雙椒蒸魚,便是最合適這個季節食用的食物。我把它稱之為絕味雙椒蒸魚。為什麼要稱為絕味呢?大概是因為我對它的喜歡,這道菜,我一週連續做了2次,都沒有吃過癮,真的是太惹味了,一碗飯下來,不僅滿足了口腹之慾(文字至此,不自覺的咽一下口水,哈哈),大...
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食慾滿滿的絕代雙椒如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的絕代雙椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料海米:30柿子椒:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.柿子椒兩個,去掉頭部的梗,洗淨備用。2.掏去芯部的籽,切成小塊,備用。3.葱切成葱花~海米洗淨後泡水。4.鍋內倒油,待油熱後放入海米和葱花爆香。5.放入柿子椒翻炒...
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絕味酸奶的做法 自制的絕味酸奶 絕味酸奶怎麼做
  • 絕味酸奶的做法 自制的絕味酸奶 絕味酸奶怎麼做

  • “説起來我家孩子最愛喝的奶製品就是酸奶了,面買的添加劑太多,喝着總是不放心,既然東菱麪包機有這個造酸奶的功能,我乾脆在家自制酸奶吧,用這款麪包機做酸奶,方法非常簡單哦。”食材明細主料純奶(500ML)輔料酸奶(50ML)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)絕味酸奶的做法步驟1、先將...
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家常菜男絕代雙花如何做簡單又好吃
  • 家常菜男絕代雙花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豬腰:一個新鮮魷魚:一條輔料紅尖椒:適量蒜蓉:適量葱絲:適量醬油:適量紹酒:適量味精:適量精鹽:適量清湯:適量濕澱粉:適量具體步驟1.將腰子洗淨,一剖兩片,批去腰臊,剖成麥穗花刀,切成寬2釐米、長5釐米的條,加醬油入味,用...
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絕味雙椒雞如何做簡單又好吃
  • 絕味雙椒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:一隻輔料具體步驟1.雞肉大小切的儘量均勻,加入鹽,料酒,生抽,老抽碼入味,入鍋前加濕澱粉拌勻2.青椒切段3.乾紅椒切段4.新花椒是點睛之處5.姜和蒜儘可能多放6.鍋裏多倒些油,燒到滾熱時倒入醃好的雞肉,炒幹...
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家常絕代雙椒雞如何做簡單又好吃
  • 家常絕代雙椒雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料仔雞:一隻甜紅椒:半個甜黃椒:半個輔料料酒:適量番薯澱粉:適量蠔油:適量鹽:適量生抽:適量黃豆醬:適量白糖:適量姜:適量香葱:適量大蒜:適量具體步驟1.仔雞洗淨控幹水,宰成小塊。2.宰好的雞塊碼鹽和料酒醃製10來分鐘,再...
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蛙絕雞怎麼做-蛙絕雞的做法
  • 蛙絕雞怎麼做-蛙絕雞的做法

  • 食材明細主料雞塊(290克)牛蛙(3只)輔料薑片(適量)葱段(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蛙絕雞的做法步驟1、食材:雞塊(已清洗焯水)、牛蛙(已洗淨)、薑片、葱段。2、將牛蛙放在案板上剁成塊。3、起鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。4、接着...
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這家菜的味道絕絕子了
  • 這家菜的味道絕絕子了

  • 此次用餐總體體驗很不錯,有很多比較認可的地方,例如口味、性價比、服務,物美價廉~環境很不錯,椅子也很軟盒,哈哈哈哈哈~後面還會繼續光臨的。五香巴骨肉,最香!整個味型很好,點!烤黔魚很大一份,味道也很好。小香豬味道很足,肉也很多,起來很香。山藥炒木耳,就是一道很清淡的菜,味道中規中...
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絕味茄子怎麼做-絕味茄子的做法
  • 絕味茄子怎麼做-絕味茄子的做法

  • 食材明細主料長茄子(適量)輔料皮蛋(適量)青椒(適量)蒜(適量)調料辣醬(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絕味茄子的做法步驟1、整根茄子去蒂帶皮上鍋蒸熟,皮蛋、青椒切丁,蒜切末備用。2、碗中加兩湯勺辣醬、兩湯勺沒有稀釋過的芝麻醬、適量鹽、生抽調勻備用。...
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美味絕代雙椒如何做簡單又好吃
  • 美味絕代雙椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃椒:半個青椒:半個培根:200輔料具體步驟1.將食材準備好!黃椒和青椒各半個就好!2.將黃椒和青椒切成絲!不需要很細!3.將培根切成1釐米寬的條!4.鍋裏放少許油,把辣椒倒進去翻炒!5.把辣椒裝盤後再把培根倒進去炒一...
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雙色絕味海苔飯糰的做法 日式雙色絕味海苔造型飯糰 雙色絕味海苔飯糰怎麼做
  • 雙色絕味海苔飯糰的做法 日式雙色絕味海苔造型飯糰 雙色絕味海苔飯糰怎麼做

  • 食材明細主料淺草海苔(適量)鹹鴨蛋(適量)皮蛋(適量)剝皮辣椒(適量)酪梨(適量)輔料炒黑芝麻(適量)配料日本壽司醋(適量)沙律醬(適量)其他(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙色絕味海苔飯糰的做法步驟1、將日本壽司醋和煮好的白米飯以飯7:醋1的比例拌勻制醋飯(方法參考金沙甜粟米反捲)。2、將...
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好吃的絕色雙菇如何做簡單又好吃
  • 好吃的絕色雙菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的絕色雙菇,,跟着媽媽去買菜看到這種菇好漂亮啊,又白又嫩的,上面寫着是雙孢菇,而且價錢也不貴,媽媽説炒肉好吃的,所以就買了點回家炒肉吃,因為自己第一次見這種菇也是第一次吃,所以特別的好奇呢,炒出來味道不錯...
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絕辣雙椒怎麼做-絕辣雙椒的做法
  • 絕辣雙椒怎麼做-絕辣雙椒的做法

  • “不怕辣的嚐嚐---好爽;辣不怕的嚐嚐---服了;怕不辣的嚐嚐---夠味;”食材明細主料綠尖椒(適量)紅尖椒(適量)輔料味精(適量)辣椒粉(適量)孜然(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絕辣雙椒的做法步驟1、材料:綠尖椒、紅尖椒、辣椒粉、孜然。2、起鍋熱油、放入洗淨的紅綠辣椒。3...
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川味家常菜(絕色雙椒)如何做簡單又好吃
  • 川味家常菜(絕色雙椒)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉(肥瘦都要):適量青椒:適量紅椒(甜椒):適量輔料鹽:適量味精:適量醬油:適量老薑:適量蒜瓣:適量花椒:適量郫縣豆瓣:適量具體步驟1.甜椒、青椒、豬肉洗淨2.甜椒青椒切成絲!不要太細了!3.豬瘦肉切成絲、肥肉切成片!把蒜...
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招牌的雙味剁椒魚肉絕對必點-非常小資的一家湘菜餐廳
  • 招牌的雙味剁椒魚肉絕對必點-非常小資的一家湘菜餐廳

  • 喜歡吃辣和吃魚頭的人真的必須試試他家的剁椒魚頭,雙味可以一次吃兩種口味的剁椒,辣得相似,香得卻不同。恁大一個魚頭,還怕少了的肉嗎?!蟹黃豆腐也是極為推薦的一道菜,非常鮮美,入口爽滑。xo醬粉絲煲挺好吃的,粉絲吃起來口感軟而彈,口味鮮而甜。炒飯比較一般。非常特色的小吃——米...
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絕代雙椒的做法 絕代雙嬌(椒) 絕代雙椒怎麼做
  • 絕代雙椒的做法 絕代雙嬌(椒) 絕代雙椒怎麼做

  • “絕代雙嬌—經過先煎制後蒸煮的方式烹飪而成,配以勁道的芋丸為輔料,澆上香味十足的蠔油蒜茸汁。因為芋丸有肉的口感和味道,所以配以辣椒蒸制,特別的適合。此菜顏色漂亮、味道鮮美。看着那晶瑩透亮,嫩滑爽口的芋丸,是不是很像一塊肉肉呢~~!”食材明細主料青辣椒(2個)紅辣椒(1個)輔料...
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家常菜絕代雙椒如何做簡單又好吃
  • 家常菜絕代雙椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料綠辣椒:2個紅辣椒:2個輔料味精:適量油:適量鹽:適量十三香:適量瘦肉:適量具體步驟1.將辣椒掰成小塊待用……2.將肉切片待用……3.將鍋中倒入油,把肉片放入鍋中翻炒……(這些肉肉是我準備炒好幾個菜用的,所以看着...
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但是味道很絕絕子-雖然很清淡
  • 但是味道很絕絕子-雖然很清淡

  • 想吃打邊爐很久了,今天就下班和同事約一下,這家離公司不算太遠,而且看評價也挺好的,就過來嘗一嘗啦。清遠雞很新鮮,就是我以為是一整隻,然後沒想到是半隻。日式肥牛的品質不錯。蔬菜也很新鮮,我覺得湯鍋煮娃娃菜味道超級棒。炸響鈴,是炸響鈴該有的味道,不錯。龜苓膏味道不錯,香香甜...
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雙汁炒烏冬的做法 絕佳的醬汁——雙汁炒烏冬 雙汁炒烏冬怎麼做
  • 雙汁炒烏冬的做法 絕佳的醬汁——雙汁炒烏冬 雙汁炒烏冬怎麼做

  • “蠔油:番茄醬=2:1這絕佳的搭配創造出絕無僅有的醬汁美味,不管是炒麪還是炒飯,涼拌還是澆汁,都會讓你意猶未盡,趕緊試試吧!用了這款混合醬汁,連鹽都不用再放啦!好懶人的醬汁哦!”食材明細主料烏冬面(一人份)輔料洋葱(適量)雞蛋(1個)胡蘿蔔(適量)四季豆(適量)配料蠔油(適量)番茄醬(適量)鹹鮮(口味)炒...
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雙色麪條的做法 絕配——雙色麪條 雙色麪條怎麼做
  • 雙色麪條的做法 絕配——雙色麪條 雙色麪條怎麼做

  • “今天想做簡單一點的飯菜,結果那兩口人也沒好好吃。”食材明細主料麪粉(適量)輔料紫薯(適量)南瓜(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙色麪條的做法步驟1、將南瓜切片蒸熟。冷水下鍋蒸10分鐘。2、將蒸好的南瓜壓成泥,加少許冷水和鹽,倒入麪粉,揉成光滑的麪糰。靜置...
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