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關於簡約歐包的家常做法的餐飲百科

簡約歐包的做法 簡約歐包(波蘭種) 簡約歐包怎麼做
  • 簡約歐包的做法 簡約歐包(波蘭種) 簡約歐包怎麼做

  • “超級簡單的歐包,外皮酥脆,內部鬆軟,低糖低熱量,特別適合做日常主食。配方在小紅書博主奧地利的小胡的歐洲家庭麪包的配方基礎上加以調整,採用了波蘭種,兩次發酵,減少了糖的用量,沒有放堅果果乾類。麥香濃郁,營養健康!”食材明細波蘭種高筋麪粉(100g)清水(100ml)耐高糖乾酵母(1g)主麪糰...
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低油軟歐包的做法 惠而浦特約之健康低油軟歐包 低油軟歐包怎麼做
  • 低油軟歐包的做法 惠而浦特約之健康低油軟歐包 低油軟歐包怎麼做

  • “悠閒又愉快的週末早上,站在廚房裏看着窗外明媚的晨曦,突然心情大好,想給自己過一個不一樣的週末。剛好最近在研究歐包的種類和做法,於是打算做一款麥香味實足的軟歐包試試。軟歐是當下流行的一道健康麪包。我理解的軟歐包是甜麪包和歐包之間的過渡產品,比咱們常吃的甜麪包更...
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抹茶歐包怎麼做-抹茶歐包的做法
  • 抹茶歐包怎麼做-抹茶歐包的做法

  • 食材明細主料乾酵母粉(3g)高筋麪粉(210g)天然酵種(70g)輔料抹茶粉(10g)紅香妃葡萄乾(少許)鹽(2g)水(100g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抹茶歐包的做法步驟1、把除了紅香妃葡萄乾以外的所有材料倒入麪包機啟動一個揉麪程序,大約28分鐘。2、快結束前5分鐘放入紅香妃葡萄乾繼續完成揉...
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紅茶歐包怎麼做-紅茶歐包的做法
  • 紅茶歐包怎麼做-紅茶歐包的做法

  • “以濃郁的紅茶作為基底,使得紅茶氣息充溢着整個麪包體。整個歐包厚實,鬆軟,有嚼勁,每一口都能品嚐到紅茶味的同時還有醇厚的奶香氣息,十分的美味可口,不妨來試試吧。”食材明細主料紅茶茶葉(6g)水(60g)牛奶(130g)高筋麪粉(280g)酵母(3g)鹽(3g)糖(30g)黃油(30g)黃油小塊(15g)輔料麪包粉(適量)甜香(口...
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咖啡歐包怎麼做-咖啡歐包的做法
  • 咖啡歐包怎麼做-咖啡歐包的做法

  • “今天繼續開啟挑戰咖啡歐包。把咖啡吃進肚子裏~”食材明細主料高筋麪粉(500克)咖啡粉(25克)糖(200克)酵母(7.5克)雞蛋(1個)黃油(60克)水(230克)輔料魯邦種(液體)(100克)煉乳(30克)鹽(3克)咖啡餡(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)咖啡歐包的做法步驟1、材料準備好,除黃油跟鹽將全部材料放...
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歐式麪包怎麼做-歐式麪包的做法
  • 歐式麪包怎麼做-歐式麪包的做法

  • “前兩天做了一款歐式三角麪包,家人感覺比甜麪包好吃,今天又做了一款果脯拉絲歐式麪包,不僅顏色漂亮誘人,而且口感更加豐富、外酥裏軟、香氣宜人、百吃不厭。”食材明細主料麪粉(250g)輔料雞蛋液(25g)酸奶(130g)水(30g)酵母(3g)彌猴桃果片(3片)黃油(少許)馬蘇裏拉絲(適量)迷迭香料(少許)調料菜...
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免揉歐包怎麼做-免揉歐包的做法
  • 免揉歐包怎麼做-免揉歐包的做法

  • “免揉歐包~沒有高筋粉(250g)與全麥粉(50g),用中筋粉代替的。240g水加鹽6g,2g酵母攪勻。倒入中筋粉300g,攪成團蓋保鮮膜冰箱冷藏過夜。手上沾水取出麪糰反覆抻開摺疊三次,團成麪糰不要把氣泡擀破。放烤箱發酵30分鐘,撒麪粉,劃上幾刀。上下火200℃烤20分鐘,220℃烤10分鐘,看表面上...
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軟歐花包怎麼做-軟歐花包的做法
  • 軟歐花包怎麼做-軟歐花包的做法

  • “喜歡吃歐包的味道和口感。每次路過華梅西餐廳都會排隊買歐式麪包。根據歐包的口味自己就琢磨做吧,先後做過好幾次,每次都做的不錯,這次放點果仁口感特別好,來分享一下給喜歡吃歐包的夥伴們。可以根據自己的口味放不同的果仁,我放的花生,核桃和南瓜仁等等,學會做歐式麪包,不用去...
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花樣歐包怎麼做-花樣歐包的做法
  • 花樣歐包怎麼做-花樣歐包的做法

  • “最近做了幾次歐包由於少油少糖利健康,添加了鮮酵母口感好、味道香家人喜歡吃,歐包經過簡單的編整,形狀美觀、顏色金黃。”食材明細主料高筋麪粉(260g)輔料雞蛋(1個)牛奶(140g)鮮酵母(5g)調料食用油(15g)白糖(25g)鹽(5g)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)花樣歐包的做法步驟1、所有材料放...
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家常土豆培根歐包如何做簡單又好吃
  • 家常土豆培根歐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘土豆培根歐包是一道簡單易做而又美味可口的點心。這道點心製作簡單,用料便宜,自己在家就可以製作出這樣一道美味可口的點心,既健康又美味,實在是居家必備的一道甜點。土豆和培根的這兩者相結合創造出了一種獨...
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黑米歐包怎麼做-黑米歐包的做法
  • 黑米歐包怎麼做-黑米歐包的做法

  • “喜歡吃歐包,試下加點黑米粉做歐包。沒想到口感特別的好,外皮酥脆內心鬆軟,有Q感。喜歡的試下把。”食材明細主料新良麪包粉(400g)黑米粉(200g)輔料植物油(30g)酵母粉(5g)鹽(8g)温水(270ml)雞蛋(一個)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米歐包的做法步驟1、液體先放在麪包桶裏,雞蛋打散預...
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杏仁歐包怎麼做-杏仁歐包的做法
  • 杏仁歐包怎麼做-杏仁歐包的做法

  • “杏仁歐包,這款低糖少油低熱量的麪包不容錯過。”食材明細主料高筋麪粉(500克)杏仁粉(100克)糖(100克)黃油(40克)魯邦種(100克)雞蛋(1個)水(350克)輔料鹽(2克)酵母(7.5克)杏仁片(適量)麻香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)杏仁歐包的做法步驟1、材料準備好,黃油跟鹽除外其他全部放Ukoeou10和麪...
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堅果歐包怎麼做-堅果歐包的做法
  • 堅果歐包怎麼做-堅果歐包的做法

  • “説起來也是好簡單的,不用揉麪什麼的,手套膜更不用,做起來炒雞簡單,吃起來味道也很贊,新手也可以做哦。”食材明細主料高筋麪粉(500克)砂糖(20克)葡萄乾(100克)輔料鹽(3克)酵母(5克)水(300克)核桃仁(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)堅果歐包的做法步驟1、準備食材2、酵母混合水3、...
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歐包的做法 外酥內軟——歐包 歐包怎麼做
  • 歐包的做法 外酥內軟——歐包 歐包怎麼做

  • “歐包是隻用到幾種材料,沒有糖份,吃着健康,也不擔心肥胖,但過程是有些麻煩,需要三次的翻揉,所以還是要耐心等待哦,比較好吃的東西都是需要花點功夫的哈”食材明細主料高筋麪粉(300g)水(170g)牛奶(50g)酵母(2g)鹽(6g)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)歐包的做法步驟1、準備材料2、將面...
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歐包的做法 超多堅果的歐包 歐包怎麼做
  • 歐包的做法 超多堅果的歐包 歐包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(170g)全麥粉(80g)鹽(3g)糖(5g)牛奶(180g)酵母(3g)黃油(20g)各種堅果(70g)輔料黑芝麻(15g)原味(口味)未知(難度)歐包的做法步驟1、將材料裏除黃油、堅果、黑芝麻以外的所有材料放入廚師機進行攪拌。揉至麪糰光滑。2、加入黃油繼續揉大概15分鐘。3、出現手套膜(麪皮延展性很...
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“福”氣歐包怎麼做-“福”氣歐包的做法
  • “福”氣歐包怎麼做-“福”氣歐包的做法

  • “過年了,家裏準備了好多年貨零食,例如糖果、瓜子、沙琪瑪、麻花和各種堅果、各種餅乾等等,就想做點不一樣食物,於是就想到把“福”字這個中國元素結合到麪包中,這樣也非常的應景,好吃營養又健康,剛好一共做了5個,五福臨門!祝願朋友們新春吉祥!福氣滿滿!幸福健康!此時此刻外面的鞭炮...
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鹹粽歐包的做法 樂樂茶同款鹹粽歐包,在家輕鬆做 鹹粽歐包怎麼做
  • 鹹粽歐包的做法 樂樂茶同款鹹粽歐包,在家輕鬆做 鹹粽歐包怎麼做

  • “一年一度的粽子節又將到來,親朋好友送來的粽子太多,吃不完又怕浪費,別怕!小編有招替您解決。這款鹹粽歐包,把東方經典的軟糯粽子裹入西方柔韌的歐包裏頭,散發着幽幽粽葉香氣的糯米包裹着流油的鹹蛋黃,與鬆軟的麪皮完美融合,帶來飽滿濃厚的踏實口感。”食材明細主料鹹蛋黃肉粽(12...
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歐包怎麼做-歐包的做法
  • 歐包怎麼做-歐包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(175克)全麥粉(75克)酵母粉(3克)清水(110克)雞蛋(一個)輔料黃油(12克)調料白糖(20克)鹽(2克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)歐包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麪粉175克,全麥粉75克,酵母粉3克,雞蛋一個,清水110克,白糖20克,鹽2克,啟動和麪。3、揉制有粗糙手套膜...
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#紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包
  • #紅棗冰糖柚皮# 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法 軟歐包

  • “紅棗柚皮軟歐包,沒有故事純粹是為了消耗家裏的紅棗粉,夾餡是冰糖柚皮所以口感比較清新。配方中的紅棗粉不是乾紅棗自己研磨的粉,是買的成品紅棗粉。【冰糖柚皮做法:新鮮柚子皮切片後用清水浸泡三天,每天要更換三次浸泡柚子皮的清水,更換前可以簡單用手搓搓幫助柚子皮快速出黃...
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藝術歐包的做法 中秋節教大家學做藝術歐包#肉肉廚 藝術歐包怎麼做
  • 藝術歐包的做法 中秋節教大家學做藝術歐包#肉肉廚 藝術歐包怎麼做

  • “今天是9-15中秋節,在這裏肉肉廚祝各位哥哥姐姐弟弟妹妹阿姨叔叔伯伯爺爺奶奶們中秋節快樂~~~閤家安康~~心想事成!!!!今天就教大家做一款藝術歐包。好看又好吃!!謝謝·大家關注~~~~”食材明細主料高粉(900g)低粉(100g)酵母(12g)輔料鹽(15g)白糖(30g)黃油(50g)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(...
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啤酒歐包怎麼做-啤酒歐包的做法
  • 啤酒歐包怎麼做-啤酒歐包的做法

  • “一款健康、低脂、減肥、無糖……各種代名詞集聚一身的啤酒歐包。這是一款採用啤酒酵頭製作的歐包,充滿啤酒花香味的一款淳樸麪包。帶着鄉土氣息,有着古樸醇厚的濃郁乳酸發酵微酸,淺淺的啤酒微苦味道,夾雜着有嚼勁的酥脆歐包表皮,別樣的一款歐包。喜歡這種歐包的會很愛很愛這...
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紅糖歐包怎麼做-紅糖歐包的做法
  • 紅糖歐包怎麼做-紅糖歐包的做法

  • 食材明細主料特精粉(適量)輔料酵母(適量)紅糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅糖歐包的做法步驟1、紅糖開水化好,温後加入酵母和植物油攪拌均勻(油的量大概是你放水量的3分之1)加入麪粉,不要一次性加入過多,寧願多次添加,要不很難補救2、和成較軟光滑的麪糰(以不粘...
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米粥歐包怎麼做-米粥歐包的做法
  • 米粥歐包怎麼做-米粥歐包的做法

  • 食材明細主料米粥(200克)高粉(300克)鹽(3克)糖(30克)酵母(5克)黃油(30克)輔料葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)米粥歐包的做法步驟1、米粥加入適量水放入料理料理機中打成糊狀。2、將米粥和除了黃油以外的材料放入麪包機中揉麪20分鐘。3、20分鐘後放入黃油繼...
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軟歐包怎麼做-軟歐包的做法
  • 軟歐包怎麼做-軟歐包的做法

  • 食材明細麪糰牛奶(120g)黃油(25g)雞蛋(1枚)酵母(4g)高筋粉(250g)鹽(1g)可可粉(10g)葡萄乾(50g)餡料玉米澱粉(20g)白糖(30g)糯米粉(70g)黃油(10g)牛奶(120g)其他(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟歐包的做法步驟1、將做麪糰的所有調料都倒入麪包機中,除了黃油。2、將做餡料的所有材料都攪拌在一起,除了黃...
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巧克力歐包的做法 家用巧克力歐包 巧克力歐包怎麼做
  • 巧克力歐包的做法 家用巧克力歐包 巧克力歐包怎麼做

  • “今天要分享的是巧克力歐包,巧克力控不容錯過的一款麪包。”食材明細主料高筋麪粉(250克)全麥粉(50克)可可粉(15克)水(205克)蜂蜜(15克)黃油(20克)巧克力豆(15克)蔓越莓幹(30克)輔料鹽(3克)乾酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力歐包的做法步驟1、將所有材料準備好(幹類稱一起,...
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