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關於抹茶軟酪大福的最正宗做法的餐飲百科

抹茶軟酪大福的做法 抹茶軟酪大福，結合了抹茶清香和軟酪絲滑質感，帶來獨特的風味享受。 抹茶軟酪大福怎麼做
抹茶麻薯軟歐怎麼做-抹茶麻薯軟歐的做法

  • 抹茶麻薯軟歐怎麼做-抹茶麻薯軟歐的做法

  • “這一面包剛出爐就扯一塊給朋友吃了，就沒切哈。第一次做，感覺還不錯，嘻嘻。這麪包，看着要割口，家裏沒有刀片也沒有鋒利些的刀，因為有了這刀就想着試試它割起麪包來如何，效果還是蠻好的，以後整面包就有刀具了。食材原料：全麥麪包粉50克，麪包粉200克，蛋液50克，糖40克，水125克，鹽3克，抹茶...
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酸奶奶酪抹茶蛋糕卷的做法 無油酸奶奶酪大理石抹茶蛋糕卷 酸奶奶酪抹茶蛋糕卷怎麼做
抹茶乳酪泡芙怎麼做-抹茶乳酪泡芙的做法

  • 抹茶乳酪泡芙怎麼做-抹茶乳酪泡芙的做法

  • “泡芙(puff)--是一種西式甜點，蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋餡料。泡芙吃起來外熱內冷、外酥內滑、口感極佳。在製作時首先使用水、奶油、面和蛋做包裹的麪糊。這個麪糊裏含的蛋，在烤焙的過程中會形成空洞。泡芙裏面添加的內餡是通過注射或者將頂部切...
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奶茶乳酪軟歐怎麼做-奶茶乳酪軟歐的做法

  • 奶茶乳酪軟歐怎麼做-奶茶乳酪軟歐的做法

  • “我家兒子是我的烘焙粉絲，但凡是我做的烘焙食物，他總是第一時間品嚐，然後根據自己的喜好説那款可以作為他的保留產品，又或者那款不符合他的胃口讓我做調整。一直以來他爹都喜歡吃軟歐，但是兒子嘴刁又吃不習慣，所以為符合他的口感，我特地進行了調整，加入了奶油奶酪和紅豆沙，沒想到...
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黃桃奶酪抹茶包怎麼做-黃桃奶酪抹茶包的做法

  • 黃桃奶酪抹茶包怎麼做-黃桃奶酪抹茶包的做法

  • “520！我不為愛人動心，因為我愛上黃桃先生！清新的抹茶綠，金黃的酥粒，濃郁的奶酪也甘願成為配角，只為襯托那醉人的黃桃！”食材明細主料砂糖（30g）抺茶粉（5g）低筋麪粉（40g）黃油（20g）酵母（3g）奶粉（8g）高筋麪粉（170g）水（100g）蛋白（30g）鹽（3g）酥粒黃油（25g）中筋麪粉（25g）砂糖（25g）杏仁粉（25g）內餡等奶油奶酪（50g）淡奶...
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抹茶奶酪軟歐怎麼做-抹茶奶酪軟歐的做法

  • 抹茶奶酪軟歐怎麼做-抹茶奶酪軟歐的做法

  • “冬季裏的美味，清新的抹茶軟歐配上香甜的奶酪和蜜豆內餡，吃起來甜而不膩，清新可口。香甜的感覺，讓你在寒冬中也能享受到一份温暖。”食材明細麪包體牛奶（130g）雞蛋（50g）開心果（11.5g）高筋麪粉（280g）抹茶粉（3g）糖（27g）酵母（3g）鹽（3g）黃油（30g）餡料奶酪（125g）糖粉（40g）紅豆（58g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時...
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抹茶軟歐包怎麼做-抹茶軟歐包的做法

  • 抹茶軟歐包怎麼做-抹茶軟歐包的做法

  • “烘焙真的是一個坑，去年一直説要研究麪包啥的，一直在偷懶。今年過年開始就折騰上了，特別是最近基本一天一款新麪包製作，當做第二天的早餐，只是真的感覺時間不夠用，圖片來不及整理啊。家裏的烘焙工具和材料堆積如山，能拍照的地兒都搭着背景，走火入魔的趕腳，哈哈。”食材明細主料高...
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抹茶奶酪三明治怎麼做-抹茶奶酪三明治的做法

  • 抹茶奶酪三明治怎麼做-抹茶奶酪三明治的做法

  • “自制的抹茶奶醬。試了幾種搭配吃吐司的結合。這個組合最得我意。配上咖啡或果茶，完美的一天從早餐開始！”食材明細主料吐司（4塊）自制抹茶醬（4茶匙）馬蘇裏拉奶酪（100克）輔料老荷蘭奶酪（30克）奶香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶奶酪三明治的做法步驟1、黃油軟化，塗抹在吐司表面。...
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雪域抹茶奶酪小貝的做法 雪域抹茶奶酪小貝，入口即化的奶酪醬，軟糯香甜的抹茶蛋糕！ 雪域抹茶奶酪小貝怎麼做
抹茶花環軟歐怎麼做-抹茶花環軟歐的做法

  • 抹茶花環軟歐怎麼做-抹茶花環軟歐的做法

  • “今天要做的烘焙是抹茶花環軟歐，洋溢春天的氣息~”食材明細主料高筋麪粉（410克）老面（90克）糖（65克）牛奶（55克）冰水（165克）雞蛋（1個）黃油（40克）輔料乾酵母（5克）鹽（2克）杏仁片（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶花環軟歐的做法步驟1、所有材料稱重，八成後加入黃油打出手套膜。2、一發...
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抹茶奶酪蛋糕怎麼做-抹茶奶酪蛋糕的做法

  • 抹茶奶酪蛋糕怎麼做-抹茶奶酪蛋糕的做法

  • “之前買了奶酪，一直放在冰箱，在不用掉就過期了，這款蛋糕一次可以消耗不少，看起來好像挺麻煩，其實超簡單，只要材料備齊了，都能成功，沒有烤箱也能做的。”食材明細主料奶酪（180克）淡奶油（80克）純牛奶（40克）魚膠片（4片）黃油（40克）糖（50克）餅乾（100克）抹茶粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難...
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抹茶奶酪包的做法 趕潮流的熱門面包——抹茶奶酪包 抹茶奶酪包怎麼做

  • 抹茶奶酪包的做法 趕潮流的熱門面包——抹茶奶酪包 抹茶奶酪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉（350克）低粉（50克）抹茶粉（10克）細砂糖（40克）鹽（5克）雞蛋（1個）牛奶（200克）乾酵母（4克）黃油（50克）奶酪餡奶油奶酪（150克）糖粉（20克）奶粉（10克）淡奶油（50克）外側奶粉（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）抹茶奶酪包的做法步驟1、用後油法將麪糰和至光滑，加黃油至可以拉出比較薄...
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抹茶蜜酪歐包的做法 抹茶蜜酪歐包，清新抹茶香與絲滑奶酪，相得益彰。 抹茶蜜酪歐包怎麼做
抹茶奶酪南瓜派怎麼做-抹茶奶酪南瓜派的做法

  • 抹茶奶酪南瓜派怎麼做-抹茶奶酪南瓜派的做法

  • “春天來了，草兒長出了翠綠的新芽、梅花桃花櫻花還有許多叫不名字的鮮花也在爭先恐後地舒展着自己的身軀，似乎在召喚着大家快來快來呀~~~美景素來與美食是對好姊妹，把春天的美景融入到日常美食中，通過食物來傳遞春天，親覺得如何呢？哈哈：咱今天就把創意變換着行動，與大家分享一道...
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抹茶乳酪小蛋糕怎麼做-抹茶乳酪小蛋糕的做法

  • 抹茶乳酪小蛋糕怎麼做-抹茶乳酪小蛋糕的做法

  • “最近天熱，有時間還是喜歡做些小清新的東西~做了幾個網上參考來的方子，還是比較喜歡這款。剛好也可以消耗掉家裏那剩下一點點的奶酪，口感滋潤也不顯油膩。”食材明細主料奶油奶酪（80克）黃油（25克）中等大小雞蛋（1個）酸奶（20克）低筋麪粉（60克）杏仁粉（15克）細砂糖（50克）抹茶粉（5克）泡打粉（2克）奶...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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抹茶奶酪派怎麼做-抹茶奶酪派的做法

  • 抹茶奶酪派怎麼做-抹茶奶酪派的做法

  • “在書上看到這款奶酪派喜歡得不得了（當然，書上的要比我做的好看很多很多），雖然工程可能比較浩大，還是決定一試．草月的烘焙技術還是菜鳥級的，粗製濫造請各位高手輕拍哦！”食材明細主料小麥粉（90克）輔料黃油（45克）粉糖（22克）蛋黃（1個（大））蛋清（適量）奶油奶酪（100克）牛奶（33克）洋酒（一小勺）吉利片（4克）...
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抹茶乳酪蛋糕怎麼做-抹茶乳酪蛋糕的做法

  • 抹茶乳酪蛋糕怎麼做-抹茶乳酪蛋糕的做法

  • “夏天到了，天氣漸漸熱起來，做一個抹茶味的乳酪蛋糕清新清新吧！”食材明細主料奶油奶酪（125g）酸奶（55g）玉米油（25g）低筋麪粉（27g）抹茶粉（6g）雞蛋（3個）輔料白砂糖（40g）白醋（2g）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）抹茶乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪加入酸奶做熱水攪拌至融化。2、加入玉米油，攪...
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抹茶奶酪軟歐包怎麼做-抹茶奶酪軟歐包的做法

  • 抹茶奶酪軟歐包怎麼做-抹茶奶酪軟歐包的做法

  • “抹茶風味的軟歐麪包，簡直是刷新了抹茶控的極限！光是這樣的顏色，就如此地清新可愛，柔軟的麪包體，帶着抹茶的清香，還有奶酪餡的酸甜，好吃得停不下來啦~”食材明細波蘭種高筋麪粉（100g）水（100g）酵母（1g）麪糰材料高筋麪粉（800g）低筋麪粉（160g）抹茶粉（20g）冰水（±380ml）淡奶油（150g）細糖（80g）鹽（10g）酵...
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抹茶草莓大福怎麼做-抹茶草莓大福的做法

  • 抹茶草莓大福怎麼做-抹茶草莓大福的做法

  • “不用烤箱的快手甜品”食材明細主料糯米粉（160g）玉米澱粉（45g）玉米油（45g）白糖（45g）抹茶粉（10g）純牛奶（220g）輔料草莓（適量）豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）抹茶草莓大福的做法步驟1、將糯米粉，白糖，玉米澱粉，牛奶倒入大碗。2、攪拌均勻加入玉米油，充分攪勻。3、大碗覆蓋保鮮膜，...
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抹茶軟曲奇怎麼做-抹茶軟曲奇的做法

  • 抹茶軟曲奇怎麼做-抹茶軟曲奇的做法

  • “一款長草已久的曲奇，終於做了，成品因加入白巧克力吃着挺香，但甜度不夠點（聲明我不是嗜甜一族，下次可以再加少量糖），做的時候要有點厚度，剛烤好中間較軟，完全放涼了就好了，烤的時候注意火候不要烤焦，我做了一種原味一種蜜豆的，個人更喜歡蜜豆的。這款曲奇是軟的不是酥脆的，不喜歡軟曲...
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抹茶乳酪小麪包怎麼做-抹茶乳酪小麪包的做法

  • 抹茶乳酪小麪包怎麼做-抹茶乳酪小麪包的做法

  • “這款小麪包外皮樸拙清香，餡料濃郁，甜兒不膩，鬆軟可口...”食材明細主料砂糖（45克（30克用於餡料））黃油（30克）雞蛋（1個）高筋粉（300克）鹽（4克）奶粉（10克）牛奶（165克）奶油奶酪（250克）酵母粉（4克）抹茶粉（4可）輔料蔓越梅乾（35克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶乳酪小麪包的做法步驟1、準備好食材2...
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抹茶軟歐包的做法 抹茶軟歐包(玄米抹茶餡） 抹茶軟歐包怎麼做

  • 抹茶軟歐包的做法 抹茶軟歐包(玄米抹茶餡） 抹茶軟歐包怎麼做

  • “這款抹茶軟麪包，除了表面簡單的撒粉割包，經典的是玄米茶內陷……吃過的你一般都無法拒絕。”食材明細主料王后硬紅高粉（240g）牛奶（140g）白砂糖（60g）輔料安琪耐高糖乾酵母（2g）日式抹茶粉（8g）鹽（2g）即發麪種王后硬紅高粉（50g）温水（50g）麥芽糖（5g）安琪耐高糖乾酵母（1g）玄米抹茶餡部分低糖白豆沙（2...
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抹茶雙色奶酪餅怎麼做-抹茶雙色奶酪餅的做法

  • 抹茶雙色奶酪餅怎麼做-抹茶雙色奶酪餅的做法

  • “在我們湖南，很少聽到有上火這一説法，小朋友的日常點心小吃，以便於保存的餅乾居多，餓了、饞了的時候，捏上幾個小餅乾，甜甜脆脆的，幾塊下去，充滿了滿足感。所以，我家的烘焙也以各種餅乾居多，這款奶油奶酪餅乾，口感酥脆，濃濃奶香，一直是我的保留方子，將它換了個別具一格的造型，用來送人很...
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