![自創炸土豆丸子怎麼做-自創炸土豆丸子的做法]( "自創炸土豆丸子怎麼做-自創炸土豆丸子的做法")
- “在美食天下里看見大家做的土豆丸子都是先蒸後炸的，這裏給大家介紹一種別的做法。口感會更酥脆一些。”食材明細主料大土豆（2個）輔料葱（一根）麪粉（50克）配料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自創炸土豆丸子的做法步驟1、材料準備好，土豆去皮，葱切葱花備用...
- 4979
![怎麼炸土豆丸子外焦裏嫩]( "怎麼炸土豆丸子外焦裏嫩")
- 注意油温。不能在油温沒起來的時候放土豆，也不能一次性放很多的土豆，炸東西最注重的就是先大火再小火，則控制不好就糊了。當然，重要的還有材料，製作土豆丸子的重要材料有:土豆、豬肉、麪粉、雞蛋、葱花、薑末、油、醬油、耗油適量、十三香、鹽、孜然粉各小半勺、胡椒粉一勺、...
- 9427
![炸土豆丸怎麼做-炸土豆丸的做法]( "炸土豆丸怎麼做-炸土豆丸的做法")
- “其實就是孟老師炸薯球的改版。好像以前搞過一次原版，也是用炸鍋。很惱火炸鍋的網籃，所有軟塌塌的東西都會從那間隙裏陷下去。為了防止土豆球下陷，順手把蛋撻模拖過來把土豆丸子裝在模具裏炸。撻模大了點，一個丸子顯空，兩個丸子嫌擠。土豆丸子看起來很堅挺，一受熱就膨脹塌陷，最...
- 6046
![炸土豆丸子怎麼做]( "炸土豆丸子怎麼做")
- 土豆是比較廉價而且非常大眾的一種蔬菜，土豆的做法特別得多，很多時候，我們輕而易舉就可以做出來一桌子的土豆盛宴來。炸土豆丸子便是其中的一種做法，大家應該都嘗過土豆丸子吧，但是炸土豆丸子怎麼做的呢？看下面這篇介紹吧。一、炸土豆丸子怎麼做土豆數量自己定，我用了兩個，自己一...
- 31611
![「自創」炸蘿蔔丸子如何做簡單又好吃]( "「自創」炸蘿蔔丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青蘿蔔：200輔料葱花：適量姜：適量雞蛋：適量麪粉：適量鹽：適量油：適量胡椒粉：適量五香粉：適量具體步驟1.青蘿蔔用擦絲器擦成絲後，用刀略切一下。2.加入鹽、胡椒粉、五香粉、麪粉拌勻。3.加一個雞蛋拌勻。4.再加適...
- 28703
![「自創」炸丸子如何做簡單又好吃]( "「自創」炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：150肉末：100輔料油：適量鹽：適量葱：適量具體步驟1.原料：北豆腐一塊，肉末用葱薑末五香粉料酒味好2.豆腐碾碎3.二者混合4.油温五成熱時用虎口擠丸子5.炸制三五分鐘就可以了烹飪技巧肉末事先調味...
- 24769
![炸土豆丸子用生粉還是麪粉]( "炸土豆丸子用生粉還是麪粉")
- 生粉。用生粉炸出來的土豆丸子外表更加酥脆，土豆丸子有兩種方法，一種是將土豆蒸熟，搗碎，一種是將土豆切細絲，直接混合調味，前者丸子外形圓潤，口感綿軟，後者口感外焦裏嫩。土豆丸子可以加入適量雞蛋，口感更好；想要更酥脆，可以復炸一次。...
- 25225
![炸豆腐丸子的做法 兒時記憶——【炸豆腐丸子】 炸豆腐丸子怎麼做]( "炸豆腐丸子的做法 兒時記憶——【炸豆腐丸子】 炸豆腐丸子怎麼做")
- “説起這款炸豆腐丸子，那可是我小時候的美味啊，那時候只有在過年的時候，老媽才會炸一點豆腐丸子，孩子們也不是頓頓都能吃，只有偶爾來客人會上一碗招待客人。豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品...
- 9448
![三色炸丸子的做法 紫薯紅薯土豆三色炸丸子 三色炸丸子怎麼做]( "三色炸丸子的做法 紫薯紅薯土豆三色炸丸子 三色炸丸子怎麼做")
- 食材明細主料紫薯（幾個）紅薯（一個）土豆（一個）輔料白糖（適量）黑胡椒（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三色炸丸子的做法步驟1、把紅薯、紫薯、土豆洗淨削皮切小塊蒸熟！紫薯易染色要單獨分出來！2、大火20分鐘！3、紅薯、紫薯分別碾成泥加糖適量麪粉，揉成團！土豆加胡椒粉麪粉揉成團！4、...
- 25448
![土豆丸子的做法 DIY土豆丸子 土豆丸子怎麼做]( "土豆丸子的做法 DIY土豆丸子 土豆丸子怎麼做")
- “得知土豆丸子在國內並不普遍。為了能和大家分享我經常享受的美食，我找來了方子自己Diy了起來，結果很成功哈！雖然外形咱沒人家的好看，但我可以負責任告訴你，味道絕對比買的好！土豆的味道更濃郁，還可以添加自己喜歡的配料，如雞蛋、奶酪粉或菠菜等等.......這次用的食材是4人份的...
- 29042
![自創豆腐肉丸怎麼做-自創豆腐肉丸的做法]( "自創豆腐肉丸怎麼做-自創豆腐肉丸的做法")
- “因為孩子不愛吃豆製品，自創研究”食材明細主料肉末（500g）胡蘿蔔（50g）芝麻（1g）豆粉（10g）輔料豆腐（50g）原味（口味）未知（難度）自創豆腐肉丸的做法步驟1、肉末手切機器絞碎即可，加入攪碎胡蘿蔔、老豆腐、紅薯粉、雞蛋、攪拌均勻，準備備用2、油儘量可以淹沒肉丸，八成熟油温、下肉丸、小火煎至...
- 17326
![炸土豆丸子用澱粉還是麪粉]( "炸土豆丸子用澱粉還是麪粉")
- 都可以。炸土豆丸子時選擇麪粉或澱粉上漿的區別在於成菜後的口感，由於麪粉質地厚重，因此炸出來的土豆丸子就會呈現出外酥裏嫩的口感，而澱粉質地較薄，因此炸出來的土豆丸子口感也就較裹麪粉炸出來的丸子更加酥脆，所以可以根據自己的個人喜好來選擇用澱粉還是麪粉。...
- 26651
![自創土豆怎麼做-自創土豆的做法]( "自創土豆怎麼做-自創土豆的做法")
- 食材明細主料土豆（5-6個）輔料火鍋底料（1小塊）材料幹辣椒（4-5個）花椒（適量）薑末（適量）蒜末（適量）葱（適量）原味（口味）未知（難度）自創土豆的做法步驟1、準備好食材。2、熱油放食材爆香。3、放入土豆翻炒加入適量的水。4、關小火慢煮。5、起鍋之前放入葱花即可。6、我很多朋友都喜歡這道土豆哦...
- 16421
![怎樣炸土豆丸子又香又脆]( "怎樣炸土豆丸子又香又脆")
- 土豆切片蒸熟，蒸熟後晾涼碾碎加入土豆澱粉或麪粉，再根據個人口味添加鹽和胡椒粉，用手或工具團成團下鍋油炸，若想更脆一點可在土豆泥團成團後撒上面包糠或裹上雞蛋，土豆丸子炸制金黃控油撈出，再根據個人口味加調料或蘸醬即可。...
- 9630
![自制炸土豆丸子如何做簡單又好吃]( "自制炸土豆丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：3中等塊胡蘿蔔：1根洋葱：1塊粉條：適量輔料油：適量鹽：適量生抽：適量雞精：適量雞蛋：兩個具體步驟1.先將粉條煮熟後晾涼，晾的過程中可以洗菜，把土豆胡蘿蔔擦絲，洋葱切絲，然後粉條剁碎2.然後將以上菜在一個大盆裏...
- 26025
![土豆丸子 土豆丸子怎麼做-土豆丸子的做法 來的第一次作品－－－]( "土豆丸子 土豆丸子怎麼做-土豆丸子的做法 來的第一次作品－－－")
- 食材明細主料土豆（2個）輔料火腿（1根）葱花（少許）配料黑胡椒（少許）鹽（適量）雞汁（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）土豆丸子的做法步驟1、土豆去皮，切成小塊。上鍋蒸半個小時。2、取出壓成泥。3、戴一次性手套，取出少量土豆泥團成小球，備用。4、雞汁備用。5、炒鍋放入色拉油，爆香葱花，...
- 20930
![土豆丸子怎麼做-土豆丸子的做法]( "土豆丸子怎麼做-土豆丸子的做法")
- “QQ彈彈，爽口好吃。非常下飯啦！貼膘首選。”食材明細主料土豆（2個）輔料土豆澱粉（100g）調料蒜（1頭）小葱（1根）鹽（2匙）雞精（1匙）食用油（5匙）辣椒麪（2-3匙）花椒麪（1匙）蠔油（1匙）醬油（1匙）生抽（1匙）醋（1匙）酸辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆丸子的做法步驟1、兩個土豆洗淨削皮切厚片上鍋蒸。2、用筷子...
- 32238
![炸土豆丸子可以放雞蛋嗎]( "炸土豆丸子可以放雞蛋嗎")
- 可以。使用土豆炸丸子時，將土豆煮熟，碾碎，添加麪粉、雞蛋清、食用鹽等佐料，揉成圓球，裹上面包糠下鍋炸至即可。調製麪糊的過程中，也可以添加五花肉、火腿肉、胡蘿蔔、香菜等食材，炸出來的土豆丸子口感會更加豐富。吃不完的土豆丸子，可以放在冰箱冷藏保存。...
- 24078
![炸土豆丸子怎麼做-炸土豆丸子的做法]( "炸土豆丸子怎麼做-炸土豆丸子的做法")
- 食材明細主料土豆（1個）豬肉（80g）麪粉（80g）雞蛋（1個）輔料葱花（適量）薑末（適量）調料油（適量）鹽（小半匙）醬油（適量）蠔油（適量）十三香（小半匙）孜然粉（小半匙）胡椒粉（1匙）雞粉（少許）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸土豆丸子的做法步驟1、準備土豆、肉、雞蛋、葱花。2、所有食材切成粒，再打入一個雞蛋。3...
- 12727
![炸土豆丸子為什麼會嘣]( "炸土豆丸子為什麼會嘣")
- 沒有添加澱粉。在做土豆丸子時，首先要將土豆清洗乾淨，切成絲狀，蒸熟，然後搗成泥，要控制好澱粉和麪粉的比例，最好是2比1，麪粉不能加入太多，太多會使炸出來的丸子比較硬，影響口感。之後放入鍋中炸至金黃色即可撈出食用。丸子剛變色不要立即撈出，等待一至兩分鐘，防止沒有熟透。...
- 22769
![炸蘿蔔丸子的做法 炸蘿蔔丸子&炸土豆 炸蘿蔔丸子怎麼做]( "炸蘿蔔丸子的做法 炸蘿蔔丸子&炸土豆 炸蘿蔔丸子怎麼做")
- 食材明細主料蘿蔔（3個）土豆（5個）麪粉（適量）輔料鹽（適量）五香粉（適量）葱（適量）花椒粉（適量）油（適量）姜（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炸蘿蔔丸子的做法步驟1、準備好材料，2、用擦板把蘿蔔擦成絲，小心手3、把葱姜和蘿蔔絲剁碎，越細越好4、把五香粉，鹽，花椒粉，雞蛋兩個道入蘿蔔裏，拌均勻5、...
- 18496
![土豆泥丸子的做法 團團圓圓~土豆泥丸子 土豆泥丸子怎麼做]( "土豆泥丸子的做法 團團圓圓~土豆泥丸子 土豆泥丸子怎麼做")
- “把土豆泥做成丸子的形狀，好吃好看好拿，團團圓圓過新年。”食材明細主料土豆（兩個）西藍花（適量）胡蘿蔔（少許）洋葱（少許）肉末（適量）大蒜（少許）西紅柿（1個）輔料鹽（適量）橄欖油（適量）胡椒粉（適量）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆泥丸子的做法步驟1、準備材料。2、西紅柿用刀削皮，不要斷裂，然...
- 22667
![炸土豆丸子放麪粉還是澱粉]( "炸土豆丸子放麪粉還是澱粉")
- 都可以。做土豆丸子最先選擇用澱粉，澱粉沒有的話可以用麪粉代替，也可以用澱粉跟麪粉1：1的比例加進去，這樣在炸土豆丸子的過程中不僅不會出現散掉的情況，而且也會使得炸出來的土豆丸子吃起來口感比較Q彈。現在市場上的澱粉種類比較多，可以選擇用紅薯澱粉。...
- 17419
![紅薯丸子和炸薯條的做法 自創紅薯丸子和炸薯條 紅薯丸子和炸薯條怎麼做]( "紅薯丸子和炸薯條的做法 自創紅薯丸子和炸薯條 紅薯丸子和炸薯條怎麼做")
- 食材明細主料紅薯（4個）土豆（2個）輔料蜂蜜（1勺）白糖（5g）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯丸子和炸薯條的做法步驟1、土豆洗乾淨切條2、煮3分鐘3、紅薯蒸熟4、油炸8分鐘5、入鍋6、成功...
- 23924
![香炸土豆丸子怎麼做-香炸土豆丸子的做法]( "香炸土豆丸子怎麼做-香炸土豆丸子的做法")
- 食材明細主料土豆（一個）輔料麪包糠（少許）麪粉（少許）雞蛋（少許）黑胡椒（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香炸土豆丸子的做法步驟1、土豆切塊，放鍋裏蒸10分鐘，直到可以輕易壓爛2、把土豆用勺子壓成泥，並趁着熱度發點鹽和黑胡椒3、土豆泥放涼後，搓成大小一致的丸子，並在丸子中...
- 5414
味味甜
