![葱頭煉油怎麼做-葱頭煉油的做法]( "葱頭煉油怎麼做-葱頭煉油的做法")
- “有的時候在外面吃一道菜，味道很特別，可回家做，怎麼做也做不出來，所以呀，做菜也有關鍵點。筆者經常上油管網學做菜，偶爾看到了阿基師教我們這些婆婆媽媽家庭主婦做菜視頻，就提到了葱頭煉油，真是好主意，無論是用來做菜還是涼拌，香味都是一流的。剛好朋友送了筆者一些白葱頭，就做個實...
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![葱頭油雞怎麼做-葱頭油雞的做法]( "葱頭油雞怎麼做-葱頭油雞的做法")
- “這是客家菜哦，要是人多的話可以做整隻雞，擺盤也更好看。”食材明細主料土雞（半隻）輔料幹葱頭（適量）鹽（適量）油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱頭油雞的做法步驟1、半隻雞洗淨隔水上鍋蒸15分鐘，蒸好後倒出雞汁，趁熱用鹽在雞身上按摩，讓其更好入味，接着放冰箱冷藏。2、將幹葱...
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![葱油海蜇頭怎麼做-葱油海蜇頭的做法]( "葱油海蜇頭怎麼做-葱油海蜇頭的做法")
- “海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海產水母加工泡製而成的。海蜇頭是海蜇中的精品，口感及營養價值更上一層。”食材明細主料海蜇頭（200克）輔料香油（適量）美極鮮味汁（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油海蜇頭的做法步驟1、海蜇頭浸泡一晚，洗淨切片。...
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![葱油鴉片魚頭怎麼做-葱油鴉片魚頭的做法]( "葱油鴉片魚頭怎麼做-葱油鴉片魚頭的做法")
- “葱油鴉片魚頭在我們這裏的一般餐館裏都有，肉質鮮嫩、還有糯糯的口感，很受歡迎”食材明細主料鴉片魚頭（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜頭（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱油鴉片魚頭的做法步驟1、魚頭兩面抹上食鹽醃製30-45分鐘左右2、將醃製好的魚頭沖洗一下，入...
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![煉蝦油怎麼做-煉蝦油的做法]( "煉蝦油怎麼做-煉蝦油的做法")
- 食材明細主料鮮蝦頭（適量）輔料鮮蝦殼（適量）花生油（適量）花椒（少許）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煉蝦油的做法步驟1、做菜要用蝦仁，剝下來的蝦頭，殼，用來煉一些蝦油，炒菜，做湯提鮮。2、炒鍋放花生油燒熱，下花椒炸出香味。3、蝦頭，殼用廚房紙吸乾水分，放熱油裏炸。4、煉至蝦頭，殼紅亮發...
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![煉葱油怎麼做-煉葱油的做法]( "煉葱油怎麼做-煉葱油的做法")
- “喜歡吃葱油拌麪，自己動手煉葱油。”食材明細主料香葱（1把）輔料圓葱頭（1個）調料食用油（500ml）葱香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）煉葱油的做法步驟1、香葱一把，洗淨晾乾。2、切段，圓葱頭，同樣切段，待下鍋。3、加油，橄欖油啥的油都可以，色拉油據説最好，自己吃，不要那麼較真。4、小火開整...
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![煉豬油怎麼做-煉豬油的做法]( "煉豬油怎麼做-煉豬油的做法")
- 食材明細主料豬板油（10斤）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）煉豬油的做法步驟1、熱鍋放豬板油中小火炸。2、18分鐘的樣子。3、30分鐘的樣子。4、32分鐘的樣子，把豬油渣撈出。5、成品。...
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![自制葱頭油怎麼做-自制葱頭油的做法]( "自制葱頭油怎麼做-自制葱頭油的做法")
- “婆婆種的葱，今年種多了吃不完，就弄了幹葱頭，留些做下次要種的種子，剩下的被我拿來做葱頭油了，涼拌、煮麪、煮湯等等，都是不錯的調味料哦”食材明細主料幹葱頭（200g）輔料油（500ml）葱香（口味）酥（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制葱頭油的做法步驟1、幹葱頭剝掉外葱皮，留乾淨的的葱頭，洗乾淨瀝...
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![祕煉豬油怎麼做-祕煉豬油的做法]( "祕煉豬油怎麼做-祕煉豬油的做法")
- “豬油素皮點心的祕密武器！也可以製作好多美食！”食材明細主料豬板油（1000g）輔料水（200g）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕煉豬油的做法步驟1、🐷板油，洗淨切塊備用2、鍋中放適量清水3、板油倒入鍋內4、來回攪動，使水份蒸發5、板油塊慢慢上色，水分蒸發後，就剩下淺黃色的油啦！一層...
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![煉乳窩窩頭怎麼做-煉乳窩窩頭的做法]( "煉乳窩窩頭怎麼做-煉乳窩窩頭的做法")
- “煉乳窩窩頭，奶香味濃郁，好吃百分百，信不信由你。窩頭是兒時的記憶，現在吃窩窩頭和過去的概念不可同日而語。過去蒸窩頭，要把玉米麪發酵後再做；那是一日三餐的主食。現在的窩窩頭添加了營養豐富的材料，當做點心品味。”食材明細主料玉米麪（500克）黃豆麪（100克）輔料煉乳（50克）白糖（適量...
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![煉乳饅頭怎麼做-煉乳饅頭的做法]( "煉乳饅頭怎麼做-煉乳饅頭的做法")
- “早餐想吃新鮮的饅頭，又想節省時間，於是昨晚睡前揉好面放冰箱裏冷藏發酵，今天早上起來就可以直接做了，也是蠻方便的。而且這次揉麪時順便加了煉乳，蒸好後的饅頭奶香味很足，喧軟又筋道，很好吃。”食材明細主料煉乳（70g）麪粉（500g）酵母（5g）輔料水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![煉油渣怎麼做-煉油渣的做法]( "煉油渣怎麼做-煉油渣的做法")
- “冰箱裏有一塊豬油，煉油渣。大油渣是我小時候的美味，母親用油渣蒸包子，或者油渣放點鹽夾餅，香呀！煉出來的大油（天津人管豬油叫大油）燒茄子最好吃，現在為了健康很少吃這些了。偶爾吃一次還是不錯的。”食材明細主料豬油（適量）輔料大料（適量）鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度...
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![葱油酥饅頭怎麼做-葱油酥饅頭的做法]( "葱油酥饅頭怎麼做-葱油酥饅頭的做法")
- 食材明細主料麪粉（1000克）輔料十三香（少許）鹽（少許）葱油（2勺）酵母（5克）白糖（5克）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葱油酥饅頭的做法步驟1、麪粉，放入白糖.酵母，用温水合成麪糰醒好，出現蜂窩就行了。2、碗內放入麪粉.鹽.13香粉，放入葱油，我是提前用洋葱炸的葱油，特別香。3、攪拌均勻備用。4...
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![煉豬油渣怎麼做-煉豬油渣的做法]( "煉豬油渣怎麼做-煉豬油渣的做法")
- 食材明細主料肥肉（適量）輔料水（1勺）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）煉豬油渣的做法步驟1、做肉皮凍時從豬皮上刮下了好多肥肉。2、把鐵鍋放水燒熱後放入肥肉。3、中火慢慢煉，期間攪拌防糊鍋。十分鐘後油慢慢煉出來。4、油越來越多，肥肉變小顏色由白變焦黃。5、撈出豬油渣得到...
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![奶香濃郁的手工饅頭 煉乳饅頭怎麼做-煉乳饅頭的做法 【煉乳饅頭】－－－]( "奶香濃郁的手工饅頭 煉乳饅頭怎麼做-煉乳饅頭的做法 【煉乳饅頭】－－－")
- “白白胖胖的小饅頭是我們生活中很普遍的主食，也是孩子們的最愛，我家的早餐中常常都有它的身影。饅頭的做法很簡單，只要一點點麪粉，一點點酵母，和一點點清水即可，在經過充分的混合與發酵過後，帶來的是既營養又飽腹的美味。在做白麪饅頭的時候，我喜歡在裏面加上一些雀巢鷹嘜煉乳，做...
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![葱油芋頭子怎麼做-葱油芋頭子的做法]( "葱油芋頭子怎麼做-葱油芋頭子的做法")
- “很香的一道菜”食材明細主料芋頭子（適量）輔料葱花（適量）蒜泥（適量）黃酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油芋頭子的做法步驟1、準備芋頭子，七八分熟2、放點色拉油把芋頭子小剪一下，放黃酒醬油少點水悶一下3、調味，放上蒜泥，葱花，另起油鍋熱油澆上去小竅門我喜歡色...
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![煉奶饅頭怎麼做-煉奶饅頭的做法]( "煉奶饅頭怎麼做-煉奶饅頭的做法")
- “雖然我是一名地地道道的廣東人，但饅頭還是吃得不少。我們南方人吃的饅頭是作為早餐點心食用，愛吃甜的喧軟饅頭。聽説北方的饅頭不甜，有嚼勁，是用來做主食的。我還沒嘗過，相信不太適合我們的口味，畢竟不同地區的人口味不相同。”食材明細主料中筋麪粉（250g）煉乳（40g）玉米油（5g）酵母（2...
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![自制葱頭油的做法 【自制葱頭油】 自制葱頭油怎麼做]( "自制葱頭油的做法 【自制葱頭油】 自制葱頭油怎麼做")
- “前幾天買到了紅葱頭，今天切了好多，切好後的紅葱頭用來熬了葱頭油，密封起來用來拌麪、涼拌菜、吃白灼類的海鮮沾食，都很不錯，特別是做滷肉飯更是必不可少的。”食材明細主料紅葱頭（適量）植物油（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制葱頭油的做法步驟1、將紅葱頭剝去外皮，...
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![葱頭油的做法 【閩南尚好呷】啊嬤的味道之~~葱頭油~~ 葱頭油怎麼做]( "葱頭油的做法 【閩南尚好呷】啊嬤的味道之~~葱頭油~~ 葱頭油怎麼做")
- “我的第一個菜譜要説的是閩南傳統美食的必備搭檔——葱頭油。石獅人家的灶頭絕對少不了的肯定是灶君公和葱頭油！出門讀書第八年了，到了節假日回不了家就越是懷念家裏的味道。我啊嬤是位很神奇很正港的閩南啊嬤，燒得一手好閩南菜。每一次回家都會傷心地發現某個街頭某家老餐...
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![自煉豬油怎麼做-自煉豬油的做法]( "自煉豬油怎麼做-自煉豬油的做法")
- “自己煉豬油，乾淨，沒有任何雜質，吃着放心。”食材明細主料豬板油（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自煉豬油的做法步驟1、豬板油買來，洗乾淨，切小塊。2、沒有好的豬板油，也可以買上好的肥肉，切小塊，兩者的區別就在於，豬板油出油多，肥肉出油比板油少，但是...
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![熬煉豬油怎麼做-熬煉豬油的做法]( "熬煉豬油怎麼做-熬煉豬油的做法")
- “豬油用來炒菜、煮麪條，或者做中式點心都是極好的。今天我就把熬豬油的做法給記錄一下。”食材明細主料豬板油（1000克）清水（一小碗）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬煉豬油的做法步驟1、豬油用刀刮掉表面的污物，先切大塊2、再切成2、3公分的小塊3、炒鍋中倒入一碗涼水4、...
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![紅葱頭油怎麼做-紅葱頭油的做法]( "紅葱頭油怎麼做-紅葱頭油的做法")
- 食材明細主料紅葱頭（200g）輔料花生油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅葱頭油的做法步驟1、紅葱頭備用。2、去皮去兩頭，洗淨。剁碎。3、鍋預熱，倒油，小火，油燒到六成熱。4、放入紅葱頭碎，炸三分鐘，常攪拌。5、在中火炸五分鐘左右。常攪拌。6、炸到微黃，關火。7、冷卻，再倒入...
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![葱頭酥油怎麼做-葱頭酥油的做法]( "葱頭酥油怎麼做-葱頭酥油的做法")
- “酥油放在什麼菜裏面都超好吃”食材明細主料豬肉（1000g）輔料葱頭（9個）葱香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱頭酥油的做法步驟1、把豬肉下鍋炸2、這個是差不多快炸好的3、把炸好的豬肉撈上來4、葱頭下鍋炸是下到豬油裏面炸5、把炸好的葱頭撈上來6、成品小竅門一定要是幹葱頭...
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![煉奶炸饅頭怎麼做-煉奶炸饅頭的做法]( "煉奶炸饅頭怎麼做-煉奶炸饅頭的做法")
- “廣東傳統小點心，配上煉奶yyds！”食材明細主料白饅頭（若干）輔料食用油（適量）調料煉奶（隨意）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煉奶炸饅頭的做法步驟1、饅頭解凍。2、每個饅頭對半切開。3、熱油，注意關最小火，下饅頭，小火慢炸才會金黃漂亮。4、顏色微金黃後撈起，最好晾架子上。5、皮...
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![煉乳小饅頭怎麼做-煉乳小饅頭的做法]( "煉乳小饅頭怎麼做-煉乳小饅頭的做法")
- “做白麪饅頭的時候，我喜歡加上一些煉乳，做出來的饅頭奶香味十足，百吃不厭……美美噠！”食材明細主料中筋麪粉（300克）煉乳（50克）温水（140克）酵母（3克）糖（20克）輔料豬油（5克）奶香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）煉乳小饅頭的做法步驟1、準備好麪粉和煉乳2、把所有的食材攪拌均勻，揉成光滑的面...
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味味甜
