當前位置:味味甜 >

關於滷味香乾怎麼做好吃的餐飲百科

滷味香乾怎麼做-滷味香乾的做法
  • 滷味香乾怎麼做-滷味香乾的做法

  • 食材明細主料薰香幹(300克)輔料滷汁(1碗)配料精鹽(適量)調味鮮(適量)紅糖(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷味香乾的做法步驟1、薰香幹300克。2、滷汁1碗。3、滷汁加入所需要的調料燒開,放進薰香幹。4、燒開關小火煮半小時。5、關火燜至滷汁冷卻撈出。6、切片。7、切好的滷...
  • 24613
辣椒炒滷肉滷香乾怎麼做-辣椒炒滷肉滷香乾的做法
  • 辣椒炒滷肉滷香乾怎麼做-辣椒炒滷肉滷香乾的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原滷汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取少許滷肉和滷香乾冷卻,青椒少許。3、滷肉和滷香乾切片,切點青椒絲和薑絲。4、燒油放進青...
  • 16921
{茶香滷豆乾} 茶香滷豆乾怎麼做-茶香滷豆乾的做法 一步步做出好吃好看的
  • {茶香滷豆乾} 茶香滷豆乾怎麼做-茶香滷豆乾的做法 一步步做出好吃好看的

  • “其實這道香乾有借鑑到蘭花豆腐乾的做法,只是傳統的蘭花豆腐乾對豆腐乾有要求,而且還要有充足的陽光,將切好的豆腐乾完全晾曬乾然後再滷製,家庭操作起來會稍微有些麻煩,推薦給大家這道簡單易做,對刀工也無太高要求的茶香滷豆乾,我在滷料中加入的蕎麥茶包,煮出來的豆腐乾色澤好,味...
  • 22313
香辣滷豆乾怎麼做-香辣滷豆乾的做法
  • 香辣滷豆乾怎麼做-香辣滷豆乾的做法

  • 食材明細主料百葉皮(200g)黃瓜(適量)輔料八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2塊)幹辣椒(8個)花椒(2g)滷水(一碗)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(10g)中辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高級(難度)香辣滷豆乾的做法步驟1、美味。2、食材準備好。3、清水加八角、桂皮、香葉、花椒、幹辣椒。4、加入生抽、老抽。5、放入豆皮加入適...
  • 21343
五香滷豆乾怎麼做-五香滷豆乾的做法
  • 五香滷豆乾怎麼做-五香滷豆乾的做法

  • “很喜歡吃五香豆腐乾,所以自己在家制作了點,喜歡的看看:”食材明細主料白豆腐乾(4塊)輔料八角(適量)鹽(適量)桂皮(適量)料酒(適量)紅糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)胡椒(適量)幹辣椒(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五香滷豆乾的做法步驟1、準備豆腐乾2、將豆腐乾劃開兩刀。此步...
  • 22073
美味滷豆乾怎麼做-美味滷豆乾的做法
  • 美味滷豆乾怎麼做-美味滷豆乾的做法

  • “當個零嘴也不錯的菜,好吃,辣的倒吸涼氣,卻又停不下嘴,你也試試唄”食材明細主料豆乾(N片)大蒜(適量)孜然(適量)輔料老滷湯(適量)香葱(適量)中辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味滷豆乾的做法步驟1、豆乾切成三角形小塊2、油燒熱,中火炸乾子3、炸到表皮變成金黃色的硬殼4、每次滷肉留...
  • 12113
茶香滷幹怎麼做-茶香滷乾的做法
  • 茶香滷幹怎麼做-茶香滷乾的做法

  • “今天給大家推薦一個比較有特色的菜餚:茶香滷幹,是用紅茶和白豆乾烹製的,味道很特別哦,快來試試吧!”食材明細主料白豆乾(5片)紅糖(8克)醬油(20毫升)油(25毫升)輔料紅茶(2包(平時喝的小茶包))花椒(10粒)鹽(3克)水量(200毫升)其他(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茶香滷乾的做法步驟1、鍋內倒油,將豆...
  • 10416
滷雞爪香乾怎麼做-滷雞爪香乾的做法
  • 滷雞爪香乾怎麼做-滷雞爪香乾的做法

  • “夏日最愛~滷雞爪,QQ彈彈的,非常美味~”食材明細主料雞爪(適量)香乾(適量)輔料八角(兩個)調料料酒(適量)鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷雞爪香乾的做法步驟1、雞爪剪去爪子洗淨。2、香乾洗淨中間劃幾刀方便入味。3、放入電煮鍋內加水,料酒焯水兩...
  • 11779
滷香乾炒肉的做法 滷香乾炒肉----家常菜 滷香乾炒肉怎麼做
  • 滷香乾炒肉的做法 滷香乾炒肉----家常菜 滷香乾炒肉怎麼做

  • “食材:手工磨漿滷香乾,紅蘿蔔,豬肉,辣椒2個。調料:精鹽,調和油,海鮮醬,調味汁,味精,方法:1、將紅蘿蔔切片,豬肉切片,香乾切丁,辣椒切丁。2、把豬肉片下入油鍋裏炒熟,3、再倒進滷香乾丁,4、翻炒均勻,5、再把切好的紅蘿蔔和辣椒丁倒進鍋裏,6、加鹽炒熟,7、調入海鮮醬,調味汁炒入味,8、放適量的...
  • 17712
美味的香辣滷香乾如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣滷香乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘喜歡香辣風味的朋友們有福音啦,香辣滷香乾,一道普通的家常小菜。我們只需將自制的辣椒醬淋在備好的滷香乾上,撒上小葱,便可享用到一道色香味俱全的小吃。它的味道香辣,極容易刺激我們的味蕾,爽口又開胃,不僅可以...
  • 31332
幹鍋滷味怎麼做-幹鍋滷味的做法
  • 幹鍋滷味怎麼做-幹鍋滷味的做法

  • “上週回家,我可愛的老爸給我準備了一大袋,自己滷的滷味,由於太多隻能冷藏,突然想想,今天過冬至節來份熱火朝天的幹鍋滷味。”食材明細主料滷鴨腳(5個)滷雞腳(4個)滷兔頭(3個)滷鴨頭(4個)脆皮腸(10個)金針菇(1把)洋葱(1個)青椒(4個)小米椒(5個)菜油(50ml)輔料姜(1塊)葱(1根)蒜(2塊)花椒(1勺)五香粉(1匙)芝麻(1...
  • 10897
美味的香乾滷雞爪如何做簡單又好吃
  • 美味的香乾滷雞爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘香乾滷雞爪是由雞爪和香乾等為主要材料,搭配香料等配料烹飪而成的一道菜。製作的步驟簡單,所需要的食材也比較常見。香乾的香味滲入醬汁中。大家在家就可以試做,簡單易上手。非常適合一家大小吃,老少咸宜。喜...
  • 10206
韭香滷幹怎麼做-韭香滷乾的做法
  • 韭香滷幹怎麼做-韭香滷乾的做法

  • 食材明細主料滷幹(適量)韭菜(適量)輔料薑末(適量)滷水(適量)配料鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭香滷乾的做法步驟1、準備的食材。2、韭菜洗淨切段,滷幹切片。3、熱油爆香薑末,倒入韭菜翻炒。4、倒入滷幹,用少許的鹽和滷水調味。5、翻炒入味即可。...
  • 26090
香辣滷香乾怎麼做-香辣滷香乾的做法
  • 香辣滷香乾怎麼做-香辣滷香乾的做法

  • “彭麻麻手工祕製滷香乾,又香又辣又有嚼勁,一吃就停不下來,下飯當零食都可以。微信15173290067”食材明細主料滷香乾(300g)菜籽油(適量)生抽(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣滷香乾的做法步驟1、香乾切片,選用正宗原產武岡滷香乾,口感好有韌...
  • 19740
蒜香滷肉滷香乾怎麼做-蒜香滷肉滷香乾的做法
  • 蒜香滷肉滷香乾怎麼做-蒜香滷肉滷香乾的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油辣椒(適量)香油(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香滷肉滷香乾的做法步驟1、備滷肉滷香乾,。2、將滷肉和香乾切片,再切點姜,蒜,葱。3、切好的滷肉滷香乾擺盤。4、葱薑蒜裝碗裏。5、分別放進鹽,香...
  • 30275
美味的香滷豆乾如何做簡單又好吃
  • 美味的香滷豆乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豆乾子是很常見的家常菜,很多人都會做這個,也有很多人喜歡吃滷的豆乾子,卻不知道是怎麼做出來的。其實做香滷豆乾也沒那麼複雜,我以前跟一下做豆腐的老師傅學過一些,知道簡單的做香滷豆乾的方法,想吃的朋友就跟...
  • 9188
香滷蓑衣幹怎麼做-香滷蓑衣乾的做法
  • 香滷蓑衣幹怎麼做-香滷蓑衣乾的做法

  • “天氣逐漸轉涼,又可以做滷菜吃了。每到這個季節,許多人家都自己準備滷汁,自己滷製一些食物。自己滷菜不僅味道鮮美,品種豐富,而且乾淨又衞生。滷,是將原料放入調製好的滷汁鍋中,用微火慢慢浸煮滷透,使滷汁滋味慢慢滲入原料中的做法。經過滷製的菜餚,滷香酥爛,餘味綿長······...
  • 30741
滷香乾怎麼做-滷香乾的做法
  • 滷香乾怎麼做-滷香乾的做法

  • “自制滷香乾,作為零食或涼菜都是非常不錯的,喜歡的朋友可以試一試哦!”食材明細主料香乾(適量)八角(兩個)輔料鹽(適量)冰糖(少許)生抽(適量)老抽(少許)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷香乾的做法步驟1、備好食材:如圖,香乾洗淨,八角備好。2、香乾放入湯鍋,加入適量純淨水,鹽,生抽,老抽及少...
  • 30806
醬滷香乾的做法 無油版——醬滷香乾 醬滷香乾怎麼做
  • 醬滷香乾的做法 無油版——醬滷香乾 醬滷香乾怎麼做

  • “這道菜用來配粥配饅頭都是非常不錯的選擇!天氣炎熱,做法非常的簡單,也不用長時間的待在廚房!”食材明細主料香乾(250克)大葱(2根)輔料青椒(3個)配料姜(適量)八角(適量)紅幹椒(適量)紫蘇(適量)陽江豆豉(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬滷香乾的做法步驟1、將材料洗淨,控水2...
  • 9549
川味滷豆乾怎麼做-川味滷豆乾的做法
  • 川味滷豆乾怎麼做-川味滷豆乾的做法

  • “豆乾是半成品菜,這道菜的方法非常的簡單,先滷再煎是一道極好的下飯菜。整個過程非常的簡單,新手也可以嘗試給大家做一手喲。”食材明細主料小豆乾(10塊)輔料葱(適量)花椒(少許)八角(5個)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(少許)川味滷料(一代)冰糖(3顆)醬油(一匙)老抽(半匙)幹辣椒麪(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分...
  • 17444
香滷豆乾怎麼做-香滷豆乾的做法
  • 香滷豆乾怎麼做-香滷豆乾的做法

  • “雖然説很多人説滷汁時間越長越好,但是做營養師的哥哥告訴我時間越長有害物質越多,所以我們家從來不吃滷汁製作的東西,更不會在外面買,都是現滷現吃。我這個滷味是在粵式滷味和客家滷味的基礎上結合自家的口味做的。”食材明細主料豆乾(適量)番茄(適量)香葱(適量)甘草(適量)輔料幹辣...
  • 20050
滷味豆腐乾怎麼做-滷味豆腐乾的做法
  • 滷味豆腐乾怎麼做-滷味豆腐乾的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)花椒(適量)葱(適量)幹辣椒(適量)輔料香葉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)滷味豆腐乾的做法步驟1、原料:老豆腐,姜,蒜,八角,花椒,葱,幹辣椒,香葉2、豆腐洗淨後,對半切開3、平底鍋放油燒熱,放入豆腐小火煎制4、煎成金黃色後翻面,表面全部都...
  • 22201
美味的茶香滷幹如何做簡單又好吃
  • 美味的茶香滷幹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白豆腐乾:適量黃豆:適量輔料烏龍茶:適量小茴香:適量醬油:適量陳皮:適量八角:適量鹽:適量香葉:適量幹辣椒:適量桂皮:適量糖:適量具體步驟1.豆腐乾切小方塊,黃豆前提一晚浸泡2.鍋內放水,放入滷料包、醬油、鹽、糖,燒開後放...
  • 27892
美味的炒滷香乾如何做簡單又好吃
  • 美味的炒滷香乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炒滷香乾是一道非常好吃的一道菜,香乾就是中國的特色傳統小吃,我們大家都很喜歡吃的一種豆製品,大家都知道豆製品的營養很不錯的,而且香乾滷過以後非常的有嚼勁,很好吃,喜歡吃香乾的朋友的最愛了,可以當小零食吃...
  • 10721
香滷豆腐乾怎麼做-香滷豆腐乾的做法
  • 香滷豆腐乾怎麼做-香滷豆腐乾的做法

  • “昨晚為今日早餐準備了香滷豆腐乾。”食材明細主料豆腐乾(1塊)輔料茉莉花茶(1袋)醬油(3勺)食鹽(2勺)紅糖(1袋)清水(300ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香滷豆腐乾的做法步驟1、準備豆腐乾1塊。2、豆腐乾切4片,茉莉花茶,紅糖。3、將切好的豆腐乾放入砂鍋內,放鹽、醬油、紅糖,煮45分...
  • 26662
專題