![宮爆豆腐的做法 百年曆史、坊間名菜--宮爆豆腐 宮爆豆腐怎麼做]( "宮爆豆腐的做法 百年曆史、坊間名菜--宮爆豆腐 宮爆豆腐怎麼做")
- “新鮮嫩白的豆腐被炸至金黃，牢牢鎖住內部水分和營養，外皮酥脆濃香，口感極佳。花生的鹹香、蒜薹的甘甜、脣齒咀嚼間又有花椒的味蕾刺激，味道讓人上癮。使用美思工房威捷朗304三層不鏽鋼無塗層炒鍋，可讓豆腐和花生蒜薹保持鮮嫩營養不焦糊，美味升級”食材明細主料豆腐（適量）花生（適...
- 4979
![宮爆豆腐怎麼做-宮爆豆腐的做法]( "宮爆豆腐怎麼做-宮爆豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（1塊）胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）輔料姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）乾紅椒（適量）配料生抽（1勺）醋（1勺）水澱粉（1勺）白糖（2/1勺）料酒（2/1勺）香油（2/1勺）雞精（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）宮爆豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔、黃瓜切丁，薑切片、蒜拍碎。2、豆腐切丁炸至金黃色，盛起備用。3、鍋...
- 14000
![家常豆腐的做法 【山東】家常豆腐 家常豆腐怎麼做]( "家常豆腐的做法 【山東】家常豆腐 家常豆腐怎麼做")
- “家常菜---家常豆腐”食材明細主料豆腐（1塊）胡蘿蔔（適量）蒜苗（適量）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）白糖（適量）其他（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片。2、不粘鍋倒入油放入豆腐小火煎制。3、煎至兩面金黃取出。4、蒜苗摘洗乾淨切段，...
- 12751
![家常豆腐的做法 【東北】家常豆腐 家常豆腐怎麼做]( "家常豆腐的做法 【東北】家常豆腐 家常豆腐怎麼做")
- 食材明細主料老豆腐（適量）木耳（適量）尖椒（適量）雞蛋（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）生抽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）澱粉（適量）植物油（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、木耳提前泡發清洗乾淨，尖椒切小塊，葱薑蒜切碎。2、老豆腐切厚片。3、雞...
- 18598
![家庭版宮爆雞丁的做法 【四川】家庭版宮爆雞丁 家庭版宮爆雞丁怎麼做]( "家庭版宮爆雞丁的做法 【四川】家庭版宮爆雞丁 家庭版宮爆雞丁怎麼做")
- “家庭版宮爆雞丁，雞丁嫩滑，萵筍可口，花生米香，吃起來真是停不下口。”食材明細主料雞胸肉（1塊）油炸花生仁（120克）萵筍（1根）輔料菜油（15g）鹽（2g）料酒（3g）姜（3g）胡椒粉（1g）澱粉（2g）生抽（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭版宮爆雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁2、加鹽，生抽，胡椒粉，澱粉3、拌勻4、...
- 29656
![宮保豆腐的做法 【川菜】---宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做]( "宮保豆腐的做法 【川菜】---宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做")
- “宮保菜系也是川菜的經典菜。這個宮保豆腐就是從宮保雞丁演變而來，調料和宮保雞丁沒有改變，只把雞丁換成豆腐。成菜紅亮鮮香，微辣開胃，豆腐香軟滑嫩，口感別具一格，也是很不錯的一道下飯菜。”食材明細主料豆腐（400克）黃瓜（20克）冬筍（20克）胡蘿蔔（20克）花生米（25克）輔料幹辣椒（3個）配料郫縣...
- 17215
![宮保豆腐的做法 【川菜】：宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做]( "宮保豆腐的做法 【川菜】：宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做")
- “宮保雞丁是四川的傳統名菜之一，是由雞丁、幹辣椒和花生米等炒制而成。宮保豆腐是從宮保雞丁演變而來的，兩者烹調方法相同，只是雞丁被老豆腐取代了，成菜色澤紅潤，味道鮮辣甜香，還多了豆腐嫩滑的口感，是一道酸甜好下飯的創意菜餚。”食材明細主料北豆腐（適量）輔料葱白（適量）炸花生米...
- 17893
![家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法]( "家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法")
- “宮爆雞丁是經典名菜，其特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆，入口酸甜酥香辣，肉質滑脆！”食材明細主料雞胸肉（1塊）紅蘿蔔丁（適量）青椒丁（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）葱段（適量）去皮花生米（適量）生粉（1湯匙）雞蛋清（1個）醃雞胸肉生抽（適量）料酒（1湯匙）胡椒粉（少許）白糖（少許）鹽（少許）料汁生...
- 8728
![宮保豆腐怎麼做-宮保豆腐的做法]( "宮保豆腐怎麼做-宮保豆腐的做法")
- 食材明細主料北豆腐（280克）胡蘿蔔（半根）青瓜（半根）熟花生米（1碟子）調料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）香醋（1勺半）白糖（1勺）幹澱粉（1勺）清水（2勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）宮保豆腐的做法步驟1、食材：北豆腐、胡蘿蔔（已清洗去皮）、青瓜（已清洗）、熟花生米、郫縣豆瓣醬。2、在碗中加入1勺...
- 26938
![宮保豆腐的做法 升級版宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做]( "宮保豆腐的做法 升級版宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做")
- “在宮保豆腐裏在加入雙匯火腿腸，這樣不光能吃豆腐還能像宮保雞丁一樣也能吃到肉，味道美美噠即宮保了豆腐也宮保了火腿”食材明細主料北豆腐（一塊）雙匯火腿（一兩根）花生米（適量）蒜（三粒）葱（兩大段）姜（三絲片）輔料生抽（3勺）糖（3勺）米醋（3勺）料酒（一勺）胡椒粉（1/3勺）鹽（適量）生粉（1勺）酸甜（口味）炒（工藝）十...
- 13070
![家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做]( "家常豆腐的做法 【北京】家常豆腐 家常豆腐怎麼做")
- “豆腐是優質的植物蛋白質，煎炒燉煮炸，花樣真多。今兒個我就來道最家常的豆腐，經過這麼簡單處理一下，外焦裏嫩，還特別入味兒。想吃肉的，再來點肉片，那也是滑嫩嫩的，多吃半碗飯簡直小意思。”食材明細主料北豆腐（一塊）牛肉（200克）芹菜杆（三根）胡蘿蔔（半根）輔料油（適量）大葱葉（一根）鹽（適量）醬油（...
- 16154
![家常宮爆雞丁-宮爆雞丁]( "家常宮爆雞丁-宮爆雞丁")
- 食材明細主料雞肉（一塊）青椒（兩個）胡蘿蔔（一個）輔料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常宮爆雞丁的做法步驟1、準備好雞胸肉2、切丁3、調水澱粉4、把肉放進水澱粉5、攪拌均勻6、放油下肉7、炒成白色，盛出備用8、青椒洗淨切丁9、胡蘿蔔洗淨10、去皮11、...
- 4868
![宮保豆腐的做法 【宮保豆腐】——豆腐的超下飯吃法 宮保豆腐怎麼做]( "宮保豆腐的做法 【宮保豆腐】——豆腐的超下飯吃法 宮保豆腐怎麼做")
- “今天上個豆製品類——北豆腐。也叫老豆腐，吃起來比嫩豆腐更有豆香味，我家最常最的就是把老豆腐煎到表皮金黃，只是簡單配上幾個青椒和葱炒一下，就會好吃了。今天這道菜，在我家最常做的基礎上升級一下。説到豆腐的超下飯吃法，一般人們第一個想到的估計是麻婆豆腐，但是宮保豆腐的...
- 10312
![宮保豆腐丁的做法 家常菜----宮保豆腐丁 宮保豆腐丁怎麼做]( "宮保豆腐丁的做法 家常菜----宮保豆腐丁 宮保豆腐丁怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（400克）輔料花生米（少許）胡蘿蔔（少許）青椒（少許）配料色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）薑末（3克）料酒（5克）白糖（2克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）宮保豆腐丁的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨，切成小丁，裝入盤中待用。2、將豆腐丁放入平底鍋中煎，煎成金黃色。3、...
- 19437
![宮廷豆腐怎麼做-宮廷豆腐的做法]( "宮廷豆腐怎麼做-宮廷豆腐的做法")
- 食材明細主料北豆腐（兩塊）臘肉（一塊）臘腸（一根）肥肉末（少許）蘑菇（三個）香菇（五六個）輔料葱（三根）姜（一小塊）骨頭湯（一大碗）配料鹽（一勺）糖（半勺）雞精（一勺）耗油（一勺）生抽（一勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）宮廷豆腐的做法步驟1、準備好材料2、臘肉臘腸切成丁，薑切片，葱切末3、蘑菇香菇切成片4、豆...
- 5916
![農家葱爆豆腐怎麼做-農家葱爆豆腐的做法]( "農家葱爆豆腐怎麼做-農家葱爆豆腐的做法")
- “一顆大葱、一塊豆腐、一小撮鹽，甚至不用加雞精提鮮，簡單的食材因為火候的恰當掌握瞬間變得美味。”食材明細主料豆腐（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）農家葱爆豆腐的做法步驟1、準備食材。豆腐一塊、大葱一顆。2、豆腐切塊、葱切段。3、鍋中加入少許底油，然後...
- 31969
![家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做]( "家常豆腐的做法 私家菜《家常豆腐》 家常豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（適量）輔料平菇（適量）配料黃醬（適量）郫縣豆瓣（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切成片放鹽水裏面泡一會。2、把葱，姜，蒜切成沫，平菇切成丁。3、把泡過的豆腐拿出來晾乾，鍋裏熱油，把豆腐片一片片的放裏面。4、...
- 17012
![家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎麼做]( "家常豆腐的做法 家常美味豆腐 家常豆腐怎麼做")
- “經過泡再煎的豆腐，非常入味，美味不限於肉類，齋豆腐也能出彩。”食材明細主料北豆腐（1盒（比較硬的））輔料葱（2根）醃八角（1朵）花椒（10-15粒）小茴香（10-15粒）五香粉（1/4茶匙）糖（1/4茶匙）鹽（1/2茶匙）生抽（3湯匙）魚露（1茶匙）水（1碗或多些）碗汁生抽（1湯匙）糖（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）魚露（1/2茶匙）玉米澱粉（1/2湯匙...
- 8993
![宮爆魚豆腐怎麼做-宮爆魚豆腐的做法]( "宮爆魚豆腐怎麼做-宮爆魚豆腐的做法")
- 食材明細主料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）魚豆腐（適量）輔料油（適量）水（適量）鹽（適量）糖（適量）自制燒烤醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）宮爆魚豆腐的做法步驟1、胡蘿蔔丁，黃瓜丁切好備用2、魚豆腐洗一下3、自制的燒烤醬，熱禍調蒜蓉辣醬，蠔油，糖，放點水調成的4、鍋中到油，油熱了放胡蘿蔔，魚豆...
- 23223
![宮保豆腐的做法 【東北】宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做]( "宮保豆腐的做法 【東北】宮保豆腐 宮保豆腐怎麼做")
- ““宮保豆腐”這可不是故能玄虛，因為這道菜餚是用“宮保雞丁”的調味料燒製的，所以將其叫做“宮保豆腐”。菜餚的味道還挺好。實際以前我不太願意使用這種複合調味料，總是自己調製，偶爾用過之後，感覺還是挺方便的，特別是零廚藝的主婦。可以一試。”食材明細主料豆腐（1塊）輔料油（...
- 15220
![家常小素之宮爆豆腐如何做簡單又好吃]( "家常小素之宮爆豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃瓜：一根胡蘿蔔：半個豆腐：半塊尖椒：一個花生：一把輔料葱：適量鹽：適量姜：適量蒜：適量醬油：適量陳醋：適量澱粉：適量味素：適量具體步驟1.豆腐2.輔料:黃瓜，胡蘿蔔，尖椒，炸好的花生，蒜片，葱3.豆腐切塊炸制，表面有些硬殼就好，不要...
- 18882
![家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎麼做]( "家常豆腐的做法 【四川】家常豆腐 家常豆腐怎麼做")
- “四川人做菜大多數以豆瓣為主~郫縣豆瓣是四川有名的特色，不管是回鍋肉，魚香肉絲，還是麻婆豆腐都需要郫縣豆腐，有了郫縣豆腐好像就不需要其他調料，有它就美味！！”食材明細主料豆腐（適量）郫縣豆瓣（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常豆腐的做...
- 7318
![宮爆雞丁改良如何做簡單又好吃-宮爆豆腐]( "宮爆雞丁改良如何做簡單又好吃-宮爆豆腐")
- 準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料豆腐：適量輔料泡紅辣椒：2個糖：適量醋：適量鹽：少許食用油：30ml小葱花：少許澱粉水：少許具體步驟1.泡辣椒，切碎，蒜末切碎，葱花切碎待用；調味汁（糖、醋、鹽、葱末、蒜末拌勻待用）豆腐切塊，熱油，放入炸至發黃，撈出待用。2.留...
- 23060
![家常宮爆雞丁豆腐如何做簡單又好吃]( "家常宮爆雞丁豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘宮爆雞丁豆腐，在平常的宮保雞丁中加入豆腐，豆腐吸收了雞丁的香味，變得軟化適口，雞丁也多了豆腐的風味。葷素搭配，營養豐富，老少皆宜。宮爆雞丁是一道傳統的中式菜餚，受到許多人的喜愛，宮保雞丁每個家庭中的做法都...
- 12212
![家常豆腐的做法 家常豆腐（川版） 家常豆腐怎麼做]( "家常豆腐的做法 家常豆腐（川版） 家常豆腐怎麼做")
- 食材明細主料豆腐（適量）豬肉（適量）輔料尖椒（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）郫縣豆瓣醬（適量）鹽（適量）老抽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）糖（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常豆腐的做法步驟1、豆腐切1釐米厚的片。豬肉切片。胡蘿蔔，尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱薑蒜切...
- 8988
味味甜
