![家庭滷麪-滷麪]( "家庭滷麪-滷麪")
- “前幾天下大雪，出不了門，冰箱裏只有豬肉，和麪了。想了想，一貫的面炒肉，好像也吃膩了，今天就來個特別的，既簡單又幹淨，更好吃的家庭滷麪吧！”食材明細主料豬肉（半斤）輔料葱（一段）配料醬油（4調羹）鮑魚汁（4調羹）黃酒（6調羹）醋（3調羹）糖（2調羹）香油（3調羹）鹽（2調羹）生薑（半個）胡椒粉（1調羹）幹辣椒（4個）鹹鮮（口...
- 8919
![家庭自制滷肉飯怎麼做-家庭自制滷肉飯的做法]( "家庭自制滷肉飯怎麼做-家庭自制滷肉飯的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）洋葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料冰糖（適量）生抽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制滷肉飯的做法步驟1、五花肉洗淨後切小丁，香菇、洋葱、大蒜、生薑切成末備用，雞蛋提前煮好備用2、鍋中放入油，油熱後放入洋葱、...
- 18782
![家庭炒麪怎麼做-家庭炒麪的做法]( "家庭炒麪怎麼做-家庭炒麪的做法")
- “做起來很簡單，紅蘿蔔和西蘭花營養也很好哦呵呵”食材明細主料麪條（適量）輔料西蘭花（適量）紅蘿蔔（適量）葱花（適量）豬肉（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭炒麪的做法步驟1、把需要材料切好配用。2、把煮過的麪條，放在冷水泡3分鐘。3、把需要配菜進去翻炒，先炒肉片，在放蔬菜類...
- 6821
![家庭版滷味怎麼做-家庭版滷味的做法]( "家庭版滷味怎麼做-家庭版滷味的做法")
- “居家制作滷味，沒有那麼多條條框框，家裏有什麼就放什麼，隨心所欲，味道也不失鮮美。”食材明細主料雞蛋（8個）豆皮（1張）豆腐（700g）滷料包花椒（10餘顆）八角（3個）桂皮（1塊）香葉（2個）茴香（1勺）陳皮（1塊）調料鹽（適量）醬油（適量）五香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版滷味的做法步驟1、將雞蛋清洗乾淨。...
- 23114
![家庭版滷肉飯怎麼做-家庭版滷肉飯的做法]( "家庭版滷肉飯怎麼做-家庭版滷肉飯的做法")
- 食材明細主料五花肉（適量）香菇（適量）雞蛋（適量）油菜（適量）輔料葱頭（適量）姜（適量）八角（適量）鹽（適量）老抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭版滷肉飯的做法步驟1、五花肉涼水入鍋煮熟。2、香菇洗淨切丁，葱頭切細丁。3、煮好的肉切細條。4、炒鍋放油加入葱頭丁小火炸。5、葱...
- 17826
![家庭版滷蛋如何做簡單又好吃]( "家庭版滷蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：適量醬油：適量輔料具體步驟1.雞蛋洗淨，放入沸水中煮約15分鐘，再撈出泡冷水至涼，待涼後撥除外殼，備用。2.取一容器，放入作法1的雞蛋，加入醬油拌勻至上色，備用。3.滷肉時，加入作法2的雞蛋，用小火慢慢滷至入味即可...
- 6175
![家庭版滷味如何做簡單又好吃]( "家庭版滷味如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五香豆乾：5斤牛腱：4個麻油：少許辣椒：適量葱花：少許滷汁：適量老薑：1小塊葱：3支米酒頭：少許冰糖：4兩鹽：少許八角：2粒木瓜粉：1小匙輔料具體步驟1.把豆乾正反面交叉切但不要切斷。2.大火起油鍋將油燒熱後，轉小火倒入豆乾油...
- 8088
![家庭滷菜可以滷什麼]( "家庭滷菜可以滷什麼")
- 黑木耳、豆腐皮、蘑菇、海帶、豬耳朵、豬尾巴、雞翅、鵪鶉蛋等。滷菜是涼食菜餚的通稱，包括紅滷系列、麻辣系列、泡椒系列、醬香系列、海鮮系列等九大系。做好的滷菜可以放在湯汁中浸泡再吃，這樣口感會更加入味。吃不完的滷菜，可以放涼後，放進冰箱冷藏保存。...
- 8119
![「家庭版」滷味雞腿蕎麥麪如何做簡單又好吃]( "「家庭版」滷味雞腿蕎麥麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蕎麥麪：75滷水雞腿：1只輔料清水：50滷汁：100具體步驟1.食材：蕎麥麪和滷汁雞腿2.滷汁倒入煮鍋中，加入清水，大火煮滾3.蕎麥麪用清水洗淨4.放入煮鍋中，文火煮至熟透5.熄火盛出6.放入雞腿，即可享用烹飪技巧利用滷汁...
- 31446
![滷麪（家庭版）如何做簡單又好吃]( "滷麪（家庭版）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料滷麪條：500五花肉：300豆王：200芹菜：400黃豆芽：200海菜：200輔料食鹽：適量生抽：適量老抽：適量花椒：適量八角：適量香油：適量葱：適量白砂糖：適量白酒：適量食用油：適量姜：適量蒜：適量具體步驟1.滷麪蒸15分鐘2.豆王芹菜用開水焯一...
- 16758
![家庭版打滷麪怎麼做-家庭版打滷麪的做法]( "家庭版打滷麪怎麼做-家庭版打滷麪的做法")
- “打滷麪是麪食中的快餐，有肉滷、蛋滷、素滷之分，配菜五花八門，充分體現了勞動人民的聰明才智。現在條件好了，多配以黃花、木耳；困難時期，土豆、青蘿蔔、白蘿蔔、黃豆、花生……大半鍋水倒進去，最後，一碗水澱粉使稀湯寡水的滷子變得濃稠起來，本來單調的滷水霎時似乎也變得充滿了內...
- 18738
![家庭式滷鴨-式滷鴨]( "家庭式滷鴨-式滷鴨")
- “家庭式滷鴨，量少，模式小，所以一切從簡。”食材明細主料開邊鴨（約500克）輔料花椒（10克）八角（5克）桂皮（5克）小茴（10克）沙姜（10克）丁香（2克）風藤（15克）鹽（適量）糖（20克）生抽（適量）葱（1小把）十三香（3克）微辣（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家庭式滷鴨的做法步驟1、開邊鴨處理乾淨，斬半，二面擦勻鹽，15分鐘後，再...
- 11116
![家庭版滷鴨-滷鴨]( "家庭版滷鴨-滷鴨")
- “市面上的滷鴨，滷鵝回很香，但是下的香料太多，滷湯重複用，多吃也不好。今天我上載這個滷鴨，香料少，做出來也照樣很香！不信你們也來做做看！”食材明細主料鴨子（半隻）輔料八角（一顆）姜（5片）蒜（4顆）花椒（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）老抽（適量）蠔油（適量）醬香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版滷...
- 26439
![家庭版蘿蔔肉絲打滷麪如何做簡單又好吃]( "家庭版蘿蔔肉絲打滷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔：200豬肉：50麪條：100輔料油：適量蠔油：適量醋：適量鹽：適量葱末：適量具體步驟1.蘿蔔擦絲2.精肉切絲3.坐鍋，放油，爆香葱末4.倒入肉絲炒熟5.放蠔油炒香6.倒入蘿蔔絲7.翻炒至熟8.放鹽、醋、水煮開成滷子9.麪條煮...
- 25958
![家庭滷味怎麼做-家庭滷味的做法]( "家庭滷味怎麼做-家庭滷味的做法")
- 食材明細主料豆乾（2片）煮雞蛋（10枚）雞翅根（10個）輔料薑絲葱段（適量）滷料包（1個）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）家庭滷味的做法步驟1、雞蛋洗淨表皮下鍋煮熟。2、豆乾切片。3、雞翅根下入鍋中燒水焯燙撈起後過涼水洗淨浮沫。4、準備薑片葱段、冰糖、八角、香葉、桂皮和幹...
- 24627
![家庭滷水製作方法怎麼做-家庭滷水製作方法的做法]( "家庭滷水製作方法怎麼做-家庭滷水製作方法的做法")
- “一直以來，滷水製作的祕方總被一些別有用心的專業人仕宣染到及其神祕，什麼祖傳祕製，什麼祕製多少種香料配方……我想説：親，不懂製作方法，不懂掌握火候，給你下30種香料，也只是一鍋滿口中藥味湯汁而已。煮婦眼裏，什麼香料，什麼鮑魚汁，什麼甜味素統統都是浮雲，孩子在餓着，老公在盼着，即使...
- 14264
![家庭版滷牛肉-滷牛肉]( "家庭版滷牛肉-滷牛肉")
- 食材明細主料牛肉（適量）輔料滷料包（適量）生薑（適量）五香（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版滷牛肉的做法步驟1、原料。2、牛肉切塊。3、大火煮開。4、香料一包。5、開水泡十分鐘。6、煮開後撇掉血水。7、熱鍋加冰糖。8、炒出湯色，放入牛肉。9、放入牛肉加水，加香料包加鹽滷四十...
- 21386
![家庭版打滷麪如何做簡單又好吃]( "家庭版打滷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料木耳：適量西紅柿：2個土豆：1個輔料香油：適量鹽：適量葱：適量耗油：適量雞精：適量具體步驟1.食材大集合2.西紅柿、土豆切塊，木耳撕片，葱切花3.鍋內放油，涼油下葱花，煸出香味4.放入西紅柿煸炒出紅色的湯汁5.放入土豆，木...
- 20508
![家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法]( "家庭版滷雞蛋怎麼做-家庭版滷雞蛋的做法")
- “只簡單的做了三個，裝盤不是很好看，但是味道真的很好吃，老公一口氣三個全吃了，害得我又重新給寶寶又做了幾個，下面是三個的圖片”食材明細主料雞蛋（3個）輔料花椒（適量）草果（適量）桂皮（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭...
- 15076
![家庭自制打滷麪如何做簡單又好吃]( "家庭自制打滷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料面：1五花肉：1木耳：1黃花菜：1魷魚：1豆腐皮：1香菇：1雞蛋皮：1輔料大料：1幹生薑：1粉芡：1葱：1蒜：1燙幾個涼菜。比方韭菜豆芽芹菜：1具體步驟1.幹生薑大料蘑菇香菇木耳豆腐皮五花肉魷魚。沒有黃花菜就沒用。有黃花菜和海蔘...
- 12743
![家庭版番茄香茹滷麪如何做簡單又好吃]( "家庭版番茄香茹滷麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪條：200番茄：1個香茹：3朵雞蛋：1個青葱：2根青辣椒：1個輔料清湯：1大碗生抽：1匙料酒：1/2匙鹽：1小匙糖：1小匙醋：1匙胡椒粉：1/2小匙雞精：1/2小匙辣椒油：1/2匙水澱粉：2匙具體步驟1.煮麪2.番茄和香茹切成小丁，把雞蛋打散，加入1/2...
- 16013
![家庭自制滷味怎麼做-家庭自制滷味的做法]( "家庭自制滷味怎麼做-家庭自制滷味的做法")
- 食材明細主料牛肉（2-5斤）花椒（一小把）香葉（3-5片）姜（一大塊）幹米椒（適量）老抽（約300毫升）生抽（約100毫升）水（約一小碗）輔料小茴香（一大把）八角（3個）桂皮（2小塊）紫皮獨頭蒜（2個）黃酒或料酒（約100毫升）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家庭自制滷味的做法步驟1、要滷的肉類治淨。2、將獨頭蒜整個去皮...
- 10507
![萬能家庭滷汁的做法 萬能家庭滷汁，能滷全世界 萬能家庭滷汁怎麼做]( "萬能家庭滷汁的做法 萬能家庭滷汁，能滷全世界 萬能家庭滷汁怎麼做")
- “能滷全世界的基礎紅滷配方，都是簡單的方子呢。由於菜譜比較長，小美就不嘮叨太多廢話，直接上主題。”食材明細主料葱（45克）小米椒（適量）蒜（1顆）油（適量）姜（30克）陳皮（小把）草果（4顆）八角（20克）花椒（15克）桂皮（12克）沙姜（20克）丁香（3克）小茴香（5克）甘草（7克）香葉（5克）醬油（900ml）料酒（150ml）幹辣椒（適量）冰糖（180...
- 32646
![家庭版好滷味怎麼做-家庭版好滷味的做法]( "家庭版好滷味怎麼做-家庭版好滷味的做法")
- “香香的特別入味！”食材明細主料雞腿（8個）雞蛋（8個）雞中翅（8個）輔料牛肉（500g）紅薯寬粉（200g）調料幹辣椒（50g）滷料袋（100g）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版好滷味的做法步驟1、把滷料袋放入清水中燒開，加入剪成小節的幹辣椒段用小火慢熬15分鐘。2、放入洗淨的雞蛋。3、雞腿，雞中...
- 5266
![家庭版滷肉怎麼做-家庭版滷肉的做法]( "家庭版滷肉怎麼做-家庭版滷肉的做法")
- “安全衞生，隨吃隨取！”食材明細主料雞腿（6個）牛腱子肉（500g）豬肝（500g）輔料雞蛋（4個）幹辣椒（100g）調料滷料包（100g）菜籽油（5勺）五香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家庭版滷肉的做法步驟1、滷料包和油放入鍋中煮開，小火煮20分鐘，讓滷料包的味道煮出來。2、洗淨的雞腿上開幾個小口子，便於入味，...
- 29900
味味甜
